Как да направим сол с ароматни подправки - топ 8 рецепти за взривяване на крадец

Ароматна сол с подправки, приготвени със собствените си ръце - отлична алтернатива на закупените усилватели на вкуса. За разлика от последния, той не съдържа химикали и не вреди здравето. Има много рецепти за сол. Сред тях можем да намерим подходящ вариант за всяко ястие.

Как да приготвим вкусна сол с подправки: рецепти

Солта с добавяне на подправки съдържа само естествени компоненти. Добавката ще даде на всяко ястие по-интересно и многостранен вкус. Тя успешно ще замени както обичайната сол на масата, така и закупената подправки.

Така че пикантната сол се оказа вкусна и полезна, си струва да се обмислят няколко нюанса:

1. По-добре не е спасен по-добре. За пикантни смеси, голяма морска или хималайна сол е най-подходяща. В този случай сместа ще бъде по-полезна.
2. По-добре подправки сами. Ако няма такава възможност, предпочитанията трябва да се дават на голяма подправка.
3. Всички билки трябва да бъдат добре изсушени. Цитрус Zesta използва веднага след отделянето му от плода.
4. Съхранявайте осолена смес в херметично затворено стъкло или хартиена опаковка.

Adygeyskaya

Adygei солена смес ще се наслади на любителите на ориенталските вкусове. Подправка е добре комбинирана с месни ястия, зеленчуци. За нейното готвене се нуждаете от:

1. 2 големи глави на чесън чист от люспи и смачкани на специално мито. Картофите с пюре от чесън даде 0.5-0,7 кг сол.
2. Добавя се смес със сол от чесън, за да се добавят 0.5 puchs на Cher (мащерка), khmeli-sunnels (може да бъде заменен с фенегер), пипер (сладък), магданоз, черен пипер, кмет, копър и 1 st. Л. без слайд на земята червено джугуги пипер.
3. Всички съставки се смесват, триене на сместа между дланите.
4. Подправка се излага на вестника и остави да изсъхне, периодично разбъркване. Сухи подправки, за да се излее в буркан.

С подправки трябва да работят в ръкавици. Чесън и остър червени чушки причиняват дразнене на кожата, особено ако има малки рани.

За да видите видеото за солта:

Балкан Харина

Балкан Харина е един от най-популярните гастрономически сувенири, които носят туристи от почивка в България. Можете да приготвите такава смес и у дома. За това:

1. Полтаканските орехи се калцинират в тиган и се смесват с чаша царевица за пуканки. Съставките са с шлайфане в кафемелачка, след това се пресяват през сито.
2. Орех-царевичното брашно се смесват с 0.5 st. Мащерка (мащерка), 0.25 g фензитрас, 0.25 g сладка пипер, 1 час. Л. Черен пипер.
3. Сол добавете веднага преди използването на подправки.

Допълнителна рецепта полезна информация:

Гъба

Подправка за гъби ще се превърне в отлична добавка за зеленчукови ястия, задушено месо, супи. Можете да поръсите домашно приготвени чипове или бисквити.

За приготвянето на добавки се смесват чаша голяма сол с 8 st. Л. смачкани на месомелачката на сушени горски гъби. Шампиондите или стристерите за тази рецепта няма да се поберат, защото нямат наситен аромат.

Не добавяйте други подправки към тази смес. Те ще обърнат аромата на гъбата. Единствената подправка, която подчертава вкуса на гъби - мащерка, но трябва да бъде доста малко.

За как да подготвите подправка Вижте още::

Зелена краставица

Въпреки името, краставиците не са част от това подправка. Просто подправка има богат зелен цвят. Това е универсална опция, която е подходяща за всякакви ястия.

Метод на готвене:

1. 4 членове на чесън се измиват, смачкани на месомелачка. След това се стрива с 0.5 st. Сололи.
2. Съставките се смесват с 0.5 V. Захар и 0.5 st. Петрушки.
3. Подправка изсушена на хартия, като се разбърква периодично.

Как да направите зелена подправка виж:

Джинджифил-оранжев

Подправка с джинджифил и портокал има чурителен освежаващ вкус. Подходящ е за риби, зеленчукови ястия, птици, сосове, морски дарове.

Как да готвя:

1. 1 големи портокали са окачени с вряща вода, избършете. След това, жарката се разтрива на плитка ренде.
2. По същия начин, разтрийте супената лъжица джинджифил.
3. Джинджифил и оранжев оранжев, смесен със стъклена сол. Подправките се опитват да се търкалят заедно, за да направят вкусовете си.
4. На бавния огън предвещаване на подправка за 15 минути, непрекъснато разбъркване. Сместа от подправки се излива тънък слой върху голямо ястие, което дава хладно и сухо.

Сваная

SVAN сол е традиционната грузинска подправка, кръстена след региона, където се произвежда. Добавката се подготвя от билки, които растат в тази област.

Оригиналните рецепти за подправки се пазят в тайна, но любителите на източната кухня успяват да възпроизведат своя метод на подготовка:

1. 0,5 кг соли се добавят към 0,25 st. Сафра, копър семена, изгаряне на червен пипер, кино, кориандър (семена от кинси), 0.5 st. Khmeli-sunneli (Utso-sunnels в оригинала), 120 г пюре от чеснов пюре.
2. Подправени компоненти на сместа се сортират с ръце в хоросан или плоча. Направете го дълго и внимателно, така че всички вкусове се смесват.

Годни, пресни или сушени билки. Първата опция се нарича лято, а втората зима.

Вижте как да подготвите подправка:

Сух грамолат

Италианската суха грамата се комбинира с почти всички ястия. Подготвя ароматизирано масло, сосове.

Подправка за готвене:

1. Лъч от мента и лъч магданоз, измит, изсушен с хартиена кърпа, фино пиле. Те използваха не само листа, но и на стъблата.
2. Чифт големи скилидки чесън и жар на един лимон се смачкат на плитка ренде. Преди да извадите жарката, лимонът се суши с вряща вода и се суши от кърпа.
3. 1 POD на острия пипер фино пиле. За да направите подправка по-малко пикантна, семена отпечатайте от пипер.
4. Всички съставки се смесват. Добавете към 0,5 st. Сололи.
5. Подправка изложи на чиста кърпа или широк блюдо и се изсушава една седмица, периодично разбъркване.

Можете да готвите подправка на видео:

Цитрусови и розмарин

Лимонната смес е перфектно комбинирана с риба, морски дарове, сурови и печени зеленчуци, ориз. Класически състав за подправки - сол и цитрус жар.

За да подготвите по-интересен изглед за такава подправка, смес 2 st. Л. Сол, 2 st. Л. Сух или 4 st. Л. Пресен розмарин и жар на един лимон. Солта се стрива с плитка и ароматни билки, така че да е напоена с етерични масла.

Добавката се изсушава през деня във вестника, като се разбърква периодично. Можете да изпишете във фурната на 40 градуса.

За да се получи жар с кори от цитрусови плодове, само жълтата част е отстранена, тъй като бял синап.

Сол и подправки - полезна алтернатива на закупените подправки. С него можете да направите вкуса на ястия по-рафиниран и необичаен. Основното е да се избере подходяща смес.

Коя от рецептите ви харесва най-много? Споделете идеите си със смеси в коментарите. Направете живота на приятелите "вкусни", като им разказа за статията в социалните мрежи.