Доматите мариновани за зимата са много вкусни сладки в литър банки без стерилизация
Съставки
- Доматите - приблизително 2 кг.
- Захарта - 4 st.Л.
- Сол - 1.Л.
- Оцет 9% - 3 st.Л.
- Пипер български - 3 бр.
- Пипер горчив POD - 1 бр.
- Пипер грах - 1 st.Л.
- Петрушка - 1 куп зеленина
- Чесън - 2 глави
- Вода - приблизително 3 литра.
Време за готвене: 1 час
Изход: 3 буркани 1 литър.
Какво може да бъде по-добро от домашните заготовки със студена зима? Въпреки това, както казват, подготвят Сани през лятото - и подаръците на природата. Днес ще кажем как да готвим мацка домати. Подготвени от рецептата, показана по-долу, те имат сладък вкус и се наслаждават на всички. Съставките са дадени от изчисляването на 3 литър или 1 трио литрова банка. Количеството зеленчуци и вода е приблизително, тъй като домати са с различни размери и може да се постави различен брой. Същото със саламура: броят му е продиктуван от плътността на пълнещите кутии. Следователно, фокусирайте се върху контейнерите за полагане.
Как да приготвя сладък мариновани домати - стъпка по стъпка рецепта снимки
За да започнем, подготвяме необходимите съставки. За детайла за зимата си струва да се вземе за създаването на "Cream" - те имат малък размер, и плътен слой и последователност, и поради това те не се "измъкне", когато готвите. Въпреки това, ако нямате такъв сорт, можете да използвате други, най-важното, така че те да не са около.
Всички зеленчуци трябва да се изплакчат добре.
Катран за заготовки за почистване на сода и се стерилизира всеки удобен начин. Запечатване на капак и понижаване на измиване за няколко минути в кипяща вода.
Българските и горчивите чушки почистват от семена и замразени, нарязани на няколко парчета.
На дъното на всеки може да постави няколко крушка на магданоз и няколко скилидки чесън. Върху тях - домати, горчиви и български чушки. Трябва да инсталирате възможно най-стегнат, но не и да увреждате кожата на плода.
Отново поставете магданоз и чесън.
Сварете чайника около 3 литра вода. Налейте приготвени зеленчуци в кипящи водни банки. Дайте да стоите в този формуляр 10-15 минути. Този допълнителен етап е задължително, ако сте кисели без стерилизация. След това източете бульона в гърне. Удобно е да се използва специална пластмасова капачка с дупки, която се продава в магазини за хардуер.
Във всеки буркан добавете една супена лъжица оцет.
Отвара за заври. Добавете захар и сол, изчакайте пълно разтваряне. Добавете пипер грах.
Изсипете получените марината домати, капак с капаци, ролка. Обърнете, хапете и оставете да завършите охлаждането.
Завършени мариновани домати се съхраняват на сухо, тъмно място, далеч от кухнята и отоплителните уреди. Мариновани запазени запаси за зимата са не повече от две години. Въпреки че, като се има предвид това, което са вкусни - ако само "оцеляха" до зимата!
