Хрупкаво и безумно вкусно мариновано зеле през зимата: най-добрите рецепти - всичко ще бъде поискано да допълни

Мариновано зеле - една от моите слабости. Подготвям го всяка година в големи количества и по много различни начини. Днес ще разкажат техните отлични рецепти кисели зеле през зимата без стерилизация в банките.

Кисели зеле с лук и ябълки - класическа рецепта

Първо, помислете за класическата рецепта за зеле с ябълки и лук. Готвенето заема около половин час.

Съставки:

• килограм бяло зеле;
• една ябълка;
• един лък на главата;
• Два моркови;
• скилидка чесън;
• Две супени лъжици сол;
• подов литър вода;
• Трети чаши захар;
• половин чаша растително масло;
• половин чаша ябълков оцет;
• Чифт лаврови листове.

Метод на готвене:

1. Лък, зеле, ябълка, моркови. Зеле блестящ, лук, нарязан с половин пръстени, микс.
2. Морков раздробява с помощта на ренде, ябълка нарязана на ленти. Смесете ги с лук и зеле.
3. За маринатата, водата се излива в тенджера, сол, добавете захар, масло и дафинов лист. Очакваме да се заври и добави оцет.
4. Горещата течност се излива в контейнера с зеле, pritaplivaem. Петел на капака и остави да стои в нощта.
5. На сутринта поставете зелето на стерилни брегове и потънал под покритието на желязото. Трябва да се съхранява на хладно.

Съвет: За по-интересен вкус в детайла можете да добавите 150 грама сливи и стафиди или чаша боровинки.

Най-простата рецепта за мариновано зеле в банките без стерилизация

Такова зеле имам всяка зима на масата. Домакинствата ми казват, че това предястие е най-вкусно. Така че можете да изненадате любимите си хора вкусна храна, ще споделя с вас рецепта.

Продукти:

• Два килограма бяло зеле;
• Два моркови;
• двойка скиници на чесън;
• литър вода;
• половин чаша растително масло;
• Пълна захар;
• Две супени лъжици сол;
• двойка лаврови листове;
• няколко черни пипер грах;
• супена лъжица оцет същество.

Как да готвя?

1. Подгответе всички зеленчуци - измиване, ако е необходимо - чисти.
2. Помпете зелето. Най-добър - слама, въпреки че не е фундаментално.
3. Suiter на морков на голяма ренде.
4. Зелето и морковите се смесват добре. Не е необходим.
5. В подготвените буркани полагайте тази смес, не се изисква много за печат. Сега сме светли.
6. Налейте вода в тенджера и изчакайте докато заври. След това сезон със сол, изсипете захарта, добавете залива листа, пипер, разбъркайте добре и се налива масло. Разбърквайте, докато отново се кипи. Дайте течности, за да слезете няколко минути и да премахнете огъня.
7. Добавете нарязан чесън и оцет до марината. Отново предотвратяване.
8. Изсипете течност към банките. Покрийте завъртането с чинийка и чакате охлаждане. След това бързайте железния капак. Зелето в марината е готово!

Забележка: Маринованото зеле е идеално за дългосрочно съхранение. Тук и това опазване в прохладата може да се запази най-малко една година, докато е така, сякаш е приготвен съвсем наскоро.

Зеле, мариновано с хрян

Ако не сте опитвали маринованото зеле с хрян - сте загубили много! Ще ви кажа колко вкусно да направите такова зеле под канализацията.

Ще имаш нужда:

• 2 килограма от 500 грама бяло зеле;
• Три моркови;
• Три корен от Khrena;
• три супени лъжици захар;
• супена лъжица сол;
• Три чаени лъжички оцет.

Рецепта за опазване:

1. Ние приготвяме зеленчуци - моят и трябва да почистя.
2. Ние обработваме морковите с голяма ренде (все още можете да намалите тънки кръгове).
3. Блестящ зеле Стро.
4. Голям по дяволите и излагат малко количество на дъното на приготвената суха кутия.
5. Смесете зелето и морковите и поставете тази смес в буркана заедно с хрян.
6. За марината се налива вода в тенджера, спрей и подслади, изчакайте за кипене. Изключете огъня и ядете оцет.
7. Изсипете течността в буркан и поставете на ден на студ. По принцип тя вече е готова, но за зимата, навийте кутията с покритие на желязо и премахнете съхранението. добър апетит!

Съвет: Ако не ви харесва прекалено кисел вкус на закуски, можете да намалите количеството на оцет.

Остра огъване с зеле, моркови и чушки чили с оцет

Ако ви харесва остър зеле за зимата в кутиите в саламура, тогава тази рецепта за вас! Аз ще ви кажа как да се готви най-вкусните зелето с черен пипер, без стерилизация.

Това, от което се нуждаем за консервиране:

• пет килограма зеле;
• морков килограм;
• килограм български пипер;
• чили - броят се определя от желаната острота;
• Килограм на лук лъкове;
• подов литър растително масло;
• Четири супени лъжици соли;
• 350 грама захар;
• половин литра девет процента оцет.

Рецепти на детайла:

1. Моите зеленчуци, чисти, ако имате нужда.
2. Блестящо зеле. По-добре да го направите ръчно, така че да се окаже хрупкав.
3. Лук, нарязани с половин пръстени, а морковите обработват голяма ренде.
4. Премахваме деликатните от чушки, фино ги нарязват.
5. Ние смесваме зеле, лук и моркови, добавяйте чушки. Не натискайте върху зеленчуци, в противен случай ще пусне сок зеле.
6. За марината с оцет смесва сол, масло и захар.
7. Бавно се излива течност в смес от зеленчуци. Добре микс.
8. При полагане на стерилизирани буркани приготвени зеленчукови смесички. След това возим валените железни покрития и го изваждаме.

Препоръка: Може да избере независим пропорциите на български пипер и люта чушка. Всичко зависи от това как рязко трябва да доведе до по-ястие.

Необичайни зеле стрък с джинджифил мариновани

Аз продължавам да ви разкажа за това как да се готви вкусно зеле, кисели за зимата под капака на желязо. Зеле с джинджифил дава уникална комбинация вкус, който ще оцени всеки гастроном.

Продукти:

• килограм зеле;
• един чили пипер;
• Едно парче джинджифил;
• Три моркови;
• литър вода;
• Две трети от очила оризови оцет;
• Две супени лъжици соев сос;
• Две супени лъжици растително масло;
• супена лъжица голяма сол;
• Две супени лъжици захар;
• Дръжка за семената на кориандър.

Как да готвя?

1. Първо, пригответе зеленчуците - и ги измийте чисти, отстранете дръжката и други допълнителни части.
2. Чесън Голям изрязан. Люта чушка намали фино и метод джинджифил на ренде.
3. Зеле трябва да се нарязват квадрати.
4. Морков се втриваше по ренде.
5. Сив кориандър в тиган, след това мелене.
6. За да направите марината, трябва да се смесват с вода, оцет и соев сос със захар, кориандър, черен пипер, сол, джинджифил и чесън. Разбъркайте възможно най-добре.
7. Обработени буркани запълват зеле и моркови повече. След това изсипете марината в контейнера. Плъзнете капака и съхранявайте в хладилника. Зелето с джинджифил в марината е готов!

Съветвам ви да опитате тези любители на азиатската кухня. Да, и просто любителите на необичайните ястия ще оценят закуска.

Зеле мариновани в beetopal сок

Продължавайки темата на рецептите кисели зеле през зимата в банки без стерилизация, кажете на друг отличен детайл. Запазването се оказва просто възхитително! И това е, че ние се маринираме в сок от цвекло.

Съставки:

• главата на зеле;
• една или две цвекло;
• Два моркови;
• литър вода;
• три супени лъжици сол;
• Пълна захар;
• половин чаша растително масло;
• половин чаша оцет;
• лапулт на вкус;
• Allspice и пипер на вкус;
• Глав Чесън.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Измийте цвекло, моркови и зеле.
2. Зелето изрежете квадратите.
3. От цвекло и моркови втрива в голям ренде. Разбъркайте всички зеленчуци в голяма дълбока плоча.
4. Подготовка на Маринада. За да направите това, наливайте вода в тиган, сол, добавяне на подправки, масло и захар, заври на малък огън. Както кипнете, трябва да налеете оцет и да добавите нарязан чесън.
5. Растителната смес се излива марината и натиснете пресата. Нека се изправим.
6. След това можете да положи зеле от стерилизирани банки и премахване на хладно място.

Съвет: Използвайте най-доброто kochevy зеле - задължително свеж и достатъчно здраво.

Маринована зеле с грозде

Зелето с грозде също е доста необичаен ред, който е обичан от цялото ми семейство. Радвам се и неговото домакинство вкусно запазване на оригиналната ми рецепта.

Продукти:

• главата на зеле;
• Чифт моркови;
• една цвекло;
• грозд;
• Десет скилидки чесън;
• чаша растително масло;
• Стъкло от девет процента оцет;
• Захарно стъкло;
• Две супени лъжици сол;
• Три чаши вода.

Препоръки за готвене:

1. Блестящо зеле.
2. Моркови и цвекло потъркаха рендетата. Грозде отделно от клоните.
3. Поставя всички съставки в приготвени буркани задушени.
4. Сварете вода, сол, захар добавка. Като процъфтяващо масло и оцет.
5. Изсипете марината към зелето и останалите съставки. Покрийте кутията с капак и изчакайте, докато се охладите. След това се вози и премахнете съхранението. Колкото по канализацията ще устои, толкова по-хубаво да се вкуса.

Обичам тази рецепта, защото не е необходимо да се готви твърде дълго, и методът на подготовка е изключително прост. Опитайте - ще ви хареса също.

Рецепта с куркума - лиценз пръсти!

Опитали ли сте зеле с куркума? Ако не, тогава е време - просто крие пръстите си!

Съставки:

• защитено зеле;
• един сладък пипер;
• един морков;
• двойка скиници на чесън;
• три магданоз клонки;
• 50 милилитра от ябълков оцет;
• куркума чаена лъжичка;
• Три лаври;
• Десет карамфила;
• осем парчета ароматен пипер;
• супена лъжица сол;
• 50 грама захар;
• 25 милилитра растително масло;
• 350 милилитра вода.

Подготвяме се:

1. Зелето нарязане на кубчета, пипер или кубчета, или слама.
2. Морковите руля на ренде (най-добре за моркови в корейски).
3. Кубчета за рязане на чесън.
4. Фино рубин магданоз.
5. Смесете зеленчуците в стерилизирана банка и на върха на могила от куркума.
6. Подготвяме марината на останалите продукти (с изключение на оцет). Чакаме заври и да продължи да се готви още пет минути.
7. Излива оцет в растително смес, и след това се напълва с гореща маринатата. Оставете да прохладите и да навивате банката.

Забележка: Тази закуска е идеална за пост.

Надявам се, че ще оцените разнообразието от мариновани опции за зеле, представени в моята статия. И да бъдем по-ясни, как да готвя, предлагам гледане на видео с подробни обяснения.