Незабравим вкус на доматите с босилек

В средата на лятото идва щастливото време, когато магазините и във вилите има не само изобилие от пресни зеленчуци, но и широка гама от ароматни билки. Време е да приготвим домати с босилек за зимата

Тайните на опитни собственици

Домати с босилек може да се превърне в прекрасно кулинарно двойка. Тя може да диверсифицира не само лятото на всяко семейство. Това е толкова перфектна комбинация, която се отразява в класическата италианска кухня. Нашите стюардеси домати с босилек много популярни множество покупки в страната и особено за зимата.

Опазване на зеленчуци за зимата е много често в нашата страна. Рецепти за заготовка на домати, определени, но не може да служи много домати с босилек. Очевидно това се дължи на относително малка честота на тази подправка. Консервирани домати с басликомастери много нежни с пикантни сладкински билки аромат.

Преди да предложим няколко възможности за запазване на домати с босилек през зимата, е необходимо да се знаят основните правила за приготвяне на кутии и зеленчуци:

1. Банките трябва да бъдат стерилизирани или измити добре под течаща вода със сода или сол.
2. Затварянето покрива предварително заври или Quive.
3. Поддържайте готова консервирана храна на хладно място. При високи температури доматите значително губят еластичността си.
4. До консервирани домати имаше добра гледка, точно преди консервацията, измити зеленчуците трябва да бъдат пробити на няколко места. Това ще запази кожата на цялото под влиянието на кихането на марината.

Домати с босилек за зимата

Да подготви необходимото (въз основа на три литровия буркан)

• Малки големи домати (колко ще влезе в банката);
• 2 супени лъжици без солен връх;
• 6 супени лъжици без захар връх;
• 1 чаена лъжичка без горната лимонена киселина;
• 2-3 клонове на босилек или шепа листа.

1. Попълнете буркан домати, установено преди това в долната част на босилек (тя трябва да бъде добре измита).
2. Излейте буркан с вряща вода, се покрива с капак и се оставя за 10-15 минути.
3. Източване на водата от съда в тиган, добавете захар, сол. Кипене.
4. Излейте бурканката Limonnuyukislotu, налейте солевата и ролката.
5. Друг горещ буркан, за да увиете топло одеяло и да оставите дотогава, докато не се охлади.

Василий в запазването може да се използва не само зелено, но само лилаво. Вкусът на домати не е засегната, и цвета на марината ще придобие красив розов оттенък.

Доматите за тази рецепта се превръщат толкова вкусно, че не само самите зеленчуци сами, но и консумират целия саламура.

Посочени домати с босилек

Ако не искате да чакате лошо време за отваряне на буркан с ароматни домати, лятото може да бъде бърз начин да се използва консервиране. Оказва се нискоглави домати с босилек, които не са подходящи за зимно съхранение. За готвене ще ви трябва:

• 1,5 kg домати (приблизително);
• 2 литра вода за марината;
• Чифт изкуство. l соли, 1 час. L захар;
• една средна крушка;
• Пресен базил пакет;
• LAVAR лист, 2-3 зъба на чесън;
• Черен пипер (на вкус).

Бързата мария не трябва да прави в стъклени буркани. Може да се използва всякакви подходящи обемни прибори, като гърне или голяма купа.

1. Зеленчуците и зелените са добре изплакнати и чисти.
2. Лежи в слоеве на ястия, променливи домати, босилек и нарязани лук.
3. Добавяне на дафинов лист, нарязан чесън.
4. В същото време в друг капацитет, необходим за приготвяне на марината чрез кипене за тази вода със сол и захар.
5. Когато марината ще започне да кипи, излива се над приготвените домати. Любителите на остър могат да бъдат добавени няколко капки оцет, смлян пипер.
6. Капацитет с опазване е покрита с плоча и отпуск под игото за 3 дни на хладно място.

След това, с ниска начело домати с basiliom могат да имат. Те са забележително подходящи за пресни варени картофи с месо.

Такива заготовки са много гъвкави. Може консервната добавят няколко малки моркови, сложи касис листа и / или бахар няколко грах. Всичко това ще помогне за разнообразяването на детайла, като ги поддържаше пикантен сладък вкус на босилек.