Как да направим палачинки с канела

Тънки хрупкави палачинки, ароматизирани с канела - това е много вкусно. Нищо чудно, че палачинките са все още много популярни сред всички възрастови групи, въпреки че историята на появата им в руската кухня отива в далечната древност.

Научете обикновените научни палачинки могат да се стремят към домакинята. Това ще ви позволи да се разнообрази менюто семейство с помощта на извара, пържено мляно месо, сирене или конфитюр за пълнене. Един от най-вкусните десерти, които могат да бъдат приготвени в неделя сутринта, можете да се обадите палачинки с канела, сервирани с конфитюр, мармалад или мед.

Две възможности за готвене

Палачинки с канела на този готвене рецепта са възможни два варианта. Първият вариант е класически, в този случай тестото се приготвя по мляко, както е прието в руската кухня.

Вторият вариант е приготвянето на палачинки върху водата. Във всяко семейство подобна ситуация може да се случи, че иска да приготви палачинки и няма мляко в хладилника. В този случай, можете да се готви тестото, подмяна на млякото в рецептата. Според син, тези палачинки няма да се даде по оригинална рецепта, те ще се окаже, тънка, хрупкава, ще бъде удобно да завършите всяко плънка.

Ако добавите малко канела в тестото, получаваме ароматно, светъл, слънчев палачинка с пикантни ориенталски подправки. Цветът на светло на теста може да се получи, ако добавите друг източната подправка вместо канела - куркума. Но палачинките с куркума се получават с леко остър вкус и пълненето за тях трябва да бъдат избрани да изберат.

Класическа рецепта

За готвене ще ви трябва:

• 2 чаши пшенично брашно;
• 0,5 литра мляко;
• 1 яйце;
• 1 ° С. Л. канела на прах;
• таблица. Л. Сахара;
• Растително масло за печене.

За приготвянето на наистина вкусни палачинки трябва да спазват някаква последователност от действия.

1. Да започнем, пресява брашното през сито в дълбока купа, която ще мече тестото. Необходимо е да се насити брашното по въздух.
2. В същия контейнер се налива захар, малък сол и канелен прах. Смесете всички съставки добре и се изсипва около половината от обема на мляко в тях.
3. Разбъркайте напълно бучките. Добавете яйце и отново всичко.
4. Дебел тест, консистенция на кисела крем-подобна течност.
5. Сега бавно се допълва с това оставащото мляко, като се разбърква постоянно тесто.

Резултатът е по-скоро тънък тесто, което може да се излее в тенджерата. Така че палачинките не залепват за тигана, можете да добавите десерт лъжица растително масло към него.
Ако има време, оставете готовото тесто да се изправи за няколко минути, така че глутенът да е в състава на брашното,. Палачинки, произведени от такова тесто, силна и няма да бързат, когато тъпче в тях.

Можете да започнете печене. Загрейте тигана и го намажете с масло. Излива тънък слой от тесто, леко въртящи се и накланяне на коритото за по-добро разпределение по повърхността на тестото. Когато палачинка е усукана, дръпнете го с дълъг острие от другата страна. Готови горещи палачинки преди сервиране могат да бъдат смазани с масло.

С ябълка с канела

Да подготви необходимостта от пълнене:

• 0.5 ябълки;
• 2 ° С. Л. мед (можете да вземете повече, колкото искате);
• 1 Чл. Л. масло кремаво;
• 2 ° С. Л. Царевичен прах.

В тази рецепта с канела тестото е по-добре да не се използва и да го постави в ябълка.

1. Ябълките трябва да бъдат предварително обелване и да се нарязват на големи парчета.
2. Масло, за да се постави на отопляем тиган и когато се стопи, изсипете ябълката.
3. Ябълките, докато те са меки, но все пак запазват формата си.
4. Добавете канела и разбъркайте добре. Извадете тигана от топлината и добавете съдържанието на меда.
5. Когато пълнежа се охлади, започват да се разпространява на палачинка и разпределени равномерно по повърхността с лъжица.

Скриване на палачинки с ябълков и канелен плик и сервирайте със заквасена сметана.
Приготвени на тези рецепти палачинки с ябълки със сигурност ще харесат вашите близки и да създадете добро настроение с неделя сутрин.