Засядане на барсорбар за зимата: проста рецепта с снимка

Червена боровинка се отглежда в много страни, включително Германия, Полша, Литва, Беларус, Швеция, Финландия и Русия. В дивата природа може да се намери в зоната на умерения климат почти навсякъде - от централната до арктическите региони.

Този зрънце отлежава от август до септември. Червена боровинка има антиоксидантни и антибиотични свойства, и мнозина смятат, че е естествено средство. Високо съдържание на бензоена киселина осигурява дългосрочен срок на годност на плодове. В прясна форма, тя не се влошава в хладилника за 8-12 седмици и в замръзнал - от няколко години.

Червена боровинка конфитюр може да се съхранява при стайна температура в продължение на дълъг период от време.

Това ястие е не само много вкусно, но и универсален. Lingonberry Jam може да се консумира самостоятелно или да се добавят към различни ястия, включително сосове, торти, напитки и десерти. В допълнение, той се комбинира добре със сърце, птица и свинско месо.

"Сурово" сладко

Това е рецепта за гърба без готвене. За приготвянето на деликатес, свържете прясна лагерница със захар, разбъркайте добре и оставете при стайна температура в продължение на един час. Място в чисти стъклени буркани и съхранявайте до три месеца в хладилника.

Класическото съотношение на плодове и захар е съответно 1 kg и 600 грама. Можете обаче да промените тези пропорции. Колкото по-висока добавена захар, толкова по-дълъг ще се съхранява продуктът. Тази деликация може да бъде получена от замразени плодове, които се размразяват при стайна температура.

"Пет минути"

Ние предлагаме рецепта за конфитюр - "пет минути" от Lingsberry. Такъв продукт може да се съхранява дълго време в хладилника. Как да го приготвя?

Смесва се 1 кг промиват и се почистват от примеси боровинки, 240 мл вода и 500 г захар. Доведете всичко до кипене и варете пет до седем минути. Ще получите приблизително литър от готовия продукт. Отстранете пяната от повърхността и поставете "пет минута" в чисти стъклени буркани. Затворете и съхранявайте в хладилника.

Класически вариант

Това е най-простата рецепта на конфитюр от Lingonberries за зимата. Това зрънце съдържа голямо количество природен пектин. Всичко, от което се нуждаете, за да приготвите най-простия конфитюр от него, това е лингони, захар и вода. Пропорциите на съставките са следните:

• 1,1 кг Lingonberries пресни;
• чаша вода;
• 4½ чаши захар.

Как да направите най-простото сладко

Изплакнете lingonberry и премахнете всички ненужни (листа, клонки, насекоми, ако има такива). Естественият зрънце обикновено не насекоми и червеи (в сравнение с малини), така че промиване трябва да бъдат бързо. Претеглят боровинките и го поставете в голям съд.

Добавете 200 милилитра вода и се вари на бавен топлина около десет минути. години lingonberry много твърдо. Постоянно разбъркване детайла, можете да ги направи много по-мек. Една страна добави цялата захар в тенджера, разбъркайте добре съдържанието си.

Кук на ниска топлина за около 40 минути, като се разбърква от време на време, докато започне характеристика на мехурчетата. В този момент барът на лодката трябва да бъде подготвен и можете да го премахнете от огъня. Проверете за подходяща последователност чрез поставяне на няколко капки на охладена плоча. Ако веднага замръзва, можете да спрете готвенето. Ако задръчването остане течно, договорете го на слаба топлина от малко повече време, докато достигне необходимата последователност.

Преди да попълните банката е готова за Jingonberry Jam, поставете капака малко ром. Това ще ви помогне да запазите празното от мухъл. Напълнете почистващите буркани на конфитюр, затворете капака и завъртете контейнера с главата надолу. Дръжте ги в тази позиция за няколко часа и след това го съхранявайте на хладно, сухо място, където не е изложено на пряка слънчева светлина.

Вариант с банан

Barberry и Banana Jam изглежда необичайно. Това е вкусно ястие. Неговата предимство се крие във факта, че захарта в банан е един от естествените консерванти. За да подготвите това ястие, ще ви трябва:

• 3 чаши задържащи;
• половин чаша вода;
• 2 чаши басейни пюре (около 4 плодове);
• 7 захарни очила;
• 1 торба с течен пектин (100 ml).

Подготовка на деликатес от шезлонги и банани

Измийте банки и корици, дръжте ги в гореща вода. Няма нужда да ги стерилизирате предварително, защото тази рецепта за Jingonberry Jam изисква дълго време за обработка.

Отворете пакета с пектин и го поставете вертикално в стъклото, така че съдържанието му да бъде достъпно за бързо използване, ако е необходимо.

Поставете лагерницата и емайлирана тенджера, наливайте вода. Почивка десет минути. Добавете пюре от банани и захар. Донесете сместа да заври и да къкри за една минута. Отстранете от огъня. Добавете течен пектин и бързо отстранете пяната.

Незабавно се налива горещо сладко в топли буркани, оставяйки пространството отгоре малко по-малко сантиметър. Ако е необходимо, изтрийте ръбовете с чиста влажна кърпа или хартиена кърпа, след това затворете капацитети с капачетата. Сега сладкото трябва да бъде стерилизирано. Поставете банките в тенджера с широко дъно, внимателно се налива гореща вода там и варете затворени заготовки 15 минути.

Конфекция от ламарина и мандарини

Можете да готвите не само традиционното бустерно сладко, но и ароматна връзка. Тя изисква кулинарни умения, но резултатът определено си струва всички усилия. За да подготвите това деликатес, ще ви трябват следните съставки:

• 1.1 кг сочни мандарини;
• 6 чаши естествен ябълков сок;
• 3-4 чаши;
• 6 чаши бяла захар.

Подготовка на ароматни уверени

Тази рецепта за конфитюр от Brystryberry ще ви отведе дълго време. Първо пригответе мандарини. Отделете кори и го нарежете с много тънки филийки. След това разделете всеки плод в клинове и премахнете всички филми.

Смесете мандарина кора и трошен ябълков сок в стъклена или керамична купа, плътно покрийте и оставете за през нощта. Можете да ги поставите в хладилника или да си тръгнете при стайна температура. И двете опции са разрешени.

На следващия ден, стерилизирайте банките и капаците, както и място 5 чисти чаени лъжици във фризера 5 и една чиния.

Поставете нарязаните мандарини и ябълков сок в голяма емайлирана тиган с дебело дъно. Топлинни продукти на малък огън. Добавете лингони и захар. Внимателно разбъркайте, докато захарта се разтвори.

Донесете сместа да заври и да се подготви на силна топлина, докато достигне състояние на желе. Ще отнеме около 45-50 минути. Разбърква се толкова, колкото е необходимо, за да се предотврати смесването на сместа до дъното или парене. Обаче, не се разбърква непрекъснато, защото намалява температурата на готвене. Ако имате термометър за бонбони, започнете да проверявате конфитюр, за да сте лесно, когато фиксирате температурата от 104 градуса.

За да проверите, скочете една лъжица от сместа и го прехвърлете на голямо разстояние от източника на отопление. След това, поставете няколко капки конфитюр върху една от охлаждат лъжиците. Сложи го във фризера за три минути. След това вземете и натиснете пръста си. Jam трябва да бъде разкъсан чрез натискане. След това завъртете лъжицата вертикално - готовият продукт трябва да запази формата и много бавно да намали. Засядането не трябва да бъде течно.

След като се уверите в готовността си, избухнете гореща връзка в стерилизирани банки, оставяйки малко свободно пространство от всеки контейнер. Ако е необходимо, избършете ръбовете на кутиите с чиста влажна кърпа или хартиена кърпа, след това затегнете капака.

Steriline заготовките на тенджера с вряща вода за 10-15 минути. Когато изключите огъня, оставете банките да стоят в тенджант в продължение на пет минути, преди да ги премахнат от вода.

Опция с розмарин

Това е проста рецепта за конфитюр от Lingonberries за зимата, което прави възможно да се насладите на красивия аромат на плодове и розмарин. Той е универсален, защото това ястие може да се използва както като десерт, така и под формата на сос за месо и птиче месо. Ще ви трябват следните съставки:

• 1 чаша каберне (или друго червено вино, от което да избирате);
• 400 грама пресни понижения;
• Захарна захар;
• Пълна и половина. Л. нарязан пресен розмарин;
• 1/8 CH. Л. канела;
• 1/8 CH. Л. Ароматен пипер;
• 1/8 CH. Л. орехче;
• половин портокал (жар и сок).

Как да готвя сладко с розмарин

В малка тенджера варете вино на бавна топлина, докато не намалее в половината от обема. Ще отнеме около 5-8 минути. Добавете лингони и захар. . T. Нагряване на средна топлина, докато сместа се кипи.

Намаляване на огъня до минимум. Добави розмарин, канела, ароматен пипер и индийско орехче. Всички смесени добре.

Сварете бавно пожар от 5 до 7 минути. В процеса на готвене някои плодове ще останат цели, докато други се спукаха. Добави половин портокал и сок. . T. Ако е необходимо, добавете малко вода, за да направите конфитюр от боровинки повече течност, ако желаете. Ако желаете, можете да добавите към вкуса на някой от посочените в списъка с подправки или захар.

Преминават през приготвени стерилизирани банки, оставяйки свободно пространство в горната част на всеки контейнер. Първоначално, сладкото ще изглежда много течно, но след охлаждане се сгъстява. Стерилизирайте запечатания контейнер в тиган с гореща вода в продължение на десет минути.

Опция с Juniper

Това сладко от Lingnberries за зимата е идеално за много сирена или месни ястия. Juniper и лимон напълно сянка на вкуса и аромата на тази северна зрънце. Ще бъдат необходими съставки:

• 1 кг пресни понижения;
• 1 лимон;
• няколко снарядни плодове;
• няколко граха ароматни пипер;
• 1 кг захар.

Подготовка на ароматно сладко с хвойна

Измийте и победи с червена боровинка, за да се отървете от излишните листа, стъбла, насекоми и т.н. Поставете плодовете в чиста тигана, разтрийте с лимонната жар в същото, поставете хвойна и алумика. Добавете захар и изливане на лимонов сок. При умерена топлина до кипене (разбъркване често) и да къкри около 6-8 минути, докато плодът не стане полупрозрачен.

Изцяло изплакнете банки и капаци, в които ще поставите крайния продукт. Поставете сладкото в резервоара и ги затворете плътно. Стерилизирате празните места не е необходимо, тъй като голямо количество киселина и захар естествено запазват продукта. Ако банките се измият достатъчно добре, това сладко ще бъде запазено повече от година.

Опция без захар

Това не е типична рецепта за сладко от червени боровинки за зимата. Това зрънце е доста кисел кисел, така че голямо количество захар обикновено се използва за изготвянето му. В този случай, се предлага да го замени с по-здравословен подсладител. Ще ви трябват такива съставки:

• 2 чаши;
• 1/4 чаша от червена боровинка или сок от червена боровинка;
• 3 лъжици за прибори за прибори за кипене;
• Половин чай лъжица чиа семена.

Подготовка на десерт без захар

Такава конфитюр от готвенето в Lingonberry е доста проста.

Поставете самия зрънце, четка или сок от червена боровинка и клен сироп в средна тенджера. Донесете на кипене, добавете се семената на чиа и гответе на ниска топлина за около час. Използвайте Plug или Paper Press, за да повдигнете Lingonberry. Сместа трябва да се сгъстява малко, но ще достигне желаната консистенция само след охлаждане. Така че не се притеснявайте, ако изглежда много течноза. На този етап можете да регулирате сладостта на това ястие, като добавите повече кленов сироп.

За да запазите конфитюр за зимата, нека се охлади леко и да се прехвърли на старателно почистен стъклен буркан. След това затворете капака здраво и съхранявайте в хладилник.

Ние предоставихме на Вашето внимание няколко рецепти за Jingonberry Jam. Изберете този, който харесвате и готвите с удоволствие.