Pooked от ябълки за зимата у дома - просто ябълка подскочи рецепта

Тук стигнаха ръцете и ябълка подскочи. След завъртане на компот, плодовете все още остават. И още. Реших да се готви дебели подготовка за зимата. Той е идеален за пълнене на торти и пайове и палачинки. Да, и просто да се разпространи върху филийка хляб за чай.

За този тип детайл добри летни плодове сортове. Те са добре заварени, има много желиращ пектин. От този проводник се оказва свободно и дебелина. методи за готвене изобилстват. Сега домакините се сваряват по стария начин и на парна баня и в бавна печка. Дори самият процес на готвене се променя. Някой пропуска ябълки през месомелачка, някой е с помощта на пасатор, някои варени плодове frays през гевгир или сито.

Дойдох в моята версия на опитен готвене. Всичко започна с картофените пюре, които усуквам дъщеря. Преди да има рецепта, която вече е преминал един тест, а не намалява до минимум разходите на време и усилия. Е, аз не обичам да се забъркваш с около празните места за дълго време. Много рядко, когато мога да отделя три дни, подготвяйки някакво специално сладко. И по принцип, всичко се опитвам бързо да се подготвя и да се преобръщам в банките.

Проста рецепта за конфитюр от ябълки за зимата

Плодовете за прибиране на реколтата в курса са всички. Ако те са леко повредени, всичко, което можете да изрежете и премахнете. Може би затова засядането се приготвя обикновено от факта, че тя остава. От числата, на компоти и сладко се варят без затихване, сушени и да направи сокове. Но растителни остатъци се използват за получаване на гъста варя.

Ще се нуждаем от 1 литрова банка:

• Ябълки - 1.5 -2килограм
• Захар - 1.2 кг
• Вода - 1 супена лъжица.

Мярка за теглото на ябълка след като ги изчистите от семена и нарязани.

Преди обработката на плода се стерилизира капака на буркан и се вари. Ябълки, които измивам добре под течаща вода. Всеки плод е нарязан на 8 броя. Отстранете семената и усуканите места.

Можете, разбира се, и нарязани на четири парчета от плодове, но когато филийките по-малки, те гъсто уплътнени в контейнера за готвене. Всичко няма значение. Основното нещо е да се премахнат ядрото със семена, плодове и канализация, т.Д. Твърди. В тази подготвителна работа приключи.

Как да се готви сладко от ябълки в страната

Обръщам се към процеса на готвене. Състои се от няколко етапа. Първо, пара плодове, след това ги шлайфа и след това готвене. Добавям всички нарязани ябълки в тиган. Аз изливам една чаша вода. Покриване на капака и поставени на бавен огън.

Започване на парчета, докато те станат меки. Аз се смесват един или два пъти, така че горният, все още твърдото вещество, Лок се премести в по-долните слоеве. Когато всички плодове омекотена, свалете от огъня и даде да се охлади до състояние топло.

Сега ще мелене части цялата маса на плодовете. Налагаме постепенно в стъклен блендер.

Блендери внимателно пюре правя теглото в държавата. Овесена каша се изсипва в тенджерата, която в бъдеще ще се готви конфитюр. Отново напълнете стъклото смекчи редовната част от плодовете. Така че всичко и процес.

Възниква въпросът, защо се миксерът не мелене наведнъж цялата маса в контейнера, в който е приготвена. Според моите наблюдения, голям обем от устройството не е много висококачествени сенгери със своята задача. И корито може да остане в пюрето.

Когато цялата настърган маса беше в тенджера, сложете го на печката. И на бавен огън, периодично се разбърква, да доведе до възпаление.

След като бульонът започне да кипи, излейте в нея захар. Разбърках добре, покрих с капак и продължавам да готвя да къкри, разбърквайки от време на време.

От този момент нататък, нашата задача е да се гарантира, че ябълката касата не се изгаря. Ако забележите, че започва масово да се придържаме към дъното и да го премахнат от топлината, оставете да се охлади леко, разбъркайте добре, за да се отстранят от дъното на клъстери прилежащите към тях. Но после отново, поставете бавно пожар.

Който се появява по време на готвене crema, стрелям. Постепенно, теглото ще се сваше, намалява обем и сгъстяване.

От момента, когато приставката е намален с 1/3, разбъркване е необходимо, почти без спиране. Ако искате да се движите, то е по-добре от топлината. Нека стоянето на тенджерата и хватката. След това продължете отново изпаряването. направих го. Леене, разбъркване 15-20 минути, излитайте. Дам един или два часа да престои. И така, докато готови.

Какво дойде да готви, можете да видите себе си. Оставаше малка течност. Прашна маса. Той вече не е кипяща и пухтене и рядко бълбукат, хвърляйки горещите пръски. Следователно, бъдете внимателни.

Добре, и най-доказаният начин - да пуснете няколко капки на плочата. Първо, те няма да се разпространят. И второ, отстраняването на охлажданото изпуска лъжица, ще видите, че те са много дебели и плътни. Така че е време да изключите огъня.

Въпреки че е все още топла и живее в течно състояние, аз го изпълват със сух стерилизиран буркан до върха на.

Напълненият контейнер плътно се навива чрез отстраняване на предишната кърпа сладка приготвяне с места за контакт с капака. Всички, завъртяни.

Банка обърнете с главата надолу и да подаде топла кърпа. Позволявам да е така, докато се охлади. След това аз ще го изпрати на рафт с заготовки.

Аз съм малко по-рязко да и сега е възможно да се насладите. Когато най-накрая се охлади, тя стана много дебела. Няколко дни по-късно беше възможно да се режеше нож, макар и доста свободна структура.

Отлично обърнато сладко. Дебела, буйни и много ароматна и умерено сладък, с малки киселини. Приятно ябълки, моля! Запазвам за зимата. Освен това, аз завъртя още три буркани. Сега е достатъчно за пайовете и в палачинките да увият, и просто да ядат. И как готвите jog? Кажи ми в коментарите.