Компют на пресни сливи през зимата: 9 успешни рецепти

Компот от свежи сливи за зимата в края на есента, когато се съхраняват вкусни сочни плодове. С рецепти на компот бързо рециклирате реколтата. Най-добър дренажен дренаж за зимата - унгарски, Москва, Рент. Тяхната характеристика е, че костта е добре отделена от пулпа, но не е показана по време на готвене. Половинките на плода не се сваряват меки. Това дава на компот атрактивен външен вид.

Лечение на сливи преди готвене

Преди започване на подготовката, сливите се подлагат на първична обработка. Какво трябва да направиш:

1. Нещо като зрялост на плодовете.
2. Премахване на повредени, неузрели и червей.
3. Реплика.
4. Сложи в гевгир или кърпа.

В една рецепта е по-добре да се използват сливи от един сорт, но това не е критично. Компютът е вкусен. Ако готвите от кисели сортове сливи, например от алихи, леко добавете количеството захар в рецептата.

Класически компот от пресни сливи на 3-литров буркан

Какво да приемаме съставки:

• Слива - 1.2 кг;
• Захар - 500 г;
• Вода - 1.2 мл.

Как да готвя:

1. Първо стерилизирайте буркана, сварете капака.
2. Изсипете плодове в желязно сито. По-ниска в тенджера в кипяща водна тема. Blanch 3-4 секунди. Отстранете от кипящата вода сито. Изсипете студената вода от кранчето. Дават водна стъпка.
3. Поставете сливите в буркан. Костите от плодове не се изтласкват.
4. Направете сироп от захар и вода. Врете в тенджера.
5. Налейте слива сироп. Празен капак.
6. Стерилизирайте в слабо вряща вода за 20 минути. Така че банката да не се пръсне, под нея постави мека кърпа. Към половин литър времето за стерилизация на контейнерите се намалява до 10 минути и до 1 литър - 12 минути.
7. След това блокирайте капака.
8. Сложи дъното. Придържайте се към охлаждането. След това извадете в прохладата.

Задушени сливи с кост не могат да се съхраняват дълго време - не повече от 1 година. Случай в горчивина. След годината на съхранение, костната кост отива в напитката. Gorky Almond вкус - началото на отравянето на деликатес. По време на дългосрочното съхранение на амигдалин компютрите се разлагат с освобождаването на синя киселина, което е силна отрова.

Без стерилизация

Набор от използвани продукти е същото като в класическата рецепта, точно над. След това следвайте инструкциите:

1. Приготвените плодове се поставят в стерилизирани буркани.
2. Направете сироп от захар и вода. Смесете в тенджера, китайте.
3. Напълнете плодов сироп. Празен капак. Оставете за 3 минути.
4. Сложи върху перфорираното покритие на буркана. Източете сиропа в тенджера. Повтарящ се скипаатит. Попълвам банка. Празен капак. Оставете още 3 минути.
5. Вземете отново сиропа. Донесете до кипене. Напълнете плодовете за последен път.
6. Затворете същия желязен капак. Мивка. Покрийте топлото кърпа. Банката преди охлаждане трябва да се съхранява отстрани или на капака.

Плодове от компотска храна като отделен десерт или използване при печене на пайове.

Концентриран

Вземете от продуктите:

• Плодове - 1 кг;
• Захар - 650 г;
• вода.

Как да готвя:

1. Банката 3 литра запълва с вряща вода, приблизително 1 литър. Оставете за 3 минути. Източете водата в мивката.
2. Чистите сухи сливи излагат в три литров буркан. Изсипете вряща вода почти до ръбовете. Тънък потомство към стъклото не се пръсва.
3. Веднага поставете капака с дупки. Източете водата в тенджера.
4. Добавете захар до вода. Скипетит.
5. Изсипете кипящ сироп към плодове. Празно покритие на желязо.
6. Стерилизация в тиха кипяща вода прекарват 25 минути. След това затворете капака. Оставете буркана на охлаждането при стайна температура.

Без захар (за диабетици)

По избор, вземете три литрова банка от 1 до 1,5 кг източване. Литровата банка ще изисква най-малко 500-550 грама. Плодовете го оставят число или почистени от костите - по ваш избор.

Как да готвя:

1. Сливи в желязото сито. Поставете в кипяща водна тенджера за 3-4 секунди. Хладно под кранът на студена вода. Това бланширане и охлаждане насърчава образуването на решетка по стълбите на кожата. Той предупреждава появата на пукнатини върху плодовете по време на стерилизация.
2. Постави плода в банката. Напълнете вряща вода. Празен капак.
3. Стерилизирайте със слабо кипене. За 3 литрови кутии с капацитет - 20 минути, 1 1 - 12 минути, 0.5 - 10 минути.
4. След стерилизация, блокирайте конзолата.

Бърз

Компенсиране бързо готвене добре хладно и поставено на масата. Пийте гасене на жажда в топлината. Това е отлично допълнение към вечерята, можете да дадете на децата с бисквитки.

Какво да приемате за готвене:

• сливи - 1 кг;
• Захар - 200 g;
• Ванилин е щипка;
• Вода - 2 л.

Рецепти:

1. От плодове дръпнете костите. Нарежете всяка слива наполовина, костта без проблеми ще бъде извадена.
2. Свържете плодовете с вода в тенджера. Скипетит. Сварете 7-15 минути.
3. Добавете захар. . T. Ниско време Изключете отоплението.
4. След охлаждане компот, служете на масата.

Пикантна компотация за бърза употреба (с вино)

Какво да приемате за рецепта:

• Плодове - 1.5 кг;
• захар - подслон;
• Сухо червено вино - 1.5 л;
• Ванилин е четвърт от чаена лъжичка;
• Carnation - 2 съцветия;
• Badyan - 1 бр.Шпакловка
• Шлифоване на канела - чаена лъжица Пол.

Стъпки за подготовка:

1. Чистите сливи, които са били подтиснати в стерилизирани буркани.
2. Изсипете вино в тенджера. Добавете Spice. В този случай, ванилин, карамфил, бадян и канела. Донесете до кипене.
3. Налейте пикантно вино в сливи. Затворете капака. Вземете кърпа.
4. След охлаждане свалете в хладилника. Пикантният компот на слива не е предназначен за съхранение през зимата. Охладена напитка пълна за една седмица.

Слива съчетава много подправки. В желанието, добавете канела, индийското орехче, Ванилин, Бадан в компот. Не прекомерна мента или карамфил.

Компот от източване с ядки

Продукти за слива компот с ядки:

• слива - 300 g;
• Кайсия или ябълка - 1 бр.Шпакловка
• Хранителни ядки - при скорост на 1 сърцевина на 1 слива;
• Захар - 450 g;
• Вода - 3 литра.

Готварска стъпка по стъпка:

1. Сливи почистват костите. Уверете се, че изтичането остава цялото. Това означава, че всеки прави малко рязане, дръпнете костта. Вътре място на ядрото на орех.
2. Сгънете сливи в стерилизирана банка.
3. Изсипете вряща вода към раменете. Празен капак.
4. Изцедете течност в тенджера. Добавете захар. Скипетит. Сварете сиропа от 10 минути с тих кик.
5. Изсипете слива сироп в банка. Плъзнете капака. След охлаждане, извадете готината - преди зимата.

С мента - за загуба на тегло

Какво да приемате за готвене:

• плодове - 500 г;
• вода - 2.5 л;
• Мента - 2 клонки.

Курс за подготовка:

1. Сливи почистват костите. Падане във вода.
2. Скипетит.
3. Добавете мента. Празен капак. Оставете почивка за около 10-12 минути.
4. Прав. Напитки се охлажда.

Слива компот с мента без захар ще спомогне за установяване на работата на стомашно-чревния тракт, ще ускори метаболизма.

Изсушен конкурент

Вземете за готвене:

• Сушени сливи (сливи) - 50 g;
• Други сушени плодове - 100 г;
• сок от един лимон или оранжев;
• Захар или мед - на вкус.

Как да готвя:

1. В три литрова вина се налива вода. Оставете приблизително 1,5 см до ръба.
2. Чисти чисти сушени плодове във водата. Скипетит.
3. Добавете сок от един цитрус. Допустимо е да се замени естественият сок с щипка лимонена киселина.
4. Скъпа мед. . T. Поток за фураж.

Вкусен компот от сливи за зимата ще бъде отлична добавка за обяд или база за коктейл. Ти харесва рецептите? Кук с удоволствие! И прочетете нашите нови статии за детайла от канализацията.