Мариновани гъби

Турдни гъби за зимата - Aspen, бял, болет, болет.

Есенно - гъби. Какво може да бъде по-добро от поход за гъби в топъл есенния ден? И душата на удовлетворение, така и за зимни празните!

Домашна marination на гъби - урокът не е лесно на пръв поглед. Но само заслужава да се получи първият опит и следните парчета гъби вече няма да изискват толкова много време на детайла, като първи път. И процесът става лек приятно.

Тази рецепта за манации на гъби е подходяща за стрели, клата, масло, бели гъби.

Имах усилване. Те просто погледнете това удоволствие! Виж, какво красиво в червената шапка и дебел крак:

Силни, красиви момчета - бозии - един на друг:

За всичко по ред:

Продукти:

• Гъби: Boosynoviki, Brewer, масло, бяло

Подправки:

• 2-3 бр. Карамфил
• 2 лаврови листове
• 4-5 броя. Ароматен пипер
• Можете да поставите 2-3 карамфил и толкова канела.

Марината:

• На 1 кг варени гъби вземат 5 г оцетна същество (пълна чаена лъжичка)

• 1/3 чаша гъбичен сок

Домашно приготвени гъби:

Гъбите накратко поставени във водата, за да се подиграват с взривяване, пясък и други боклук.

След това се промива с течаща вода (може да с гъба или четка). Не стойте дълго време да напусне гъби във вода - те много бързо абсорбира вода и да се разхлаби и тежка.

Преди приготвяне на гъби се приготвят (измити, обелени и трябва да тежат само потамотовит:

В големи гъби (и boosal, дори по-младите, са били достатъчно голям), което трябва да се отдели на крака от крака. Обикновено оставете 2-3 носители отрязани от крака:

След това краката на гъбата трябва да бъдат нарязани върху кръговете с дебелина 2 cm:

И шапки също:

Трябва да кажа, че бумите не са много добри, така че можете да изрежете шапки повече от 4 части. В противен случай парчета мариновани гъби ще бъдат доста големи.

Мариновайте гъби капачки и произтича по-добре отделно, тъй като те изискват различно време за готвене.

• Шапки варени 8-10 минути
• Закуска 15-20 минути

Приготвих първите шапки:

1. Първо, в тенджера, ние изливаме вода:

• Високо 4-5 cm, след това се поставят в гореща вода нарязани гъби, когато гъбите са топли, те ще дадат сок и ще са достатъчни за готвене

.

2. В тенджера, поставете подправките:

• На 1 кг гъби:
• На вкус
• 2-3 бр. Карамфил
• 2 лаврови листове
• 4-5 броя. Ароматен пипер

Можете да поставите 2-3 карамфил и толкова канела.

Но все пак не съм и харесвам само канела.

3. Сол на вкус:

Готването на гъби трябва да заври на бавна топлина, непрекъснато отстраняването на лъжицата на пяната:

Гответе ги поставете с подправки.

През това време, гъби трябва напълно да заваряват и придобиват приятен вкус и аромат.

След горещите гъби ние сгънете на решето - отделно от сока на гъби.

Ние разхождаме марината в процента на:

• на 1 кг гъби
• 1/3 чаша гъбичният лъч и се налива 1 верига в нея. Лъжица оцетна същност

.

След това сложете гъби на решето в тенджера и ги залейте марината, а след това се разбърква добре с лъжица:

Топли гъби се разлагат в стерилизирани топли буркани:

Покрийте с варени корици. И поставете стерилизирайте в топла вода.

В дъното на тенджерите предварително сложи парцал или кърпа. Водата в тенджера трябва да достигне до раменете.

Стерилизирайте при ниска вода в тенджера:

• 0,5 L банки - 20-25 минути
• 0,7 l кутии - 25 минути
• 1 l кутии -30 минути

След това банките да се измъкнат от водата и ролка или просто да затегнете, ако винтовите капачки.

Ако сте забравили да добавите подправки при готвене на гъби, не се притеснявайте.

Можете да ги поставите директно в банките, докато изпълвате гъбичките, следвайки същия дял.

След това сокът от гъби може да се използва за приготвяне на различни вкусни сосове - тя има много наситен вкус на гъби и аромат!

Това е всичко! Маринга с гъби у дома е много прост случай, а гъбите се третират с вкусни!

Ако имате други гъби в кошницата си - аз съм гледал, а след това вижте тази рецепта: Мариновани тъкани

добър апетит!