Маслени гъби и зеле през зимата - 2 рецепта за готвене

Пикантният вкус на осолени масла с свеж зеле ще доставя незабравимо удоволствие. Обичайните втори ястия с такава салата ще станат по-разнообразни. Закуската ще украси и празнична маса.

Ползите от гъбите и зелето за здравето са безспорни. Гъби - източник на протеин, отлична подмяна на месо. 150 г гъби правят ежедневната нужда от тялото в протеини. Цинк и витамини от група за подобряване на паметта, премахване на чувството за тревожност и безпокойство, раздразнение. Витамин D укрепва костите, зъбите, ноктите, косата, кожата се подобрява. Гъби повишават имунитета, антиоксидант селен подобрява работата на сърцето и кръвоносните съдове, дисплеи на лошия холестерол, нормализира налягане.

Зелето съдържа много аскорбинова киселина, която е важна за организма. Както и калций, стягащи зъби и кости, калий, лечебни сърце, витамини от група, които подобряват кожата, ноктите и косата, помощ поддържане младостта и красотата, за укрепване на нервната система.

Както можете да видите, гъбите със зеле са перфектно комбинирани помежду си, включително и в огромните ползи, които нашето здраве донесе.

Салата от масла със зеле за зимата

Така че ние пристъпваме към подготовката на нашата салата. Нарича се "халофит с гъби".

1. Нарязано зеле. Много удобно да се използва специален шредер за рязане. Моркови рубват слама, на ренде за корейски моркови. Сгънете приготвените зеленчуци в обща тенджера. Половин пръстени нарязаха лук, добавете там.
2. Поставете зеленчуците в салата за пожар и сезона. Добавете захарта, солта, 9% -Tny оцет, растително масло.
3. Свалете маслото гъби, нарязани на малки кубчета. Съставките са добре смесени. Смес от вила на ниска топлина 1 час.
4. Ако зелето е продължило достатъчно сок, така че ние ще оставим. Ако салата не е твърде сочна, в процеса на гасене, добавете една или две чаши вода. След една час салата готова. Можете да лежите на банките.
5. Банките са по-добре стерилизирани във фурната. Ние поставяме студена фурна и се нагрявам до 120 градуса. Салата от тях декомпресира горещо. Плътно затворени метални капаци. След това обърнете банките на кърпа, за да проверите дали са затворени добре. Покрийте с кърпа и дайте на салатата да се охлади напълно.

Ястието изглежда достатъчно апетитно, зимата ще дойде по-добре. Достатъчно е да се затопли в микровълновата печка и да ги задоволите дори като основно ястие. Гъби и задушено зеле питателно.

Зеле Saltberry, мазна, доматено пюре, лук и моркови

Представяме на Вашето внимание рецептата за много вкусно saltwood, което може да се консумира като отделно ястие, и като салата, и използване като зареждане с гориво за втори ястия.

Съставки:

• морков - 1 кг;
• зеле - 2 кг;
• Лук - 1 кг;
• Варени масла - 1 - 1, 5 kg;
• Слънчогледово масло - 500 мл;
• Доматено пюре - буркан 500 г;
• 70% оцет - 1 ст. лъжица;
• Сол - 2, 5 - 3. Лъжици - опитайте и сол на вкус;
• Захар - 2. лъжица - на вкус - за тези, които харесват сладък и кисел вкус.

За погасяването на зеленчуци е по-добре да се вземе едно гърне от неръждаема стомана или с фалшиво дъно. Емайлирана употреба не е препоръчителна, тъй като може да се изгори зеленчуците.

Моркови и лук shinkuem (морков разтриване на груба ренде, и лук пръстени, които след това се нарязват в четвъртинки), разпространени в тиган. Излива слънчогледово масло има - всички 500 мл. Сложете се и помнете.

Нарежете зелето, изложи в тенджера, добавете половина вода, го постави на средния огъня.

Лук и моркови се запържват за 20 минути. След това се разпространи в тиган със зеле.

Добавяне на сол към сместа, доматено пазе (всички 500 g), напълно смесени, къкри за 20 минути. След това добавете лутеус, предварително варени в подсолена вода. Вкусни зеленчуци заедно с гъби 30 минути. 5 минути преди края на готвенето, добавете една супена лъжица оцет. В процеса на опит за гасене, чрез добавяне на сол на вкус. Разбърква се постоянно на теглото да не се изгаря.

Salinka е готов. Ние го вози в предварително стерилизирани банки. Пан с чанта за труп не се изключва. Бавно извадете сместа и разлагате банките.

Това може да се направи лесно чрез специална фуния. Банките се преобръщат метални корици.

След това намалете капака до охлаждане. След това се обръщаме към обичайната позиция, сложихме хладно място.

Оказва се оригиналното и много вкусно ястие. Този hodgepodge може да има, не само като отделно ястие, но и да се добави към супата, в супа, смесена с овесена каша, разположена върху сандвичи. Оказва се, много богата - много лека закуска по всяко време на деня. добър апетит!

Прочетете също: Гъбена хайвер от Chantereleles.