Хайвер за гъби

Съдържание

Mushroom хайвер с моркови и бели гъби лук (варени и замразени)
Продукти:
Маслото от гъби хайвер с лук и домати, мляно
Продукти:
Гъбена хайвер в бавна печка
- Готвене със стъпки:
Гъбена хайвер на месомелачката
Продукти:
- Тайните на готвене на гъби
Гъбена хайвер със зеленчуци
- Вкусен хайвер от зелени домати
- Зелените мариновани домати за зимата
Продукти:

Първият въпрос е от това кои гъби можете да приготвите гъбена хайвер? Отговорът е прост: от всеки! Какви са ръката ви - тези и готви! И не забравяйте да получите!

Тих лов във всички отива - гъби кожи използват всяка възможност, за да се измъкнем от гората, ваканция, избяга. Време е да се насладите на природата и нейните подаръци - вкусни гъби - китове, боси, боси, бял заем и ярки хантерчета с лек пикантен аромат в изобилие.

Гъби - истински дар на природата за човека! Колко вкусни ястия могат да бъдат приготвени с тях - не се чете! Пайове с гъби, сос, джулиен, пица, тестени изделия, ризото и, разбира се, зимното събиране с гъби - сега е времето да се грижим за това. Ако вече сте се вдигна мариновани гъби с картофи и замразени, а след това, че е време да се направи още една вкусна закуска - гъба хайвер! Никой няма да се откаже от този вкусен! Красива постно ястие за всички, които държат пост!

Ако - сега го ловят повече, а след това през зимата, да ми кажете "Благодаря". В края на краищата, това е просто пръчка за домакинята от нея, можете бързо да готвите обяд или вечеря на ръката на линейка - гответе супа, файл до пържени картофи или месо, печете пица или да направите сос от гъби. Или просто сложи на масата като предястие, дори по време на празниците, най-малко по време на седмица-очарованието!

Да, и само цитонамазка котва от гъби върху черен хляб ... M_M-M ... Деликатен!

Рецепти на гъби хайвер - не се чете!

Можете да приготвите гъбите и лука и да добавите моркови или домати (зелено или червено), тиквички, патладжан. Можете да готвите на печката и мултиварка - къде и с какво е много вкусно!

Mushroom хайвер с моркови и бели гъби лук (варени и замразени)

Много домакини замразяват варени гъби за зимата. И това е много добро! Защото тогава можете да придадете гъби на Prigotovitikorochku по всяко време на годината - дори през зимата. Просто трябва да размразявате това много празно и въоръжени с нашата рецепта!

Продукти:

1 кг варени гъби
2 средни моркови
2 малки луковици на лук лъкове
Сол и черен пипер за вкус
Растително масло за пържене
Лък и моркови почистват и измиват

Подготовка за стъпки:

Аз използвам в тази рецепта вече сварени гъби в аванс, а в варено форма те тежат 1 кг. Освен това тези гъби вече бяха замразени. Ако готвите от пресни бели гъби - вземете краката, внимателно ги измийте и бръснете в подсолена вода за 40-45 минути. Гъбата може да се излива във форми и замразяване, да се добави след това в сосове и супи, те ще придобият сочен и богат аромат на горски гъби.

Гъбите се охлаждат и мелене в myasorubkeili в блендер с дюза - хеликоптер.

По-добре е да пропуснете месомелачката два пъти, тогава хайверът на гъби ще бъде по-нежен и хомогенен.

Морковите трябва да се grateted в голям ренде, носа е фино котлет.

В тигана, нагрявайте растителното масло и първо поставяйте лук, а след това морковите.

Леко сезон със сол и ги изпържи до готвене. Ако растителните масла не го излеват в достатъчна степен, когато се изгарят от време на време.

Когато лукът и морковите ще бъдат готови, поставиха натрошени гъби на тях и запържете,

Дегустация по време на готвене, ако е необходимо - нуждае се до дозолит и пипер. Запържете още 15-20 минути, като се разбърквате от време на време. IKRA не трябва да гори в никакъв случай. Изпържи гъбите с моркови и лук по-добре под качулката.

Смесваме хайвер за гъби и го излагаме в саладна купа. Възможно е във всяка форма - в горещо, топло и студено - как ви харесва повече. Може да се използва като вкусни спредове да хляб, студени разфасовки, добавени към пицата и джулиен

Маслото от гъби хайвер с лук и домати, мляно

От тях се получават болести гъби и изненадващо вкусен хайвер е просто чудесен, копринен!

За зимата е добре да се готви хайвер от маслата през месомелачка с домати - превръща идеалната закуска, топенето на сандвичи!

Продукти:

1 кг Maslyat
0.8 кг от куп
1.5 Каин.Солни лъжици (на вкус)
0,5 верижни лъжици от черен пипер
2-3 домата
50 ml оцет 6%
1 бр .Лавров лист
3 скилидки чесън по желание
Растително масло за пържене
Измийте зеленчуците под течаща вода

Подготовка за стъпки:

Oclay измиване, четка от отпадъци и пясък с четка, с шапка за отстраняване на кожата, за да заледяване
Сварете в солена вода15 минути.
Хвърли обратно на палтото.
Лък почиства пилето от кубчета. Домати и нарязани на кубчета
В тиган, отделно запържваме лук на растително масло, за да златист цвят.
Добавете нарязаните домати към Лука, сол, за да се задушава, докато станат готови. Незабавно добавете подправки към черния пипер Nimmerine, Bay Leaf.Много минути 10-12.
Докато задуши зеленчуците - пропускат гъби през месомелачка.
Зад, пропуснете също яхния зеленчуци.
Смесете нарязаните зеленчуци с домати и варен меттус, тази маса може да прескочи отново месомелачката отново, че има по-нежна текстура.
Поставете яйцата в тигана, сол, пипер, ако е необходимо (във всичките различен вкус, не е ли?). Да къкри, покрит още пет минути, за да вкуси, е хомогенна.
Ако преобърнете хайвер от маслото в банки, тогава на този етап добавете оцет.
Ако имате намерение да го ядат в близко бъдеще, не може да се добави оцет, чесън, но може да се добави на този етап. Чесън може ситно нарязани или прескачане или пропускане през чесън davil.
Разбъркайте отново към гъбите, не се придържайте, добавете масло, ако е необходимо, но не прекалявайте.
Поставете завършен гъбен мицел в подготвените предварително стерилизирани буркани.
Сега ги проспетрилизат във водата, за да се уверите, че зимата ще бъде безопасен продукт за вашето семейство.

Paul-l литър banquiserizesilizes в тиха кипяща вода 25-30 минути, банки 0.7-0.8 около 35 минути, литър банки -45-50 минути.

След това хвърлете капацитета!

Такъв хайвер е по-добре съхраняван на хладно тъмно място. Въпреки че е толкова вкусно, че определено ще я изядете бързо!

И ако има желание да напусне този вкусен на масата на Нова година, а след това я извадете в мазето преди празниците, а след това на вкусна гъба хайверът е emacked точно ще продължат за празника!

Гъбена хайвер в бавна печка

Яйца могат да се приготвят от абсолютно никакви гъби - манатарки, трепетлика, диви гъби, пачи крак и дори kruglogodichnyhshampinonov. От последната, истината, хайверът не е толкова ароматен. Но дивата гъба получава най-много - най-вкусното!

Той може да бъде получен от смес от различни видове диви гъби. Ако изведнъж в кошницата ви се оказа различни гъби, а след това смело подгответе тази ароматна закуска.

Така че, продукти:

1 кг гъби (aspen или бреза гъби)
400 г моркови (2 средни)
400 г на легло
1 супена лъжица сол или 3 чай
Черна пеперка
Черен пипер - по избор
2-4 таблица. Лъжици от растително масло за печене

Готвене със стъпки:

Лук, нарязани на кубчета

Морков да загуби на голяма ренде.

Гъбите са добре измити, почистени от дървесни отпадъци. Нарязани на парчета.

Гъби, не забравяйте да се вари в тенджера с подсолена вода за 20-25 минути. Хвърли обратно към стъклата.

В тигана на многокожиците се налива растително масло.

Включете "фрит" или "печене".

Споделят лук и моркови и се разбъркайте до златисто кафяво, за около 10 минути. През това време те ще станат меки.

Добавете варени гъби.

Трябва да поздравите. Ако сварите гъбите в подсолена вода, след това вземете малко по-малко сол (въпреки че всеки има различни вкусове, моркови и лук доста сладки)

Поставете Solpo вкус, приблизително 1 супена лъжица (3 чаени лъжички или без слайдове).

Черен пипер грах 8-10 парчета и черна перка - щипка. Всички смесват и се запържват още 5-7 минути.

Сега трябва да изгоните. Режим на завъртане "Гасене" 30 минути.

Докато хайвер се готви, стерилизира банки. Който не знае как да направи това, прочетете нашата статия тук

След изтичането на гъбите, ние ги разкъсвахме.

Ако не разполагате с потапяне пасатор, след това, преди пускането им в купата Multivarki гасенето превъртане ги през месомелачка и след това оставете да къкри.

Смесват яйцата до последователност, която е приятна за вас.

Ако преобърнете зимната племена от гъби, след това за 5 минути, докато се приготви, добавете оцета.

Ако готвите да "ядете сега", тогава оцетът не може да бъде поставен, тогава вкусът на хайвер ще бъде наистина гъбичък.

Прастният период на съхранение в такъв хайвер е значително намален, дори и в хладилника. Въпреки че е толкова вкусно, че е малко вероятно да се забие на рафта си!

От броя на съставките, което се случи толкова много ароматно хайвер от трепетлика гъби:

Ако искате да направите мицел през зимата, а след това, след като сте го туря на банките (оцет добавка се изисква), че е необходимо да се стерилизират бурканите с гъби хайвер. Гъби - комплексна храна и аз не бихме ви препоръчали да направите заготовки за зимата без стерилизация - това е много опасно за здравето!

Изсипете в тиган с вода, поставете се на дъното, сгънете няколко пъти, така че банките да не се пръст по време на кипене. Водата трябва да стигне до раменете. Банките с гъби за суша с варени капаци и стерилизират със слаба кипяща вода след кипене

0,5 л - 25 минути
0.7 л - 30 минути
1 L - 35-40 минути

След това внимателно извадете кутии от водата и се върти на корицата на винта или машината. Обърнете и оставете за пълно охлаждане. Банките затворени винтови шапки не трябва да обръщат.

добър апетит!

Съвет: Mushroom Бульон Не туп - замразяване и използване за сосове и първите ястия

Гъбена хайвер на месомелачката

Спомняте ли си като дете, ние само Измехителевила от хеликоптера? Вие не сте блендери, хеликоптери и други устройства burzhuinskih! И нашите майки и баби направиха изненадващо вкусен хайвер от месомелачката. Всичко, което беше просто и безумно вкусно!

Това не е за това колко нови старомоден устройства, които имат (въпреки че трябва да се отбележи, че те са много удобни и спаси нашето време), но случаят в доказан хайвер рецепта от Пътя и в голямо желание да угоди на нашите близки за зимата. Така че в есента, разбира се, опитайте вкусния буркан от хайвер от диви гъби!

Така че ние приготвяме хайвер от месомелачката! Рецептата, доказали през годините, е много проста, но в същото време на хайвер от пътя се оказва, уханните и вкусно! В тази рецепта - нов метод за стерилизация на гъби - за тези, които не обичат да се бъркат с саксии!

Продукти:

1 кг о
2 бр. Среден морков
2 бр. Отразови лъка
1.5 Таблица. Лъжици от сол
50-100 ml растително масло
2 Каин. лъжици 9% оцет
Земята черен пипер на вкус и, ако е желателно

Подготовка за стъпки:

Гъбите трябва да бъдат замразени за измиване.

Не забравяйте да ги свалите в леко осолена вода. Налейте вода в тенджера,

Сложете огъня, когато стимулира, ние намаляваме обузнената уау, отстранете пяната, добавете сол, някъде 1.5 таблица.Лъжица.

Ще свърже за 35-45 минути. Сгъваме на гевгия.

Лук и моркови, кори и измиване. Сега трябва да ги отрежете. Bow с пръстени половина или кубчета и моркови ще търка на ренде груби, можете да изрежете с малки кубчета - както ви харесва.

Растително масло в тиган,

Запържете зеленчуците почти до готовност.

Сгъната в една чаша варени гъби и зеленчуци печено

Сега въоръжен с любимата си мелница мелница.

Myasorubkuopyata се обръща през морков и лук заедно или един след друг. Решетката може да бъде всичко за вас - как ви харесва хайвер, някаква последователност. Може да се провери 2 пъти, така че да е по-хомогенен. Ако искате да почувствате устата на гъби, можете да вземете средната решетка и да се обърнете едно време.

Изглежда като хайвер от това, което е готово, но не съвсем! Сега тя трябва да бъде пусната в тиган.

Налейте малко растително масло на дъното, поставени гъби със зеленчуци и оставете да къкри под капака затворени 25 минути, през цялото време, като се разбърква, за да не се притеснява, не горят, ако е необходимо, dosolit, черен пипер, добавя любимите подправки. Докато вярвам, че те прекъсват вкуса на гъби.

В края на готвенето добавете оцета и разбъркайте добре мицел.

Подгответе се предварително чисти стерилизирани буркани. Там се разлага изчадие на мед челядинка през зимата.

Ние покриваме банките с варени капаци и изпращайте стерилизирана във фурната при температура 110 градуса за 45-50 минути.

Ние извадете бурканите с гъби хайвер от фурната, затегнете завивките, обърнете и отпуск в тази форма до приключване на охлаждането.

Премахваме за съхранение на хладно тъмно място преди зимата.

Ако щяхте да го изядете в близко бъдеще, тогава този елемент, който прескачате и просто поставите хайвер в вазата или в контейнера за съхранение в хладилника.

Хайвер от шал от тази рецепта се оказва изненадващо ароматен вкусен и нежен.

Тайните на готвене на гъби

Гъби, трябва да се измиват добре, чисти от пясък и горски отпадъци, които често се придържа към тях.
За да направите това, те трябва да ги накиснат за известно време във вода. Дълго време трябва да се запази, защото те са добре поглъщащи водата и се разхлабват и водят, особено тръбни гъби - бял, болет, aspen.
С масла по-добре отстранете кожата с шапките преди готвене.
Готвене на горски гъби преди горещо задължително.
Винаги изваждайте пяната с гъби по време на готвене.
Ако готвите много гъби, след това вземете голяма тенджера, защото се образува много пяна. Гледайте го, за да не избяга, в противен случай ще трябва да го измие чинията.
На решето, сгънете страните, ако гъби имат много.
В банките поставят гъби хайвер плътно, опитайте се така, че няма въздух.
Ако банка с гъбена хайвер подуване по време на съхранение не е затворена и има течение или мухъл - изхвърляйте такова опазване без съмнение все пак! Това е много опасно! Погрижете се за себе си и вашите близки!

Гъбена хайвер със зеленчуци

Голяма рецепта за рециклиране на зелени домати - много интересна комбинация от продукти, а вкусът е невероятен!

Ако вече сте се изви на мариновани зелени домати и хайвер от тях за зимата на нашите рецепти:

Вкусен хайвер от зелени домати

Зелените мариновани домати за зимата

След това смело добавете останалите гъби хайвер - няма да съжалявате! Оказва се безумно вкусно!

Продукти:

1 кг гъби (вече варени)
300 г на легло
300 г моркови
300 г български пипер
300 г зелени домати
150 мл растително масло
1 таблица. SPOON сол
1 маса 9% оцет
1 бр. дафинов лист

Готварска стъпка по стъпка:

Гъби, които да преминат през, измиват се от пясък и мръсотия.

Нарежете големи гъби (например, ако е подлетен, aspen или бял).

Сварете ги в осолена вода 35 минути, през цялото време, снимане.

Хвърли гърба си и дайте вода

Раздвижините зеленчуци могат да бъдат всички налични средства (хеликоптер, хеликоптер и др.). За тази рецепта, по мое мнение, перфектно право за хеликоптер - защото всички ние сме тук сурови зеленчуци.

Морковите са чисти и превъртате през месомелачка.

Български пипер измиване, нарязани, премахване на семена и плодове, а също така се обръщат през мелачката на месо

Зелени домати, нарязани и превъртане в мелачката на месо.

След това завъртете валените гъби.

Блокиране на лук блестящ доста фино.

В тенджера се налива растително масло. Ако обемът на зеленчуци и гъби е по-удобно да се подготви хайвер в Казан.

Фрай лук растително масло до готов.

Добавете моркови, запийте ги заедно 10-12 минути.

Добавяне на всички други зеленчуци: Български пипер, домати и след това смлени гъби.

Всички микс и се задушава под затворен капак един час през цялото време, като се разбърква, така че да не изгаря.

Десет минути до готвене Добавете подправки: пипер, сол и лаврушку, ако искате (опитайте вкуса: това, което ви липсва, и след това добавете) и разбира се, оцет. Ако харесвате фроните, тогава пипер и оцет могат да добавят повече, отколкото в рецептата.

Не забравяйте да смесите добре и да готвите пет минути, че всички прокипело и аромат равномерно разпределени.

Преди да разложите лавровия лист към банките, които премахваме от хайвер. Ако го оставите прекалено пикантен ... въпреки че някой като човек.

Така че, разперете яйцата с гъби със зеленчуци върху банките, плътно намалявайки, за да не остави въздух. Изпращаме банки да стерилизираме в тенджера с вода със средно кипене