Бели гъби мариновани в банките за зимата: как да се приготвят вкусни и бързо?

Здравейте скъпи мои бисквитки! През есенното време се приближава, което означава, че е скоро за появата на гъби. Ако през лятото ние се отдадете на тяхното търсене, сега трябва да третират този случай с пълна сериозност. По-специално, то се отнася бели гъби, които днес ще бъдат реч. Възрастната възраст на такива копия не трае дълго, така че мислите и се подготвят за тяхното събиране е необходимо сега. Предварително, всеки любител на кисели гъби трябва да разбере, че като се върне у дома от гората, тя чака обработката на този продукт. И трябва да се каже не толкова лесно.

Пресни бели гъби имат кафяв капачка с дебелина стъбла бяло. Техните капачки са изпъкнали, много хубава форма по време на зреенето. Перфектният Боровик мирише като мъх. Трябва да е здраво и здраво, докато го докосвате. На гъбата не може да бъде останали петна или дупки, оставени от червеи. Такова рядко деликатес със сигурност се среща рядко, особено ако живеете в града в Дали от гората. Но на щандове на магазините понякога можете да намерите такива контейнери с гъби.

Прости рецепти за съхранение на бели гъби в дома

В Русия белите горски гъби са най-ценни. Богатият им земен аромат, плътен вкус и консистенция на опияняващ, винаги надделява и привлича любителите на гъби. Свежите могат да приготвят всичко. Най-често пържени и консервирани гъби се считат за отлично деликатес. Между другото за детайлите, близки бели гъби за зимата в буркани са винаги удобни и полезни. Те са особено добри в подготовката на различни салати. В допълнение към самостоятелните закуски и масло, такава сол може да се използва за сложни салати, например, до новата година или други празници. Просто бяла гъба - това е чудесно допълнение към различни супи. Те са фундаментално да промени аромата и да видите на ястието, което е положително повлияна от неговия вкус. Веднага помнете касеролите, които сме с голямо удоволствие, ние готвим във фурната във форми или дори в саксии. Ако такива празници има гъби, те автоматично ще станат божествени.

Можете да говорите за тази красива продукт за много дълго време да споменем всички свои положителни качества. Но е по-добре бързо да решите за възможността да готвите и да стигнете до бизнеса. Моето семейство по-скоро като мариновани бели гъби. По-специално мъжката половина. След тежък студен работен ден и искам да опитате соления вкусен под стъклото на горчивата водка. Умората отнема такова удоволствие като ръката!

Е, нека да не прекарваме време в подарък и да започнем да готвим!

Консервиране CEP през зимата с 9% оцет без стерилизация с 1 литър

Какво може да бъде по-лесно от консервираните гъби за зимата! Хрупкави, вкусни, ароматни, те винаги са популярни на нашите маси. Тази рецепта е добра, защото не изисква много време на детайла. Не е нужно да се пастьоризира буркани със снек, и това улеснява и опростява процеса на мариноване. Основното, което да вдигне високо качество на оцет и пикантни подправки за маринатата. Много е важно, защото от това ще зависи от вкуса на бъдещите закуски. Е, какво да продължите!

Съставки на 1 литър вода:

• Оцет 9% - 4 st. Л. (или 1 st. Л. на буркан от 0,5 литра)
• Бъд карамфил - 4-5 броя.
• Сол - 2. Л.
• Захар - 1. Л.
• Горчични семена - 2-4 часа. Л.
• Bay Leaf - 2 бр.

Нека пристъпим към Махането:

един. Преди основното готвене на гъбички трябва да се почисти добре. Въоръжен с остър нож, ако е необходимо парче в основата на крака. Можете просто да търка мястото да се отърве от земята,. Освен това, те трябва да се изплакват напълно под течаща вода.

Много често в гъби от различни видове се появяват червеи. Ако след почистване се съмнявате в тяхното отсъствие, тогава предлагам да направите следното: вземете чаена лъжичка сол в 1 литър вода. След изливане на тази смес от гъби и изчакайте 30-40 минути. През това време съществуващата жизненост се появява до повърхността.

2. Сега чисти гъби, нарязани на парчета произволни. Размерът Изберете себе си, който харесва. Но аз предпочитам само големи филийки, които след ецване не е необходимо да се ловят от плоча с приготвена салата.

3. След рязане отново изплакнете храната и ги поставете в тенджера. Излейте чистата, студена вода и инсталирайте на печката. Донесете съдържанието на кипене, намалете огъня до минимум и се вари около 20 минути.

4. Междувременно можете да приготвите марината. Изсипете 1 литър вода в тенджера и поставете всички налични подправки на рецептата в нея. След това изпращаме течност към огъня и след кипене, гответе 5 минути на слаба топлина. По желание можете да поставите и семената на копър, ароматен пипер и чесън. Но тогава вкусът на солевия разтвор ще бъде напълно различен.

пет. Със сигурност до това време гъбите вече са измислили. И сега трябва да ги хванем на гевгир, за да изчакате очилата на излишната течност.

6. Разтвори бели гъби върху предварително получен стерилни буркани. Във всяка от тях, обемът на 0,5 литра трябва да бъде изливане 9% оцет на една супена лъжица. Освен това се изсипва една бъдеща закуска на болестта с вряща марината.

Spun заготови капаците и увити в топло одеяло. Очакваме пълно охлаждане и едва след това ние премахваме до магазина.

Мариновано вкусно след опазването ще бъде готов за 2-3 седмици. Само тогава можете да отворите и да се опитаме туршията. Сигурен съм, че такова готвене няма да ви разочарова. Както виждате, всичко е просто, бързо и най-важното лесно и невероятно вкусно. Марината в тази рецепта е универсална, поради което може да се използва за други видове гъбички. Опитайте, подгответе се и се уверете, че сами!

Marining бели гъби и subberezovikov с карамфил за зимата - подготовка от най-вкусните марината

Предлагам друга доказана рецепта за мариновани гъби за зимата. Много лесен начин за отлична закуска за цялото семейство, което не донесе много неприятности. В този случай завършеният резултат е толкова фънки, който буквално излезе от масата. Съгласен съм, че туршията от този тип са винаги актуални и да се насладят на популярни по време на почивката. Ароматни и сочни бели гъби с чесън и привличат окото на гостите, които със сигурност заслужават хваление. Съветвам ви да бъдете сигурни да обърнете внимание на тази рецепта и разбира се да го опитате у дома в кухнята!

Съставки:

• Гъби - 1 кг.
• Чесън - 3-4 зъба

За Маринада:

• Carnation - 2 бр.
• Bay Leaf - 3 бр.
• Вода - 1 литър
• Питър Пипер - 5-8 бр.
• Сол - 1. Л.
• Захар - 1 час. Л.
• Оцет 9% - 2,5 ст. Л.
• Копър - 2 чадъри
• Касис лист - 4 бр.

Нека пристъпим към Махането:

един. Налични гъби чисти от мръсотия и излишната земя. Това ще ви помогне със специална гъба или хартиена кърпа. След като ги изплакнете внимателно под течаща вода.

2. Сега, нарязани на малки парчета, които харесвате най-доброто готово направено.

3. След това приготвените гъби изпращат в тенджера с вряща вода. От момента на кипене готвим съдържанието за 20 минути.

4. Когато таймерът изтече сгънете продуктите в геолон за стъклена течност.

пет. След това изместете валевите гъби в същия съд и налейте нова, чиста вода. Така че тя напълно ги покрива. Там изпращайте и всички подправки и билки пред рецепта. Не забравяйте да опитате марината на вкус. Ако смятате, че това е достатъчно подправка, но сега е времето да ги добавите.

6. Сега поставете ястията на печката с детайла. След кипене, гъбите се готви за 10 минути в марината. След това изсипваме оцет в тенджера и готвим за около 15 минути.

7. Сега, когато vkusnuypirogek готви, трябва да приготвите стерилни буркани. На дъното на всеки капка чесънът и гъбите започват да се пълнят. Остава да се запълни горещата марината на преформата и плътно затворете капака.

В състояние на главата надолу на туршия, капак с топла кърпа. В този формуляр оставяме банките да завършат охлаждането.

Най-накрая всичко е готово! Съгласен съм, че не е трудно и достатъчно бързо. Разнообразни бели гъби и podberozovikov перфектно с подправка, която прави закуската просто незаменима. Подгответе закуска в процеса за зимата, за да спестите време в деня на приемане на гости. И разбира се не забравяйте за домакинство, което просто няма да се откажат от любимото си вкусен. добър апетит!

Как да вземете бели гъби в буркани за зимата с гореща начин да съхранявате в апартамента

Следният метод за мариноване на белите гъбички изглежда е по-често срещан и познат в готвенето за мен. Разбира се, това ще отнеме малко повече време. Но резултатът струва! Аскирането на тази рецепта е изключително пикантно, сочно умерено солено и леко сладко вкус. Най-често срещаната закуска ще даде идеалния вкус, който ще ви зарадва и вашите близки в суровите дни на зимата.

Съставки:

• Гъби
• Вода - 2 чаши
• Захар - 2 часа. Л.
• Сол - 1. Л.
• Оцет 9% - 75 мл.
• Bay Leaf - 2 бр.
• Пипер ароматен и грах 5 бр.

Ние пристъпваме към подготовката на:

един. За да започнете да събирате гъби, трябва да се почистват и изплакнат във вода няколко пъти podsolonnoy. Ако вашата точка на големи предмети, те, разбира се, по-добре да се нарязват на филийки. Добре, ако са много малки, като малкия пръст, толкова по-красива ще напусне цялата форма. Най-често домакинята пържени големи гъби и останалите позволени за ецване. Ще направим същото.

2. След обработка изпращаме продукти в дълбока тенджера със солена вода, в която те ще трябва да сварят 1 час. Освен това с гъби готови сливат гореща течност и се изплаква в студена вода.

3. Времето на готвене марината. За тази цел в кипяща вода добавете сол, захар и разбъркайте всичко напълно. Следващ оцет изпращат съдържанието и да доведе до кипене.

4. Сега в чисти банки (не можете да стерилизирали) хвърлете листа за залив и ароматни чушки с грах от два вида. Топ г. сварени гъби и ги напълни с вряща солена.

пет. Покрийте празните места с капаци, изпращайте ги до голяма тенджера с вода. След кипене до пастьоризиране около 30 минути. Това е, ако имате дъски за литър. Корабите на отпадъци трябва да бъдат варени 40-50 минути.

6. Тогава достигаме нежно бъдеща и запечатана закуска. Включете банките да капак и се уверете, че течността не изтича. Само след това покрийте с полотячак и оставете да се охлади.

Ето една рецепта със стерилизацията на преформите, която не изисква съхранение на хладно място. Банките могат просто да бъдат премахнати на тъмно място в апартамента, където те стоят до края на зимата.

Вкусни бели гъби с масло Да лук ще изчезнат почти незабавно, човек трябва само да отвори буркана. Те получават толкова нежно и ароматно, че това е просто невъзможно да се устои. Малко неприятности и имате на масата най-голямото лечение на всички времена! Яжте с удоволствие!

Видео рецепта за начинаещи: морски бели вкусни гъби по прост начин в банките

За първи път събрани в гората на тих лов за гъби е важно да се помни, че чакате завръщането на големи подаръци за обработка на дървесина. Следователно останалите ще бъдат забравени. Но трябва да признаете, че си струва да се отнасяте към себе си и да изненадате другия с вкусни, приготвени в дома. И как да се вдигне бели гъби за зимата, така че те са само вкусна можете да видите по-долу на предложената видеото.

Най-простият опазване вкусни закуски по този метод винаги е добър вариант за всички начинаещи. Представете си как би било чудесно през зимните дни да отворите буркан с гъби, които ще се насладят на техния велик вкус. Така че вземете рецепта за бележка и маринирайте колкото е възможно повече!

Лесна рецепта за консервиране на бели гъби с пресни зеленчуци в страната

Привличам вниманието ви мариновани бели гъби с оцет и различни подправки. Любими всичко солено мезе има споделена вкус, който не може да се сравнява с закупен от магазина. Ние, гъби, подложеното на предложеното опазване винаги е приятен аромат със силен, пълен вкус. Безопасно е да се каже, че този метод е толкова прецизен и доказан, че дори пионерската закуска се оказва настроена.

Съставки:

• Бели гъби - 1-1.5 кг.
• Bay Leaf - 2 бр.
• Пресен копър лъч
• Сол - 0.5. Л.
• Черен пипер 5 неща

За Маринада:

• Вода - 1 литър
• Оцет 9% - 130 мл.
• Сол голяма - 4 часа. Л.
• Захар - 2. Л.

Продължете към маринирането:

един. По традиция, готвене започва с почистване на продукти. Моля, проверете за наличието на червеи, гъбички и след това го пречистете от нежелана мръсотия. След това нарязани на големи, удобни за вас на парчета.

2. Следващата стъпка е да се изплакнат гъби в няколко етапа. Желателно е да не ги накиснете, но за да го направя в гевгир под налягане, от своя страна бране в дланта си.

3. Почистете гъбите доставят в саксия, налейте вода и оставете да заври. Веднага след като теглото се да заври течност, която след това трябва да се източи. След това измийте детайла отново със студена, течаща вода.

4. След това прехвърлете гъбите обратно в тигана и напълнете с чиста вода. Ние добавяме към нея сол, разбъркайте, изчакайте до кипене, намалете топлината и гответе за 30 минути. При изтичане ги сгъваме на гевгир и изплакнете хладка вода.

пет. Сега в куха вода за приготвяне на марината. Довежда се до кипене и го поставете в бъдеще закуска. Гответе за 15 минути с постоянно разбъркване.

6. По това време подгответе стерилизираните буркани. Във всеки от тях хвърляйте листа и пипер.

7. Сега, когато готвенето приключи, изпращаме до гъби прясно нарязан копър. Всички се смесват добре и готвят още една минута.

8. След изключване на премахване тигана от котлона и разпространение на вкусен буркани с марината. След това ги затегнете със стерилни капачки.

девет. Завършена празна завой над дъното и покрийте с кърпа. Тръгваме в тази форма до пълното охлаждане.

Съхранявайте тези мариновани бели гъби се нуждаят в хладилника, или в един много готин изба. Универсален стартер на най-вкусните подаръци на гората, готови да ви моля, не само в ежедневната трапезария, но и да сте ярка декорация на вашата празнична маса. Само за няколко часа в кухнята и вече през зимата да се радвате на сочни, солено вкусен.

Днес разгледахме няколко рецепти за омекотяване на бели гъби за зимата в банките по различни начини. Кой ще дойде във вас лично, изберете себе си. Мога само да кажа, че всеки от тях е достоен да бъде съден добре, поне едно копие. Само тогава ще разберете точно какво ви харесва най-много. Във всеки случай, вашата закуска, за да получите много по-добре, отколкото просто Yum!

Е, днес имам всичко. Желая ви успешна кампания за гъби и вкусни подготовки!