Рецепта супа avgolemonovo: delicious egg супа

Съдържание

Avgolmonovo супа
Съставки
Готвене
Innings

Искам да опитате нещо необичайно, но от прости продукти? Гръцката кухня предлага рецепта за интересна супа от най-достъпните съставки. Новата супа ще ви обича.

Avgolmonovo супа

Познаването на гръцките традиции трябва да се започне с подготовката на прости ястия. С тази роля, супата на Avgol`meno ще се справи перфектно с тази роля, ще ви дадем удоволствие.

Името на супата означава "яйце и лимон - основните съставки за нейната подготовка". Въпреки факта, че продуктите са прости и познати на нашите вкусови пъпки, когато са правилно подготвени, ще получите нещо невероятно - приятна, деликатна кремообразна супа с хомогенна структура точно за вашия вкус.

Подготовка на този гръцки супен бульон, често с пиле. В допълнение към лимон и яйца, съставът също е включена, тя обикновено е Arzo - тънък малко ориз паста или ориз.

Нека се доближим до рецептата за супа Avgolmeno и оценявам невероятен, деликатен вкус.

Съставки

Както бе споменато по-горе, съставките се нуждаят от най-прости и достъпни за супа. За да го направи подготовка ще ви е необходимо следното:

400 g филе;
1 крушка;
3 пилешки яйца;
0.5 St. Orzo;
2 Св. Л. зехтин;
1 лимон
Сол, пресен магданоз.

За да се подготвят необходимите съставки, ще продължи да се познае с рецептата за супа Avgolemono.

Готвене

Преди всичко трябва да приготвите бульон и да варите безкоконо пиле. Месо измийте добре под течаща вода, премахване на филма от него и премахване на серия. Спуснете пилето в кипяща вода и кипейте до готовност.

В това ястие не е прието да се добавят подправки, освен сол и пресни билки.

Когато филето ще се приготви, сложете го и готийте. Разговор на бульон.

Месото трябва да се нарязва на малки кубчета около 1 cm.

Луковица Почистете и ситно безпокойте. Лагерен тиган със зехтин и запържване до лъка. Тя трябва да е мека, protushennym, той се готви за 4-5 минути на среден огън.

Ако използвате зелен лук, е необходимо също така да се пържи, така че да дава приятен аромат.

Максимизиране на сока от лимона и се пенсионират.

Буйон се запали, излагаше месо и лък. Изчакайте, докато супата кипи с съставките и да се изложи макаронени изделия.

Както ORZO бързо заварени, с яйца, че е необходимо да се справят много бързо. Разбийте ги в дълбока купа и пот на висока пяна. Чрез намаляване на скоростта на миксера, но без да престане да се бие, бавно, изсипете лимонов сок с тънка струя в масата на яйцата, а след това и две прегради в Baulon. Разбъркайте яйцата енергично, че не са от горещо навита нагоре.

След това сместа се излива в яйчен супа, като се разбърква енергично второто рамо, равномерно разпределение на теглото на бульон.

Супата трябва да се сгъстява, но не го заври, в противен случай яйцата и загубите приятните, топене в устата си тръжна кремава маса.