Ягодов компот през зимата с мента (подробна рецепта за 1 буркан)

Добър ден скъпи приятели. Реши да напише статия от първото лице, тъй като темата на компотите ме засяга годишно. Домашно обичайте да пиете хладен ароматен компот домашно готвене. Ние не се пие на купените сокове или други етажни сладки напитки. На масата винаги има свеж компот от плодове или плодове. Темата на разговора днес е компот от ягода за зимата с мента.

Съставки на 1 литрова банка

Готвя винаги за дълги кутии. Сред контейнерите са литър, две и три-литров танкове. Обхваща използването при усукване или класически. Сега аз ще говоря с общ списък на продуктите, които ще бъдат необходими за заготовка на ягоди компот за зимата с мента. Както и съотношението на захарта и водата за сироп.

Съставки (общ списък):

• Ягода (Виктория);
• захар;
• мента;
• вода.

Продукти за 1 литров буркан:

• Ягода - 200 g;
• Захар - 230 g;
• вода - 250 ml;
• мента - 1 къс клон с стъблата и листата.

Ако вземете още една банка, ягодите добавят още. 1,5-литров банка ще изисква 250 г плодове.

Съотношението на захарта и водата за сироп:

• Захар - 430 g;
• Вода - 1 л.

Така че, като знаете съотношението на захарта и водата върху литър течност, който наистина можете да приготвите сироп на произволен брой кутии. Така че аз правя. Поставя на масата стерилизираните буркани. Поставям чисти ягоди в тях. Близо до приготвяне на много сироп за плочи обикновено приема 3 литра вода и 290 g 1 кг захар.

Рецепта

Ще опиша рецептата за приготвяне на храна, колкото е възможно, така че дори и начинаещ в работата на празните места може лесно да се повтаря стъпките на къщата. Заслужава да се отбележи, че самата рецепта и съотношението на захар не е нещо ново. Използвам тази рецепта за празно празно от ягоди с мента или само ягоди, грозде или други плодове. Универсална рецепта, така че не забравяйте да запишете или отпечатате психическа бележка.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

Плодове чисти от боклук. Изхвърляне на трева, зелена, листа. Заклех се плодове, аз измивам. Тъй като местните ягоди обикновено са много пясък и земя, изсипете плодовете в студена вода и внимателно се притеснявайте. Пясък и мръсотия пада на дъното, плодовете се издигат. Плодове издърпайте в друга купа. Отново отново се измивам отново.

Издърпвам плодовете от течността.

Аз също измивам мента. Клонки вземат младите, тъй като те имат много етерични масла, което означава, че компотът с мента получи най-аромат и вкусен.

Задайте бурканите на дървена дъска на масата до печката, стерилизирайте. Насипни във всеки резервоар за вода кипене тънък. Важно е банките преди стерилизацията да бъдат топли, тоест, измит с гореща или топла вода, в противен случай стъклото ще се пръсне.

След стерилизацията на бурканите трябва да се излее гореща вода. Тъй като в къщата имам брояч, водата спестява. Ето защо изливам вода в широка тенджера за последващата стерилизация на компота в банките.

Плодовете легнаха на празна тара.

Плюс клончета мента или мелиса.

В близост до табелата се подготвя сироп. Смесване на захар с филтрирана вода. Съотношението на съставките е посочено по-горе в продуктовите списъци.

Докато сиропът започне да кипи, стерилизирайте капаците. Сложете ги в емайлирана чаша, налейте вряща вода от чайника. След 4-5 минути на капака, готов за близнака.

Когато сиропът се кипи, бавно се разлива в резервоари с ягоди. Аз не добавям към върха, остави врата да остане 2-3 cm. Повярвайте ми, необходимо е, тогава ще ви кажа защо.

Покриване на капаците на компотите, но не и обрат.

Широка тенджера с гореща вода, облечена в огън. На дъното на тенджерите сложи салфетка или кухненски кърпи. Слагам банките там.

Врата на водата определя времето. С бавно се вари, трябва да се готви един празен от 15 минути, ако литрови бидони. 1,5-литрови контейнери се стерилизират в продължение на 20 минути, 2-литров - 25 минути. Когато кипене на вода, сладък сироп леко се издига, така че не трябва да се пълни с резервоарите до върха.

След стерилизация дърпане компот на масата, плътно запушват капачка. Обърнете се към допълнително затопляне, обвивам кърпа. Веднага след като детайлът се охлади, почиства съпруга си в мазето преди зимата.

Опции за рецепти

Време е да обявим възможностите за рецепти. Съотношението на водата и захарта за сироп остава същото - 430 g на литър вода. И в буркан за компот наистина постави не само ягоди, но нищо. През последните години станете популярна рецепта ягода компот с мента и лимон (или оранжево). В това изпълнение рецептата не се е променила, добавя се само към цитрусовите парчета от ягода.