Кои подправки и подправки съдържат подправки за сазиви?

Съдържание

Така че ястието е класическо, имате нужда от подходяща подправка за Сазива. Тя е тя, която ще даде уникален вкус. Подправките отразяват хармонията на вкуса и аромата, правят изключително приятни.

Състава на подправката за Сазива

Подготовка на подправки, независимо, трябва внимателно да лекувате съставки. Избирането на всяка подправка, дайте предпочитание само от най-свеж, със силен аромат. За да създадете безупречен състав за сос в скоростта на 3 очила орехи, ще ви трябва:

  1. Кориандър - 2 C. Л. Семената трябва да избират чиста, лека и ароматна. Смилането е по-добре да прекарате непосредствено преди готвене.
  2. Utso-sunneli - 2 C. Лъжица. Тази подправка е основната за сос от орех. Самата тя има нежен, отдалечен вкус на гъби и ядки. Основата на изсушените шушулки и плодовете на растението на зърната, синьото синьо. Очаквайте в близост до закупуването на ароматната добавка, потърсете жълти тонове. Ако е по-близо до зелено, откажете да купите. Прясна трева напълно не мирише. Идват, той започва да разпределя тънки нотки на вкуса на ядки и незабравим вкус.

Когато изготвяте подправки самостоятелно, важно е внимателно да изберете компонентите и да не объркнете Fengger Blue със сено. Той се нарича още Шамбала. Тази подправка е подобна, но по-горчива.

  1. Червено изгаряне на земята пипер - 1.5 ° С. Лъжица.
  2. Зърно орехмет - 1 C. лъжица. Този специален е невъзможно да се пренебрегне. Нейният деликатен вкус ще даде цялата композиция. Избор на подправка, за да се даде предимство само една много ароматна подправка.
  3. Сол - 3 В. Лъжица. Сушен чесън - 1 C. лъжица. Тази съставка може да бъде напълно заменена с 4-5 скилидки с чесън и да се добави към готовия сос.

Други компоненти могат да включват други компоненти в зависимост от Satzivi подправки в зависимост от аромати и регионални традиции.Често често добавяне към подправка:

  1. Наземен лист на Естрагона. Известният Таркуон я кара да шепне и прави вкуса на по-мек, рафиниран.
  2. Канела. Тази източна подправка към мнозина за вкус, но не се счита за подходяща в соса.
  3. Spirling Zezdra Лимон. Тази добавка въвежда цитрусови бележки и трябва да бъде остър. Ако не е много, тогава послевкусът не е дори забележим.

Satziva опции за подправки

Готвене, приготвяне на сос, може да си позволи да замени Udo-sunnels на khmeli sunnels. Тази комбинация от подправки. Класическата опция се сервира от 6 подправки, включително:

  • Червен остър пипер, шафран;
  • сушен копър, кмет;
  • Василий, семена от кориандър;
  • Fengger Blue, това, което е в основата на UDO-канала.

За разлика от изходното ниво, в Khmeli-sunnels може да се включи до 12 компонента. Всеки от тях ще направи бележката си към вкуса на основното ястие.

Подготовка на подправки за Сазива в грузински език, такова заместване е неприемливо. Въпреки това, пилето може да се прилага с набор от подправки, както в khmeli-sunnel.

Подправки, неразделна част от това ястие. Технологията Ние осигуряваме топлинна обработка, но подаване, като студена закуска. Това задължава внимателно да вземе пикантна добавка.

Самата чиния в класическо разбиране трябва да бъде от пуешко месо. Въпреки това, той отдавна заменя пилето. В съвременната грузинска кухня има място за рибни ястия с известен сос.

Често се възприема името на соса и ястия като една. Въпреки това, Сазива е сос. Съставки са необходими за неговата подготовка:

  • Орехи, бульон;
  • Лук Чесън;
  • Kinza, подправка.

Технологията за готвене може да бъде много различна в зависимост от региона и кулинарните умения. Наборът от подправки остава непроменен. Това е, което прави съдовете запомнящи се, светли и вкусни.

Индустриалци опростен готвене. Подготовка у дома вече можете да използвате готовия продукт под формата на подправки в пакета.

Характеристики на използването на подправки

Сатзива е студено ястие. Много компоненти на сос, не издържат на дългосрочна термична обработка. С нарастващата температура се отличават етерични масла и сосът придобива уникален вкус.

Въпреки това, дългото отопление не работи в полза на вкуса. Ето защо при готвенето трябва да издържа технология, тя е както следва:

  1. Сварете пилето. В този случай няма разлика в коя вода, гореща или студена, ние ще поставим месо, тъй като сме важни за вкуса и месото и бульон. Но тя трябва да заври на много малко отопление.
  2. От бульон внимателно извадете мазнините. Студената сос с излишните мастни избиратели невалиден. Месото изважда и разделя на порции. Bouillon е филтриране.
  3. За сос, обелени крушка нарязани на малки парчета. Лесно на кремаво масло с малко отопление за продукта JUIT.
  4. Ядрото на орех мелене блендерът или кухненския процес. Добавете подправки по подадената по-горе рецепта и.
  5. Ядки с ароматна добавка се излива 1.5 - 2 чаши горещ бульон и старателно разбърква. Получената смес се излива в тиган с пържен лък.
  6. Ако е необходимо, добавете бульон към хомогенна консистенция на дебела заквасена сметана. Поставете нагряване и доведете до кипене. Добавете винен оцет 1-2. лъжици или сок от гранат.
  7. Изсипете сос от пилешко месо и готино. Изпращаме до хладилника за 3-4 часа.

Вкусно и ароматно ястие е готово. Правилно използване подправка за сос sazivi ще се насладите на класически вкус на традиционни ястия.

Статии по темата
Bg.TegRifo.com / Заготовки