Как подготвянето на подправка на портревая?

Сладост на плодовете и лекота на киселини, аромат на билки и дебела консистенция са азербайджанските подправка Наршааб, която се прави на базата на нарязания сок от нар.

Как е подправка на основата?

Сос от истински нар, наистина съхранение. Включва:

• Магнезий, желязо-
• Калий, плодова киселина-
• Антиоксиданти и фитонциди.

Когато се използва правилно, подправката ще донесе безценно човешко тяло. Narsharab върху правилния вид кулинарна марка на страната, а не само обикновен сос.

Gravy Добави към всички кулинарни продукти. Пълнене на чистия колоритен и дава отличителен вкус и цвят, добавяйки ярък рубинен оттенък.

Сос, кърмещ на нар, е идеален за месо, но много често сервират риба, зеленчуци, птица. Аматьори добавят лед в нея, получаване на плодове коктейл, или подготвят плодове желе, добавяне на желатин в съответствие с рецептата.

Съдържанието на киселини в състава на нара дава възможност да се използва сос като марината за сурово месо или птиче месо в предната част на топлинната обработка, например за кебап.

Особено често се използва в случая, когато трябва бързо да получите резултата. Накисване в наркоманите на нара след два часа прави месото мек.

Можете да добавите сос към салати, където основата на зареждането на салата е оцет или соев сос. Възможно основа за вземане удебелени сок от нар и подправки добавяне на тези, които обичат да подправка на автора.

В Азербайджан, общото деликатечество става парче пресни торти или холестер с лъжица. Ако се налива сладолед или шербет с този сос, ще получите напълно нов вкус, наподобяващ източния десерт.

Морски дарове и ориз, зеленчукова яхния и задушено месо, десерти и сладолед - ястия, съвместими с вкуса и арома на азербайджански деликатес. Всички видове ястия, поднесени с този сос, ще напомнят на вкуса и аромата на кавказката, азиатската или близкоизточната кухня.

Подправка Narsharab, готварски подправки

Гранит се приготвя от сок за предпочитане диви гранати. Те съдържат максималното количество витамини, цветен пигмент и киселина.

За да приготвите сока, плодовете трябва да бъдат обелени, отстранете тънкия бял филм, така че за лечението остава само семена от нар. Те стискат сока, от който течността след това се изпарява.

Когато само 20-25% остават от първоначалния обем сок, те добавят подправки и след охлаждане се подава към завършената подправка към таблицата.

Разбира се, това е захар и сол. Въпреки използването на тези подправки и плодовата база под формата на концентриран сок от нар, сос без изразен сладък или солен лифт. Той е доста пикантен с плодов оттенък и характерна киселина.

Да си представим вкуса на подправки Наршааб, можем да си спомним следвкуса на балсамов оцет. Такова разнообразие от нюанси прави пълното универсално и способно да украсяват приготвеното ястие.

При подготовка се използват подправки, които могат да бъдат намерени в кухнята:

• Босилек, Канела-
• дафинов лист-
• Кориандър, пипер.

Тези подправки представляват класически база, но може да даде вкус и други бележки, прибавяне към състава на 1 до 2 скилидки чесън, карамфили, суши кантарион или лимонена киселина. Ако ви харесва остротата, тогава джинджифилът и чилият пипер също няма да бъдат излишни.

Възможно е да се разнообрази вкуса на класическия сос и да се готви, например, литър с остър пипер, джинджифил или карамфил. При готвене на остри подправки, пипер трябва да бъде нарязан на малки парченца, джинджифил с тънки филийки, да се постави в чинийка, за да ги остави да дадат на аромата на Narslagra.

Обхващат парчета пипер и джинджифил, за да получат острия вкус на вкуса на граната. Можете да направите подправка с вино, като добави половината от обема на червено сладко вино и подправки, за да гранат сок и подправки на вкус.

Тъй като такава комбинация е по-подходяща за десертни ястия, се добавят съответните подправки. Това обикновено е канела, захар, босилек и пипер.

Подправка Narsharab: Рецепта за готвене

За да се направи класическият сос за рецепти, съставките ще се нуждаят от:

• зрели гранати;
• захар и сол на вкус;
• канела, кориандър;
• Черен чук.

Особеността на подготовката на подправка Narsharab е, че не са налице определени пропорции добавяне на подправки. Количеството може да се регулира в съответствие с индивидуалния вкус.

За да се разбере как е необходима много по-суров материал, трябва да се помни, че от 1 литър сок от нар оказва 250-300 г готов продукт,.

Количеството сол и захар трябва да се добави с това изчисление, така че вкусът на тези подправки да не се произнася. Подправки трябва да наблягат само на естествения вкус на граната и добавяне на кулинарен хармония, за да го.

Стъпка по стъпка подготовка на подшама:

1. Изстискайте сока, приготвен от семена от нар, предварително пречистен от белите филми. Това може да се направи с помощта на специална дюза до сокоизстисквачката или по традиционния начин.За това плодовете трябва да се изливат в тиган с дебело дъно, сглобени бавно и да сменят зърното с дървена четка.
2. Полученият сок да се слее в отделни ястия, а гранаталното зърно остава в тенджера отново тласкач, за да изстиска максималното количество сок. Полученият сок напрежение през ситото, изсипва се в тенджера и кипи на бавна топлина 1.5 - 2 часа. Готов сос за консистенция трябва да прилича на течна сметана.
3. Добавете подправки, разбъркайте и оставете да се затопли на малък огън за още 5 минути. Отстранете от огън и готино. След охлаждане, славата ще бъде леко плътна, отколкото по време на готвене.

Варени подправки външно приличат на сладко. Проверка на готовността на подправката може да се изпие с чинийка, филийка леко леко съдържание. Ако капка не се разпространи, сосът се охлажда правилно.

Завършете изливането в стъклен буркан, плътно затворете Kryshkoyi, съхранени в хладилника за един месец.

Ребрата през сезона

Как да използвате гредите сос за приготвяне на ребра? Рецептата на това ястие е проста. Съставките ще са необходими за готвене:

• 1.5 кг свински ребра;
• 2 големи скилидки от чесън;
• Изливане на narsharab - 5-6 st.Л.Шпакловка
• Половин лимонов сок;
• Сол и хмел-слънцеза.

За да се подготви ястие, необходимо:

1. Ребрата се нарязват на малки парчета и се сгъват в купа. Добавете към него съставките и разбъркайте добре. Покрийте купата на хранителния филм или капак и оставете на 2 - 3 часа на хладно място за мариране.
2. Споделете маринована тава за печене или под формата за печене, покрийте фолиото и поставете в предварително загрятата фурна за минути от 40-50. Сервирайте ястие, декориране на зеленчуци и пълнене.

Постъпна подправка Nursam е намерил приложения в създаването на сосове. Например, можете да направите ароматна марината за месо, добавяйки леко зехтин на напълване на нар. Има ситно нарязано лоби от чесън, мащерка и ореганска трева (или души). Добавете сол и пипер на вкус.

Това зареждане е идеално за печено месо, патладжани, тиквички, сладък пипер или зеленчукова салата. Как да използваме запомнящ се подправка Narsharab?

Отговорът на този въпрос може да бъде само това - във всяка посока на готвене. Вкусът на соса ще украси приготвеното ястие, най-важното нещо не е да се прекалява.