Соев сос: състав, маринати и зареждане с соев сос

Много хора отидоха да опитат соев сос. Все пак, не всичко е наясно с това, което ароматно, кафяв кулинарен се приготвя.

Какво и как да се подготвим концентрат?

Може да се консумира в готовата форма. И все още зареждането може да бъде умело смесено със съставките, познати на нас. Ръководени от рецепти, приготвена вкусна добавка ще допълва обичайните ястия от цяла гама от вкусови усещания.

Историята на сътворението се започва в древен Китай. Но EVOP го посрещна през 19 век и обичаше. Гледайки съдържанието на бутилката, разберете какво го прави, няма да може.

Тъмнокафявата ароматна маса е ферментационен продукт. Процесът включва микроорганизми, които осигуряват узряване. Ако разгледаме, компонентите, които се обработват, концентрата има състав:

• соя;
• Пшеница или други зърнени храни;
• Култура на гъбичките.

Ферментационният процес възниква в специални термостати при определена влажност и температура. След това може да отнеме от няколко месеца до няколко години.

Ако производството преминава през хидролиза, това ще изисква само няколко дни. Такъв продукт е с по-ниско качество и не съдържа ароматизатори, оцветители, консерванти.

Използването на продукта не се ограничава до обратната връзка, която предлага търговска мрежа. На тази основа може да бъде подготвен, например, сладък соев сос. Чрез добавяне на подправки и подправки на вкус, той се използва като:

• Маринади до месо;
• Подправки за готови ястия;
• Как да се зареждат до салата.

Маринади, основани на зареждане с гориво

Помислете за най-популярните рецепти. Ето някои обикновени маринати.

С добавянето на мед

При бране на месо, особено птиците, как не може да бъде по-добър соев сос с мед в равни пропорции. За готвене са необходими компоненти:

• Концентрат и мед в 50 ml;
• Растително масло - 50 ml;
• Паприка - 10 g, сол -2-3 g.

Всички съставки са напълно смесени. Месото е изобилно покрито и изпратено до мариране за 2-3 часа.

Ако няма време за ецване, можете да използвате за незабавно покритие за месо. Особено вкусно е птица на мангите. Ще ни трябва:

• Соев сос - 80 ml, мед - 40 ml;
• Изсушен босилек - 5 g, риган - 3 g;
• Kurkuma - 1 g, джинджифил - 10 g, сол -2-3 g.

Всички компоненти се комбинират и се смесват внимателно. Пилешко месо мига и отива на гореща тиган или мангал. Kurkuma ще ми даде златно месо месо, а пикантните билки ще добавят уникален аромат.

Lemon Marinade

За маринизация можете успешно да добавите лимон. Киселина прави месо нежно и сочно. При готвене соя-лимонов сос трябва да бъде свързан:

• сос - 50 ml, лимонов сок - 50 ml;
• В благодарността на лимон -15 g;
• Растително масло - 50 мл.

За да получите балансиран вкус, оставете сместа да бъде счупена за 10-15 минути.

С горчица и мед

Медово соев сос с добавянето на горчица ще ми даде пикантен вкус и приятен послевкус. За да направите този микс:

• Мед - 50 ml, горчица - 50 ml;
• Концентрат - 50 ml;
• Сол на вкус.

Такъв продукт не е подходящ за пиле, патици или пуйка. По-нежното месо или хранене може да бъде нарязано и да се наслаждавате на вкуса.

Зареждане с гориво за салати и горещо

Към приготвянето на бензиностанции до зеленчуци и месни салати подходът е различен.

За зеленчукови салати

Нежните листа от зеленина (салата, спанак) ще изискват зареждане с нежна консистенция. Рецептата за приготвяне приема следните съставки:

• соев сос -20 ml;
• Растително масло - 20 ml;
• Захар или мед - 10 г, сол - на вкус.

Композитни части са напълно смесени. Приготвеният сладък соев сос няма да работи твърде очевиден, той умерено балансиран ароматичен гама. За да получите по-пикантен вкус, трябва да добавите 2-3 зъба на чесън в шлифовъчна форма.

Ако салата е планирана да въведе оранжево (резени), тогава все още можете да добавите сок оранжев за зареждане с гориво.

Към месни ястия

Ако се предполага, че приготвя добавка към месни салати, тогава можете да влезете в рецептата. Хранене варено или печено месо, можете да изсипете нарязан част на съда, или да го предлагат в сос. За готвене ще ви трябва:

• Соев сос - 50 ml, горчица - 50 ml;
• Захар - 10 g, смес от чушки - 3-4 g;
• Василий - 1-2 г, кориандър - 1-2 г.

Всички съставки се смесват и позволяват да се приготвят 15-20 минути. Полученият продукт има пикантен вкус. Коригирайте го по отношение на пипер и сол.

Сортовете за мазни месни ще бъдат съвършено с вкус на доматите. За готвене са необходими съставки:

• Концентрат - 30 ml, мед - 30 ml;
• Растително масло - 20 ml;
• Доматен сос - 30 мл.

Медово - Соя с добавянето на томатоза е балансирано от наситения вкус на мазнините и облагороди всички ястия.

Риболов

Рибата е по-подходяща светлина китайски соев сос сос. Избор на продукт, погледнете го. Ако се произвежда на базата на естествена ферментация, която е посочена на етикета и не съдържа багрила, тогава такъв продукт ще бъде напълно хармонизиран с морски дарове.

Кебабите на сьомга, рибни котлети или просто пържени риби адекватно вземат сос. За използване на готвене:

• Соев концентрат - 40 ml;
• Лимонов сок или лим - 1. лъжица;
• Захар - 10 г, вода - 2. Лъжица.

Смесете всички и леко нагряване. Тази рецепта е универсално подходяща за двата маринада, така и за хранене до завършена ястие.

Подготовка за зареждане с гориво или марината. Корпоративна рецептата за вкусовата ви пристрастяване. Тогава, несъмнено, ястието ще бъде безупречно.