Патладжан в корейски за зимата: рецепта със сусам и соев сос

Препоръчвам готвене 2-3 буркани на проба. Дълга закуска, която не отнемаш. Търси в приятен процес на създаване на кулинарен шедьовър и запретнете ръкави. Не забравяйте, че с такива резерви, неочаквани гости не се страхуват.

И колоритен буркан от патладжан в корейски не се срамува да заеме работата си за споделяне на лека закуска с колеги. Уверявам комплиментите, за да покаже, рецептата ще поиска и нищо не ще остави всичко на тепсия. Закуска болезнено вкусно.

Съставки са предназначени за един 1.5-литров банка или от три до 500гр.

• Чисти патладжани без опашки, нарязани на слотове с дебелина от 1,5 см. Всяка филия се разделя на ивици, а след това нарязани на половина. Оказва се, буцата приблизително със същия размер. Добавете ги към купа.
• До лъскавата, добавете малко повече от половин супена лъжица сол за готвене. Оставете зеленчуци за 2 часа. На всеки 30 минути разбъркване се смесва.
• Докато патладжаните са подредени, ние разтриваме морковите на родината на корейския морков. Изсипете го с стръмна кипяща вода в продължение на 3 минути. Филтрува се и се охлажда в студена вода. Моркови става по-мека.
• Лук, нарязани на половина пръстени или пръстени, пипер тънки ленти. Настържете гореща пипер и чесън по някакъв познат начин за вас.
• Всички зеленчуци се свързват в един контейнер, добавете сол със захар, соев сос, кориандър, корейски подправка за моркови, 50 г оцет, растително масло, супена лъжица сусам. Всички смесени.
• Уговорени патладжани. Ами да ги натиснат. Фрай в тиган в малко количество масло.
• Hot печени патладжани изложи на нарязани зеленчуци. Всички смесени. Маринат зеленчуци 3 часа.
• Стерилизира банки, варене. След 3 мариновани зеленчуци Chasa смяна на банките. Ами компресиран, изсипете в началото на марината. Покритие покрива.
• Сега лека закуска трябва да бъде пастьоризирана. В дъното на тигана сложи памук или тери кърпа отгоре. Топ вода. До достатъчно закачалки.
• Пан с банки. Стерилизат 30 минути от момента на кипене. гъсто корк.
• Не забравяйте да проверите на контейнерите за стягане. Карам стъклен съд на масата. Ако капаците не изтичат, завъртете бурканите, го покрийте.

След пълното охлаждане искате да премахнете проба, но това е по-добре да не попълвайте, преди зимата. Не сте навити изследвана партида? По-скоро продължават! Предястие за зимата най-вкусна патладжан.