Суха adzhik подготви и употреба

Сух Аджика - отлични аромати на подправки до наситен и интересен вкус на почти всяко ястие. Той е идеален за месо, риба, супи дава striinku.

Не винаги има време, съставки и сили за приготвяне на свеж, сочен сос. Суха армика се приготвя бързо и е наистина гъвкава подправка, която запазва предимствата на класическите рецепти и има дълъг срок на годност.

В зависимост от крайното ястие, сместа може да се използва в прахообразна форма или се разрежда до дебел сос.

Рецепти

Брилянтна рецепта Pokhlebkin

Най-лесната и най-гъвкава рецепта, формулирана от готвач william pohlebkin. Особено лесен за приготвяне на сухия Adzhik днес, защото всички съставки могат да бъдат закупени във всеки магазин. Между другото, представляващо само пет:

• Наземен кориандър - 10 g;
• Hammer Paprika - 35 g;
• Сухо червен пипер остър - 25 д;
• Khmeli-sunnels - 20 g;
• Изсушен копър - 10 гр.

Използването само на сухи продукти ви позволява да съхранявате готова смес в плътно затворен контейнер за много дълго време. Подготовка е и елементарно, достатъчно е да се смесват всички съставки и може да бъде опакована.

Въпреки това за привидната простота, лъжите гениални. Подправка има силен вкус и аромат, но не съдържа допълнителни компоненти. Както се изисква, малки количества бази могат да бъдат доведени до желаното състояние. Нуждаете се от класически сос от макаронени изделия? Попълнете състава - Добавяне:

• Пресен чесън;
• малко оцет 3%;
• сол - 10-15 грама, Лютивка трябва да има отделен солен вкус.

Сместа е напълно месирана и се довежда до желаната консистенция, добавете малко зехтин или рафинирано слънчогледово масло. Ideal Adzhika - има леко маслен външен вид и консистенция на ядката. Въпреки това, за използване вкусен и ароматен сос е по-добър за 3-5 дни и е необходимо да се съхранява в хладилника.

Adzhika изсъхне до кебап

Подгответе сухо Аджийка доста прост, имате нужда:

• Hammer Paprika - 70 г.Шпакловка
• Суха чушка - 40 гр. или 4 сушени шушулки;
• Сухи семена от копър - 10 г.Шпакловка
• Hvel-sunneli - 30 g.Шпакловка
• Кориандър - 15 г.Шпакловка
• Сол - 10 г. или чаена лъжичка.

Класическата рецепта предписва използването на предварително изсушени шушулки. Те трябва да се смилат в специални мелнички или да се претъпкалят в хоросан. Въпреки това, днес можете да си купите земята ароматен чили пипер в чантата. Основното нещо е да се намери наистина ароматно подправка с ясно изразен вкус.

Ако Лютивка направено единствено от месо или барбекю, можете да използвате пушени червен пипер, това е перфектно разкрива в съда, като изключително наситен аромат. Можете също да добавите малко мащерка и розмарин в суха форма, те се вписват чудесно с месото.

Паприка, смачкана или земята първоначално чили и семена от копър трябва да се поставят в суха купа. На следващо място, всички Разбъркайте добре с лъжица или малък ръчен миксер в режим на бавно въртене. След това добавете хмел шели, кориандър, сол и допълнително сухо подправка. Необходимо е да се възстанови разбъркайте добре получената маса. Сух Аджийка готов, най-важното - да го предпазим от всяка влага.

Съхранявайте предпочитане в стъклени или полипропиленови съдове с запечатани капсули.

Кавказката проверена рецепта, която ще даде желания визуален и богат вкус на месо или риба, приготвена в огъня. Съставът е идеален за добавяне към различни маринати.

Сух зелен армика в грузински

Съставът не включва червен пипер, но има много традиционни подправки, осигуряващи богат и богат вкус.

За готвене ще се нуждаят:

• Зелен клас пипер - 40 гр. или 4 шушулки;
• Сух смъртен чесън - 15 гр.Шпакловка
• Кориандър - 1 торба в 10 g.Шпакловка
• Utsho Suneli - 10 g.Шпакловка
• Hvel-Sunneli - 20 г.Шпакловка
• Orego - 10 g.Шпакловка
• Майран - 5 г.Шпакловка
• Bay лист - 1-2 парчета.

Най-критичният компонент е UDSO-Sunnel, което ще даде дълбочина на аромата и вкуса на тънък nuttry. Наборът от подправки, които не се продава далеч във всеки магазин, но без да го няма смисъл да се готви зелен adzhika в грузински.

Класическата рецепта изисква използването на горещи шушулки, предварително изсушени. Въпреки това, използването на хоросан непрактично голям ръчен праст, много хора просто нямат. Можете да закупите вече наземен пипер, дори червени сортове, най-важното нещо, което трябва да го запазите и ароматно. Изсушеният лаврово е фино смлян в хоросан или паунд. След добавяне на всички останали съставки.

Разбъркването трябва да се извършва ръчно, без да се позволява проникване на влага, опаковани в херметически затворени контейнери. Пикантни и ароматни зелени Аджика Грузия. Може да се използва в суха или разреден с вода и 3% ориз оцет.

Пикантна и много ароматна смес, идеално подходяща за пълнене на супи или за обогатяване на марината.

Пожар суха горчица

Пикантен огън рецепта, която ще даде специален нюанс на шиш кебап или пиле тютюн. Щипка от сместа ще може да превърне соса за обяд за салата или плънка. Подгответе суха adzhik с горчица е много проста, за това ще бъде необходимо:

• Чили чушки - 4 шушулка или около 40 г. чукова смес;
• Сух прах чесън - 10 гр.Шпакловка
• Hvel-sunneli - 25 g.Шпакловка
• Наземен кориандър - 10 гр.Шпакловка
• Kurkuma - 5 g.Шпакловка
• Горчица прах - 5 г.Шпакловка
• Сух копър - 5 g.Шпакловка
• Изсушен копър - 10 гр.

Почти всички съставки можете да закупите в местния магазин. Основното нещо е да се избере едно наистина ароматно и рязко пипер. Можете да използвате изсушени шушулки и да ги смилате в праха. Тази подправка трябва да бъде наистина огнена чили и тук е ключът. Може би без сух копър, но той дава деликатен аромат и ароматен букет допълва всички ястия. Въпреки това, ще бъде доста трудно да го намерят.

За да подготвите всички съставки, за да се движите в един контейнер и да се разбъркате добре. След постигане на еднаквост, е необходимо бързо да се опаковат в херметични контейнери. Да се ​​съхранява като възможен до шест месеца в тъмно хладно място.

Сух Adzhika в Абхаз

Отлична и проста рецепта, резултатът от който няма да даде легендарната адшка "amtsu". Сухата смес може да се съхранява дълго време в запечатан контейнер. Потвърден рецепта ще осигури приятна острота и богат букет от аромати, ще се усети нотки на орех, пушени червен пипер и лек аромат на чесън. Сухата смес може да се използва в маринати и супи. Разредената паста е добра за ядене, дори и хляба, не е срам да се постави на празнична маса пред почетни гости.

По същия начин, формулирането на Phelskin, първоначално сухата смес се приготвя, което, ако е необходимо, може да се превърне в сос. За Adzhika Abkhazian нужда:

• Чили пипер - 30 гр. ароматна смес или под 3;
• Първи коси сминдух - 10 гр.Шпакловка
• Сушен чеснов прах - 10 гр.Шпакловка
• Кориандър - 10 гр.Шпакловка
• Изсушен копър зеленина - 10 гр.Шпакловка
• Сушен чесън - 10 гр.Шпакловка
• Пушена пипер - 10 гр.Шпакловка
• Hvel-Sunneli - 20 г.

Сол и оризов оцет директно използван при разреждане на праха в пастата. Намерете сано на Fenugreek само ще бъде трудно, но има дух на Абхаз Аджика. Невъзможно е да се замени голям брой хмели-suneli, защото те няма да постигнат доминиращ вкус на феногрек.

Подготовката е задълбочено смесване на всички съставки. Можете да използвате лъжица или миксер на най-ниската скорост. Получената смес трябва да се движи в запечатани контейнери, единственият начин да се спести един куп на аромати и овкусители, както и за защита на праха от матрицата.

Сух Adrika Abkhazian е независимо подправка, но може да се даде обичайната пастообразна форма, това ще изисква:

• 3% оцет, ориз по-добър -100-150ml;
• сол 10g;

Обемите могат да варират, в зависимост от това колко прах трябва да се превърне в паста. За да придадете експресивен вкус на чесън може да бъде допълнително смачкване на чесън 1. След това сместа се добавя сол и оцет, а след това всичко е внимателно изложено. Трябва да се получи дебела паста с експресивни резени сухи фракции. Adgika Abkhazian може да вкуси, умерена Ostriinka, съчетана с богат ароматен вкус, ще даде отлично усещане дори от прост сандвич.

Сух Adzhika - наситен подправки за 10 минути

Отличен вкус и богат вкус направи Лютивка приоритет подправка в кухнята. Въпреки това, не винаги искам да се занимавам с готвене. Наземният сос се съхранява за седмица или две. Голям изход - сух адджика. За 10-15 минути, за да се приготви смес от няколко буркани, които запазват острия вкус и аромати до шест месеца! Може да се добави към сосове, маринати и супи. Достатъчно лъжица 3% оцет и щипка сол, за да я превърне в смес на сухо в приятно, лепкава маса. Всяка тежест, с предпочитаната гама подправки, по-евтино и много по-вкусно от магазина!