Абхаз сол: съставът, употреба, ревюта

Абхаз сол е смес от сол и някои билки и подправки. В състава той е много подобен на SVAN - общо подправка от Сванети (Северозападната част на Грузия). Тази смес грузински домакини, използвани за придаване на специални вкусове и вкусове на конвенционални рибни и зеленчукови ястия. И все пак това може да бъде просто поръсени с пръсти пресни зеленчуци. В резултат на това те стават по-вкусни.

Ами, тъй като ние закачен темата на Svan Salol, ще трябва да публикуват й рецепта. Опитайте готвене.

Svanian солни продукти

На този брой компоненти ще бъдат почти цели кг ароматни подправки. Достатъчно дълго време:

• Kinse семена (кориандър) - 3 супени лъжици;
• Цветя за сушени календула (общо - горно) - 15 g;
• Копър семена (да не се бърка с TMIN) - 1,5 супени лъжици;
• Сушени семена от синьо феногрек (Utsho-suneli) - член 1.5. Л.Шпакловка
• Пресен чесън - 200 g;
• Сушени шушулки от горещ червен чили пипер, обелени и смлени - 1,5 супени лъжици;
• Семена от кимион (те също са необходими) - 1 st. лъжица;
• Морска сол с мелника - 9 V. лъжици с малки етажи.

SVAN сол, готвене

Готвене на Svan Солта е по-лесно, отколкото просто:

1. Всички сушени цветя и семена трябва да бъдат смлени в кафемелачка. Фрезоването може да е всеки. Готвачите предпочитат средно. Ще го харесва, когато чиниите как могат парчетата от подправки. Това е просто експлозия за вкусовите пъпки.
2. Необходим е пресен чесън за почистване и смилане в блендер или преминаване през специална преса.
3. След това трябва да смесите всички земни подправки и сол.
4. Последното нещо, което трябва да се приготви чрез добавяне на чесън.
5. След това сместа трябва да се сгъсти палец.

Преди това се опитайте плътно да затворите вратата на кухнята, в противен случай ще бъде заета от вашето домакинство, привлечено от гъсти аромати. Сместа ще превърне малко влажна на допир, защото на пресния чесън, но не позволявайте това да се притеснява. Магазин Начало Свана сол Ние ще в запечатан стъклен контейнер в хладилника. Така че не е точно развалена.

Използвайте SVAN сол при готвене на любимите си месо, риба и зеленчукови ястия.

Въпреки това, обратно към абхазната сол. В крайна сметка статията е посветена на нея. Такава смес от подправки е много подобен на Svan сол, но разликата е все още там, но основна е липсата на част от тези подправки като чесън.

Рецепта за домашно придаване на сол в Абхаз

Традиционно първият списък на съставките:

• Натриева сол обикновена море или смилане - 100 g;
• сушени шушулки на горещ червен пипер (лют червен пипер), обелени и смлени - 36 г.

Останалите компоненти, необходими за добавяне на две супени лъжици:

• Изсушените семена от синьо сминдух (utsho-сунели);
• Суха трева;
• Семена от род (кориандър);
• Суха босилек зеленина;
• Сухи семена от копър.

Подгответе Abkhaz сол е още по-лесно от Сван: всички семена и трева отново са земята и напълно ги смесват със сол. Ароматен микс от подправки е готов! Дръжте тя трябва да бъде на хладно, сухо, тъмно място, но не и в хладилника, а след това бързо да намалите нашата абхаз сол в нея.

Съставът, както виждате, се характеризира с ароматен босилек и мащерка. добре? Проникнали вкусове? Нека бързо да готвим нещо вкусно и колоритно.

Абхаз Сол използва своите големи находки в месото. Така че, да отидем в кухнята и да започне да буламач.

Абхазийска сол

Съставки сърдечни ястия за цялото семейство:

• Плътта на нискомаслено говеждо месо - 400 г.
• Среден размер на лук - 2 глави.
• Кисели краставички с твърда плът малък размер - 5 бр.
• Доматено пюре или макаронени изделия - 2 супени лъжици.
• Готов ADRIKA (сос) - 1 ч. Л.
• Пресен чесън - 3 филийки.
• Свеж зелен кориандър (поръсете с сервиращите ястия на масата).
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• Абхаз сол - 1/2 супена лъжица.
• Bay Leaf (свеж или сухо) - 2 бр.
• Заквасена сметана - по желание.

Подготовка на Солианки в Абхаз

Продукти, приготвени? Продължаваме към най-интересните:

1. Лук почистват от обвивката и нарязани на ивици, затоплен кораб в дълбока тенджера с дебело дъно и стени за задушаване.
2. Добавете слънчогледовото масло и го запържете, за да закупите красив карамелен цвят.
3. Междувременно говеждото месо се нарязва на малки парчета и го добавете към лука.
4. Съдържанието на тигана за разбъркване, намаляване на огъня и продължава да се запържва, докато месото закупува униформа златна кафява.
5. В края на тигана, добавете ни абхазкия сол и се насладете на главозамайваща аромат.
6. На следващо място, залейте месо с лък с преварена вода (повече вода, мазнините ще получите suolanta) и Тим изглед на собственост под капака на много бавен огън за 1-1,5 часа. количеството на течността, необходима за навременна контрола, предотвратявайки пълния му варене.
7. Докато Solyanka изнеми, подгответе кисели краставички, тънко nashinkuem техните сламки. Ако имат старото, е препоръчително да ги пречистете от кожата. Cucumber Backle се излива, тя ще се използва и за нашите сърдечни ястия.
8. За половин час преди края на охлаждане се добавят към тиган промива краставици и лаврови листа.
9. Отново, всички закръглени с капак, нетърпеливо чакаха.
10. След 20 минути зарегуване на легната Adghika, преминава през прессъзаветата чесън и доматено пюре, оценяваме нейната консистенция, добавяйки, ако желаете, повече вода. На този етап също опитайте ястие, донесете го до желания вкус краставица солен разтвор, ако е необходимо, допълнително. За това най-добре е солевата морска годност.

Фураж за ястия

Abkhazian разлив готов солинка, поръсена с фино нарязан кинси зеленчуци, ако желаете, гориво заквасена сметана и се наслаждавайте. Забравих да се обадя на домашно приготвяне? Не се притеснявайте, те сами вече седи на маса и чукат лъжици. Бързо напълнете техните горещи плочи, ароматни салсола. Гарантирано, че след хранене за вашите изобилни поточни заявки за добавяне и искрена благодарност.

Така че днес сме с вас, опитвайки се да се слави. Solyanka вкусно приготвени с помощта на собствена приготвена смес от различни подправки. Ние също имаме сега Свана и Абхазийската сол. Отзивите на хората приготвят тези ястия у дома и използвайки такава смес, много красноречив и сложен, но в повечето случаи са положителни.