Салата "витамин" за зимата: съставки, рецепта със снимки, подготовка

Всяка домакиня се стреми да угоди на домакинствата с нещо оригинално и вкусно. Важно е също така, че приготвеният Кусан също е полезен. Подготовка обикновени ястия, тези, които ще се яде в същия ден, много просто съчетават три важни условия. Например, приемате суровите зеленчуци, подготвяйки ги да пара или да използвате слънчогледово масло вместо маслина. Друго нещо, когато искате да запазите на бланки на студа. В този случай е невъзможно да се направи без топлинна обработка и добавяне на оцет.

Въпреки това все още е възможно да се подготви вкусна витаминна салата за зимата. В настоящата статия събрахме най-добрите рецепти за такива ястия.

Как да запазите полезни свойства

По същество витаминът може да се нарече всеки "Зима" чиния. В края на краищата всеки използва зеленчуци. Но в зависимост от рецептата, броят на полезните вещества може да варира. Разбира се, детайлите, които трябва да бъдат топлинна обработка за много дълго време - готвят, задушени, запържете, стерилизират и т.н., придобиват вкус поради подправка, но губят почти всички витамини. Поради тази причина най-много "богат" е зелената салата, технологията за готвене, която разследваме в следващия параграф.

Класика на жанра

На първо място, трябва да ходите по продуктовия списък. Бяло зеле и лук - две задължителни съставки. Останалото може да се промени по собствена преценка. Някои домакини добавят моркови или боровинки, други - български пипер или цвекло. Ако искате да направите острата салата от витамин на зеле за зимата, в рецептата, която искате да включите гореща пипер. За марината се нуждаят от сол, захар, оцет и растително масло. Ако зелето е много сочно, вие също трябва да приготвите малко вода. Пропорциите могат да бъдат променяни въз основа на индивидуални предпочитания. Въпреки това, в класическа версия, два килограма зеле трябва да вземат две супени лъжици сол и оцет, чаша слънчогледово масло и 2/3 чаша захар.

Опции за подготовка

Колко готвачи са толкова много ястия. Това твърдение е познато на много любовници, така че всяка рецепта можете безопасно да променяте не само състава на съставките, но и от метода на изпълнение. Например, основният продукт - зеле - може да бъде нарязан в слама или малки парчета. Важно е обаче да се има предвид, че първата опция позволява на ецването без вода. Втората, напротив, се нуждае от течен изобилие. Важно е да се отбележи, че витамин салата, за зимата подготвени, в които има цвекло, се оказва по-вкусни, ако зелето се реже от парчета. За детайли с боровинки, морков, топъл пипер или чесън по-добре от зелето нарязано на ивици.

Ограничаване на салата технология

Ако читателят харесва първата опция трябва да бъде да се отреже зелето на парчета, да ги постави в голям съд и да се напълни с чиста вода. В искането, добавете цвекло и настоявайте около час. След това източете течността в друга пота, гответе марината (без оцет) и сри. След добавяне на оцет, разбъркайте се и се изливайте в зеле. Поставете салата под потисничеството за един ден. След разлагане на буркани и изпрати на студено място.

За да направите у дома втория вариант на детайла, трябва да отрежете зелето със слама, сгънете в тенджерата. Добавете внимателно сол и гръм, така че зеле да остави сок. Тогава трябва да готвите марината. Поставете захар, растително масло, оцет и любими подправки към друга тигана. Сварете и облягане на бавна топлина около десет минути. След това се охлажда и се излива в зеле. Преди зимата варени през зимата, а витамин салата от зеле да се разлага на бурканите, той трябва да бъде поставен под позлатата на три дни. През това време периодично се смесва. И след това разпространява към банки и изпрати на студено.

Салата с краставици и патладжани

Много оригинално и необичайно в своята вкус. Следващият вариант на детайла за зимата е витамин салата с краставици. За неговата подготовка трябва да се подготви: поздравления, краставици, български чушки и лук. Количеството и съотношението на зеленчуците могат да бъдат променяни по собствена преценка. Важно е да се спазва делът на маринатата. 4.5 кг зеленчуци вземат: една супена лъжица сол, чаша слънчогледово масло, с половин отделение на захар и 6% оцет. Вкусна технология за готвене на салата е доста проста:

1. Подготовка на зеленчуци. Моят, чист, ако е необходимо.
2. Нарежете патладжаните с инсулти, ние поставяме в тенджера, налейте вода и поръсете със сол. Тръгваме за половин час.
3. По това време, ние се нарязва на големи парчета чушки, лук - пръстени половина, и краставици - щрихи.
4. Улавяне на патладжаните и свържете зеленчуците заедно.
5. Готвене на бензиностанцията за витамин салата за зимата. Така че захар и сол се разтварят, сместа масло-оцетна може да бъде леко топла.
6. Смесете охладената марината и зеленчуците. Изпращаме на хладилника за пет часа.
7. След като легна на буркани и поставени на студ.

Просто салата от цвекло

Като вкусна и полезна закуска, както и зареждане с гориво за различни ястия, можете да подготвите следното "Зима" чиния. Това ще отнеме само цвекло за него. Може да се променя, като се фокусира върху вкусовите предпочитания на членовете на семейството. Основното нещо е да издържам на дела на марината. В класическата версия за 1 кг лилав зеленчук, 1/4 чаши растително масло, една чаена лъжичка сол и оцет, четири супени лъжици захар.

Когато всички подходящи продукти, започват да изучават прости инструкции:

1. Моите цвекло, поставени в тенджера и излива вода.
2. Така че зеленчуците не губят цвят, добавете оцет.
3. Стартирайте до готови.
4. След почистване, ние разтриваме, смесваме със сол и захар.
5. Тогава замря. Не повече от 10 минути.
6. И накрая, ние излагаме витаминната салата, приготвена без стерилизация за зимата на бурканите.
7. Ние се търкаляме и изпращаме за ден под одеялото.
8. След необходимото време носим буркани в студа.

Оригинална салата от карфиол

Ние сме свикнали да запазваме бяло зеле. Други видове това зеленчуци също са вкусни. Така например, в текущата секция ние предлагаме да се направи необичайно витамин салата у дома за зимата. Трябва да се подготви за него: карфиол, червен чук, зелен домати и моркови. Номер на марината на марината (3 кг зеленчуци) ще бъде: половин чаени лъжички сол, две супени лъжици захар и оцет, някои неща от грах, глътка семена и залив листа. След завършване на подготвителния етап отидете на главното:

1. Моят, ако е необходимо, чист и отрязан зеленчуците по всеки удобен начин. Ако доматите са малки, те могат да бъдат поставени като цяло.
2. Uncheduut основните компоненти на буркани, напълнете с вода и покрийте с капаци.
3. Настояват 10-15 минути.
4. Изхвърлете течността в тигана, добавяйки подправки, доведете до кипене и томовете за пет минути.
5. Напълнете марината на бурканите, ние се търкаляме и го изпращаме на топлината за един ден. След прехвърляне на витамин салата, приготвена за зимата в студ.

Плодова зеленчукова салата

За следващата идея тя трябва да бъде приготвена от: бита вилица на зеле и грозде от всякакъв сорт. За марината вземане: половин литър вода, една супена лъжица с хълма сол и горчица прах, два супени лъжици без слайд захар, 20 ml ябълков оцет. Когато всичко по-горе е под ръка, отидете на творческия етап:

1. Нарежете зелето сламата и се слага в буркани, монтиран гроздови зърна.
2. Изсипете гореща вода и настоявайте 15 минути.
3. Ние плъзгаме течността, добавяме съставките, необходими за приготвянето на марината, доведете до кипене.
4. Изсипете към бурканите.
5. Тази рецепта за зимната витаминна салата също не изисква стерилизация. Затова веднага возим продукта, обърнете се към дъното и го изпратим на деня.

Салата с домати

Всяка домакиня, със собствена градина, знае от първа ръка колко са останали зелени домати в края на сезона. Въпреки това, те могат да намерят прилична употреба. За да поглезите домакинствата след предястие, трябва да вземете: зелени домати, лук, звънец и топли чушки. Количеството на марината също се определя индивидуално. Но стойте пропорция: 3 кг зеленчукови стъкла от 6% оцет, половин чаша захар, една и половина супени лъжици сол без слайдове. Технологията на приготвяне на оригиналната маруля е съвсем проста:

1. Моите домати и нарязани кръгове.
2. Лук чист и половин пръстени.
3. Пипер, който доставяме от замръзналото.
4. Българска изрязана слама, остър - звънец.
5. Смесваме съставките заедно и поставяме в буркани.
6. Запълване с вряла вода, оставете за няколко минути.
7. След източване на течността и подгответе марината. Но оцет се добавя, когато се премахне тигана от печката.
8. Завършване на подготовката на витамин салата с домати за зимата. Изсипете продукта от марината, возим и премахваме под одеялото.

Салата с Zucchi

Друга вкусна закуска е идеална за различни ястия за месо и е съвсем просто. За да го направите, трябва да вземете: скуош, зрели домати, лук, чушка и чесън. Горчив пипер добави по желание. За получаването на зареждане (за 3 кг зеленчуци), ще трябва: от една супена лъжица захар и оцет, половин чаша растително масло и една чаена лъжичка сол. За да третирате домашните вкусни подготовки за зимата, трябва:

1. Измийте и почистете зеленчуците, ако е необходимо.
2. Кучешки кубчета от тиквички, лук, нарязани от полупрегенери, чесън минава през пресата.
3. Свържете приготвените зеленчуци заедно.
4. Във всеки удобен начин да се превърне домати в домат.
5. Добавете захарта, маслото и солта. Кипене.
6. Поставете в доматените зеленчуци и обелете сместа за петнадесет минути.
7. В края Добави оцет.
8. Ние декларираме празно на буркани, возим, покриват одеялото.
9. Получава за зимен витамин салата без зеле в хладилния склад.

Татарска закуска

Предлагаме любовници "Зима" чиния. За да го повтарям у дома, трябва да подготвите: тиквички, домати, моркови, чесън, зелени ябълки и остри чушки. На две и половина килограма зеленчуци са необходими: половин чаша захар, една супена лъжица с хълм сол, две супени лъжици оцет, слънчогледово масло, по избор. Когато всички съставки са готови, преминете към следващата стъпка:

1. Доста моите ябълки и зеленчуци.
2. Почистете морковите, чесъна и пипер, нарязан.
3. Поставяйки всичко заедно, добавете сол и захар.
4. Настояват два часа.
5. Разпространение на витаминната салата, приготвена за зимата в банките.
6. Стерилизирайте 20 минути.
7. Кога и тази стъпка ще бъде предадена, карайте закуска и да се скриете с топло одеяло. Ден по-късно ние се позоваваме на мазе или съхранение зала.

Салата от боб

Много собственици като следната домашна заготовка. Тя особено избира, че се подготвя изключително проста. Но нека да не се подготвим, първо разгледаме списък на основните продукти: консервирани зърна, чушка, моркови и чесън. За зареждане (за 2 кг зеленчуци): слънчогледово масло, 2/3 захарни чаши и две супени лъжици сол. След като разбрал с подготвителния етап, отидете в главното:

1. Ние доставяме пипер от плодовете, чистите моркови и чесън.
2. Две първите зеленчуци Ruby слама, чесън преминава през пресата.
3. Отварям кутията на зърната, източете течността и добавяйте съдържание в останалите съставки.
4. Свържете се с зареждане с гориво.
5. Simmer 10 минути.
6. След като извършваме последната стъпка на рецептата за витаминната салата за зимата. Ние декларираме закуска на банки, возим и я почистваме в топлина за един ден.

Вкусни разнообразни

Много домакини предпочитат всички други рецепти. В края на краищата това е много оригинална салата. Тя включва следните продукти: карфиол, български пипер, домати, краставици, праз, грах, моркови, остри чушки по желание. Марината включва: семената на горчица и кориандър, ароматни пипер чушки, череши листа, френско грозде и хрян, количеството на солта се определя индивидуално, оцет - в размер на половин чаша 3 кг зеленчуци. Когато всичко, от което имате нужда от ръка, пристъпите към подготовката на заготовки за зимата - витаминна салата от зеле, пипер и други зеленчуци:

1. Зеленчуците ми, ако е необходимо, чисти и нарязани.
2. На дъното на задръстванията поставяме приготвени билки и подправки за опазване.
3. Горната част на полагане на зеленчуци и налейте вряща вода.
4. Настояват 20 минути и изтичат течността.
5. Донесете на кипене и добавете оцет, захар и сол.
6. Tomim 10 минути да къкри.
7. След пълнене на кутиите, ние се преобръщаме и изпращаме одеяло.

Както може да се види, дори през зимата можете да ядете вкусни витаминови салати. Основното нещо не е да се страхувате да опитате нещо ново.