Салата "ancha benns": съставки, рецепта със снимки, подготовка
Съдържание
Във времето на преструктуриране на празни магазини, изведнъж се появи в чужбина, който е сос, наречен "Анкънки". В онези дни, продуктите, които са били придружени от активна реклама стана известна легенда: те започнаха да композира анекдоти за него, както и всеки човек мечтае за опитва вкуса си, независимо от факта, че цената е доста висока, а хората са имали заплата през тези години често забавя. И тогава нашите вътрешни стюардеси находчиви са в състояние да излезе с версия на предписване на този известен сос "Анкънки". В момента можете да намерите тези буркани на рафтове за супермаркети. Основната съставка на соса "Анкънки" са тиквички. Преди да продължите с рецептите за подготовка на тази деликатес, е необходимо да се разгледат някои нюанси.
Тайните на готвенето
Неговата популярност "Анкънки" спечелени поради факта, че този продукт е много нежен, докато е в състояние да притежава различни нюанси на вкуса. За да приготвите този сос вкъщи, е необходимо да се вземат предвид някои от седемсмрите на подготовката, които са както следва:
- Важна роля в салатата "Алкан избори" Играе самият сос. Неговият аромат и вкус до голяма степен ще зависи от тези подправки, които се използват по време на готвене. За да получите вкусен, нежен, ароматен продукт, пропорциите на подправки и подправки, които са посочени в рецептите "АНБКА БЕНЗА", Необходимо е стриктно да се спазва.
- Качественото ястие може да бъде получено само от добри продукти. Чрез придобиване на тиквички за салатна рецепта "Анкънки", Необходимо е да се направи избор в полза на узряване, непокътнати и млади зеленчуци.
- Така че салатата изглеждаше красиво, парчета, се препоръчва да кройка за една и съща форма. Като правило, преди готвене "Анкънки", Тиквички се нарязват на кубчета или кубчета.
- По-дълго време за приготвяне на салата може да се съхранява, ако зеленчуците по време на времето за готвене внимателно измити и стерилизирани буркани и капаци.
- Най-добрата салата за зимата "Анкънки" Връщане в бреговете от 0.5 и 1 l. Въпреки това, можете да вземете контейнерите с друг размер.
А сега можете да се пристъпи към разглеждането на най-популярните и лесни салата рецепти "Анкънки".
С домати и чесън
За приготвянето на тази вкусна салата, ще са необходими следните компоненти:
- 2 кг млади тиквички.
- 2.5 kg зрели домати.
- 200 г Чесън.
- 200 ml растително рафинирано масло.
- 40 g соли.
- 1 кг сладък чушка.
- 50 ml оцет 9%.
- 200 г захар пясък.
Подготовка
В рецептата показва, че първо трябва да подготвим всички зеленчуци. За това, тиквички и чесън се почистват, семена вземат от български пипер, домати и отстраняване на уплътнения в областта на замразени. След това доматите трябва да се режат на обикновените филийки, след което прескочи през мелачката на месо или мелене с блендер.
ZucChachi нарязани на малки кубчета, след което те поставят в Казан. Доматена маса, смесена със захарен пясък и сол, както и с рафинирано масло от зеленчуци. Сместа на сместа се наводни и съставът се поставя на пожар.
Сместа за къдрия от домати и тиквички върху огъня трябва да бъде върху около 30 минути и съставът трябва да се смесва непрекъснато, така че да не бъде изгорял.
Докато сместа се задушава, можете да изрежете пиперългарски в малки кубчета. След това се добавя към основната смес, след което всичко е все още да краде около 15 минути. Cloves на чесън трябва да бъдат смачкани с чеснов прах. След това се добавя към основните зеленчуци и там се излива оцет на масата. Сместа краде още 5 минути, след това се отстранява тенджера с готова салата, а празната се разгръща от предварително стерилизиран контейнер.
Банките се търкалят с метални корици със специален ключ, след което се обръщат и оставят хладно. По правило това изисква най-малко 12 часа. В същото време, това не е необходимо за покриване банки с одеяло, защото зеленчуците вече са преминали необходимата термична обработка.
След приключване на охлаждането, снек трябва да се изпрати до стаята за съхранение или в мазето. Готов салата Нещо като дебел сос с растителни части от черен пипер и тиквички. Той има ясно изразен вкус и аромат на чесън, и се отнася до остри закуски. Любителите поривист могат да добавят чили пипер на вкус.
Сладка сладка "Анкънки"
За да се подготви 6 л на този вкусен сладко-кисел сос на базата на тиквички, ще бъдат необходими следните продукти:
- 2 кг тиквички, най-добре да се използва прясно с деликатна кожа.
- 1 кг средни домати.
- 1 кг от куп.
- 700 грама сладки пиперки.
- 600 г моркови.
- 250 ml сос от Краснодар.
- 250 ml рафинирано масло.
- 70 ml оцет 9%.
- 5 g лимонена киселина.
- 10 g подправки къри.
- 80 g соли не са йодирани.
- 200 г захар пясък.
- 600 ml пречистена вода.
Как да готвя
Преди да пристъпи към основния процес на готвене, трябва да се измие старателно всички зеленчуци, които ще бъдат използвани в рецептата. След това те трябва да бъдат почистени. От тиквичките трябва да премахнат цялото семе. Ако използвате млад тиквички салата за готвене, след което семената не могат да бъдат отстранени. Цялата семена се отстранява от пипер. Доматите трябва да бъдат предадени за 2 минути в кипяща вода, след което кожата се отстранява от тях.
Pepper и лук, нарязани на кубчета, тиквички трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Доматите могат да бъдат директно нарязани на малки парчета абсолютно всякаква форма. Моркови ролки на рендата на големи. Ако имате ренде за готвене на корейски морков, можете да го използвате.
След това е необходимо да се вари вода в тенджера, да се разтвори в къщата на Краснодар, добавяне на захар, сол, рафинирано слънчогледово масло, подправка къри. Всички съставки са във водата, което трябва да се разбърква и се вари в продължение на 5 минути.
В доматен сос трябва да се намали от тиквички, яхния за 10 минути. След това се прибавя сладки български пипер, моркови, лук. Всички съставки крадат около 15 минути. След това доматите и закуската са подредени там, докато една гъста консистенция стане като сос. В заключение, оцетът се добавя 9% и лимонена киселина, а сместа се кипи няколко минути и след това се разпределят в предварително подготвени банки. Банките са затворени херметично, а когато те се охлаждат, те трябва да бъдат отстранени за зимата за съхранение в помещението за съхранение или в мазето.
Сладка дебела сос, която се приготвя чрез описаната по-горе рецепта "Алкан избори", Това е идеалното допълнение към всички ястия: риба, месо, зеленчуци. Особено добре е комбинирано с ястие, приготвено от месо от домашни птици.
Сладко-сладка остър салата
Чрез комбинация от кисели и сладки и солени зеленчукова салата Оказва се, необичаен вкус. За неговата подготовка ще бъде необходимо:
- 1 кг Кабачков.
- 700 г пипер български сладки.
- 1 кг пресни домати.
- 400 г бял лък.
- 1 главен чесън.
- 150 ml рафинирано масло.
- 4 парчета шутни чушки.
- 40 g без йодирана сол.
- 100 г захар пясък.
- 10 g подправки къри.
- 50 мл оцет 9% маса.
Процес на готвене
Преди готвене Салат "Анкънки" Всички зеленчуци трябва да се измият под студена вода и след това да изсъхнат върху кърпа. Тиквички, нарязани с тънки кубчета или кубчета.
На доматите е необходимо да се правят кръстовидни съкращения. След това домати се спускат в кипяща вода и за две минути се отстранява чрез блясък, отстранен в контейнер за студена вода. След около минута, те ги извади от водата и се пречиства от лопатата. Месото на доматите трябва да се нарязва на малки кубчета.
Лукът трябва да се почисти от люспи, след това се нарязват на много тънки пръстени.
Остри чушки и български са нарязани наполовина, те изваждат семена, плътта се реже с тънка слама.
След това е необходимо да се смесват рафинирано масло в тенджера, оцет маса, захар, пясък, не йодирана голям сол, подправки къри. Всичко това трябва да бъде доведено до кипене.
Тиквички се понижава до получените маринатата и сместа се вари в продължение на около 10 минути. След това, сладки и остри чушки добавят, лук. Зеленчуци задушени за 10 минути. Доматите се добавят към горната част, съставът се сваля за около 10 минути, след това добавете нарязан чесън. След добавянето на сместа от чесън се охлажда 2 минути и след това извадете от топлинна салата. Готовият съда е разгъната върху подготвената контейнера, на контейнери ролката. Оставете банките, необходими в обърната форма.
Готовата салата има доста необичаен вкус: сладък и кисел, с остър. Той е идеален за всяко ястие с месо, както и за една птица.
С доматена паста
За да подготвите тази салата, ще е необходимо:
- 2 кг Кабачков.
- 200 г доматена паста.
- 500 г български пипер.
- 1 кг лъка.
- 250 г захар пясък.
- 5 скилидки чесън.
- 1 L чиста вода.
- 250 мл растително масло.
- 20 g сол.
- 60 ml оцет 9%.
Процес на готвене
Преди готвене трябва да се отбележи, че количеството на съставките, посочени, за да се получи 4,5 л маруля.
На първо място е необходимо да се измие и почисти всички зеленчуци, нарязани на тях с части от същия вид. След това е необходимо да се смесват растителното масло, захар пясък, сол, доматено паща, както и вода, донесе получената смес да заври.
Към доматения сос, за да намалите тиквичките, след това ги пригответе около 10 минути след кипене. След това трябва да се добавят останалите зеленчуци, с изключение на чесън, готви още за 10 минути. Чрез пресата за прескачане на чесън, смесете с оцет и добавете получената смес в салата. Смесете всичко и гответе още 10 минути. Салата, поставена върху подготвения контейнер, преобръщане, завой, позволено да се охлади. Вкусът на получената закуска може да се нарече традиционен. Салата ще бъде подходяща абсолютно на всяко ястие, включително вегетарианец.
Заключение
Такива закуски могат да се използват както под формата на отделно ястие и да служат като допълнение към другите. Не се страхувайте да експериментирате - добавете нови подправки и съставки към рецептата. Със сигурност можете да създадете своя собствена тайна част.
