Консерви чушка салата с моркови
Салата с пипер и морков - перфектно допълнение към елда, ориз и картофи във всички изпълнения. Лесно се приготвя, детайла има приятен сладко-кисел вкус, яде в едно заседание, веднага придобива многобройни фенове от различни възрасти. Идеалното ястие за любителите на запазването за зимата.
Салатна рецепта с български пипер
Необходими съставки за готвене ярки и сочни зимни закуски:
- Един кг големи чушки в червено;
- Две kg много зрели домати с всякакъв размер;
- два кг моркови;
- две кг светли сортове лук;
- 200 мл растително масло, което не разполага с характерна миризма;
- 200 грама захарен пясък;
- 100 милилитра оцет 9%;
- три големи лъжици от готварска сол без слайд;
- земята черен пипер на вкус.
Процесът на подготовка и съотношение на продуктите:
- Вземете съдовете за пожар, базирани на цялото тегло на съставките. Ако някой в икономиката отсъства, след смесване, готови да споделят масата на две части и се готви отделно. В този случай е необходимо съответно да се раздели количеството оцет.
- Изплакнете и премахнете семена и дялове чушки, нарязайте среден куб или доста къса слама. Сгънете в контейнера.
- Изплакнете доматите и ги извадете от мястото на закрепването на дръжката.
- Нарязаните домати с резени, както за летен салата, добавете към pepp.
- Моркови Wash четка, чиста и раздробяване на ивици или протриване на ренде с големи дупки, се смесва с получените зеленчуци.
- Ясно лук, пада като черен пипер, изсипва се в салата.
- Добави в контейнер със заготовки сол, олио, смлян черен пипер, захар пясък, разбъркайте добре ръцете си и се вари.
- Намалете огъня до най-бавното, зашеметено около четиридесет минути.
- Времето варира в зависимост от степента на протушенности, всички съставки - зеленчуците в готовия продукт трябва да бъдат "Aldente", т.е. леко недостатъчно.
- Горещата салата се излива оцет, разбърква се и се поставя в приготвени буркани.
- И маруля, и контейнерите за запечатване трябва да бъдат много горещи, така че трябва да изложите салата, без да изваждате контейнера с детайла с огън и незабавно да навиете всеки буркан.
- Готови ли сте да се охлади кутии с главата надолу и да го приберете в мазето или изба за зимата.
Патладжан в майонеза, консервна рецепта ще намерите връзката.
Салата с чушки и моркови в доматен сок
Този вариант се различава салата сос мека структура поради липсата него на семена и кора доматен. Между другото, не забравяйте да прочетете реколтата на рецептата, е много вкусни чушки в петрола.
Необходими продукти за детайла за зимата:
- един килограм пипер, моркови и много зрели домати, годни, дори малко по отъпкана;
- чаша растително рафинирано масло;
- сто грама захарен пясък;
- Върху една супена лъжица сол за готвене и оцет 9%.
Процесът на подготовка и подготовка:
- Изплакнете внимателно, обелете и нарязате на ленти със средни моркови. Можете да използвате специален "корейски" ренде.
- Измийте чушките под течаща вода (за възпроизвеждане на цветове в готовия продукт е по-добре да се използват различни цветни варианти) почистване от семената и вътрешните дялове.
- Почистете лука и я нарязвате с половин пръстени.
- От рецепта на доматите, за да се приготви доматен сок с плътта или да съблазни доматите до меки с добавяне на няколко супени лъжици вода и избършете през ситото.
- Загрейте маслото в подходящ контейнер, добавете приготвените моркови.
- Пет минути добавете към нея доматен сок и захарта със сол.
- Пет минути по-късно въвеждане на нарязан пипер в кипящия сос.
- Отново след пет минути добавете халки на лук.
- Покрийте съда с капак салата, държи на къкри около половин час средно. Преброяване от момента на кипене.
- Изсипете оцета, внимателно се движете. Дръжте плоча за още десет минути и поставете в горещи стерилизирани буркани.
- Незабавно преобръщане на метални капачки, ъпърд и изолирайте.
- Ден по-късно, пуснете салата на мястото на съхранение за зимата.
Съвети:
За да не се плува със запалими сълзи в заготовката на голямо количество лук, използвани в тези рецепти, непочистени крушки трябва да се режат на половина и по-ниски в купа с ледена вода. Вземи половината, чист и пищял. Понякога нож се изплакват в студена вода. Провереният процес става много по-малко болезнен.
Салата рецептата "Кубан" може да се разглежда тук.
