Adzhik без чесън за зимата: съставки, характеристики на готвене, рецепта с описание и снимка

Адрика - една от най-популярните подготовки за зимата. Прекрасният сос има добър вкус и е отлично допълнение към всяко ястие. Не всички домакиня любов чесън. Но няма значение, има много рецепти Adzhika без чесън. През зимата такова празно ще бъде много търсено.

Общи принципи на готвене

Възможно ли е да се подготви adzhik без чесън? През зимата тази преформа ще бъде много полезна. Въпреки факта, че класическият сос се приготвя с чесън, съвременната домакиня е изобретил рецепти без използване на този продукт. Заслужава да се отбележи, че вкусът на Adzhiki от това е напълно UTA.

За да може сосът да бъде вкусен, е необходимо да се вземат предвид основните принципи на готвене:

1. За да се подготви Adzhika, използван пипер и домати.
2. Обогатяват вкусовите свойства с помощта на детайла, който може да KHMELI SUNELI, кориандър и други подправки.
3. За ястия изберете месести домати.
4. Максималният брой полезни свойства се запазва в детайлите без използването на топлинна обработка.
5. Доматен сос, за да даде кисел вкус.
6. Направете Adjika по-сладък, като добавите моркови и сладки пиперки.
7. Остри подготовка чушки трябва да бъдат използвани само в прясно форма.
8. Семената на чили сос правят по-остър.
9. За по-дълго съхранение детайлът трябва да бъде подложен на топлинна обработка.
10. Когато работите с остър пипер и хрян трябва да използвате ръкавици.

Традиционна рецепта

Как да направим Adzhik без чесън? Рецепти сосове имат доста. Класическото изпълнение не включва топлинна обработка. Такава ястие се подготвя бързо и просто.

Съставки:

1. Домати - 2.3 кг.
2. Сладък пипер - 1.2 кг.
3. Захарта - 3 st. Л.
4. Пипер Sharp - 180 г.
5. Сол - 0.5 стека.

Пресните домати трябва да бъдат спуснати за няколко минути в кипяща вода. Този прост метод на обработка ви позволява бързо да се отървете от кожата. Големите плодове могат да бъдат нарязани на части. Пипер също нарязани на парчета и отстранява семената и дръжката.

Готови зеленчуци с мелница на месо, не забравяйте да добавите остри чушки. Ако в процеса на смилане на доматите се открояват твърде много течност, е необходимо да се слее. В получената маса, добавете сол и захар. Празна за един ден, поставен в хладилника. Можете също да добавите зеленчуци и подправки. Готов сос Разлив върху банки, затворен и изпращане за съхранение в хладилника. Ако планирате дългосрочно съхранение Adzhika без чесън за зимата, е необходимо да стерилирате бурканите от сос. И само след това детайлът постави в помещението за съхранение.

Сос с ада

Искам да готвя вкусна закуска за зимата? Adzhika с хрян е остър. Липсата на чесън в нея не засяга вкусовите качества.

Съставки:

1. Доматите - 2.2 кг.
2. Khrena root - на вкус.
3. Пипер - 1,2 кг.
4. Пикантен пипер - на вкус.
5. Оцет - няма повече очила.

Месести зрели домати ние водата вряща вода, след което премахваме кожата с тях. Корените на Khreni трябва да бъдат предварително почистени и нарязани на парчета. Български пипер, нарязани на части, премахване на семена и плодове. Всички зеленчуци мелеха на месомелачка. Остроят пипер трябва да се добавя чрез части, като се проверява детайла. Всички съставки се смесват, след което изсипваме чаша оцет. Тенджера с капак adzhika капака и го оставете да се. Два часа по-късно, на детайла може да се положи в банките. Както виждате, рецептата за Adghiks без чесън е проста.

Зелена закуска

Оригинален вкус има Adzhik без чесън, приготвен от зелени домати.

Съставки:

1. Зелена кофа.
2. Шест остри чушки.
3. Glass Khrena.
4. Стъкло от зехтин.

От да подготвите Adzhika, ние ще използваме зелени домати, не е необходимо да снимате с тях. Можете да премахнете само замразените, след което доматите шлайфане на месомелачката.

Пикантен пипер очисти от семена (те могат да бъдат оставени, а след това със соса ще се окаже по-рязко) и се смила. След това, по същия начин, натрошен хрян. В зеленчукова смес, добавете зехтин и сол. Adzhika е готов.

Орех Адгика

Сред разнообразието от опции е трудно да се избере най-добрата рецепта Adzhik без чесън. През зимата вкусни заготовки винаги са много необходими, особено ако са подготвени в специален. Ние предлагаме необичайна рецепта за сос с ядки.

Съставки:

1. Доматите - 2.2 кг.
2. Чили - 3 бр.
3. Български пипер - 1.2 кг.
4. Орехи - 140 г.
5. Паприка, кориандър, кхмели-Сънлини - 1 час. Л.
6. Кутия Kinse.
7. Хрян - 30 гр.
8. Сол - два часа. Л.
9. Растително масло.

Големи домати и чушки нарязани филийки и люти чушки - пръстени. Дребен зеленчуци микс и се поставя в тенджера.

Пречистените ядки се запържват на горещ тиган, без да ги забравя да ги смесват. След това оставете ги хладно, след което премахваме кожата. Заземяване на ядки Добави към зеленчуците.

Сега можете да продължите да подготвяте подправки. Mix Paprika, хмел-слънцезащитници, назначен и кориандър. Всеки тип подправки вземат чаена лъжичка. Получената смес се пържене в тиган за две минути.

Khrena корен чист, смачкване и преместване в детайла. Приготвена растителна маса на мелницата. Можете да използвате блендер. Вярно, съгласуваността на Adzhiki в този случай ще бъде различна.

Растителната смес препълва в тенджера, която се подпалва. Добавете растително масло, натрошен цилантро, сол и захар. Освободете много около 30 минути. След като счупи соса в чисти банки и ги изкачи. Това е готово вкусно Аджик без чесън. През зимата, такъв сос може да бъде предложена на всяко ястие.

Сос от Кабачков

Много домакини погрешно вярват, че сосът се приготвя само от пипер и домати. Всъщност това изобщо не е. От тиквичките също можете да направите остър Adzhik за зимата. С чесън или без него сосът се оказва еднакво вкусен. Такава Adzhik ще искате тези, които не обичат твърде остри подправки. Zucchachi дай на соса необичаен вкус.

Съставки:

1. Доматите - 1.3 кг.
2. Сол - 2.5. Л.
3. Тиквички - 2.2 кг.
4. Захарно и растително масло.
5. Зелен Kinza.

Доматите крещят с вряща вода и свалят кожата с тях. С помощта на блендер, превръщаме плодовете в пюрето, добавяйки сол. Пикантни пипер шлайфане на месомелачка. По същия начин раздробяването на тиквички. За детайла, по-добре е да използвате млади зеленчуци, защото те не трябва да се очистват и да премахват семена. В растително маса добавка нарязан кантарион и на чаша захар и растителни масла. Натиснете с детайла, поставен върху огъня и донесете Adzhik на кипене. Облекчете соса в продължение на най-малко 30 минути. В края на готвенето е необходимо да се провери детайла, за да добавите подправки или сол. След това ние украсяваме в бреговете свали adzhik без чесън. Преди зимата детайлът се съхранява добре, ако е запушен с капаци.

Не-звезден сос

Не всеки обича остри сосове, така модерни домакини са се подобрили значително множество рецепти Adzhika. За зимата без чесън, можете да приготвите вкусни сос с ябълков добавяне. Плодовете правят вкуса на Adgika по-мек. Необичаен сос достоен за внимание.

Съставки:

1. Доматите - 3.2 кг.
2. Българска пипер - 12 бр.
3. Пикантна пипер - 4 бр.
4. Морков и ябълки - 1.2 кг.
5. Захар - 140 г.
6. Оцет - 140 г.
7. Сол - две. Л.

За вкусен детайл трябва да вземете зрели домати. Хвърли ги с кипяща вода, за да се отстрани кожата. Следващите зеленчуци, нарязани на части. Български и остър пипер почистване от семена. Морковите чисти и мелене на кубчета. За Adzhika ще се нуждаем от сладки ябълки. Те трябва да бъдат нарязани на части и да премахнат семената.

Всички приготвени зеленчуци мелене на месомелачката и добавят някои остри чушки. Изпратете получената маса на печката, след като я кипете, ние намаляваме огъня и го подготвяме за един час. Периодично детайлът трябва да се разбърка, така че да не се изгори. Десет минути преди готовност, добавете зехтин, захар, оцет и сол в Adzhika. Горещ Аджик украсяват в банки и ги затварят за по-нататъшно съхранение.

Adzhika от Терн за зимата: проста рецепта

Рецепти за готвене на сос. Сред тях можете да намерите много интересни и необичайни опции. Така, например, на детайла с оригиналния вкус може да се приготви от рибарка. Остър сос е отлично допълнение към месо или други ястия.

Съставки:

1. Плодове Терн - 1.2 кг.
2. Доматите - 0,7 кг.
3. Глав Чесън.
4. Пипер Sharp - 3 шушулки.
5. Една сладка ябълка.
6. Захар - 140 г.
7. Сладък пипер - 3 бр.
8. Сол - 80 г.

Плодовете на ритъните са мои и изпращат за готвене, залива. Времето за готвене зависи от степента на зрялост на плодовете. Веднага след като кожата започне да се спука, можете да премахнете плодовете. Преместването им до сито, трябва да изчакате, докато те са готини. След това трябва да избършете плътта през ситото. В резултат на това ще получим чудесно малко пюре.

Домати, пипер, чесън и ябълка смилане на месомелачката. Получената маса се навива за един час на бавна топлина. След това разбъркайте растителното заготовка с маска с сливи, добавете захар и сол. Adzhik добре дошли за още 30 минути. Горещ сос се излага в банки и ги вози. След това изпратете детайла хладен под одеялото.

Закуска с патладжан

Всяка домакиня се стреми да приготви заготовки за зимата. Adzhik без чесън от домати е добро допълнение към многобройните ястия. Вкусен сос може да се направи с добавянето на патладжани.

Съставки:

1. Сладък пипер и патладжани - 1.4 кг.
2. Домати - 2.3 кг.
3. Подправки.
4. Сол.

За готвене трябва да запасите узрелите домати. Нарежете ги на части, мелене на мелницата. По същия начин меленето на пипер. Патладжаните трябва да бъдат правилно подготвени. Всеки плод с вилица и се излага на печене. След това печем патладжани във фурната за около 20 минути.

В тенджерата смяна на натрошената пипер и добавете растително масло. Масата е малко бунтовника, след това добавете домати. Печени патладжани, които почистваме от кори и мелене на месомелачката, добавете ги до останалите зеленчуци в тигана. Детайлът се довежда до кипене и тесто за още 10 минути. В края на готвенето в Adzhik добавете захар, подправки и сол. Горещ сос бързат към банките.

Пикантен сос

В нашата статия ние ръководихме различни рецепти със снимки. Адджик без чесън за зимата подготвя много любовници, така че нови рецепти винаги са от значение.

Съставки:

1. Крем домати - 1.3 кг.
2. Пипер български - 5 бр.
3. Група вино и захар.
4. Сладки сладки ябълки - 5 бр.

За подготовката на Adzhika трябва да вземете плътски домати и да ги наряжете на части. Български пипер и ябълки, отстраняване на семена. Плодовите филийки се изливат вино и добавете захар. Виното трябва да покрива напълно ябълките. Ние изпращаме масата на плодовете на печката и да се подготвят, докато захарта се разтвори напълно, след което да го превърне в пюре. Apple маса добавка за зеленчуци и готвач. В края на подготовката на Adzhik мелене на блендера и се разширява в банки.

Adzhika с лък

Начало Заготовки могат да бъдат приготвени без чесън. За да получите уникален аромат, можете да използвате подправки и лук.

Съставки:

1. Доматите - 2.4 кг.
2. Ябълки - 3 бр.
3. Лук - 0.6 кг.
4. Захар.
5. Черен пипер.
6. Сол.

Доматите преди започване на готвене, трябва да крещиш с кипяща вода, за да отстраниш кожата. Ябълките се пречистват от семена и кори. От Лука премахваме люспите и го нарязвам на части. Всички зеленчуци натрошен блендер. В подготвената маса добавяме сол и захар на вкус. Растително пюре се променя в тигана и изпрати огън. На бавен огън, ние носим Adzhik на кипене, добави канела, лист за залив, черен пипер, карамфил. На следващо място, сос е около 40 минути, а не да го забравя редовно го разбъркване. Преди края на готвенето добави преформа 90 ml оцет. Готов adzhik декларира в банките и ги кара.

Вместо предучилищна възраст

Adzhika е традиционен абхазкия ястие, чиято популярност се очертава далеч извън страната. Вкусен сос се подготвя в много страни. Въпреки това, с течение на времето, класически рецепта е претърпял много промени. Съвременните домакини донесоха много нови елементи в състава на сос. Сега можете да намерите разнообразие от варианти на подправени заготовки. Adzhika се приготвя не само от пипер и домати, но и от патладжани и тиквички. Прави остри и пикантни, сладки и не много. Сливи, ябълки и круши Добави към сос. Всичко това ви позволява да получите нови вкусови нюанси. Adzhika може да се приготви пресни и съхранени в хладилника. Такъв сос запазва всички полезни вещества и витамини. За по-дълго съхранение Лютивка трябва да ври старателно. Само по този начин може лесно да се запушва банките с празен и да ги изпрати до съхранението в мазето или килера.

Много домакини погрешно смятат, че Adzhika е остра подправка с чесън. Но не е така. Чесънът не е задължителен елемент за готвене сос. Без него е напълно възможно да се направи, използвайки хрян, подправки, лук и други вещества. От този вкус качествен сос не се влошава, просто вземете нов звук.

Разнообразието от рецепти ви позволява да подготви нещо ново всеки път, с което промени в обичайния вкус. Надяваме се, че нашата статия ще бъде полезна за читателите и ще ви позволи да изберете добър вариант за готвене на най-вкусния Adrika.