Мариновани гъби през зимата: на марината рецепта, без стерилизация, готварски бели гъби, кафява капачка манатарки

Лятото идва към своя край есента и всички ние искаме да спаси колкото се може повече плодове и зеленчуци могат да бъдат. Толкова е хубаво в това време на тежка студ и да се насладите на истинско парче лято.Ягоди замразени, осолени краставици и домати, кисели ябълки, nonastoyaschim деликатес са мариновани гъби.

Рецепта за гъби за мараляне

Има рецепти гъби за зимата просто и има с различни зеленчуци, остър и пикантен.Можете да промените съставките себе си колко искате, което ги прави уникални. Специална рецепта мариновани гъби за зимата с добавянето на оцет, е, че те се съхраняват по-дълго и не губят външния си вид. Друг важен момент е подготовката на марината отделно.

Рецепта за мариновани гъби с лимонова киселина

Мариновани гъби. Рецептата с лимонена киселина е отлична възможност за тези, които имат проблеми със стомаха и ястията с оцет, не е желателно.Тези гъби запазват техните полезни свойства, но недостатък на този препарат става мътен маринатата и шапки са малко почивка. За разлика от рецепта с оцет, всичко е подготвено заедно.

Мариновани гъби за зимни рецепти

От голямото разнообразие от рецепти за мариноване гъби за зимата, всеки ще намери удобен за себе си. Можете да добавите зеленчуци като моркови, чушки, или с хрян.

За да направите това, вземете килограм гъби, измийте и почистете. Вода, около 1 литър, една супена лъжица сол и заври.

Марината грим от захар и сол първа.l, от ябълков оцет - 100мл, ларел - 2 броя, грах пипер - 10 бр. Всичко това микс и се готви на не повече от пет минути. Чесън 3 филийки разделени от готови банки, добавят шибан листа и копър. Гъбите се измиват, поставят се в контейнер и се наливат марината. Завъртете капака, обърнете се и покрийте.Ще бъде готов за един месец.

Рецепти марината за гъби

Гъбите за кисели краставички се различават в зависимост от метода на готвене.

Рецепта консервирани гъби за зимата, се препоръчва да се направи марината с гъби, т.е., когато се добавят готварски подправки наведнъж, и то само след оцета. Желаният контейнер е стерилизиран, разпространен гъби, изливане и плътно усукване на капачка.

Рецепта за мариновани гъби през зимата в банките се различава от опазване варени марината отделно. Способността може да бъде просто гасирана. Готови гъби са добре затворени.

Мариновани гъби рецепта без стерилизация

Много домакини измориха дълга подготовка на консервни и метални капачки. Можете да го направите без него.

Ако вземете гъбите, около 1,5 литра вода, сол и захар на вкус, оцет, листа и пипер, тогава случаят ще бъде за малък. Да се ​​подготви правилно закуската, налейте солевите гъби, състоящи се от вода и подправки, гответе за 45 минути. Нашите банки просто управляват ферибота и сгънете гъбите на място с марината. Не е нужно да извивате нещо, просто плътно стесни.

Този метод не е подходящ за всички гъби, някои няма да запазят.

Бели гъби Мариновани Рецепти

Бели гъби виждаме в магазините целогодишно, но цените са много по-високи през зимата. По-евтино за тях и рецепти на мариновани гъби за зимата подготви ще ви помогне да ги направи по-вкусни.

Рецептата от бели мариновани гъби включва почти всички същите съставки само в различни пропорции и добавени 4 бр.

1. Бели гъби за почистване и измиване, можете да ги отрежете на кубчета.
2. Водата за готвене трябва първо да заври, добавете сол и след това да хвърлите гъбите, да готвите за 30 минути.
3. Отхвърляне в решето и се гаси с течаща студена вода.
4. Марината се готви от сол - 1ч.л, захар - 2st.л, оцет 9% около 130 мл, карамфил и пипер ароматен вкус. Всичко това се готви заедно с гъби за още 10-15 минути.
5. Нашата основна съставка разпространи черпак или лъжица, както някой по-удобно с марината. Кръгла капака, обърнете и оставете да се охлади. Да се ​​съхранява при ниски температури.

Рецепта, украсени с бели гъби буркани трябва да бъдат стерилизирани, дъното кафява листата на залива и няколко грах черен пипер.

Маринована клата и Аспен, рецептата за зимата

Рецепти, украсени с гъби за зимата, чудесна за любителите на закуски. Повечето руски гъбички, като повечето руски дърво, при които тя расте, то podberozovik.

Margled Podberozoviki Рецепта за зима с оцет:

1. Вземете Boletus 1kg Brown Cap, почистен и изплакнат. Нарежете колкото искате, изсипете един литър вода и се варете за около 25 минути. Важно е да ги вари два пъти, това е, за да се оттича водата и се изсипва вряща вода за втори път и ще даде още 10 минути.
2. След свиване сол и захар 40 грама.
3. Ние излее оцет (може да бъде ябълка или вино), добавете черен пипер 10 грах и варете още 20 минути.
4. Стерилизира банки, на дъното ще се постави две скилидки чесън, три литра лаврите и кокошки гъби.
5. Налейте марината, хвърлете три скилидки отгоре и яздите капак.

За тези, които не харесват обрат с оцет, има отлични рецепти без. Мариновани гъби за зимата и ще ви зарадва, тук е рецептата boletuses без оцет.

Съставки:

• Пивовар с изчисление с 2 кг.
• Захар и сол за 20g.
• Пипер грах от 8 до 10 бр.
• Лорел 2 бр.
• Hammer Cinnamon 4G.
• Лимонова киселина 4g.

Както обикновено и отрязват гъбите ми, сол и да доведат до кипене. Кук 30 минути, извадете, но не изплакнете.

Във водата добавя останали подправки. Смесват се с гъби iposle къкри готви 15 минути, се добавя лимонена киселина. Даваме го варят в продължение на няколко минути и се разлагат при банките, а след това се изсипва маринатата по устата и обикновено са затворени капак. Boletus materly без оцет не може да се търкаля.

Особено сочен и хрупкав получени Aspen. За да запазите красива гледка на червени шапки и вкус, има голям рецепта трепетлика гъби мариновани за зимата.

Състав:

• 1 - 1,5 кг гъби.
• 4 скилидки чесън.
• Чадър копър 4 бр.

Марината:

• 1L вода.
• Захар и сол 1-ви.Л.
• Пипер черен грах 10pcs.
• Lavrushka 3 листа.
• Carnation 8 бр.
• Оцет ябълка 2-ва.Л

Готвене:

Подгответе бумчета. Изсипете във вода и го приготвяне, за да пропуснете пречистените гъби.След кипене и готвене за още 15-20 минути. Изплакнете в студена вода за охлаждане.

Водата за марината, добавя захар и сол и се вари. Ние хвърляме подправки, готвят в продължение на много минути три и хвърля гъби. Изсипете оцет и предотвратете хубаво, пригответе още 20 минути.

Подгответе буркани и Kazhduyuopuskaempo чадъри копър и чесън карамфил. Ние извадете с решетъчна лъжица и гъбички разлагат равномерно, след това се изсипва марината от пълен и капачка на винт. Повторете същата процедура с часовник.

Мариновани рецепти за червени гъби

Червена гъба, или както те обичат да ги наричаме-krasnogolovki, доста често в нашите гори, но много пас от тях напразно. Те са много вкусни богати на витамини и микроелементи. Морските такива гъби са добре в буркан без стерилизация, така че те се получават по-наситен.

За да се маринирате, имаме нужда:

• 1 кг гъби на измити и пречистени;
• Соли 2 Статия.l;
• Лимонена киселина 5g;
• Bay лист 3бр;
• Пипер грах 4 бр;
• Вода 0,5L.

Подготовка прост:

Сварете гъбите, добавете всички останали съставки, разбъркайте добре и се заварявайте в продължение на 25 минути. Вземете консервите, Steam Inside Douse. Ние сме опаковане гъби върху банките и се изсипва марината, в близост плътно с капак. Оставя се да се охлади, съхранява, червените мариновани гъби трябва да са в хладилника.

Боровики мариновани за зимна рецепта

Добрата рецепта за зимна гъбена преформа трябва да бъде във всяка домакиня. На всяка почивка такива гъби ще украсят масата и ще бъдете изненадани. Рецепти за гъби не са толкова трудни.Правилно след рецептата можете да направите всякакви гъби, за да направите пикантен и свеж. Такива кристали са скучни.

Ще трябва:

• 1 кг болетна гора;
• 1-ви.l соли;
• 1.5ст.L захар;
• Carnations 3pcs;
• Bay лист 3бр;
• Черен пипер грах 5бр
• Оцет 9% 1,5ст.Л.
• Вода 1л.

Готвене:

Време отнема процес на подготовка на гъби, е важно и не се изисква. Гъби, поставени в контейнера и се изсипва вода. Кук 20 минути, след това изплакнете.

Марината приготвя отделно и за тази цел ние се: вода, захар, сол, карамфил, пипер и lavrushku. Кипене на 5 минути, добавете гъбите, се готви за още 15 минути. Важно! Изсипваме оцета в продължение на две минути преди отстраняването и да го приготвим няколко минути. Полагане на гъби на банки заедно с марината и затегнете капака. Покрийте кутиите с топло одеяло.

Както може да се види от рецептите за зимната гъба, много достъпни за нас и да подготвим това деликатес е просто. Приготвени мариновани гъби с ръце много по-вкусни закупени и ни струват по-малко.