Патладжан с ориз за зимата: съставки, рецепта със снимки, подготовка функции

В нашата страна, опазването на различни зеленчуци и плодове придоби голяма популярност сред домакини. Това прави възможно през зимата да се допълнят диетите си с консервирани плодове, зеленчуци и плодове. Но ако сравните опазването с ежедневните ястия, тогава имате наши малки трикове в готвенето. Всяка домакиня в касичка да намерите някои уникални и интересни рецепти за готвене завъртания за зимата, което го периодично употреби.

Много често, по време на заготовките, патладжаните могат да бъдат запазени. Това предястие е чудесно допълнение към различни месни ястия. В допълнение, рецепти за готвене на патладжан за зимата с ориз са разнообразни и всеки има свой собствен акцент. В тази статия можете да се запознаете подробно с най-интересните и в същото време неусложнени рецепти за готвене на закуски. Опитайте се да ви поглезите и вашето домакинство вкусен патладжан (през зимата) с ориз, който може да бъде подготвен, както е описано по-долу за съвети.

С домат

Както бе споменато по-рано, направете такава зимна закуска много проста. За да направите това, трябва да се придържаме само към подробните инструкции за извършване на патладжан за зимата с ориз, и вие, разбира се, всичко ще излезе от това. Закуската ще се състои не само от ориз и патладжан, но домати ще присъстват в състава, за да се даде специален вкус. Нека се запознаем по-подробно с рецептата за патладжан за зимата с ориз и домати.

Съставки

Всички съставки за производството на тази зимна закуска могат да бъдат закупени в най-близкия супермаркет. И ако имате градина, у дома, някои от продуктите могат да бъдат взети директно от там, което е несъмнено предимство на салата готвене с патладжани, с ориз за зимата. Това ще изисква:

1. 2 кг центенки.
2. 700 г лук от повторение.
3. 700 г моркови.
4. 1-3 зрели домати.
5. 2 чаши растително рафинирано масло.
6. 1.5 варени оризови очила.
7. 5 St. Л. Сахара.
8. 3 ул. Л. Сололи.

Процес на готвене

Като се има предвид най-добрата рецепта за зимния патладжан с ориз и домат, да започнете да правите основната съставка на закуски. Патладжанът за това трябва внимателно да се изплакне под студена течаща вода, след което растителният пропарен и пречистен от кожата. Благодарение на ефекта от гореща вода, кожата от патладжани е много лесно. След това подготвеният лъскав трябва да бъде нарязан на кръгове, чиято дебелина трябва да бъде не повече от 2,5 cm.

Какво по-нататък е рецептата за приготвяне на патладжани с ориз за зимата? След това лъскавата трябва да бъде поръсена със сол и да отложи около 20 минути отстрани. Трябва да се направи, за да се направи цялата горчивина от зеленчуците, което често се намира в тях. Преформата трябва да се изплакне със студена вода, в противен случай закуската може да е твърде солена. Всеки кръг от растителен необходимо да се пържат от двете страни до образуването на златен сянка.

Други зеленчуци за готвене на салата Балажда за зимата с ориз трябва също да се изплакнат добре под студена вода, чисти. Домати трябва да се нарязва на малки парчета, лук - малки кубчета, и моркови втрива ренде. Ако къщата имате инструменти за правене на корейски салати, най-добре е да го използвате.

След това морковите и лукът се поставят заедно в саксия с дебели стени и дъното, налива се наполовина растителни масла и пържени зеленчуци в състояние на половин варено на средна топлина. Като правило, не отнема не повече от 10 минути.

След това трябва да добавя патладжани и домати, захарен пясък, сол, както и растително масло за преминаване на съставки. За да се задушава тази смес трябва да бъде на бавен огън за около 45 минути, а трябва да бъдат разнообразни intermitted да се намесва, за да не се изгаря.

В продължение на 10 минути, докато варени трябва да се добавят към предварително варен ориз, всичко се разбърква добре.

Когато салатата е готова, в горещо състояние тя трябва да бъде разширена по отношение на предварително приготвени стерилни банки, след което те веднага валцувани. Съхранявайте добре патладжан за зимата с ориз на хладно и тъмно място. Банките могат да бъдат дезинфекцирани с пара, във фурна или микровълнова печка.

С български пипер

Българският пипер в рецепта по-долу дава закуски специален вкус и аромат. Ако решите да подготвите такова събиране на патладжаните с ориз за зимата, никога няма да съжалявате за прекарано времето. Такава закуска ще бъде отлично допълнение към всяко месо. И готвенето е толкова просто, което може да свърши работата, дори неопитна домакиня. Нека да се запознаят по-подробно с тази рецепта за патладжан за зимата.

Съставки

Веднага си струва да се отбележи, че можете по своя преценка да добавите всякакви подправка. Въпреки това, същото в тази рецепта следващите продукти трябва да бъдат:

1. 1.2 кг кино.
2. 600 г зрели домати.
3. 1 кг български сладък пипер.
4. 1 чаша ориз.
5. 120 мл оцет 9%.
6. 300 г лук от отговорите.
7. 300 г моркови.
8. 170 ml растително рафинирано масло.
9. 2 лъжици сол, които не са йодирани.

Процес на готвене

За да се приготвят патладжани за зимата с ориз и чушка, котелът трябва да бъде подготвен предварително. Ако не се оказа вкъщи, можете да използвате тенджера. Ако отсъства, тогава можете да вземете всеки друг пот, но с състоянието, че ще има дебели стени.

Процес на готвене:

1. Beglant Pre трябва да се изплакне със студена вода, след което те се нарязват на кубчета големи размери.
2. Пиперът също се измива под водата, а след това се освобождава от семената, не са много дебели ленти.
3. Пречистените лук трябва да бъдат нарязани на малки квадрати и домати - на средни кубчета. Морков трябва да бъде решетка, най-добре е да се използва ренде за корейски салати за това.
4. В предварително определено контейнер, който е по-горе, трябва да се добави растително рафинирано масло, в него да се пържат кубчета от синьо преди образуването на апетитен румен кора.
5. След това са изложени другите зеленчуци, всичко е напълно смесено. Растителната смес трябва да бъде доведена до кипене, добавете сол и измит ориз.
6. Имайте предвид, че оризът се използва в тази рецепта в сурова форма. Необходимо е да се задуши сместа в продължение на 40 минути и огънят се свежда до минимум. Необходимо е също така да се гарантира, че сместа от салата не се изгаря, така че трябва периодично да се смесва.
7. След 40 минути игра, огънят трябва да се изключи, добавете оцет, всичко се разбърква добре.
8. Готовата смес в горещото състояние се разгръща от предварително определен стерилизиран контейнер. Банки Rush Covers. След това може да се обърне, поставете топло одеяло. Когато банките се охлаждат, те могат да бъдат премахнати за постоянно съхранение в хладна тъмна стая, за която можете да използвате мазето, складовото помещение. Ако няма такива помещения, можете да съхраните завършената закуска в хладилника.

С гъби

Тази рецепта е малко по-сложна от тези, които са описани по-горе. Освен това ще е необходимо да се подготви много повече време. Въпреки това, резултатът е в състояние да надмине всички очаквания.

Съставки

За получаването на тези патладжани с ориз и гъби, ще бъдат необходими съставки:

1. 1.6 кг кино.
2. 500 г жълта българска пипер.
3. 1 кг червен български пипер.
4. 130 г на легло.
5. 1 кг домати.
6. 200 г пресни шампиони.
7. 150 мл растително масло.
8. 100 ml оцет 9%.
9. 3 лъжици сол.
10. 70 g пресен магданоз.
11. 1 чаша ориз.
12. 50 g чесън.
13. 1/3 лимон.

Процес на готвене

1. Лукът трябва да се почисти, нарязани на малки квадрати, да се запържва с 50 ml растително масло за образуване на златен оттенък.
2. Нарежете гъбите на няколко части, излейте на лука, леко запържете, добавете 150 g домати, които са предварително преминали през месомелачка или смачкани в блендер. Тази смес също се добавя добре измит ориз, както и 1/3 лимонов сок. Най-добре е да се извади съставът, докато течността е напълно изпарена.
3. С жълта чушка, на гърба е отрязана, зеленчуци се почистват от семената, покрити с вряща вода. Приготвените пиперки трябва да бъдат поставени в готовата смес от зеленчуци и ориз.
4. След това трябва да загреете фурната до около 200 градуса. Поставят се на печене и изсушаване на измитите зеленчуци, т.е. останалите домати, червени чушки, патладжан.
5. Те трябва да се пече, докато омекне.
6. След това зеленчуците се почистват от обелването, нарязани на средни парчета. Сгъване в котела се добавя към растително масло и пипер яхния за освобождаване на сок.
7. След това се добавя сол към чайника, оцет, всички смесени и положени върху пълнените чушки.
8. Те трябва да имат 5 минути, след което газът се изключва. Патладжаните с ориз са готови!

Чистите буркани стенатирани салата, така че във всеки резервоар е един пипер към задушени зеленчуци. В голям пот на дъното, кърпата е подредена, банки със салата са спретнато уредени, които се подготвят покрити с корици. Водата се излива в тавата по такъв начин, че банките са затворени половината. Liquid е доведен до кипене, огънят се намалява, стерилизация се извършва за 30 минути. След това банките се разтоварват.

Подгответе вкусно ястие с такива прости рецепти. Всяка домакиня ще може да угоди на семейството си специален консервация.