Краставици с горчица за зимата в банки - 9-те най-вкусни рецепти

Краставиците с горчица са друго задължително и най-вкусно допълнение към много ястия за зимата. Заготовки се получават уникален, леко пикантен, и в същото време малко сладко поради саламурата. Те са напълно подходящи като допълнение към вечерята или като закуска за гостите. Рецептите са много прости, няма да изискват голям брой съставки. Бързо готвят, те са още по-ядени. Подгответе се повече, за да се насладите на уникалния вкус на краставици през цялата година.

Вземете всяка горчица, която харесва - можете да приготвите зеленчуци с трапезария, но е забранено да експериментирате с други форми на. Пикантен горчица, като руски или Дижон, също са умело съчетани с краставици. Добре използвайте мед, но след това трябва да намалите скоростта на захарта в рецептата. Интересен вкус се оказва, ако правите кисели краставички с френски горчица с добавянето на цели зърна.

Дори и най-вкусни кисели краставички няма да работи, ако не вземат тези краставици. Какви зеленчуци избират? Младите плодове са най-подходящи. Изберете най-малкия размер, те ще бъдат по-вкусни и по-лесни за тях в банките. Когато купувате краставици, обърнете внимание на цвета, отколкото те са по-ярки, толкова по-добре ще се окаже. Избягвайте меки и избледнели тъмни плодове.

Такива заготовки могат да се използват самостоятелно като хрупкава закуска или добавка към месо, те са идеални за барбекю. През зимата те могат да се използват вместо салата за вечеря или като добавка на сандвич. Краставиците също са отлична съставка на много салати. Изявен кисел-сладък вкус на кисели краставички с горчица ще подчертае вкуса на всяко ястие, така че нека да се запазим.

Краставици горчица за зимата в банки - най-вкусната рецепта със стерилизация

Това е супер лесен начин за сандвичи, салати, закуски или като добавка към вечерята. Закуската се оказва оригинала, има универсален вкус - сладък, с приятна горчица. В шест кутии от 500 мл от 2 килограма лесно годни малки краставици. Ако планирате да подготвите повече, можете да удвоите или да утроите количеството на всички съставки. Плодовете приемат пресни, без щети, аз не използвам мелене.

Съставки:

• 2 кг краставици;
• 12 листа от средни размери;
• 18 PEESS на ароматни чушки;
• 1 чаена лъжичка с горчични семена;
• 1 литър вода - 4 чаши;
• 1 чаша 9% от оцет на масата;
• 3 супени лъжици сол;
• 350 грама захар;
• 5 супени лъжици горчица.

Стъпки за подготовка:

един. Изсипете в панел 1 литър вода, кипейте, добавете сол и захар се смесват до пълно разтваряне, след изливане на чаша оцет. Изключете плочата, аз давам охладител. Приготвям 6 кутии от 500 мл. всеки, те трябва да бъдат чисти, попалени с вряща вода, както и капак. Краставиците се мият със студена течаща вода, нарязани по тримесечия, полагане ги вертикално върху банките. Напълнете всички контейнери. Добавям към всеки буркан за два лавреми и три грах от ароматен пипер, полагайки 1 чаена лъжичка горчични семена.

2. Добавям към охладения саламура 5 супени лъжици от горчица (може да е малко по-топло). Използвам хранене в горчица, можете да опитате някой друг. С мед горчица краставици ще бъдат по-сладки. Разбъркайте добре саламура. За лесно микс горчица в марината, първо можете да го смесите с половин чаша солен разтвор и след това да добавите останалата част от течността и да се смесите отново. Различавам марината на банки с краставици, ако е необходимо, добави още. Плътно затварящи банки покрива.

Съвет: Ако добавите една супена лъжица от френската горчица, не можете да добавите синардови семена на банките.

3. В дъното на широкия пот сложих памучна тъкан, поставям банки, така че да не се докосват. Изливах вода до максимум 3/5 височини кутии. Инсталирам горелката на средна мощност, с което води до възпаление, намаляване на огъня до минимум, се стерилизира за 10 минути.

Да се съхранява на хладно празно и тъмно място. 10 дни след приготвянето на вкусна консервирана готова, тя е готова да бъде сервирана.

Рецепта Краставица Салата с горчица, мед и чесън

Реших да диверсифицирам готвене зеленчуци и вместо захар, използвайте мед. За цвят и красота добавят нарязан чили пипер, така че съдържанието на банката започна да изглежда по-красиво.

Съставки:

• 2 кг краставици;
• 4 скилидки от чесън;
• Чили;
• 2 супени лъжици сол;
• 1 чаша мед;
• 200 ml от ябълков оцет 6%;
• 4 супени лъжици масло;
• 3 чаени лъжички с плъзгача.

1. Моите краставици, отрязани съветите си, нарязани филийки с дебелина 1-2 mm. Сложих нарязан от краставица в голяма купа, добавям нарязан чесън и натрошен чили чушки за тях. Аз се добавят сол, мед, масло и оцет на зеленчуци, цялостно смесване отпуск за около 4 часа. През това време краставиците ще придобият друг аромат, ще стане мек. Добавям горчица, смесвам.

2. Разпръснах краставиците в добре измити буркани на шията. Плътно завъртете капаците, изпратете за стерилизация. За да направите това, сложа кухненска кърпа на дъното на пан, сложих банки върху него, налейте вода на раменете ми, кипяйки на средната мощност за 5 минути след кипене.

3. Ще извадя детайла от тигана, обърна се. След около 30 минути отново завъртя банките, аз им давам напълно хладно. Магазин в сутерена или апартамент.

Краставици нарязани филийки с горчица прах за зимата без стерилизация

Методът е универсален, той може да се използва като салата в нова форма и можете да го поставите за зимно съхранение. Заготовката се оказва вкусна, умерено остър, нещо като корейска закуска и отива в "Ура".

Съставки:

• 2 кг краставици;
• горчица прах - 1 супена лъжица;
• 1/2 чаша 9% оцет;
• 125 ml растително масло;
• 1/2 чаша захар;
• 1.5 супени лъжици сол без слайд;
• 1 глава на чесън;
• 0.5 чаени лъжички черен чук чук;
• 0.5 чаена лъжичка червена пеперуда.

Стъпки за подготовка:

един. Предварително подгънете и объркайте краставиците в продължение на 2 часа, намалете резените за предаване. Аз съм ангажиран в пълнежа - Аз смесват всички съставки, чесън потиска чрез пресата, смесен добре. Марината е добавена към краставици, разбъркана, оставена за 2 часа. От време на време съдържанието все още обърна лъжицата.

2. През това време чистите банки и приготвени покрития. След 2 часа може да се види, че много сок на Маринада. Сложих краставиците в тенджера, приготвя ги на кипене, гответе 3 минути. През това време, зеленчуци променят цвета си, изключете огъня, можете да затворите в банките.

3. Reloined банки обръщат, аз хапя одеялото, отпуск в тази форма, за да охлаждане на топло място.

Много нежна и универсална рецепта, аналог на краставиците в корейски. Опитайте, направете и се уверете колко вкусно и оригинал! Ако не харесвате остър вкус, тогава червеният пипер е по-добре да не го използвате, трябва да бъдете внимателни.

Хрупкави кисели краставички на буркан с 1 литър оцет, горчица и чесън

Изглежда опасно, а не особено привлекателно, вкусът на нейното зашеметяване. Този метод е за ценителите на изискани ястия. Краставиците имат силен горчичен аромат, кисело-сладък, много хрупкав. Идеален за зимна вечеря.

Съставки (3 банки в 1 литър):

• 2 кг на младите краставици;
• 3 клонки на копър с чадъри;
• зърна от ароматен пипер (5 в банката);
• Залив лист (2 на банката);
• Чесън карамфил (2 на буркана).

Марината:

• 4 чаши вода;
• 1 чаша оцет 9%;
• 2 чаши захар;
• 1 супена лъжица сол с плъзгач;
• 4 супени лъжици остра горчица.

Стъпки за подготовка:

един. Банките внимателно моите, олющени заедно с капацитета. При течаща вода моите краставици, най-добре е да се вземат малки и млади. Ако вземете средно голям размер, след това ги изрежете на половината и големите - до тримесечие.

2. Почистване на скилидки чесън. На дъното на кутиите на чесън карамфил, копър клонка, крехък пипер зърно, лист за залива. Крещи краставиците - те трябва да се впишат плътно един на друг.

3. Подготвям смес със захар със захар, преместваме сместа в тенджера, сол, изливане на вода, нагряване до смесване на съставките. След това добавете оцет. Плодовете се наливат на солевия разтвор, затваряйки кориците, стерилизирайте във водна тенджера за 10 минути. Варено съхранение, покриващо кърпата, оставете хладно. Силен в затъмнено хладно място.

Рецепта от краставици с горчица и купа за съхранение в апартамента

Това е любимият ми начин, по който зеленчуците са хрупкави и пикантни. През зимата такива зеленчуци непременно ще използват месо, картофи, туршия, салат Оливие. Много кутии не се търкалят веднага, правят други заготовки, всичко е интересно да готвите и опитате. В апартамента такова запазване не експлодира, това струва до 2 години, като запазва всичките си полезни качества.

Съставки за кутии 7-8 литра:

• 4 кг млади краставици (аз избирам най-малкото);
• 2 крушки;
• Букет от копър;
• Сол (1 супена лъжица за всеки литър буркан).

Марината:

• 50 грама захар;
• 2.5 литра вода;
• Bankijorchitsy 250 GR;
• 500 ml оцет 9%.

един. Лук почистват и изрежете половин пръстени. Във всеки буркан, добавете няколко лук полуколти, чадърен копър и 1 чаена лъжичка сол. Моите краставици, които ги поставят от банки.

2. Аз готвя марината: Смесване вода с оцет, горчица и захар, да готвя. Налейте зеленчуци с гореща марината, затварям банките. Пастьорис 5 минути на слаба топлина от момента на подготовка.

3. След готвене, превръщането на банките нагоре дъното, за да се охлади. добър апетит!

Краставици за зимата с горчица в 3 литрови банки със студен път под капана на Капрон

Много бърз начин аз наричам мързелив, защото е лесно. На опазването, което трябваше да направя, тази рецепта е най-лесната. Казах една баба за него. Първоначално имаше съмнения, а след това го изпълних, всички се влюбиха в този детайл. Сега най-често се търкаля по този начин.

Съставки:

• пресни краставици;
• сол;
• горчица на прах;
• хрян;
• Копър;
• чесън.

Стъпки за подготовка:

един. В чистите банки легнаха клоновете на копчето, няколко шибани листа, почистени парчета чесън. Аз правя саламура - не е нужно да варите водата, аз я пиша в студена форма от кран в тенджера. На половин литър вода вземам 3-ви.Л. Соли и 2-ви.Л. горчица прах, смесване на смес, така че солта се разтвори, аз му давам няколко минути. В банките полагат краставиците, отрязах съветите, на най-старалната саламура, затварям капака на капрок.

Зеленчуците са напълно наклонени за 2 седмици, след това могат да бъдат изядени. Искам да отбележа, че първият път, когато банките не стоят на студено място, оставете няколко дни в кухнята, само тогава го изпращам на избата. Ако веднага изпратите на хладно място, почивката на краставиците ще се случи бавно. Опитайте се да готвите, то се оказва много вкусно, не е валидно наведнъж!

Рецепта за бързо приготвяне на краставици с горчични зърна на сандвичи

Този метод ви позволява да получите особено пикантни сладки пикове, те са перфектни на сандвичи. Класическата закуска се подготвя много бързо, няма да се нуждаете от много съставки, има оригинален вкус. След като сте опитвали тази рецепта, няма да можете да си представите живота без пикантни краставици. Аз ви каня да се запознаете с начина, по който не трябва да причинявам никакви проблеми дори в човек, чието готвене не е силна страна.

Съставки на 1 банка 500 ml:

• 2-3 краставица;
• 1 крушка;
• 150 ml естествен оцет;
• 100 грама захар;
• 30 грама сол;
• 6 грах на ароматни чушки;
• 2 ° С. Л. Дижон горчица (или просто зърна, или 1 час.Л. обикновена горчица и хрян).

Стъпки за подготовка:

един. Нарежете с кръгове при 1.5 - 2 mm. Пречистени лук и краставици. Избирам плътни краставици, не твърде воднисти, върховете от тях ще се окажат добре хрупкав. Те ще бъдат готови веднага веднага щом готин, те също могат да бъдат подготвени да се подготвят. За тези буркани и капаците трябва да са стерилни и след детайла да се обвинят марината, какъвто е случаят с конвенционалното запазване. За по-бърз употреба, нищо да приключи. Разпръснах зеленчуците в 3-4 слоя в банката, но няма значение, то е толкова удобно да се получи лук и краставици. Леко тампер зеленчуци, но не е необходимо твърде късно.

2. Аз готвя марината - в малък контейнер i мирис захар, сол, ароматен грах, добавете горчица. Взех Дижон, но можете да вземете завършена пълнозърнестна горчица или сухо зърно. Аз изливам оцет, леко смесване на марината, изпращам в малък огън. Изчаква се марината да кипи и сол и захар се разтварят.

3. Кипене на марината се налива зеленчуци в банка. Краставиците до светлото, изумрудено зелено, но след известно време те са задушени, цветът става по-жълт. Затварям банката с капак, оставете до охлаждане. Веднага след като марината ще се охлади, върхът е готов. добър апетит!

Краставици кисели с горчица за зимата

Няма по-добро запазване на дома. Такива заготовки се третират с вкусни и правилни, те определено няма да съдържат вкус и консервантни усилватели. Тази доказана и проста рецепта за мариране на зеленчуци не отнема много време. В банките не са сами по себе си краставици, те добавя червен пипер, горчица и уханни чушки, които тези зеленчуци просто любов.

Съставки:

• 3 кг малки краставици;
• 2 литра вода;
• 2 чаши 9% оцет;
• 3/4 захарни очила;
• 1 малък червен пипер;
• 4 супени лъжици горчица в банки;
• 3 супени лъжици сол;
• 2 и 1/2 супени лъжици горчица в саламура;
• 2 супени лъжици ароматен пипер.

Стъпки за подготовка:

един. Моите краставици и суха. Мия пипер добре, отстранете семената, нарязани на малки кубчета. На дъното на кутиите равномерно намажена горчица и ароматен пипер. Равномерно поставете чушки и краставици във всеки буркан. Подготовка на саламура - вриване на вода, направете захар, сол и оцет. Оставам отново, охлаждам, аз съм щастлив, микс. Разлива се за банки, за да покрият всички краставици. Плътно обрат банките, сложете ги с главата надолу в продължение на 12 часа (например през нощта). Банките се съхраняват в склада, мазето или друго тъмно и хладно място. Краставиците ще бъдат готови за 2-3 месеца.

2. Консервирането може да бъде стерилизирано. В голяма тоалетна на нагряване на тенджера, така че температурата му да е близо до температурата на кутиите. Слага се на дъното на тенджерата с кърпа, полагане банки, аз да доведе до възпаление, отпуск за 15 минути, внимателно извадете, като ги превърне с главата надолу, давам готино.

Регулиране на количеството марината в съответствие с броя на краставиците.

Това е възхитителна заготовката, която трябва да бъде подготвена, няма проблеми с нея!

Краставици салата с горчица за зимата в банки - видео

Начало Заготовки са най-вкусни. Погледнете вкусна и проста рецепта, без проблеми, тя се оказва много по-вкусно, отколкото когато обикновен физиологичен разтвор. Опитайте се да поставите този метод през зимата ще се радвате да ядете такава апетитна салата.

Тези рецепти наистина имат много фенове, въпреки че някои хора са изненадани от добавянето на горчица, други не могат да си представят краставици без него. В нашата къща такива заготовки се считат за най-обичаното опазване за зимата, ние харесваме техния уникален и специален вкус. Те са наистина уникални, подходящи за сандвичи, добро като независим предястие, намерете много други приложения. Всички хубави апетит и успешни рецепти!