Засядане на ягода с чиа семена без захар
Съставки
- 2 чаши нарязани плодове,
- от един до 2 супени лъжици лимонов сок до вкус,
- от един до 2 супени лъжици мед или кафява захар,
- 2 супени лъжици чиа семена. (Използвайте само семена от чиа без захар)
Инструменти за приготвяне: измерване на чаши и лъжици, шпатула, тиган, стъклен буркан или друг контейнер за съхранение на готовото сладко.
Моите приятели, почистете оборудването за консервиране и торби със захар! От това лято ви предлагам да приготвите сладко от ягода със семена от чиа! Да, с якост на желинг на тези малки семена, можете да конвертирате няколко чаши зрели плодове в полезно засядане с ниско съдържание на захар, базата на която можете да ядете с лъжица след 20 минути, звучи фантастично, но аз Ще се опитам да ви покажа и да ви кажа, че е възможно да направите сладък продукт с малко или никаква основна съставка.
Чиа семена, богати на омега три мастни киселини, фибри и протеини, и когато се използват при приготвянето на чиа задръствания и консерви, тези малки семена превръщат всякаква течност в дебел желе. Някои руснаци. Съотношението на идеална за приготвянето на сладко е две супени лъжици семена от чиа в две чаши плодове и вие няма да имате време да предизвестие как в рамките на няколко минути се сгъсти плодове сок и се превръща в гъста, силна и лепкав сладко Бери. Това сладко "няма да избяга" от тоста ви. Jam със семена на чиа е много по-малко сладка, така че как можете да използвате такива подсладители като мед, агаве, клен сироп, но ако ръката не е нищо, използвайте кафява захар, но най-доброто е естественият сварен продукт, така че аз направих сладък не добавя. Получава част от ½ до 2 чаши.
Сега процесът на готвене:
измити и нарязани плодове, поставени в тиган и я поставят на печката над средната топлина.
UVAR плодове за 5-10 минути. Разбъркайте плодовете до равномерно и гладко пюре. Извадете тигана от печката, след това добавете лимонов сок и мед към ягодото пюре.
Позволете да престои 5 минути, след това добавете семената на чиа, 1 супена лъжица от първия и след 5 минути и секунда.
Разбъркайте добре и оставете отново настрана. След като конфитюр се охлади до стайна температура, след това го прехвърлете в буркан или друг контейнер за съхранение. Да се съхранява в хладилника за 2 седмици. Конфитюр може да бъде замръзнал до 3 месеца.
Това стана конфитюр, умерено сладък и наистина здравословен продукт за цялото семейство.
