Каква е салата и как се яде: описание, ползи и вреда на тялото, приложение

Cress салата е била използвана като витамин и почистване на самите Hippocrates. Заводът има аромат на свежест и аромат на остър, подобен на вкуса на горчица или горчица. Салата е непретенциозна в култивацията, добавя се към храни, използване като терапевтичен и козметичен агент.

Какво е крем салата

Cress салата - използва в кулинарни и терапевтични цели зеленчуци тревисто растение. В различни страни се нарича по различен начин:

• В Украйна - воден крем, Crested;
• Грузия - цитзати;
• Армения - Kothem;
• Афганистан - Torrentisk.

В Русия, за waslant вкус, зеленината се нарича "Khrenitney" или "Neck". Като част от салата на кризата има голямо количество минерали, витамини:

• Групови витамини в;
• аскорбинова киселина;
• каротин;
• калций;
• калий;
• магнезий;
• желязо.

Вядният вкус на растението дава горчица масло. Тракова калорично съдържание - 32 ккал на 100 грама - съдържа протеини - 2.6 грама, въглехидрати - 5.5 грама, мазнини - 0.7 грама.

Най-голяма концентрация на полезни вещества се съдържат в microeractions - първите листовките на младото растение.

Cress Salad е биоиндикатор на замърсяването на почвата и въздуха. Тревата е чувствителен към съдържанието на нитрати, въглероден оксид, тежки елементи. В лаборатории се използва за оценка на качеството на почвата и въздуха.

Видове и сортове трева

Няколко сорта водна салата, характеризираща се с външен вид и дата на съзряване:

• За ранно откриване на странен, листа фантазия форма са характерни, гнездото достига 15 см в диаметър, вкусът е малко остър;
• Ducatine се нарича късно листна клас с цели листа, голям излаз на до 20 см, на вкус е остър, горчица;
• За забавление и делостостат листата са големи, леко разчленени;
• Kueared - най-бързото разнообразие с остър вкус на горчица;
• Големите сортове узряват по-дълго, но имат изразен вкус;
• Тесен висок подходящ за култивиране на дома, има вкус на проститутка.

Листата имат зелен цвят, някои сортове имат червен кант. Цветя малки, бели или розови. Това е ранна пролетна култура, зелените отлежава в края на април - рано май. Цветя през юни, а през есента узряват плодовете на колоните.

Тревата има стабилност на студ, така че може да бъде подходяща дори през зимата.

Полезни свойства на крес салата

Използването на салата за пресичане е полезно за цялото човешко тяло. Полезните свойства на тревата са известни след хипократичното време. Ефекти:

• противовъзпалително;
• Добре е;
• успокояващ;
• диуретик;
• отхрачвам.

Тревата подобрява храносмилането, повишава апетита, намалява образуването на газове в червата. Той почиства тялото на токсините вредни метаболитни продукти. Растителните антиоксиданти допринесе за подобряване на настроението, съня нормализиране. Салата за салата от тинктура има положителен ефект върху кожата, подобрявайки състоянието му, намалявайки проявите на кожни заболявания.

Зелените имат антикарциногенни свойства, намалява рака.

По време на бременност и кърмене

Cressed салата е полезна за бременни жени, защото има лек диуретичен ефект, намалява подуването на краката. Влакната нормализира чревната операция, помага за справяне с запек. Благоприятното засяга образуването на кръв, предотвратяващо развитието на анемия.

Сестринските жени използват трева в храни с повишено внимание - възможен е алергичната реакция на детето.

За деца

Зелено е полезно да даде на децата, защото съдържа много аскорбинова киселина. Увеличава устойчивостта на тялото към инфекции, настинки. Каротинът е полезен за зрение на бебето и витамините на групата в регулират работата на нервната система.

Поради съдържанието на йод, тревата регулира работата на щитовидната жлеза. Средствата се използват за лечение на суха кашлица с бронхит или трахеит.

За по-възрастните хора

Редовната консумация на зеленина поддържа здравето на един възрастен човек. Тревата предотвратява образуването на атеросклеротични плаки, намалява болки в ставите. Служи като предотвратяване на намаляването на зрителната острота. Подобрява заспиването, осигурява пълен сън.

Препоръчваме да видите прехвърлянето на Елена Маличева за ползата от зеленината:

Противопоказания и възможна вреда

Тревата е способна да причини силни алергични реакции. Първо трябва да се хранят няколко листа или капка сок върху кожата на коляновото, оцени реакцията в рамките на няколко часа. Ако обривът не се появи, или усещане за недостиг на въздух, това означава, че инсталацията може да се консумира.

Противопоказано прекомерно потребление на растения с ниско артериално налягане на хората - може би дори по-намалява до припадък. Голям брой билки, изядени в даден момент, може да предизвика главоболие, замаяност,.

Нежелателно е да се яде трева на хора с гастрит или язва на стомаха.

Прилагане на креационна салата

Пикантните растения вкус го правят перфектно допълнение към всяко ястие. Особено ценен подправка в грузинските, арменските кухни. Във Франция тревата е задължително допълнение към растителните или месни ястия. Кресон Салата, благодарение на своите лечебни свойства, които се използват в традиционната медицина, козметика.

В готвене

При готвене използвайте прясно растения, тъй като само той има приятен вкус и аромат. Крес салата може да се използва като независим ястие или да го добавите към супи, месо или риба, omets, cassems.

Ястия, които са приготвени с крем салата:

1. Салата. Сварете 3 яйца, нарязани на кубчета, смачкване на зелени лук пера и листа от салата. Цялата микс, сезон с маслиново масло и лимонов сок.
2. Зеленчукови салати или месни ястия. Вземете куп зеленина, изплакнете, смачквайте. Смесва се със 100 ml зехтин, стиснете тримесечието на лимона, добавете пипер на вкус. Сосът може да се съхранява в хладилника до месеца.
3. Зеленчукова супа. Картофи, нарязани на кубчета, моркови триене на ренде, нарязани на кръгчета лук. Доматите надраскат, извадете кожата, пасете. Заспите картофите в студена вода, сложете огън. Моркови с лук фрит върху кремаво масло, добавят картофено пюре, задушени пет минути. Изсипете превръзката към картофа и гответе за 7-10 минути. Изключете огъня, поръсете супата на ситно нарязан крем.
4. Гарнирам за печено месо. Изплакнете китка зеленина, Crit Big. Нарежете резените на българския пипер, замнете върху растителното масло. Добавете салата на Cress, я задушете 5 минути. Добавете сол и пипер на вкус.
5. Омлет. Разбийте три яйца, налейте 50 мл мляко. Добавете ситно нарязани листа на крес салата, микс. Изсипете сместа на върховния тиган, гответе под капака от 7-10 минути. Преди хранене, за да поръсите със сирене.

Благодарение на ниските калории, само 32 ккал на 100 грама, употребата на трева не навреди на фигурата. Биологично активни вещества, влакнест помощ за отслабване. Отслабване на трева ежедневно за закуска или вечеря. Тя трябва да ограничи потреблението на въглехидрати, да играе спорт.

Чрез преглеждане на прости рецепти с полезни билки:

В народната медицина

Народните лечители отдавна използват билка за лечение на болести като:

• конюнктивит - измиване на лигавицата на билковата тинктура;
• Язви и рани - смазване на засегнатите участъци от паста от листата;
• дерматит, екзема - лосион с билкова тинктура;
• бронхит, настинки - поглъщане на отвара от листата;
• Артрит, артроза - компреси от растерна трева.

Cress-салата прави мехлем, който помага с розовите лезии на кожата.

Вземете стерилен вазелин, нагрява се във водна баня. Смелете шепата листа, се смесва с нефт. Прилагайте точката на мехлея до парцелите възпаление.

От растителните семена правят горчични парчета. Сухите семена се изливат в хартиена торба, овлажни с топла вода и се нанася върху гърдите или гърба.

Вижте прегледа за положителния ефект от салата върху здравето:

В козметологията

Маски, базирани на креационна салата, почистват кожата, направете го еластично, намалете броя на бръчките. Полезна коса растение - намалява тяхната загуба, премахва пърхота.

1. Маска за огнестрелни води. Яйчен протеин бита, смесен с 1 час. Л. Нагрява се. Добавете смачкана крес салата. Получената маса се прилага равномерно върху кожата на лицето, измийте топла вода след 15 минути.
2. Маска с нормална кожа. 1 ° С. Л. Зехтин, смесен с 5 капки лимонов сок. Смилане 5-6 листа подправки, смесени с масло. Нанесете върху кожата на лицето, след 15 минути измийте топла вода.
3. Когато акне натрошени листа се прилагат към проблемните зони, след 10 минути се изплакват с хладка вода. За превенцията на акне сутрин кожата на кубчета лед от билкови лъч е унищожен.
4. Със суха, пилинг кожа, кремава маска е полезна. 2 Св. Л. мастни сметана се смесва с смачкани листа се прилага върху кожата в продължение на 15 минути, след това се промиват с топла вода и намазва подхранващ крем.
5. Осветление на лицето тоник. Триене на кожата на лицето сок от растението осветява лунички, пигментни петна.
6. Маска за коса. Няколко листа са смачкани, леко смачкани до появата на сок. Добавете 1 C. Л. Сок Алое. Масата се прилага върху корените на косата, покрити с полиетилен. След половин час се измийте топла вода.
7. Маска за суха коса. Тя се отоплява с 50 ml бързо масло, добавете нарязана скална салата. Маса се прилагат върху косата по цялата дължина, увит във фолио и кърпа. Измийте половин час с топла вода.

Как да изберем и да съхранявате салата

Когато купувате, трябва внимателно да инспектирате листата - те трябва да са твърди, без черни или бели петна. Sluggling, от решаващо значение, покрити с петна Грийн не може да бъде придобита. Най-добрият вариант е зеленчуци, растящ в пот със Земята.

Да се ​​съхранява нарязана трева в хартиена или полиетиленова опаковка с дупки. Ако използването не се планира веднага, не е необходимо да го измие. Съхранени зелени в хладилника не повече от 5 дни.

Листата могат да бъдат замръзване през зимата, поставя в пластмасов контейнер.

Растящ крем

Грийн се отличава с плана за развитие. Начало Cress Салата дава култура през цялата година, растат дори в пясъка. Оптимална почва за него - земята, изчистена от плевели и оплодени с хумус.

Научете повече за това как да се развива Кресон Салата у дома, оранжерия и открити пространства - прочетете тук.

Растението се умножава със семена, които добросъвещават в плодовете. Те се засяват в началото на пролетта или зимата. Първите листа, подходящи за употреба, се появяват след седмица или две, и напълно растението расте за един месец.

Отглеждане Крес салата трябва да бъде изобилно поливане, в противен случай листата ще бъдат твърди и горчиви. При горещо време, поливане се изисква ежедневно, в облачно - на всеки три дни. Трудно е да се пълнят с вода също е нежелателно, така че растението да не започне.

Нарежете листата трябва ножици по-близо до почвата, докато те закара. Приблизително, когато растението достигне 8-10 см височина.

Рязане Кресон Салата е дълго съхраняват, така че отделете размера на листата за 1 път.

Къщи салата може да бъде поставена в малък капацитет, семена семена на всеки две седмици, така че зелените могат да бъдат получени целогодишно.

Гледайте видеоклипа за това как да растете зелените:

Cress салата - зелено растение с приятен вкус на проститутка. На нейна база се подготвят салати, гарнитури, сосове за ястия с месо. Зелените са полезни за деца, бременни жени, възрастни хора. Притежава терапевтични свойства, помага при кожни заболявания, бронхит, подобрява настроението. Използва се с козметични цели под формата на маска за кожа и коса.

И как да използвате салата за криза? Споделете вашите рецепти в коментарите, разкажете ни за статията към приятели в социалните мрежи.