Да има и вкусно и полезно: как да се изпървят тиквени семена

Който не обича да пее тиквени семена? Големи нуклеисти не само вкусни, но и полезни. В семена, много ценни биологично активни вещества - есенциални мастни киселини, минерали, витамини, антиоксиданти. Но как да се изпържи тиквени семки правилно, не всеки знае,! Има няколко опции за готвене и изберете любимата си рецепта е доста проста!

Пържени тиквени семена: ползи и вреда

Смята се, че при пържене на храни те губят своите полезни свойства и стават вредни. Но това не е съвсем справедливо за тиквени семена. Да, част от топлина-витамините се губят, но съдържанието на микроелементи в семената не се намалява. И микроелементите, необходими за тялото, има много! Това е фосфор, магнезий, желязо и мед, както и цинк. Между другото, те твърдят, че в слугите на семената съдържа фосфор, както и в една малка морска риба, и 150 грама на продукта отговарят на ежедневната нужда от тялото в цинк!

Суровото тиквено семе, несъмнено полезно за терапевтична гледна точка, тя има изразени антипаразитни свойства и съдържа повече витамини, но след пържене семена придобиват по-приятен вкус. Следователно, ако ги използвате като лечение, определено си струва!

И какво да кажем за опасностите? Разбира се, пред които са изправени семена не се препоръчват, в някои случаи, когато има здравословни проблеми: например, на черния дроб, жлъчния мехур, стомашно-чревни органи. Разкриване на тиквени семена, тъй като, обаче, останалото, зъболекарски емайл, така че не е необходимо да се облягат на продукта, ако има навик да елиминира гъста обвивка със зъби.

Не можете да забравите колко калории в пържени тиквени семена. Важно е, ако трябва да следвате теглото си. Нискокалориен продукт, който не можете да се обадите: 100 грама са повече от 550 kcal, и изключва добавянето при изпичане на масло и други добавки. Но сравнявайки колко калории в пържени слънчогледови семки и тикви, можете да донякъде удобно: първи калории е около 10%!

Е необходимо да се измие и като тиквени семена преди горещо

Пърженето на тиквено семе трябва правилно, а след това те ще спестят максимума. Важен етап в този процес е приготвянето на продукта към печене. Най-добрият вариант - производство на семена от собствената си зряла тиква. Алгоритъмът на действие със семена е прост:

• • Тиктачът се изплаква с вода, избърсвайте и намалете наполовина;
• • Отстранен от половинките на зеленчуковата пулпа, поставянето му върху плоча;
• • отделени семена от пулпа;
• • Измийте семената с вода за отстраняване на частици от фибри;
• • Сушени семена за няколко дни в сухо помещение с добра вентилация.

Ако се наблюдават всички правила, не се изисква допълнително измиване преди изгаряне. Но купи "за тегло" сурови семена от пазара е по-добре да се изплакнат пред печенето: Не е известно, при какви условия се съхранява продуктът!

Как да се изпървят тиквени семена, така че те могат лесно да бъдат почистени

Печене семена значително подобрява допълнително почистване на тях от твърда обвивка. За да обелете семената лесно, си струва да се опитаме да постигнем, че те разкриват в тиган. Има прост начин за запързване.

Това ще отнеме предварително накисване на семена във вода: достатъчно часовник двойки. Черупка след това ще бъде по-мек. Продуктът трябва да бъде отхвърлен на сито до водно стъкло, след което те се преместват в купа и да започнат омесения. Не се препоръчва интензивно натискане - там можете да счупите семената.

След лесна месене, сложи семена за четвърт час под пресата - например, покриване на тежки капака. И след това, семето се пържени по всеки удобен начин. Почистете го, готови, ще бъде много по-лесно.

Как да се изпървят тиквени семена в тиган

Печене в тиган - бърза и проста подготовка на тиквени семена. Но тук си струва да се вземат предвид някои нюанси:

• • По-добре е тиганът да е дебел, чугун;
• • за покриване на капака, когато флингът не си струва;
• • Продуктът трябва да бъде поставен върху тенджера за пържене;
• • Важно е при пържене на разбъркване на семена с дървена шпатула, за да се избегне изгаряне;
• • Много семена не трябва да бъдат digestively и изложи на печенето, те трябва да покрие дъното на тигана в 1-2 слоя.

Процесът на пържене трябва да се започне със средната отопление интензивността на плочата. Когато тиган е топло, семената, са изложени на него, печено преди появата на кафеникав цвят на черупката. Пет минути по-късно огънят се намалява, като същевременно продължава да се разбърква лопатката на продукта. Готовността ще бъде подканена от напукване на семена - този звук произвежда шведска маса. Време е да премахнете тигана от плочата. Семената трябва да се поставят върху охлаждаща кърпа.

Как да изпържа тиквени семки в микровълновата

Микровълновата печка е истинска пръчица, ако трябва да подготвите нещо бързо. И с горещи тиквени семена кухненски сътрудник с взрив.

1. Семената, приготвени за печене, трябва да бъдат разградени с тънък слой върху чиниите, подходящи за микровълнова пещ. По-добре, ако е плоско ястие, така че семената се отнасят равномерно.
2. Поставянето на чинията в микровълновата печка, трябва да включите устройството при пълен капацитет. Достатъчно е едно минута готвене в този режим, а след това трябва да бъдат отстранени от съда на фурната и разбъркайте семена, и отново, за да го върне в микровълновата. Минута по-продължи да се печете на висока мощност и повторете смесване.
3. Средно, докато семената лесно достигат 3-5 минути, всяка минута, от която се нуждаят, трябва да бъдат отстранени от пещта и смесването. Проверете за наличност, но трябва да е след всяка минута. Фактът, че печенето е близо до завършване, ще накара да удари звука му от микровълновата печка.

Готови семената се изваждат от пещта и се охлажда.

Как да се изпървят тиквени семена във фурната

Методът на пържене на семена във фурната е удобен, защото можете да приготвите голямо количество продукт едновременно. В допълнение, във фурната е удобен за получаване на семена с различни добавки.

1. Пералня, сухи семена се пронизваха в дълбока купа. Добавете сол на вкус, растително масло (доста супена лъжица) и любимите ви подправки, смесени внимателно, за да покриете равномерно мазните семена Plenochkoj.
2. Фурната трябва да се затопли предварително, но високата температура не е необходима. Оптимален - 140 градуса.
3. Семената се разпределя равномерно върху counterness и изпращане на един час във фурната. Периодично следи процеса на готвене, като се разбърква семена, часовник не гори. С появата на пропуква и кафеникави Шада черупки трябва да бъдат по-внимателни и предотвратяване на изоставянето на битката във фурната.
4. Прохладните семена, необходими чрез шофиране на печене от пещта. Ако те са малко преварен, по-добре е да се разпространява кърпа на масата и поръсете ги върху него, докато изстине. В случая, когато продуктът не е преобръщане и обратно по време, можете да оставите да се охлади точно в обратното.

За да се изпържи просто семена без добавки може да бъде един и същ метод, само че е по-добре да се съхранява за печене лист с пергамент, така че изгарянето не се случи.

Как да се запържват тиквени семена в тиган със сол

Посочени тиквени семки от тиган - това е много вкусно! Има две възможности за готвене.

Първият вариант предполага добавянето на сол на етапа на конвенционален пържене на семена в тиган. Въпреки това, има по такъв начин и минус: солен вкус ще придобие черупки от семена, а ядрата ще остане свежа. За да го избегнете, и да получите солените ядки, се препоръчва да се изпървят тиквени семена, да ги накиснете в подсолена вода за 2-4 часа.

• Разтворът се приготвя както следва: 50 g плитка сол се отвеждат в пода на водата. След това семената се сушат с кърпа и се запържва с добавянето на масло и без него до готовност.

В какви случаи могат да се правят без растително масло? Ако има добър чугунен тиган, не се изискват мазнини, но тънкокръвния тиган е подходящ за пържене само с използването на масло, в противен случай семената просто щерят.

Начини как да се изпървят тиквени семена, доста няколко. Ако сте го направили правилно, получавате вкусно и здравословно лечение. И е важно да запомните: всичко е добро в умереност, така че не трябва да злоупотребявате със семена.