Hychina със сирене и зеленчуци: 4 прости рецепти

Пост гост хихини със сирене и нежни зеленчуци означава да покажете уважение и да покажете благосъстоянието у дома. Такава е традицията на Karachay-Balkarian Peoples. В ядрото му е плоска торта, заместители на хляб.

Hychiny със сирене и билки на безквасното тесто

Асортимент на заболявам пелети сервират е много голям. Всеки регион и всяка къща могат да помогнат за незабравим вкус и интересни рецепти. Разгледайте най-популярните.

Такъв кусан е бил подаден в онези времена, когато няма изобилие от продукти. Минимализмът в съставката Bookmark направи ястие на всички сегменти на населението.

Ястието е обичано и желателно. Че това е менюто в делнични дни и празници. Към днешна дата Hychiny върху безквавеното тесто все още е от значение.
За готвене, продукти, необходими продукти:

• Брашно - 500 г, вода - 100-120 ml;
• G - 4.2 g, ферментирало сирене - 200 г;
• Зелените - 40-50 g, за освобождаване на масло - 60-80 г.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Тестото е месене и оставено да се отпуснете. По това време, пълнежът се подготвя. Извара, свързано с ситно нарязани билки и сол.
2. Претърколи твърдостта тънка. Поставете върху повърхностното пълнене. Ръбовете се събират и покриват с тях. Ролка отново тънко.
3. Печене на изсушаване на суха тиган. След като основата започне да балон, обърнете палачинка към другата страна.
4. Готов хихин е изобилно смазан с разтопено кремообразно масло и се сгъва един на друг.

На кефир със сирене или сирене

В търсене на деликатен вкус и мекота на тестовата храна, приготвени на млечни продукти. Като такъв, използвайте кефир, кисело мляко, matsun. За готвене ще ви трябва:

• Брашно - 0.5 kg, кефир - 400 ml;
• Сол - 0.5 часа. Л., Растително масло - 30 g;
• Захар - 1 час. Л., Сода - 1 час. Л.Шпакловка
• Масло сметана или високо съдържание на мазнини - 150 g;
• Зелените - 30-40 грама, извара или сирене - 400-450 г.

Пелетите се подготвят така:

1. Брашно се излива за тесто за готвене. Правя в това задълбочаване и парцел кефир. Добавете сода, сол, растително масло и захар.
2. Разбърква се от центъра, постепенно смесва брашно. Тестото трябва да е меко и нежно. Да го приемем настрана и покрита със салфетка.
3. За изваяно сирене, за да се добави сол и нарязани пресни билки. Равното мляко сирене може да бъде заменено със сирене.
4. В Hychiny с фета сирене и пресни билки добавят малко по-малко сол от тези, които правят изварата сирене. От трева, магданоз, копър и се използват kinza. Зелените се прилагат само пресни и смачкани в средните части.
5. Тестото ролките много тънки. Центърът е подреден от пълнежа, а ръбовете се издигат и се вписват в центъра на пълнежа.
6. Следващ детайла отново се търкаля в дебелина 1-1,5 cm. Hychiny, положен върху горещ тиган без масло. Пържени от едната страна и се обърнете към другата.
7. Отстранен от тиган и обилно водно масло или сметана. За разлика от това ястие от Khachapuri, че петролът отива в 2 пъти повече. В този случай тестото се импрегнира и става много меко и сочно.

Пелети със сирене, зеленчуци и чесън

Тези хихини се отличават със специален вкус и вкус. Технологията за готвене е напълно извън предишната рецепта, но че чесънът се добавя към пълнежа. Изчислението е, както следва: 0.5 кг на извара се прибавя 20-30 грама чесън.

Стъпки за подготовка:

1. При готвене, извара се смесва със сол, ситно нарязан зеленина и нечетлив на плитки ренде на чесън зъби. Смилайте чесъна и можете да използвате ръчния блендер.
2. Рецептата включва използването само на пресен чесън. Суха, натрошен продукт за приготвяне на храна за пълнене не се прилага.
3. След печене в тенджера подредена, силно смазана и подредена купчина. Готовото ястие трябва да бъде покрито с капак или купа и да се остави да си почине.
4. След 10-15 минути, те стават меки, сочни и много ароматна. Hychiny хранени цели или нарязани на 4 броя.

Със сирене и зеленчуци на цвекло

Такова вкусно ястие в някои райони на Кавказ. Ще се нуждаем от съставки:

• Брашно - 400 г, растително масло - 2 st. Л.Шпакловка
• Сол - 0.5 часа. л, вода леко затоплена - 160-180 g;
• Сирене (Adyg или сирене) - 550 г, цвекло - 200 г;
• магданоз и лук - 100 г масло - 150 г.

Хичини за тази рецепта се приготвя както следва:

1. От брашно, растително масло, сол и вода, които месят меко място. Докато почива, подгответе пълнежа. За да направите това, ние знаехме сиренето, добавяйте сол и ситно нарязани зеленчуци.
2. Цвеклото са достатъчно меки и сочни, но само в незрели условия. С топлинна обработка, дори зеленчуци ще станат по-сочни, но ще загубят ярък цвят. Заради нея сирене, дори ако тя е суха, става мека и нежна.
3. Стартиране на пълнеж и образуване на топки. Върху валцованото тънко тесто, което поставя топката и огънете нагоре по ръба на тестото. Ръцете се опитват да дадат формата на плосък кръг. Внимателно се търкаля с въртящ се щифт.
4. В гореща, суха тиган смяна на детайла. Печете от една страна, после от другата. Ако хихините започват да се кълнат, тогава можете да направите клечка за зъби и да освободите Steam. Лигурно смазка с масло и разпространение на купчината.

Основното правило при подготовката на торти е богат масло импрегниране. Тя прави ястието много меко и нежно. Не можете да скъпите масло. Не достатъчно тестото, напоено бързо става плътно.

Правилно варени тортили Hychiny могат да бъдат независими сърдечни. Те може да се сервира като дом за хранене и за закуски в пикник.