Как да готвя грахова супа с пушени ребра и крила. Готвя пушена супа.

Здравейте! Имам чудесна рецепта за вас едно от любимите ястия от руската кухня - грахова супа. Изглежда трудно за мнозина в подготовката, но не е така, че скоро ще видите. Ще ви покажем най-прости рецепти, благодарение на които дори много неопитен готвач готви истинско произведение на изкуството.

Граховата супа обикновено се отнася до пълнене супи, t.Д. За супи, в които презареждането с гориво, или parschers. Но ние ще направим попълване по два начина и вкуса само ще спечелят. И в същото време ще разкаже за тънкостите на подготовка грах.

Много вкусна грахова супа с осолен файл с краставици. И на втория, ако апетита все още остава, печено в саксии. И завърши всичко добро разговора за ароматен чай в.

Вкусна рецепта за грахова супа с пушени крила

Първото искане да се въведе рецепта за мъжка грахова супа. Защо мъж? Всичко е много просто, ние ще се подготвим в същия тиган и самата супа. Минимални ястия, минимално усилие. Вземете като пушени пилешки крила. И това не е случайно, на цена на крила 199 рубли на килограм, по-евтино месо не се намират. Но ако мислите, че вкусът ще получи така, така, след това дълбоко погрешно. Всичко ще бъде много вкусно. Затова продължаваме към готвенето и ще отида да говоря за тънкостите на готвене.

Съставки:

• Пилешки крила - 500 грама.
• Грах - 1.5ст.
• Картофи - 5-6sht.
• Моркови - 1бр.
• Сол - 1ч.Л.
• Пипер черна земя - на вкус
• Чили пипер - на вкус
• Вода - 3л.
• Изсушен копър - на вкус
• Растително масло - за печене

Планът трябваше да приготви супата в събота сутрин, така че грахът се накиснал в петък вечер. 1.5 чаши грах, измити със студена вода и се пълни. Наляво на масата в кухнята.

В интернет често има препоръки да не се оставят грах във вода повече от 5-8 часа, защото може да се сблъска. Да, може би, но при условие, че го има в предната част на този не са измити. На повърхността на разделен грах съдържат много брашно, оставено от производството на. И това брашно е нищо друго освен една катерица и нишесте. Ако се потопите от суровия грах, вероятността от нула е всъщност голяма. Друго нещо, ако всичко се отмива. Това, което направих вечер. Така че моите грах лежало тихо във вода при стайна температура в продължение на 12 часа и нищо не се е случило с него. Той е малко подут и е придобил много приятна миризма.

Искам да все още е леко да отстъпление: всички знаем за музикалността на този продукт. Това е причинено от присъствието на блокери, предотвратявайки разрушаването на протеинови ензими в нашия стомашен грах. Поради тази част неразградени протеини в държавата достигат до дебелото черво, където те се разбиват от бактерии, които са там. И разделянето на протеини от бактерии се придружава от освобождаването на амоняк и сероводород.

Когато накисват граховото зърно във вода, част се разтваря в нея, като по този начин намалява завършената музикална музикация. Ето защо ние винаги се накисва грах във водата, като правило, през нощта, и не обичам всякакви бързи методи за пране.

На следващата сутрин започна да готви. Взех пота 4.5 литра двойно дъно. Изливах малко растително масло и се поставя върху ниска топлина, за да се затопли. В същото време сложих чайника да заври.

Нарежете лука средноразмерни парчета и хвърлени в пота. Малко добавена огън и започна да се пържи.

Ако забележите, първо винаги е пързал лук. По една проста причина, лъкът много бавно придава вкуса си, те трябва да бъдат извадени. Така че лъкът винаги е първият. Но морковите техният цвят е по-добре да се даде в присъствието на мазнини, така че се изпраща след носа.

Докато задушайте лука, морковите се нарязват на малки парченца. Разбира се, можете да насребете, но аз го предпочитам нарязано.

Когато лукът се смекчи и започна да придобива кафява сянка, хвърли му моркови. Разбъркването, печено преди мекотата на моркови. Отне около 5-7 минути.

Когато зеленчуците са меки, вземете гърне с пилешки крила

и изливаше вряща вода от чайника. Измити под течащ воден грах и също изпратен до тенджера.

Над висока топлина той доведе до кипене, покрийте и намалете топлината до малък блясък. Сега чакаме, когато готвим грах.

Повече отстъпление: Има много препоръки, които грах се варят 20 минути, или 40. Мога само да кажа, че различните партии грах се приготвят различни времена. И бъдете сигурни, че тя се приготвя за 20 минути, това е възможно само ако вече сте готвили. И ако вашият грах е само от магазина?

Така че не се притеснявам и готвя до мек. Как да го определим? След като видите, че бульонът стана мътна, е първата фаза на грах, която е готова, можете да започнете да го изпробвате. На небцето не трябва да крило, ако pohrustyvaet - готви. Веднага щом хрускам ще престане, което е готово. Аз го приготвям за 45 минути.

Сега трябва само да добавите картофите в супата и да направите.

Добавете картофи и опитайте със сол. Да добавя една чаена лъжичка, малко черен пипер и малко чили. И гответе всички заедно за още 10 минути, докато се приготвят картофи.

Между другото, ние сме картофи свеж, беше приготвена само за 10 минути. Миналата година е свалена по-дълго.

В края хвърли една супена лъжица сушен копър и изключете супата. Всичко е готово! Но не бърза да се излива, е необходимо да се даде супата за около 30 минути, така че ще бъде много по-вкусно.

добър апетит!

Колко вкусна кухня грахова супа с пушени ребра

Като предишната рецепта? Нека да го поправят и да го повтарят, но само като пушени ребра. А иначе ние също така ще направи минимални усилия, максимален резултат.

Съставки:

• Свински ребра - 500 грама.
• Грах - 3 / 4ст.
• Картофи - 3бр.
• Моркови - 1бр.
• Лук - 1бр.
• Пипер черна земя - на вкус
• Сол - 1ч.Л.
• Bay Leaf - лист 1/3
• Вода - 2,5л.
• Билки (копър, магданоз) - да се украсяват
• Растително масло - за печене

От вечерта накисва грах, предварително промиване под течаща вода. На следващата сутрин продължете към готвене. Грахът отново изплаква и източва водата.

Тенджера се поставя върху средна топлина и се налива растително масло. Лук наряза на малки парчета и изпраща в тенджера. Разбъркайте СРЮ.

Докато пържени лук, разтрийте на груби моркови на ренде. Дъгата ще става златен, ние изпращаме моркови с него. И запържете всички заедно.

Докато всички печени, изрежете ребрата.

И когато зеленчуци стават меки, ние изпращаме ребра, за да ги в тенджера.

Добавете измития грах и налейте вряща вода.

Добавете топлината и доведете на кипене. Затворете капака, намалете огъня и оставете тихо. Сега чакаме грахът почти напълно приготвен.

Макар да се вари, нарязани картофи на едни и същи парчета.

За техния бизнес. Колко дълго се приготвя грах, ние не знаем, само от време на време да погледнем в пота и да опитаме - заварени или не. След като този момент е дошъл - да се хвърлят в пот картофите.

Донесете на кипене на кипене на количеството сол. Тъй като ребрата бяха солени, добавете малко. Въпреки това, направете го по ваш вкус.

Човек и продължава да готви до готовност за картофи.

Когато картофите заварени - супата е готова. Изключете топлината и придадете на варата в продължение на 10-15 минути. Изсипете в купи, добавете билките и сервирайте.

Друг прост вариант на супа получава. Опитайте и се отпишете в коментарите.

добър апетит!

Класическата рецепта на граховата супа с пушено месо

Всяко ястие има своя класически вариант готвене. Истината често е историята на възникването на тази рецепта отива в далечното минало, което е една модерна и познати на нас, той е доста разлика опция. Затова бих искал да ви представя модерна версия на класическата грахова супа с пушено месо.

Съставки:

• Пушено - 700г (кокалче, наденица)
• Грах - 1.5ст.
• Моркови - 1бр.
• Лук - 1бр.
• Картофи - 5-6sht.
• Зелените - куп магданоз и копър
• Сол - 1 десертна лъжица
• Захар - 1 / 2H.Л.
• Вода - 3-3.5л.
• Растително масло - за пържене

За тази рецепта взехме свинското кокалче. Можете да вземете напълно всеки пушени дъх, като колбаси, месо на гърдата, бекон, карбонат и т.н. Просто вземете парче, в което повече месо, така че ще по-добър вкус.

Напоени грах вечер, ако вършим супата сутрин, или сутрин, ако готвим вечерта.

Ние приемаме 5 литра тенджера, и се изсипва 3-3,5 литра вода в нея.

Напоени грах се измиват под течаща вода и го изпратете в тигана.

Shank се намали наполовина и да го изпрати обратно в тигана. Донесете да заври, намалете топлината, за да готвите и да бабарите за 20 минути под затворен капак.

Сол на бульон, тя ще направи по-късно.

Белите грах с волан, изготвят зареждане с гориво. нарязан лук на малки кубчета и го изпратете на отоплява с растително масло тиган. Направете огън малко по-малко от средното.

Докато пържени лук, морковите се нарязват на половин пръстени.

Ако искате, морковите могат да решат.

Когато лукът оцветете в тиган, добавете към него нарязани моркови.

Ние правим щипка сол, добавим малко захар. Всички се смесват добре, покриват с капак и да къкри около 4-5 минути на слаб огън. След това изключете огъня. Зареждането за супа е готова.

Връщане към тенджерата. 20 минути са минали от тласък. Опитваме се да грас. Тя трябва да бъде полузаготвена, с омекотен ядро. Дайте копчето, чакайки го да се охлади малко и го нарежете на произволни парчета.

Картофите нарязани на парчета. Основното нещо е, че те са били малки и еднакви.

Нарязани картофи, пищял и зареждащ кораб в тиган.

Опитвайки се да добавите сол и необходимото количество. Донесете на кипене, затворете капака и гответе да къкри, докато варени картофи 10-15 минути.

В края, добавете нарязани зелени. Ние затворете капака на тенджерата, изключете огъня и го оставете да се запари 10-15 минути.

Супата е готова. Общо, неговата подготовка отне около 40 минути.

добър апетит!

Как да приготвя супа с грах и пушене в бавна печка

Бих искал да отдаде почит на MULTIVARKA, много е удобно да се готви супа от грах. Просто променете режима и добавете съставки. Но до стандартните ребра и грах, добавете куркума към наситен цвят и острота за Adrika. Опитайте се да се случи.

Съставки:

• Свински ребра - 400г.
• Грас - 0.5ст.
• Моркови - 1бр.
• 1бр.
• Картофи - 3-4бс.
• Сол - 1ч.Л.
• Куркума - 1ч.Л.
• Сух Adzhika - 1H.Л.
• Растително масло - за печене
• Вода - 1,5-2л.

Soak Peas за най-малко 4-5 часа и след това време продължете към готвене.

MULTIVARKU включват в режим "пържене" и се излива в него малко растително масло.

Лук, нарязан на малки парченца и изпрати в купа мултивари. Периодично разбъркване.

Докато Sauté лук, морков разтрийте на груба ренде. След това изпратете до многокрака.

Добавете малко сол, куркума, суха аргика. Смесете и се запържете за още няколко минути.

След това в купа мултивари зареждайте ребрата и налейте вряща вода от чайника.

Ребрата са предварително нарязани.

Грахът се изплаква под течаща вода и натоварване зад ребрата. Затворете капака и поставете режима на "супа" и време: 1 час.

Ако вашите multivarka не режим "супа", сменете я с режим на "Закаляването", подобен режим е на всички.

След 40 минути отворете капака и пробата върху сол. Добавете сол към необходимия брой. Заредете картофите и гответе до края на програмата.

След отваряне на капака и хвърля нарязаните билки. Затворете капака и дайте 10-15 минути.

Супата е готова. Лежим на масата и се обаждаме на всички да ядат.

добър апетит!

Приятели, за тези, които обичат да гледат рецептите, а не да се чете, искам да покажа видео на грахова супа рецепта от готвача готви Иля Lazerson. Сигурен съм, че ще бъде интересно и ще научите много тайни за готвене.

Аз имам всичко. Успех като този, като цяло, проста, но вкусна супа. Е, аз казвам сбогом на вас скоро.