Strudel с ябълки

Apple Strudel - любимото деликатечество на Австян.

Направете го самата къща не е много трудна. Дори новодошлите могат да се справят с него. Тук имате проста рецепта, която се стича с ябълки. Стъпки по стъпка снимки - да ви помогне.

Ние трябва да:

За тесто:
250-300 г брашно
1 яйце
2 ° С.Л. Зехтин
0.5 ° С.Л. гроздов оцет (може да замени конвенционалните до 6%)
100 ml топла вода
сол

За пълнене на 1 кг ябълки

100 г масло
250 g захар
100 орехи
100 г наземно опрасване (паниране)
1 / 4limona (сок)
Чук канела на вкус
Ванилов прах за пръски

Готвене:

Първо правим тестото - трябва да отнеме малко на масата.

Смесете яйце със сол, изливане на вода, след това с 1 чаена лъжичка зехтин, ако не е, замени слънчоглед без мирис, оцет.

Тогава всичко това смесване добави Mulei месене хладно тесто.

Полученият хляб смазва оставащото масло, изпраща в опаковката или само в тенджера, покрита за отпуск на масата. Това е маслото, което прави тесто еластична до такава степен, че да може да се чете от вестника.

След това пригответе пълнежа Apple StrodelНа:

Ябълките се измиват, почистват семена и кори, нарязани на тънки филийки.

Кремообразно масло, за да се стопи в тиган и леко пържене на ябълки, внимателно го обръщат, така че те да не се разпадат и се превръщат в безформена маса.

В реалния щрудел, ние трябва да постави стафидите, но дъщеря ми не го обича, така Yakladuorerekhov 2 пъти повече - 200 грам.

Ядки, орехи (ватни времена имам лешник) измийте, фино нарязани. Аз съм малко фринг - харесвам хаккус повече.

След това смесете всичко за пълнене на ябълки, захар, канела (на вкус, поставям 1-1,5 чаени лъжички), стафиди, ядки и малко залепване.

Сега ще се оправяме всъщност Apple StrodelНа:

Разпръснете ленена кърпа и я излейте на брашно .

Имам специален "салфетка" за тест на Rasskatyvaniya Yadelala до нея - но на кърпата все още удобно тестото не се придържа.

Ако имате лист за печене, тогава е по-добре разделен от 2 части и печете 2 Strodedel. Тази топка топка е само с лилаво, Шриел Оказва се само огромен.

Така че, вземете тестото и каша и разтегнете ръцете си, за да тънък прозрачен държавен фънки ефект. Дори и да го направите за първи път, определено ще работите, не се притеснявайте, изглежда, че се превръща в ръце в тънък филм. Затова забравете за въжето - това определено ще се придържа към нея и винаги ще помните тези мъчения.. Тестото трябва да бъде опъната.

След това на тестото се налива галета и равномерно разпространява се Ябълка. И го излейте на върха на лимонов сок.

Стартирането може да бъде разпределено по различни начини и по цялата повърхност на родацията "Толстой наденица "Недалеч от ръба на сантиметри 10-15. След това спретнато, с помощта на кърпа, хвърлете ролката. Тесто е тънка, така че не бързайте и всичко ще се окаже,.

Край на ролката да приключи или култура и сложи ябълков щрудел на замъглено рап.Маслена копелета "шев" набиване.

Трябва да се полага с кърпа, или тънко тесто няма да държи пълнеж и рол с колапс.

Корабът в пещ се загрява до 200 градуса за 30 минути, за да се пече на светлина, златисто кафяво. Може да бъде помазана от над кремовото масло и след като ролката е малко печена - отново - ролката е гореща и се топи, аз го правя 2-3 пъти, така че тестото е хрупкаво, а не сухо и трудно и трудно.

Ние отново изваждаме маслото, хладно.