13 Рецепти на нискоглави краставици с чесън в опаковката
Съдържание
Ниско оглавявани от краставици в една торба с чесън - почетен ястие в сезона на кисели краставички. Очарованието на такава подготовка е, че саламура не се изисква. Краставиците ще солят в собствения си сок, така че ще се окаже не само много хрупкав, но и полезен още един плюс такъв детайла - удобно съхранение в пакета.
Класически опция за краставица в чесън пакет
След няколко минути можете да готвите вкусни хрупкави краставици в опаковка с ниска глава с чесън. И най-важното - няма нужда да чакате ден, когато зеленчуците достигнат състоянието. Вече след 30 минути те могат да бъдат връчени на масата.
Ще имаш нужда:
- Защитени свежи зелени краставици;
- 2 акции на чесън;
- 45 гр. соли;
- 2 гр. кимион;
- Куп пресен копър.
Инструкции за подготовка по стъпка:
- Първо трябва да изрежете ловетките от всички краставици.
- В малък полиетиленов пакет, за да се постави всички краставици.
- Поръсете сол, tminov- да продавате там и чесън през Давко - да отделяте копър и добави.
- Всички разклащат се, както следва, смесена.
- След това пакетът към превръзка, ако е необходимо, поставете в дълбок контейнер и поставете в хладилника. След половин час те ще бъдат готови.
С черешови листа, касис, хрян
Съставки:
- защитени пресни малки краставици;
- 2 череша, караница, плетени листове (за техния вкус);
- тримесечие или половината от шума от червен пипер;
- 2-3 акции на чесън;
- куп пресен копър;
- 30 гр. соли;
- 10 гр. Сахара.
Инструкция:
- Потапяйте краставици в студена вода за 40 минути. Това ще запълни лаптос загуби влага и ще направи хрупкав.
- След това отрязайте опашките и направете дупки или нарязани на всяка краставица по цялата дължина.
- Място в херметически затворен пакет. На дъното - листа от касис, хрян, череши, нарязани парещи чушки, ситно нарязан копър и тънки плочи от чесън, сол и захар.
- Затворете пакета, така че практически няма въздух.
- Как да разклащате опаковката и да оставите при стайна температура (1 час), след това изпратете празно към хладилника (4 часа). През това време периодично се смесва.
Метод на сухи осоляване без саламура
Приготви се:
- килови краставици със средно по размер;
- 7-8 парчета чесън;
- Половината от шума от червено горящ пипер;
- куп пресен магданоз;
- куп сух копър;
- 2 гр. горчица горчица;
- 5 граха ароматен пипер;
- 25 гр. соли;
- 20 гр. Сахара;
- 30 ml. Винен оцет.
За осоляване трябва да вземете конвенционална сол за готвене. Допълнителна сол на финото шлайфане не е желателно - можете да намалите.
Готвене:
- Краставиците са напоени със студена вода за 4 часа.
- Нарежете краставиците за тримесечие или две половини.
- На дъното на обичайната пакет от целофан, поставете съцветия на копър, след - краставици, фино нарязани магданоз, плът 3 продава чесън, 4 фино нарязани скилидки чесън, пипер чаша, пипер грах, горчица, сол, захар. Под крайния винен оцет.
- Превръзката, добре разклатена, оставена да лежи за половин час при стайна температура в продължение на една нощ, за да се отстрани охлаждащата камера.
Краставици в пакет с чесън Кориандър
Ще имаш нужда:
- 1.5 килограм малки краставици;
- 5 черен пипер грах;
- 5 зърнени кориандър;
- 2 парчета чесън;
- 2 малки лаври;
- 6 гр.ситно нарязан зелен лук;
- Khrena лист;
- Черешов лист;
- 6 гр. смачкан пресен магданоз;
- 15 гр. Сахара;
- 70 гр. Сололи.
Старт:
- Дръжте краставиците в студена вода 15 минути. Реколтата свършва и поставя в пакета за целофан.
- Обърнете пипер, кориандър, лук, магданоз, лаврови листа, хрян и череша, сол, захар, нарязан чесън.
- Завържете пакетния възел и разклатете добре. 3-4 часа е в стаята, а след това - в студа в 6:00 часа.
С Баслик
Нуждаете се от следните продукти:
- килограм краставици;
- 30 гр. соли;
- Глава на чесън;
- куп босилек;
- Букет от копър;
- 6 черен пипер грах.
Алгоритъм на действията:
- Малки млади краставици се промиват, налейте с ледена вода в продължение на 2-3 часа. Пиърс на няколко места клечка за зъби, отрежете задника.
- Зелено нарязано много добро. Чесън също рязане. Грахът леко се вдига. Всичко това постави на дъното на пакета. Поръсете от горната сола.
- Обвържете опаковката, смачкайте и изпратете в хладилната камера за 5-6 часа.
С карамфил
Какво и колко ще се нуждаят от:
- килограм краставици;
- 8 чесън;
- 30 гр. соли;
- Букет от копър;
- 5 граха ароматен пипер;
- 3 гр. Карамфил.
Рецепта:
- В измитите краставици отрязани краищата. Големи зеленчуци да намалят наполовина.
- Мелете копър, чесън.
- Поставете краставиците в пакета, добавете зеленчуци, подправки, сол.
- Обвързаният пакет е енергично разклатен за равномерно разпределение на сол и трева.
- Изпратете до хладилник за през нощта, от време на време следващия ден разклащайте пакета.
Със слънчогледово масло
Рецепти Компоненти:
- килограм краставици;
- Букет от копър;
- 2 акции на чесън;
- 30 гр. соли;
- 20 гр. Сахара;
- 18 гр. оцет;
- 17 гр. Слънчогледово олио;
- 2 гнезда за копър;
- 3 листни касис.
Ние продължаваме към готвене за приготвяне на нискоглав краставица чесън и зеленчуци.
- Накисват краставици в студена вода за 1-2 часа. Отрязайте ненужните части и изрежете. Поставяне в пакета.
- Нарязан копър и поръсете с краставици.
- Стиснете чесъна там.
- Тиня, добавете захар и оцет. На върха на всички налейте растително масло.
- Като подправки, лежах на розетки от копър и касис.
- Херметично затворете опаковката, пукнатина няколко пъти и оставете в хладилника за 5-6 часа.
С червен паприка
За такива пикантни краставици ще ви трябва:
- килограм краставици;
- 14 гр. соли;
- 5 гр. черен чук;
- 2 лаврови лист;
- 5 гр. Паприка;
- Букет от копър;
- 3 Slings чесън.
Подготвен, както следва:
- Краставиците премахват съвети. Изрежете продълговатите парчета. Можете да се възползвате от къдрава нож с вълнообразно острие.
- Мелете копър и чесън.
- В обичайния хранителен пакет, за да се спре резените краставици, копър, сол, лаврови листа, пипер, пипер.
- Пакет вратовръзка и треперене. Оставете на кухненската маса за един час, след - в хладилника.
С лимон и tmin
Необходими продукти:
- Краставици - подслон;
- Сол - 14 гр.Шпакловка
- Чесън - 3 филийки;
- Кимион - 2 гр.Шпакловка
- Горчица в боб - 7 гр.Шпакловка
- лимонов сок - 20 ml;
- Пресен копър - лъч.
Рецепция:
- Краставиците се нарязват в чаши или пръчици. Копър малък серум. Чесън потискат в хаванче или с боклук.
- Всички съставки, поставени в пакета. Поръсете със сол, леко смачкани от tmin и горчица.
- Накрая изсипете лимонов сок. Кулок до превръзка и се разклаща няколко пъти.
- Оставете да се маринирате при стайна температура за четвърт час.
С френски горчица
Необходими съставки:
- 1.5 килограм краставици;
- 30 гр. соли;
- 7 гр. Сахара;
- 45-50 гр. ябълков оцет;
- 1 глава на чесън;
- 2 лаври;
- 3 гр. семена от копър;
- 25 гр. пресен копър;
- 5 гр. Френски горчица;
- 2 гр. Кориандър;
- 2 гр. черен чук пипер.
Стъпка по стъпка инструкция:
- Предварително задържайте краставиците в студената вода половин час за по-голяма криза.
- Премахване съвети, нарязани на половина и се слага в дълбоки чинии. След това налейте вряща вода в продължение на 1 минута и незабавно се сливат.
- Laurel лист да счупи ръцете си и да се постави в прозрачен пакет. Има кориандър, горчица, семена от копър, пресни зеленчуци на копър, черен пипер, нарязан чесън, оцет, сол, захар. Смесете всички.
- Постави краставиците в това зареждане с гориво. Завържете пакет, лек. И оставете при стайна температура в продължение на 30 минути.
С Тархана
Трябва да вземат:
- подслон краставици;
- 1 глава от млад чесън с върхове;
- Свеж копър;
- Тархун лъч;
- 15 гр. Сололи.
Схема за готвене:
- Краставиците се нарязват на 8 броя. Нарежете копър и чесън. От Таркун да счупи кълнето.
- Поставете в пластмасов контейнер, поръсете със сол и разбъркайте внимателно с лъжица.
- Поставете във фризера за 4-5 часа.
С вар
Какви продукти са необходими:
- Букет от копър;
- 3 пипер чушки;
- 3-4 мента лист;
- 4 пипер чушки;
- 30 гр. морска сол;
- 7 гр. Сахара;
- вар;
- Shelon краставици.
Стъпки за подготовка:
- От сол, захар, черни и ароматни чушки правят почти прах, редуване в кафемелачката.
- В сухата смес, смесете певец на лайха, нарязан копър и мента.
- Краставиците се нарязват на четвъртинки. Напълнете ги в катран от Клелофан, поръсете с подправки и сол. Скриване на лайше сок.
- Всички се разклащат и ляво за половин час при стайна температура.
Със соев сос
Тази рецепта предполага, че имате следните съставки:
- Polstakana охлажда варена вода;
- подслон краставици;
- 40-50 гр. соев сос;
- Букет от копър.
Рецепта:
- В дълбока купа сложи пакет от целофан. Изсипете сварена вода заедно със соев сос, изсипвайте покор.
- Нарежете краставиците на тънки филийки и пропуснете в сос.
- Изчистете пакета, разклатете няколко пъти и поставени в охлаждаща камера за 4-5 часа.
Пс.С. Ако гостите са на път, и те трябва да бъдат третирани с нещо вкусно - най-бързият, лесен вариант е нискоглави краставици в пакета. Те са идеални за месни ястия, варени картофи.
