Рецепта за недвижими абхазкия adzhika за зимата

Adzhika е една от най-популярните заготовки за зимата. Това рязко, парене подправка има уникален вкус и е отличен украса на всеки празник, защото той е умело съчетан с много най-различни ястия. Adzhika е любимото подправка на юг. Въпреки това, неговите полезни свойства и прекрасни вкусове не остават незабелязани от останалите народи. Лесно се подготвя, помага за подобряване на здравето и подобряване на цялостното тяло.

Има много прости трикове, след което можете да получите удивителен вкус на Adzhik.

Тайните на трикове и готвене Adzhika

В adzhika е задължително включва три компонента: червен пипер, сол, чесън. При избора на чесън е да го напътства с горящи качества. Препоръчително е да се обърне внимание на сянката на лилавия чесън. Най-добрата сол за тази подправка е голяма, ако желаете - морско. Излишно е да приемате сол, в която няма вредни добавки.

В зависимост от броя на добавените подправки, вкусът на Adjika може да варира. Изгарянето на Adzhika е по-добре сервирано с копър, кориандър, хакер и босилек. Fine Saffron и дафинов лист, Majora. Аматьори могат да използват Adzhik със син фенгер. В руската кухня уловени традиционни съставки съставки включват домати или ябълки. Това помага да се намали острата му.

Всички компоненти на подправки трябва да бъдат напълно смачкани до макаронени изделия. Това може да помогне на блендер или мелница за месо. Можете да използвате хоросан. При почистването на чушките трябва да сте сигурни, че сте избрали всички семена или прекомерна острота неприятно влияние върху вкуса на приготвените подправки.

Ако ароматите се загрява, преди да добавите в тиган - можете да получите много задържане аромат. Подправки не са на студена тава и топла, бавно добавяне на температура. В този случай, миризмата ще получите много светъл и апетитни. Веднага щом готин - нарязан в кафемелачка или с хоросан. Добавете пипер и чесън.

Ако Adzhika няма вискозитет и изглежда по-скоро като сос, отколкото макаронени изделия - може да се добави към нейния син феногрек. За да се предотврати прекомерната влага, пипер, преди да добавите разходите за изсушаване за 2 дни. Също така е необходимо да надделее ястието внимателно - това няма да даде Adzhik за пародия и да се предотврати появата на вредни бактерии в него.

Real Abkhaz Adzhika, рецепта за зимата

Компоненти:

• Приблизително 30 остри чушки;
• 1.5 глави на чесън;
• 1.5 Член. Л. соли;
• 2 Св. Л. zira;
• 4 St. Л. Семена от кориандър);
• 1 Чл. Л. семена от копър;
• 2 Св. Л. Синята феногрек;

В началото на работата, необходима за почистване на чушки и чесън, нарязани на големи парчета. Внимателно смилане на компонентите с помощта на блендер до паста. Калцинира в чиста, суха пържене тиган кориандър семена и кимион, като се разбърква често да се предотврати залепване. С появата на характерни ароматни подправки, за да се отстрани от огъня. Чрез охлаждане на семената на Fenugreek и копър с мелене с мелница за хоросан или кафе, добавете сол и разбъркайте всички съставки.

По време на първите няколко дни той ще бъде очевидно, острота adzhika, но по-късно те са малко утихне. Готовото ястие е перфектно като подправка.