Торта "зебра": класически рецепта със снимки

Торта "зебра", Всеки път, когато се намират в чаената маса, изненадва и впечатлява не само с незабравимия си вкус. Не по-малко известен дизайн на този сладкарски продукт. Невъзможно е да се обърка с друга торта. Рисува бисквит "Зебри" разкрива тайната на името дълго преди да е възможно да го опитате. Ето няколко рецепти, които извън всякакво съмнение, разнообразие от семейни чай пиене и празници.

На заквасена сметана

Един от най-популярните и фаворит сред домакини - класически рецептата "Зебри". Държим да уточним, наличието на всички компоненти, които трябва да се създаде такъв десерт:

• Брашно - две чаши.
• Яйца - 4 броя.
• Захар - 1.5 чаши.
• Заквасена сметана - 1 чаша. Мастния продукт - не по-малко от 20%.
• Кремообразно масло - 13 грама.
• Busty - 1 стандартна чанта.
• Ванилова захар - 1 чанта.
• Какао - 3 супени лъжици.

Инструкция за стъпка по стъпка

Преди готвене торта "зебра", Всички продукти трябва да бъдат извадени от хладилника и да им позволи да се намери стайна температура. За смесване на съставките е желателно да се използва миксер или бийтер. Въпреки това, ако не сте ги имали, не се отречете от чаеното парти. Ние използваме най-често метода на смесване: прилага вилица или лъжица.

Сега за работата. Подобряване на рецептата за тортата "зебра" вкъщи:

1. В дълбоки ястия свързват яйца и захар. Доста всички микс.
2. Стопете масло или маргарин. Можете да се разтопи в микровълновата, и можете да използвате стара добър начин - на водна баня. Най-важното е да не се сварят на маслото. Добавете го към сместа от яйца.
3. Изпращаме в купа крем и ванилова захар. Разбъркайте отново до гладка.
4. Постепенно добавете брашно с печене на прах. Тя трябва да бъде препечена да се насити с кислород. Нуждаем се от определена плътност на теста. Тя трябва да има консистенция малко по-дебела, отколкото на палачинки, и в същото време да не бъде прекалено статично.

Тайни ивици "Зебри"

И така, как да постигнете редуване на групите? Всичко е много просто:

• За да получите най-интересните барове в бисквита, като оцветяване зебра, вземете друга малка купа. Силата на звука трябва да бъде такава, че да пасва на половината от тестото лесно.
• споделянето на две части, в един добавите цялата Какао размер, определен в рецептата. Микс, като се отървете от праховите бучки.
• Формата, в която печем торта "зебра", Smazhem слава, не ароматизирано масло. Бъдете търпеливи: формирането на райета за бисквити изисква известна степен на постоянство. В награда за това, че ще имаме прекрасна торта с чисти тънки вълнообразни ивици на среза.

Напълнете форма за тесто за бисквити

Намазана на плоска равнина. В средата на разпространението две супени лъжици тесто, които не съдържат какао. Много е важно да го излееш в центъра на формата. Нека да изчакаме няколко секунди, за да започнете първия слой "пълзене" информирам. След това остави шоколадово тесто. Също така е поставен в центъра. На колко точни удара, това зависи от цялостното впечатление на точността на торта "зебра". Очакваме и наблюдаваме как се разпределя бъдещата основа за тортата. Продължавайки, полагане на шоколад слой две лъжици светлина тесто. Повтаряме действията, докато ние имаме празен и в двете плочи. Напълнена форма с форма на гъба торта не се разклаща, не почукайте на масата. Трябва да се справя изключително внимателни.

Включете фурната в мрежата. Преобръщане до 180-190 градуса. Печете тортата за 40 минути или повече. Точното време зависи от това как успешно плътността на тестото. Проверка на готовността на дървена обрив. Ако тя е суха, можете да премахнете следващата тортата "зебра". Ако splinter остави влажно - затворете вратата на фурната и дайте пет минути, за да получите необходимото ниво на готовност.

Завършена база с охлаждане до стайна температура.

Ние образуваме торта

Нарязва на бисквита за две половини (в). Оказва се две ивици. Поддръжката оправдава гордостта на тортата, необходимо е да се даде съответният изглед. Поставянето на Korzh, пух ги във всеки крем, който обича в семейството ви.

Можете да използвате варено или нормално кондензирано мляко. В допълнение, повърхността и страните на конрекцията също са покрити със сметана или кондензирано мляко.

Поставете в хладилника за няколко часа и сервирайте. Между другото, ако ви харесва опцията с глазура - направете го и вода, приготвени в класическата рецепта "зебра".

На мляко

Няма по-малко интересна и популярна версия на домашно десерт - мляко. Може би това е рецептата на тортата "зебра" Това ще бъде един от най-популярните в готварска книга. Списък на основните компоненти:

• Яйца - 4 броя.
• Захар - 1 чаша.
• Мляко - половин чаша.
• Слънчоглед, не ароматизиран масло - 1 чаша.
• Басейн - 1 пакет.
• Брашно - 2 чаши.
• Пакет от ванилова захар - по избор.
• 3-5 супени лъжици какао. Точното количество на прах се прибавя според предпочитанията. Някои като шоколад вкусват по-ярки и остри ивици в бисквита, някои предпочитат, напротив, по-малко какао.

Технология за готвене

Според рецептата, "Зебра" на мляко се подготвят така.

Дълбоката купа се пълни с яйца и захар. Beat компоненти размахване миксер или вилица. Не получавайте прекалено ревност. Достатъчно е да се постигне хомогенност на сместа, но не и неговата лекота. На този етап се налива захар от ванилия.

Сега се налива в студено мляко и наполовина растителни стандарти. Размахване отново до гладка. Изпратете остатъчното масло в тестото и го комбинирайте с другите съставки.

Брашно и печене на прах микс. Добавете го по време на размахване (блендер, вилица). Не е необходимо да въведете целия курс наведнъж. Първо, изсипете чаша брашно с дезинтегриращ прах, след това постигате гладка консистенция, добавете още едно стъкло. Отново разбиване на съставките.

Измерете половината от общия обем на полученото тесто и го излейте в друга купа. Добави какао на прах тук. Старателно смесете, за да се отървете от възможните бучки.

Втората част на теста също трябва да бъде леко удебелена. Но тук всичко е много по-лесно: добавете лъжица-две брашно. Ние пречистваме брашно в светлина. Ние следваме бучките - трябва да не бъдем възникнали.

Печене и пълнене

Преди да започнете да попълвате печенето, е необходимо да се подготвите правилно. Ако имате повърхност без прилепка и сте сигурни, че тортата няма да се придържа към дъното и не е счупена при премахване, мазни ястие с растително масло. Бока по-добре не докосва. По време на печене на бисквитите, желателно да оставите сухото - върху тях тестото няма да "пързалка". По-лесно е да се намери мека и пореста структура.

Ако формулярът ви понякога е способен на неприятна изненада под формата на прилепване на тортата, препоръчително е не просто добра дръжка растително масло. Нарежете кръговия кръг на печене на диаметър, равен на дъното (или друга форма). Ние събрахме от дъното на този документ, и ние също ще премине през четка потопена в растително масло (за по-голяма лоялност). Печене на ястия перфектно подготвено. Остава да се запълни.

Фурната включва мрежата. Докато тя ще бъде затоплена до позицията на 170-200 градуса, образуват бисквитното печене. Както и в предишния случай под формата на Център за разпространение тесто. Първа светлина. Тя трябва да пълзи от носа на лъжица и внимателно да се премести във формата. Тогава тъмно тесто. Ние се разпространяваме по същия начин като светлината. Така, докато запълваме формата на малки порции, разстиламе тестото и формирахме основата за самата торта. Най-важното нещо е да се предотврати допълнително движение безгрижни, не увреждат слоевете.

В гореща фурна за петдесет минути изпрати райе бисквитът. Проверете готовността на традиционния начин - с клечка за зъби или съвпадение. Ако е необходимо, дайте 5-10 минути, за да достигнете желаното състояние.

Готовата основа за тортата се отстранява от фурната. Не изваждайте бъдещата торта от формата. Нека леко го охлади. След десет или петнадесет минути, можете да го извадите и да украсите - намажете сметана или да се налива глазура.

В Кефир

И един по-обичан и от тази много популярна опция за създаване на торта за торта "зебра" - използване на Kefira. По-добре, ако съдържанието на мазнини в млечния продукт ще бъде по-високо - тортата се оказва по-нежна. Какво ви е необходимо от комплект за хранителни стоки:

• Яйца - 3 броя.
• Захар - 1.5-2 очила.
• Брашно - 2 чаши.
• Кефир - 1 чаша. Можете да вземете Prostokvashu.
• Постно масло, което не е ароматизирано - половината от стъклото.
• Сол - Чипчо.
• Опаковайте ванилова захар.
• Една опаковка за печене на прах.
• Четири супени лъжици какао на прах.

Как да готвя

Смесва се в купа яйца, захар, сол и ванилова захар.

Яйчната смес добавя кефир и растително масло. Добре комбинирайте и разбъркайте всички тези компоненти.

Хлебни прах и брашно микс в отделен контейнер. Пресейте сухи компоненти. В няколко техники се добавят брашно в течни съставки. Не забравяйте, че трябва да се постигне уеднаквяване на теста и липсата на бучки. Ще работим по тази задача.

Освен това всичко е като в описаните по-горе формации. Разделяме тестото на две части. В едно влизане на какао на прах. В друга добавена или две супени лъжици брашно. Алтернативно разпространява вискозно тесто в центъра на обработената форма за печене. Печете в гореща фурна за около петдесет минути (± 10 минути добавка).

Готов фундамент торта за споделяне на торти и домашно десерт, за да образуват чаено парти, украсява, фантазията казва как.

Глазура за тортата

Какао мляко и прах могат да бъдат заварени с голяма глазура.

Съставки:

• Мляко - четвърт чаша.
• Масло - супена лъжица.
• Какао на прах - 1 супена лъжица горна част.
• Захар - 3 супени лъжици.

Смесете захар и какао. В дебелина ножа, ние изсипва получената смес. Изсипете мляко. Разбъркване. Донесете на кипене на ниска топлина, добавете масло. Сместа се приготвя с непрекъснато разбъркване до сгъстяване.

Напълни "зебра" Шоколадовото покритие трябва незабавно докато се охлади. Основата за тортата по този начин не трябва да е гореща. Готовата торта остави за половин час в хладилника - и можете да започнете да пиете чай.