Домати желатин през зимата - рецептата маринована детайла домати в желатин

Здравейте всички, приятели!

Подготовката на сезона приключва, а някой просто промени продуктите. Аз се натъкнах на домати от рецепта в желатин. Чудех се дали е възможно.

Трябва да призная, че идеята за запазване на домати към желе, първоначално ме удари като много странно. Но по-късно четене на отзивите, беше избрана много проста рецепта. Тъй като обемът на планираните малки, казват 2 половин литър кутии, научното любопитство, беше решено да се срещнат.

Резултатът беше доволен. Какво добро желе в саламура се чувства малко, но зеленчуците се оказват много устойчиви. Да, те са кисели, но в същото време, мек и форма държат, това не се разпада. За зимата има заготовка от разнообразие от череша.

Друг аспект на проблема, който бях точно всъщност използването на желатин в подготовката за зимата. Колко полезно не е дали здравните ефекти. Прелита на търсачката, просто не са намерили никакви противопоказания. Вярно е, че има няколко препоръки, които да бъдат заменени на агара като естествен продукт, съответно безопасен. Но как да го приложим в тази рецепта? Има и време да се накисват, и да се определи количеството. Така че следващия път, когато опитате и пишете.

Общо пише за 2 рецепти, един пълен с разреден оцет, и втората рецепта за мързеливи, в това ние веднага добавят сух желатин, и вместо оцет, ще включи лимонена киселина. Съхранявайте тези по-добри заготовки в мазето, но преди да кандидатствате за 2 часа, за да поставите в хладилника до пристигането на гостите до желе замразени и бихте могли да ги изненадате такава необичайна рецепта за опазване.

Вкусни домати с желатин и лук за зимата

Рецептата на подготовката е много проста и всъщност не се различава от конвенционалните кисели краставички за зимата. Така че не забравяйте да се опитате да се подготвите като експеримент. Незабавно трябва да се отбележи, че количеството на желатина. Вземете скоростта на 10 грама желатин при 0.75-1 литра буркан. Бъдете сигурни, за да споделят по въпроса за качеството, по-добре е да се работи с тази марка, която има опит. В момента сте представени приблизително каква ще бъде последователността на желето.

Съставки:

• Домати;
• Лук;
• Зелен копър, магданоз;
• Желатин - 30 грама;

Саламура (на базата на 1 литър вода):

• Bay лист - 2 броя;
• Пипер ароматен;
• Карамфил - 2 броя;
• Обща сол - 2 супени лъжици;
• Захар - 4 супени лъжици;
• Оцет 9% маса - 2 супени лъжици;

Процес на готвене:

Етап 1. 3 опаковки желатин в 10 г се разтваря в 300 мл охладена преварена вода. Може би ще имате други инструкции, обикновено маркирани на опаковката по-точни стойности и теглото на една и съща бележка. Разбъркайте го и извадете настрани за сгъстяване.

Стъпка 2. Освен това, според плана на подготовка на саламура. Вземете тигана от 1 литър вода, ние се разтваряме в 300 ml желатин, в останалите 700 мл ще разтворим солта, захарта и подправките, за да хвърлим нашите. Кораб Лорел, Allspice и карамфил. Между другото, можете да приготвите солевия разтвор на вкусовите им предпочитания. Поставете тенджерата на печката, разбъркайте и срийте, варете в продължение на 5-7 минути, изключете. Сега можете да добавите 2 супени лъжици оцет и да оставите сместа да се охлади.

Стъпка 3. Време е да третирате домати. Съзнателно споменах череша, защото те могат да изпращат цялото или да намалят наполовина. Ако големи домати, нарязани на четири части, отрязайте седалката за прикрепване на стъблото. Като цяло, образувайки спретнати филийки.

Стъпка 4. Лилав лук чист от люспите. Лука поема броя на кутиите за всеки един. Почистете ги от корито, изрежете корена на. Рисуване на пръстени. Когато поставяме в опаковката, ще разглобим пръстените. Стават много красиви и апетитни.

Стъпка 5. В чисти сухи буркани ще бъдат подредени домати и лук. Разделени пръстени, сложи ги на дъното и през всеки слой домати. Отстрани може да се постави върху зелената клонка. Оказва се красиво и светло. Не е необходимо да натискате доматите парчета близо, по-добре е, ако солевият разтвор проникне във всички кухини.

Стъпка 6. Трябва да се добави подут желатин в охлаждащия солен разтвор, докато стане достатъчно място, за да се смеси и разтвори останалите кристали.

Стъпка 7. Сега саламура разливане върху банки с домати и лук. Налейте се нуждаят от толкова много, че е напълно покрит зеленчуци. Съхранявайте в готовност железното покритие, което тези резервоари се затварят.

Стъпка 8. Сега всичко, от което се нуждаете, е стерилизирано. Тази година беше много празни места, така пълнени ръка. В тиган на дъното на първата облицовка кърпата на върха постави нашите буркани с капаци. Пан сложи на плоча, попълва се с вода, за да стигне до закачалката. След кипене намалете топлината до ниско и се гответе за 10 минути.

Стъпка 9. След процеса на стерилизация плътно мине капак. Преобърнете бурканите и поставете кърпата, за да се охлади до следващия ден.

Доматите се получават силен, приятен вкус. Силна точка е дебела и желе. Необичайна рецепта, която лесно можете да повторите в кухнята си. Можете да го опитате като експеримент и да затворите няколко буркани, ако желаете, ще можете да планирате и да повторите за следващия сезон, но в още.

Доматите за зимата в желатин на проста рецепта

Втората рецепта, ще бъдат описани накратко, тъй като много моменти са първоначално прости и разбираеми. Ще използваме вече сухия желатин, а оцетът се заменя с лимонена киселина, за различни добавки на другите зеленчуци, след това пипер, малки моркови, няколко скилидки чесън и всичко, което сърцето ви желае.

Списък на съставките за 1 литров буркан:

• Доматите - червено и зелено:
• Лук - 1 средна крушка;
• Българска пипер - 1 парче;
• Морков - 1 парче;
• Черно ароматно пипер - 2-3 грах;
• Суха желатин пакетизирани - 1.5 супени лъжици
• Лимонена киселина - 0,5 чаени лъжички;
• Клон за сух копър - 1 чадър;
• Чесън - 2 зъба
• Лист касис
• BAY LEAF - 1 единица;
• Сол - 2 супени лъжици
• Захар - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

Етап 1. Рецепта светлина, обикновено се получава директно. Подгответе основните съставки. Доматите трябва да се измиват и нарязват на филийки удобен размер. Ясни моркови и чушки, нарязани на ленти или филийки, удобни. Почистете крушката и изрежете от големи пръстени. Чесънът почиства и наряза на 2-3 парчета.

Стъпка 2. Поставете топъл воден литър, докато самите те се наслаждават на пълнене. Добавяме зеленчуци в 1 литров буркан, пропорция и количество от този обем. В долната част на буркана вземете малко сухи семена от копър, можете да разговаряте с чадъра им. След това хвърляте няколко грах, бар листа малка. Затворете на пустинята, ако има. След това поставете слоевете няколко лукови пръстена, променливи домати, нарязани моркови и чушки. Някъде до средата, която пискам 1,5 st.лъжици сух желатин. Напълнете ястията, които остават зеленчуци.

Стъпка 3. Добавя се сол, захар и лимонена киселина до вряща вода. Разбърквайте, докато те напълно се разтварят. Решение преливане в съда попълнено със зеленчуци. Прикрит с капак, поставен в пота за стерилизация. Стерилизирайте минимум 15 минути. Този път е достатъчен за желатин е напълно разтворен.

Банката за премахване на кърпата, за да се охлади до следващия ден. Сух или разведен желатин не влияе на вкуса на готовия продукт. Моля, използвайте метода, който ви подхожда най-добре. Ще премахне само Заготовочку в кофите и ще издърпа по повод на пристигането на важни гости. добър апетит!

Уважаеми читател,

Имам всичко днес. Надявам се, че статията е полезна. Винаги съм доволен от вашите коментари. Ако искате да споделите статията с приятелите си в социалните мрежи, това е един бутон. Няма да отнеме много време, а за сайта е много полезно. Пожелавам ви и вашите семейства най-доброто. Късмет, здраве! На нови срещи!