Зеленчуци в соев сос на автомобили, замразяване, печене!

Зеленчуците в соев сос могат да бъдат приготвени по различни начини: да се запържва в тиган, на скара, печене във фурната.

Соев концентрат присъства в почти всички азиатски ястия. Наскоро тя се използва активно в традиционните рецепти на нашата страна, защото благодарение на този компонент продуктите придобиват по-изразен вкус. Зеленчуците могат да се дъвчат, да се запържат, пекат и да готвят на скара в соевия концентрат като независимо или допълнително ястие.

Основни нюанси на готвене

Стартиране на готвене зеленчуци, трябва да следвате следните принципи:

1. Основата на соса е концентрата, допълнителните съставки включват подправки и подправки, за някои рецепти изискват заквасена сметана.
2. Обикновено пълнене на течност, но понякога се използва в дебела форма. Постигане на такава последователност, проявена със скорбяла.
3. Има много рецепти, в които зеленчуците съставляват основата на ястия. В соев сос не е необходимо да се подготвят определени видове зеленчуци, можете да създадете успешни комбинации. За такива случаи се предоставят различни технологични процеси в готвенето, сред които - угасване, печене, печене, защото монотонността е изключена.
4. Предимно ястия със соево пълнене приготвят остър, защото списъкът на съставките включва остри чушки и чесън.

Трябва да се има предвид, че при добавянето на такова зареждане с гориво вкусът на храната е значително подобрен. Рецептите показват приблизителното количество на соевия компонент, е необходимо да се съсредоточи върху вашия вкус.

Рецепти

Приготвяне на зеленчуци в соев сос в тиган с добавяне на заквасена сметана

Зеленчуците за тази рецепта изискват малки патладжани (2 бр.), месести домати (2 бр.), червен чук (2 бр.), голям морков (1 бр.), лук (1 бр.). Също така за подготовката на растителни разнообразни са необходими следните продукти:

• Мазнини крем, в идеалния случай домашна работа в обем 50 ml, те могат да бъдат заменени с мляко;
• Соев концентрат - достатъчно 50 ml;
• чесън на вкус;
• Заквасена сметана - 1. Л.
• Замразено масло, можете да вземете слънчоглед или други зеленчукови продукти за пържене.

Процес на готвене:

1. Разположен на зеленчуци се състои от кубчета от моркови и патладжан на малки размери, резени от пипер и тънки ивици. На първо място, морковите се изпращат до нагрятия тиган с дебелостенно дъно, съставката се приготвя до мек и червен цвят на среден огън с постоянно разбъркване.
2. Следващ етап - добавяне на кубчета пипер и патладжан. Зеленчуците се приготвят преди омекотяло състояние, разбъркайте редовно.
3. Освен това, домати кубчета заспиват в тигана, след това растителната смес се излива със сметана и соев сос.
4. Като напълно смесването на съдържанието на тигана, затвори ястията с капак. Задушено ястие около 5 минути с минимално отопление.
5. Завършете процеса на готвене на зеленчук сорт заквасена сметана. След 5 минути подметки, пипер, сезон с нарязан чесън и премахнете тиган от огъня.

Пържени асорти

Разположен на зеленчуци се състои от лук (2 бр.), моркови (1 бр. голям размер), тиквички (1 бр. Среден размер), български червен пипер (1 бр.), патладжани (1 бр., твърди и големи). Допълнително подгответе необходимото количество слънчогледово масло и светло соев концентрат (достатъчно 5 st.Л.).

Етапи на процеса на готвене пържени зеленчуци със соев сос:

1. Чушки прочист от семена, патладжан - от кори.
2. Морковите се втриват на голяма ренде. Пригответе тънки ивици лук, пипер кубчета, тиквички и патладжан.
3. В тиганът се загрява 2 st. Л. Масла, на голям огън, печени лук. Продуктът се довежда до състояние на прозрачност на светлината и се излага в плоча.
4. Добавяне на малко масло, пригответе се към готвене на патладжан. Зеленчук печени за около 6 минути и трябва да е на много гореща тиган.
5. Свържете лук и патладжан, продължете да готвите с моркови, интензивно разбърквате съдържанието на тигана. След 3 минути добавете тиквички, чушки и смесени зеленчуци продължават да се загрява в продължение на 2 минути, като го разбърква внимателно.
6. Ястието е почти готово. Към него се прибавя соев концентрат, тиганът се отстранява от огъня и го оставя под затворения капак за 5 минути.

Печени зеленчуци с гъби

Картофи (големи, 6 бр.), лук (малки, 2 бр.) и шампиони (150 г) бързат със скорбяла (1,5 лв. Л.), тъмен соев концентрат (0.5 чаши) и специални подправки за зеленчуци. За печене се изисква 50 ml растително масло.

Процес на готвене:

1. Подправки и масло се добавят към соевия концентрат, последен път - нишесте. Марината е готова.
2. Малки картофи дебелина назъбени във вряща вода за 4 минути. Картофи пъти на сито за стъкло течен.
3. Когато основната съставка се охлажда, марината се добавя към нея.
4. Гъби нарязани филийки или кубчета и смесени с нарязани лукови полукръга.
5. За печене пригответе фолио. В центъра на листа излагат картофи с лък в марината, плътно свържете ръбовете и изпратени във фурната.
6. За печене се излага температурата от 180 градуса. Картофите готвят около 45 минути, като се разбърква няколко пъти, за да я направи равномерно Propeklas и придобит розов гледка.

Зеленчуци на скара със соев сос

Това е отлична алтернатива на кебаб. Само за разлика от месото, след като употребата на такава храна не се появява в стомаха. Зеленчуците на скара могат да се използват с различни сосове като основно ястие и като закуска. Освен това те могат да се прилагат като съставки за салата.

Вкусното разнообразие може да бъде приготвено от шампионки, български пипер и патладжан. Всяка съставка отнема 1 кг. Също така за ястия се изисква:

• Соев концентрат - 50 ml.Шпакловка
• Cloves с чесън - 5-6;
• Зехтин - 250 ml;
• Балсамов и ябълков оцет - 60 и 190 мл. съответно;
• Paprika - 2 часа. Л.Шпакловка
• Сол, смлян пипер.

Етапи на готвене на скара зеленчуци със соев сос:

1. Първо подгответе марината. Свържете 2 вида оцет и зехтин, компонентите се смесват добре.
2. Пипер се реже с широки ивици под формата на лодки, кръгове на патладжаните. Гъбите се нарязват на 2 части, ако малките шампиони не можете да ги отрежете.
3. Приготвените съставки се поставят в дълбок резервоар и се разбъркват с нарязан чесън, червен пипер, сол, смлян пипер. Марината Добавете последния път. Така че съставките да са добре напоени със сос, те периодично се смесват.
4. Маринат зеленчуците и се пригответе за 10 минути на решетката.

Тази проста рецепта ще дойде в удобна на пикник. Усилия минимален вкус страхотно.

Зеленчуци на китайски

Основата на ястието е сладък пипер (големи, 1 бр.), лук (1 бр.), корен от целина (100 гр.), течният боб (100 гр.), броколи (100 гр.), консервиран ананас (100 гр.). В допълнение към посочените съставки, е необходимо:

• Соев концентрат - 75 ml.Шпакловка
• Остър кетчуп - 2 st. Л.Шпакловка
• Малък лимонов сок;
• Царевично нишесте - 1 ул. Л.

Подгответе ястие, както следва:

1. Тънките плочи от целина се пекат в предварително загрятан съд.
2. Фасулът е напълно изсушен (големите шушулки се нарязват на няколко части) на малък огън в осолени и донесени в кипяща вода в продължение на 7 минути.
3. Лукът се нарязва от полумесеци и се изпращат до тигана, но не бродят много.
4. Следваща съставка - резени от морков. 2 минути след прибавянето им броколи и боб се изливат в тигана, след което съдовете са покрити с капак, продължават да готвят с умерено отопление.
5. Капакът се почиства, лепете пипер, нарязан с ивици, добавете сол и смлени чушки, ананаси, целина след 1,5 минути.
6. Пролетно съдействие в посоката. Сироп, оставащ от ананаси, разбърква се със скорбяла, 2 тел. Л. Лимонов сок, 0.5 чаши вода, кетчуп, посочен в рецептата с броя на соевия концентрат.
7. Презареждането се излива в зеленчуци, средния огън, той се регулира до кипене, след това погасе 2 минути.

Нюанси, засягащи вкуса на готовата чиния

Продуктите трябва да са пресни. Тези, които лъжат дълго време в магазина или на пазара, не са подходящи. Ако приемате претоварени зеленчуци, те ще се превърнат в овесена каша. Това е особено вярно за патладжаните и тиквичките. До докосване на кора трябва да бъде еластична. Тя трябва да бъде проверена и за нейната цялост; не се разрешава повреда. Ако повърхността е набръчкана, тя говори за дългосрочно съхранение и пулп от вкус вътре.

Някои продукти могат да се използват замразени, например, аспержи и броколи. Така че възможно най-бързо, за да ги размразявате, след размразяване, зеленчуците се изсипват с топла вода за 20 минути.

Изберете най-доброто от големия патладжан и тиквички. Твърде големи плодове често претоварени и съдържат главно твърди семена, а не нежна плът.

Зеленчуци в соев сос Полезни и вкусни. Опции за маса за готвене, прилагайте различни технологии. В допълнение, растителният асортиран на скара може да бъде заменен с месен кебап. Такива зеленчуци са независимо ястие и служат като отлично допълнение към друга храна.