Какво е полезно за тръстиката на тръстиката и е полезна?

Тръстика ползи захар и вреди, така че е много важно да се разбере свойствата на продукта и забрани за употребата му. Сладостта се произвежда от специални сортове тръстика, което донякъде напомня за бамбук. Практически във всеки супермаркет за продажба на тръстика захар. Продуктът е много популярен сред населението, но не всеки знае какво може да бъде полезно.

Описание на продукта

Захарна тръстика - растителна зърнена култура, любящ топъл климат. Следователно Rodinoyrafinada Индия е, че кафявата захарна тръстика е доста популярна в индийската кухня. Разпространението на екзотични продукти в света допринесе за търговците и търговците. В края на XVII век захарната тръстика може да си позволи да използва само горните слоеве на обществото. Въпреки това, под Петър, започнах да отварям първите заводи за развитието на продукта от тръстика. Постепенно кафявата захар започна да избута цвекло.

Неплатеният продукт поддържа желаното тяло и витамини, така че храната е по-полезна за използване на кафява захар. Нелекувана смес от меласа и включва съединения, които влияят благоприятно върху човешкото здраве. Има няколко вида на продукта:

• Златна кафява - Демарара;
• Тъмно и лепкаво с аромат на карамел - Мусковадо;
• Пречистен кафяв - турбобело;
• Barbados.

Родината Golden-Brown Sugar е Южна Америка. Продуктът има мокри и лепкави кристали и изразен сладък вкус. Прилича на захар Муско. Този необратилен продукт, има изразен вкус на проститутка и ароматни нотки, има умерени кристали. Захар на турбинадо претърпява специално лечение в турбината и почистена от цялото замърсяване. Доставчикът на продукт отдавна е призната от Хавай. Черната захарна тръстика - особено мокър и пръчка към ръцете, има много тъмен цвят и проститутка.

В готвене, кафяво сладост е особено ценно - продукт подобрява вкуса на храната и подчертава изящните нотки на пайове, торти, пудинги. Използва се като захар от тръстика за правене на специален вид кафе.

Производствена технология

В древността за лечение на захарна тръстика, работни роби. На насаждения, процесът на обработка тръстика не е автоматизиран. Тръсният изкопан и ръчно натиснат.

В цеховете завод за преработка на захарна тръстика и натиснете сок, се нанася мощен натиснете. Специалните ролки позволяват да се разделят 95% от захарозата. Получената суровина се филтрира и почиства от примеси. Маслена торта е подходяща за гориво и на зеленчуков сок за получаване на захар.Специфична висока киселинност е неутрализиран зеленчуков сок технология. Следваща сок се нагрява и се изпарява до кристализация.

Кафява захар в нейната изискана цена е далеч пред съда. Рафинирането включва пълно почистване на масите от различни примеси, включително и полезни. Голяма част от кафяви кристали се изнасят от други страни, така че цената е по-висока.

Много безскрупулни производители заменят чистия продукт на фалшив. Браун не е мярка за естественост на продукта. За фалшифициране бялата захар дава нюанс на карамел с различни примеси.

За да се разграничат фалшивата захарна тръстика не е лесно, но е възможно:

1. На опаковката на продукта в допълнение към цветната захар трябва да бъде релефна дума "нерафинирана". Ако не, тогава придобивате сурогат.
2. Тази захарна тръстика се произвежда само в Южна Америка, Мавриций, САЩ. Производителите на естествена тръстика на продукта не могат да бъдат Русия или Молдова.
3. Неестественият продукт се различава от първоначалния си вкус и вкус.

При избора на продукт в супермаркет, трябва да се запознаете с информацията върху опаковката и обърнете внимание на състава и страната на производителя.

Истинският продукт има характерен карамелен вкус и богат аромат. Той беше забележимо по-различен от фалшивия и е по-силен и лепкав.

Оригиналният продукт е особено любител на готвенето, който добавя към неговата гама от напитки и сосове. Захарта може да се използва и в готвенето не само десерти, но също така и месо, рибни ястия, както и супи.

Състав

Съставът на природния продукт съдържа голямо количество от различни минерални съединения и витамини. Кафява захар съдържа:

• макроелементи;
• микроелементи;
• Групови витамини в;

Големите кристали съществуват 96,2 g захароза, кафявата захар и съдържанието на калории е 377 ккал. захар тръстика не мазнини и протеини.

Какъв захар захар е полезен

Чрез разумно използване на продукта има благоприятен ефект върху човешкото тяло и подобрява функцията му. Захарта помага да се елиминират много заболявания и осигурява на тялото чиста глюкоза. Калиевият продукт е 21 пъти повече, отколкото в захар на цвекло. Също така сладостта съдържа много желязо и фосфор, витамини В.

Поради състава си, кафява захар:

• подобрява функцията на панкреаса;
• повишава кръвообращението;
• укрепва имунитета;
• Той стабилизира биологичните процеси в човешкото тяло;
• предотвратява развитието на анемия;
• подобрява образуването на кръв;
• Стабилизира храносмилането.

По време на обработката на тръстиката на суровините запазва всички полезни свойства на растенията. Глюкозата, съдържаща се в продукта, подобрява активността на мозъка и кръвообращението. Използването на глюкоза е високо - веществото подобрява паметта и увеличава количеството на енергия в тялото. В резултат на това човек спира да се чувства хронична умора, чувстваме бодрост и прилив. Глюкозата участва в много важни биохимични реакции на човешкото тяло.

Захар от тръстика участва в храносмилането на въглехидратите и нормализира метаболизма и не причинява затлъстяване. Подобно, свързани с високото съдържание на витамини от група в продукта. Полезни витамини предотвратяват отлагането на мазнини върху бедрата и кръста, така че ако използвате кафяв бонбон човек не застрашава натрупването на наднормено тегло.

Захар от тръстика за хора е полезен, защото помага за нормализиране на работата на далака и панкреаса. Продуктът елиминира коликата, предотвратява дисфункцията на органите и подобрява клетъчния метаболизъм. Пациенти, страдащи от различни заболявания на панкреаса, могат да използват различни сладкиши, ако се приготвят с добавяне на кафява захар.

Непречистен продукт има по-висока стойност и полза за здравето на човека от рафинирана захар.

Захар от тръстиката подобрява кръвообращението на гръбначния мозък, състоянието на ставите и костната система. Той забавя развитието на различни деформации на костите, артроза и артрит. Въпреки това, в сладостта на заболяванията на скелетната система трябва да се консумират в ограничени количества.

Сладостта помага да се елиминира силна кашлица. Продуктът се разрежда с вода и се готви вкусни карамел, които трябва да се разтвори в устата на ангина и бронхит. Кристалите помагат за премахване на фината бронхопулмонална инфекция, допринесете за разделянето и премахването на храчки.

Използване в готвене

Сладкарките по целия свят предпочитат да използват сладост на тръстика вместо обичайния бял пясък. Вашият торта или пудинг придобива особено богат вкус, ако трябва да се добави тестото за печене на кафява захар.

За подготовката на вкусни кораби и кифии на готвача поставиха мускус. Кристалите му са подходящи и за фъдж, сметана, камъни, произвеждащи бонбони. Кейн продукт подобрява вкуса на сладолед, млечни шейкове, плодови десерти.

Demarara Solution идеален за приготвяне на кафе и плодова торта. При нагряване карамелизирани кристали тръстика и дават десерти изразени сладък вкус. Приятни нотки придобиват кифли и плодове на скара, ако се поръсва с кафява захар.

За плодови салати и десерти използват турбобелос. Това разнообразие е умело съчетан с екзотични плодове, цитруси, плодове. Може да се използва и за приготвяне на оригинални плодови коктейли.

Барбадоски захар, използвана в индийската кухня по време на готвене маринати, печене пайове, торти, кифли. Продуктът също така се добавя към различни сосове и ястия, смесването му с индийски подправки.

В някои случаи, замяна на готвене захарно цвекло може да бъде бял пясък. Подобен продукт има по-слабо изразен вкус, но това ще бъде доста добра в някои рецепти, когато не се изисква ясно съответствие.

Когато захарната тръстика е вредна

Понякога дори и най-полезен продукт на човешката храна може да бъде вредно и дори опасно. Кафява захар почти няма противопоказания за употреба, но все пак diabetikamot е по-добре да се даде, а не да изкушава съдбата.

Хората, които са затлъстели, също трябва да ограничат приема на глюкоза в тялото. Във всеки случай, той ще трябва да се намали консумацията на мазнини мъже и кафява и бяла захар.

Не полезни ястия с добавка на захарна тръстика сладост и пациенти, които имат проблеми със сърцето и кръвоносните съдове. Важно е да се ограничите в сладкиши. В присъствието на противопоказания трябва да бъдат много внимателни към собственото си здраве и да не се използва сладък продукт.