Мариновани хрупкави краставици за зимата - 4 вкусни рецепти

Заготовките за сезон могат да бъдат наречени отворени. Време е да съберем краставици и да ги мабилизирате за зимата, така че вече през нощта през нощта зимната вечер можеше да поставите вашите готови творения.

Днес аз ще споделя с вас няколко варианта на заготовки, в резултат на което се окаже много вкусни кисели краставички, които вече Yum. Да да… &# 128521; Да започнем с, да видим, Как да изберем краставиците за осоляване, С цел да се окажете с хрупкави и вкусни, а не мека и кисел и т.Пс.

Първо, вземете винаги онези, в които черните пъпки, не зелени, не са гладки, а именно черни пъпки. Втората, не забравяйте да опитате, имате нужда от краставици, за да сте сладки, а не горчиво. Трето, опитайте, ако те пукат и отговарят на други критерии, това са тези, от които се нуждаем!

Остава да изберете любима рецепта, както и мерки, за да се готви в кухнята си. Обещавам, че ще бъде много вкусно!

Рецепта кисела хрупкава краставица 1 кварт

уверено мога да кажа, че той е доказан рецепта. В резултат на това стигате до мярката на сандин, умерено кисела и солени хрупкави краставици. Мисля, че е необходимо да се опитате.

Съставки:

На 1 литров буркан:

• краставици;
• Khrena Puffs - 1-2 броя. (или листа от хрян);
• Листа за чернокожи - 1 PC -3. (Може да бъде заменен от дъбови листа);
• Черешови листа - 2-3 бр.Шпакловка
• 1 чадър;
• 1-2 скилидки чесън;
• 2-3 грах от ароматен пипер;
• 2-3 черни чушки;
• Сол - 2 часа.Л.Шпакловка
• Захар - 3 часа.Л.Шпакловка
• Оцет 9% - 50 мл.Шпакловка

Готвене:

един. Краставиците трябва да бъдат измити и напоени със студена вода за 2 Часа.

2. Стерилизирайте банки. За това ги измийте с препарат и след това изплакнете обилно под вода. Поставете мокри буркани в студена фурна, задайте температура 120-130 ° С и по този начин стерилизирайте 10-15 минути до суха.

3. След предишните две стъпки се разпространяват в дъното на всяка кутия подправки. За да започне поставени хрян дръжки, листа касис, череши листа, двойка чадъри копър, скилидки чесън 1-2 (или цели или нарязани на половина), бахар и черен пипер.

4. Краставиците отрязват опашките и запълват банки. За един литър кутии много подходящи малки краставици. Но можете също да е голям. За да направите това, поставихме парче в банката, а останалата част изряза резена и също запълва.

пет. Капаци на кутии, място в купа, налейте вряща вода и оставете за 5-7 минути.

6. Вземете голяма тенджера за стерилизация. На дъното на него или на табела или парцал, така че в процеса на стерилизация на банките не се пукат. Сложи ги в тиган, а междувременно се излива във всеки от 2 часа.Л. голяма сол, 3 часа.Л. Захар и 50 ml 9% оцет.

7. Покрийте кутиите с капаци и бавно се налива гореща преварена вода в тенджера. Сложете го и стерилизирайте банките след кипене 20 минути.

8. След накисване, отстраняване на завършени стерилизирани буркани. И поставете на мястото си в тенджера следното, постепенно леко ги потапя във вода, така че не се пръска.

девет. Банките, които извади веднага се излива стръмен вряща вода под горното течение. Затваряне на капака, завъртете и се оставя да престои 20-30 минути. След това можете да сложите в мазето, или друг тъмен хладно място.

Остава да изчака зимните вечери да се наслаждават на хрупкави краставици, както трябва. Ако се опитате тази рецепта, не забравяйте след това да сподели резултатите.

Мариновани хрупкави краставици без оцет

Можете да се опитате да вземете по този начин. Можете да опитате да опитате в 2-3 седмици, или през зимата (краставиците са перфектно съхранени). И поради лимонена киселина, вкусът ще бъде просто перфектен. Опитайте тази опция, мисля, че е много.

Съставки:

• краставици;
• листа от касис;
• Черешови листа;
• Ххрена листа;
• копър (стар или млад чадъри);
• Шуст чили пипер;
• грах пипер - 5-10 бр.Шпакловка
• 5-6 скилидки чесън (ако не ми харесва, а след това можете по-малко);

Готвене:

един. Накисват краставица за предпочитане през нощта, така че те в крайна сметка са били просто трудни и хрупкави.

Най-малко 5 часа. Още - по-добре.

2. Тъй като тази рецепта краставици няма да стерилизират, първото нещо, което просперилизаем само банки, които се поставят във фурната за 15 минути, след като са измити добре.

3. През вече стерилизирани буркани вкара 5-6 и 10 може да Goroshkov pertsa- 5-6 скилидки чесън (ако не ви харесва, сложи по-малко) - малки парчета листа hrena- чадър млад (и стари могат да бъдат) ukropa- нарязани заедно пипер чили (да го направи не е твърде лошо - премахване на семената).

4. Нарежете краставицата пред и зад, и внимателно ги поставете вертикално в кварта буркан, така че между тях възможно най-малки пространства.

пет. След това отново лежеше върху тях отново листа от хрян, няколко клони на копър, листа череша и касис (червен или черен).

6. Сложете на върха на зелени малки краставици хоризонтално.

7. Изсипете кипящата вода, покрийте с капак и изчакайте 10 минути. След изтичане на този вода в тенджера. И отново го напълнете (нова) вряща вода в буркана и изчакайте 15 минути.

8. Докато има краставици за 15 минути, можете да направите марината. В саксия с вода (0.5 L) (където слятото първо кипене) добавете 1/2 часа.Л. Лимонена киселина, разбъркайте добре и след това добавете 2 супена лъжица. Л. с слайд захар, 1 ст.Л. Без плъзгащи соли. Сложете огъня, разбъркайте добре и доведете на кипене.

девет. След това се разлее в буркана и веднага я навийте. Ако част от водата следва, дори е добре, не се притеснявай. Обърнете капака, покрийте с кърпа за известно време и след поставянето в тъмната стая.

Рецепта кисела краставица с оцет на 3-литров буркан

Авторът на видеото, за да споделят своя начин на ецване краставици. Съдейки по коментарите, получени доста вкусни. Аз също имам опит &# 128578; Погледнете ролката, авторът много интересно разказва и обяснява.

Съставки:

• краставици;
• чадърен копър;
• Листа от чернокожи;
• Пипер: черен грах и аромат;
• оцет 70%;
• захар;
• сол;

Кисели краставици хрупкави с лимонена киселина

Най-добрата, най-лесната и любимата ми рецепта. Сладък ляво за по-късно, както казват &# 128521; Не забравяйте да опитате тази рецепта, тя се оказва много и много вкусна.

И за първи път е по-добре да се опитате да направите един пот от всякакъв вид и да споделите преживяванията си в коментарите. Мисля, че другите също ще бъдат интересни да четат и нещо ново, което да се учим от вас. Оставете коментари, не се страхувайте и не се колебайте.

Съставки:

На 1 литров буркан:

• краставици;
• 2 скилидки от чесън;
• Копър;
• Cherry Leaves - 2 бр.Шпакловка
• Лист за касис - 1 бр.Шпакловка
• Bay Leaf - 1 бр.Шпакловка
• Пипер: черни грах (6 бр) и ароматно (2 части);
• Захар - 8.Л. (с плъзгач);
• Лимонова киселина - 1 час.Л. (с плъзгач);
• Сол - 2.Л. (без слайд);

Готвене:

един. Сложете в банки копър, чери листа, френско грозде листа, 2 скилидки чесън, дафинов лист, грах на ароматно и черен пипер, по желание една малка част от горчив пипер.

2. Напълнете бурканите краставици, които са предварително издържали в студена вода в продължение на най-малко 2 часа.

Важно е да се устои на този път, ако искате, краставиците, в резултат на хрупкава.

3. Изсипете банките с вряща вода до върха. Покрийте завивките в кипяща вода за 2-3 минути и се оставя за около 15 минути.

4. Източете водата с кутии в тенджера. И сварете.

пет. Изсипете водата от тигана в банки. Оставете отново за 15 минути.

6. Отново източете водата от кутиите обратно в тигана.

7. Ще направим 1 литър марината. Добавете пан 2 супени лъжици (без слайдове) соли Позиция 8.Л. захар, лимонена киселина, 1 час.Л. (с слайд). Поставете кипене.

8. Попълнете в банките по ръбовете. Затворете капака и ролка. Обърнете се и след магазина в мазе, килер или просто в тъмно хладно място.

Е, това е всичко, приятели! Ако искате поне една рецепта, споделете статия с приятели, кликнете върху социалните бутони по-долу. Аз ще бъда много благодарен. И също така не забравяйте да оставите вашите коментари по-долу, чета с удоволствие и отговор на всички. Ще се видим в нова статия!