Какви подправки и подправки са добри за добавяне към рибената супа

Хората са разделени на два вида - някаква любовна супа, а други - рибена супа, обаче, и тези и други се използват за подправка на рибената супа. Някой ще каже, че това е едно и също, но не - това са различни ястия. На първо място, трябва да разберете разликата между ухото на рибната супа. Всяка от тези ястия има определени предимства, а във формулировката на двете има свои собствени тънкости.

Ухото е заварено специално рибно яхно. И рибата трябва да бъде свежа. И водата се взема от тялото на водата, където е хванат рибата. Компоненти за греблата не са толкова много - риба, големи нарязани картофи, и се добавят моркови от зеленчуци с цял крушка (тогава някои готвачи от готвени ястия са отстранени). Подправки, използвани за супа в малки количества - обикновено чувствителни и пипер 1-2 лаврови листа, за да добавите вкус.

Риба супа се приготвя като всички варени супи, най-важното, че има да присъстват риба. И това не е непременно прясно - излезе и замразени, и изсушени и дори консервирани. Да и водата се взема от кухненския кран.

Съставките са положени различни. Например, задължително наличието на зърнени култури не са предвидени в рецептата. И не забравяйте да прекарате зеленчуци. Подправките в рибната супа държи много.

При подготовката на рибена чорба като няма строго написани рецепти, така че можете да експериментирате с подправки и се опитайте да вземете своята комбинация от подправки.

Гответе уверено, че всяко умело приготвено рибно ястие може да се счита за произведение на изкуството. Това е така, защото рибата няма ярки вкус. За разкриването му и да даде оригиналност необходима подправка. За подправки за супа от риба и той ще стане дума по-.

Подходящо подправки

• Сол - преди всичко. Винаги трябва да помните сол. Това е почти най-важният компонент във всяко ястие. Тя прави рибена супа на рава с риба толкова вкусна.
• Laurel лист. Този подправка едва ли е най-често срещан и определено всеки е любим. Обичайната безпрецедентен дафинов лист за чудо превръща всяко ястие, той гравира и да го рисувам с аромат. Желателно преди да хвърлят супа от подправки, изплакнете под течаща вода. И, че в допълнение е и деликатен аромат, се препоръчва да се сложи на гърне с рибена чорба, само две или три листа. Ако повече - ястието става горчиво. И след като тиганът е изваден от огъня, лаурелът е по-добре да се извади.
• Carnation. Карамфила е доста ароматен и има остър вкус, така че е по-добре да го сложите малко. В допълнение, в големи количества тя ще отбележи всички съставки на супата. Далеч от всеки обича тази подправка, но има и такива, които вярват, че без нея рибена чорба.
• Черният ароматен пипер. Обикновено мъжете използват грах, докато жените използват прах, я монтаж в тигана. Мъжете биха искали да посъветват да премахнат граховата супа след готвене, в противен случай ще вкуси горчиво.
• Магданоз. Добре под каквато и да е форма - поне в свежия, дори в изсушените. И не става въпрос само за листата, но и корен - дава вкуса на супата специална докосване и подобрява вкуса.
• Чесън. Той има много остър и горящ вкус и силна миризма на специфични. Се добавя към ястието точно преди да яде в нарязано.
• Черен пипер. Spice има остър вкус и отличен вкус на ястия. Добавен към плоча в чукова форма или под формата на грах - 2-4 броя на литър супа. Тя помага да се хранят храната, твърда за стомаха. Също неутрализира токсините в капан в тялото.
• червен пипер. Много остър и горящ вкус, плочата се поставя в много малки количества.
• Tarragon. Един роднина на подправката, която често се използва в готвенето на рибена супа - всичко е добре позната пелин. Когато яденето на сцената, апетита се събужда.
• Розмарин. Перфектно залязва аромата на рибената супа и бульон се добавя по време на готвене.
• Мъдрец. Се поставя в бульон по време на готвене - за 2-5 минути преди края на процеса на готвене.
• Марджъм. Перфектно задава вкуса на рибената супа се добавя към изсушаната форма за 2-3 минути преди края на готвенето.
• Parsnip. Не най-популярната подправка, но някой магданоз замени това - миришат и аромат са сходни.
• Орехче. Перфектно подчертава вкуса на рибата, което прави супа е много ароматно. Подходящ за остра, тъй като вкусът не е много различен от черен пипер - същата изгарянето. Наред с други неща, той установява сън и добър за храносмилането, така че след рамене следва.
• Къщи. Тази смес от Индия добави към рибната супа, за да му даде специален нок.
• Копнеж. Като правило, той се добавя към натрошената форма, давайки на ястието приятен аромат и вкус.
• Празник. Зелените лук (или праз) - класическият подправка на повечето Culins е богат на Ascorbinki. Обикновено, този подправка се поставя в саксията, дори преди водата да се заври, и да се сварява бульон през цялата страна приготвянето на ястието.
• Лук. Той има сладък пикантен вкус и силна миризма. Супата бульон се добавя към времето за готвене или за zazharki. Използването на лук при готвене на риба супа зависи от потребителите обичат този зеленчук или не. Има два начина на приложение:

• Nashinkovyvaetsya фино и се добавя към плочите.
• Цялата глава на лук, поставена в супата и се приготвя до завършване на приготвянето на ястия. Преди сервиране на супа до масата, лъкът се отстранява.

Рецепти на рибни супи

Риба консервирана супа

• Риба консервирана храна - 1 банка.
• Картофи - 220 грама.
• Морков - 1 парче.
• Лук - 1 парче.
• Ориз - 2 супени лъжици.
• Сол и пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Подправки - на вкус.

Първото ястие рецепта е много проста, тя позволява да се готви супа само половин час.

• На плочата е поставен тиган и се довежда до кипене.
• Белени картофи, нарязани за по-бързо готвене, може да бъде под формата на тънки сламки.
• По-нататъшният обелен лук е нарязан на кубчета, се премества в отделна купа.
• Морковите се нарязват на тънки ивици или също се втриват на ренде, накрайник, след като картофите не може да се променя. Банката на консервната риба е взета, можете да използвате абсолютно всеки, само че не е в домат. Отваря се банка, рибата може да бъде малко каша с вилица.
• Преварена вода се поставя сол, пробиви измити ориз и варено.
• След 5 минути добавете картофите и докато се приготвя, трябва да се затопли в тиган растително масло и да изпържи лук и морков.
• Веднага след като картофите ще бъдат готови, zazharki добавен в тенджерата и се вари няколко минути, трябва да се добавят към консервирана риба, черен пипер, подправки и дафинов лист.

Супа готвене на вас, най-вероятно, отне малко време. Остава да го излее на плоча и да ги добавите ситно нарязани пресни билки.

Червена риба супа

1. Сгънати парчета риба (на главата и опашката) и една крушка в саксия със студена вода и варен бульон. Сварете не е необходимо за по-дълъг период от време, след кипене, отстранете пяната и варете в продължение на 15-20 минути.
2. Когато бульонът е готов, извадете рибата и оставете настрана, а бульонът и се връщате в гърне.
3. Пригответе зеленчуците - морковите и картофите, нарязани на кубчета и копър ситно нарязан.
4. Върнете се напрегна бульона на котлона и когато става въпрос за възпаление, хвърли в неговите моркови и варете, докато омекне.
5. След 10 минути след хвърляне на моркови измити ориз и картофи.
6. До приготвените картофи рибата трябва да се почиства от кожа и кости. Когато картофите са почти готови, хвърлят рибни парчета.
7. Кандидатствайте за нарязан копър и гответе всички заедно за 2-3 минути.
8. След това изключете топлината, оставете го да се приготви в продължение на 15 минути, чинията и излея върху плочи. По избор, добавете в рибната супа свеж копър.

Торба с червена риба

• Ridge Red Fish - 600 грама.
• Солени краставици - 200 грама.
• Лук - 2 глави.
• Моркови - 2 броя.
• Tomato Paste - 60 грама.
• Солен пипер черна земя - на вкус.
• Кремообразно масло - 50 грама.
• Allspice - 3 грах.
• Черен пипер - 3 грах.
• Крем, пресен лимон, пресен магданоз - фуражи.

Солеянка е направена от билото или всяка друга част от червената риба.

Хребетът е нарязан на 3 части и се поставя в пота, е напълнен с два литра вода и се поставя в огън. След като водата започне да кипи, трябва да се отстрани от повърхността, която изглежда бял филм. След това добавете листа за залив, черен пипер пипер, балсница и лък сварени още 5 минути. След като излезе от тигана, се поставя върху чинията и бульонът се поставя на бавен огън.

Пробит:

• Лук, нарязан на малки кубчета, запържете се в тиган до меко полупрозрачно състояние. Морков се втриваше на фина ренде и пържени лук в продължение на две до три минути
• Краставиците се изчистват от филма и се втриват на фина ренде.
• Tomato Paste Resides 100 g. Бульон, сместа се излива в пържени зеленчуци, добавя краставици, всички смесени и задушени над ниска топлина за 5 минути.
• Пържени се изливаха в бульон и след кипене се сваряват 5 минути, за да къкри.

Потът се поставя отделно месо и костен хребет, добавя се сол, смлян черен пипер на вкус и се смири 3 минути.

Наситената ароматна соланка е готова. Ястие се сервира с добавяне на филийки пресен лимон, лъжица сметана и свежа зеленина. Супата е по-добре да се яде в топла форма.