Какви подправки са по-подходящи за пилешко: топ 10 и опции за рецепти

Подправка за пиле може да развали чинията или да го направи деликатес. Kuryatina има тънък, нежен вкус, така че подправките за това трябва да бъдат избрани с повишено внимание. Изборът на подправки дори зависи от начина, по който пилето се приготвя. Най-добре е комбинирано с ароматни билки, индийски подправки.

Какви подправки са подходящи за пиле

Пилето със подправки може да се промени над разпознаването, да го направи луксозно ястие. Потвърждението на това е историята на логиста на главния готвач, който служи на императора на Франция от Наполеон. Императорът не харесваше пилешко месо, така че той поръчваше готвачите си да не подготвят пиле по никакъв начин. Не се подчинил, той заплашва гилотина.

Веднъж при услуга за императора, готвачът е фалшив. Веднага реши да направи пиле. Всички очакваха, ако не изпълних, тогава експулсирането на смел готвач. Въпреки това, той убеждава Наполеон да яде парче от вашите ястия. Наполеон е поразен от необикновен вкус, абсолютно не напомня на познатото пиле.

Оказа се, че Lagiupier е направил месо с кардамомон. Никой не е използвал тази подправка за готвене на месни ястия и птици. Оттогава пилето е въведена в диетата на императора на текуща база. И готвачът измисли всички нови рецепти, за да изненада Наполеон.

Необходими са подправки, за да се разкрие вкус на пилешко месо, подчертайте неговата оригиналност, скрийте възможните недостатъци.

1. Чесън - растение с ясно изразен остър вкус характеристика на миризмата. Подправка често се използва за готвене на пилешко месо. В магазина можете да закупите изсушен чесън, ароматизатор и ароматните качества на които са по-слабо изразени.
2. Къри - смесени индийската подправка на базата на куркума. Също като част от кардамон, индийско орехче, кимион, джинджифил. Използва се за приготвяне на традиционно индийско ястие - пиле с ориз и къри сос.
3. Куркума - традиционна индийска подправка, получена от куркумите кореноплодни растения. Това е жълт прах с пикантен аромат, лесна острота. Ястията дават златна сянка, може да замени шафран.
4. Розмари има специфична иглолистна миризма. Не се комбинира с други подправки. Оптимално се използва за печене на пилешки огради.
5. Мащерка, той е камера. Има специфична миризма, леко наскърбена. Подходящ за готвене на пилешки дроб, бульон.
6. Paprika - Натрошен сладък пипер. Дава готова розова роза. Има пушена пипер, която дава приятен аромат на ястия.
7. Mayran и Oregano Използвайте за гасене, печене, пилешко пържене. Тревата има ярък пикантен аромат, горящ вкус.
8. Кориандър - семена от кнеща. Малки кафяви заоблени семена, притежават специфична миризма. Аромата е разкрита, когато се нагрява, кориандърът се използва в малкото, така че да не заглушава основния вкус на ястия.
9. Смес от чушки съдържа бял, черен, сладък, розов пипер. Подходящ за печене на пиле.
10. Мед и дижонска горчица. Медът ви позволява да направите пиле. Дижон горчицата има мек, нежен вкус. Тези подправки са подходящи за готвене на пилешки гърди.

За да видите прегледа на подправете:

В магазините за продажба готови подправки за пиле, избрани за различни рецепти за подготовка:

1. Котани с чесън. Съдържа сол, чесън, черен пипер, мащерка.
2. "Charmany classic". Като част от сол, черен и червен пипер, червен пипер, риган.
3. Гале за печене. Съдържа сол, местна смес, лист за залив, камера.
4. Камис с ароматни билки. Като част от солта, мащерката, риган, магданоз, лук, чесън.
5. Машини печене листове. Пекарни за пекарни, поръсени с чушки, маслинови билки, чесън, червен пипер.

За да подправите по-добре да дадете на вашия вкус, пилето са направени в панинг. Падналите сингли са донякъде - натрошени крекери, корнфлейкс, яйце. Известните ленти и KFC байтове са направени в многослоен паник от брашно и вода.

Как да подготвите подправки със собствените си ръце у дома

Подправките могат да бъдат направени самостоятелно у дома. За това трябва да знаете как се комбинират различните подправки. Основните правила на готвене домашни подправки:

• Купете съставки в специализирани магазини;
• Spice Grains, грах, настърган директно преди подготовка;
• в смесена подправка подправка трябва да доминира;
• смесени подправки се използват отделно от други подправки, билки.

След селекцията на съставките се смила, смесени и съхранявани в запечатан контейнер.

Най-добри подправки за различни птичи ястия

Трябва да се избере подправка, дадена как птицата ще бъде приготвена. Пилешко силно напоено подправки. Да направи месо нежно, ароматно, трябва да бъде нарязан.

За приготвянето на ароматизираната марината ще се нуждаят от:

• 0.5 литров кефир;
• Половин сок лимон;
• крушка;
• 3 скилидки чесън;
• парче джинджифил корен;
• От щипка кимион, пипер, кориандър, чили.

Готвене:

1. Лук, отрязани с половин пръстени, кръстосан чесън.
2. Поставете в кефир, добавете лимонов сок и подправки.
3. Изсипете пилето на марината, оставете за нощта.

Пържени

Пържени пилешки крака с картофено пюре - ястие от детството, той бил сервиран на всички празници. Преди това се използват само черен пипер и сол. Сега пилето може да направи по-ароматно.

Рецепта:

1. Смесете черен пипер, кориандър, индийско орехче, чесън.
2. Хванете краката или шунката, замнете, докато се появи червена кора.

Как да готвя месо в тиган Виж:

Тютюн пиле

Задайте подправка в тази рецепта минимална - сол, червен и черен пипер.

Рецепта:

1. Месото потърка сместа, положена в тигана.
2. Поставете плосък капак или плоча, поставете потисничеството.
3. Готвене пиле се нуждае от 60-90 минути.

Вижте как да готвя:

Във фурната

Изпеченото пилешко месо се отличава със специална нежност. Тя не е объркана с пържена или варена птица. Готвя такова ястие е много просто. Можете да пекат като цяла птица и отделни части. Подправка:

• Паприка;
• мащерка;
• розмарин;
• чесън;
• сол.

Рецепта:

1. Хванете птицата отвътре и извън солта.
2. Изключете кожата, без да отстранявате напълно.
3. Поставяне на камера с розмарин, бедра и облегалка чесън. Поръсете черпца навън отвън.
4. Пече се един час и половина.

За да видите рецептата:

Грил

Подгответе по-добри пилешки криле на скара. Те се получават с ароматна хрупкава кора. Разбъркайте:

• земята чили;
• Паприка;
• сушен чесън;
• кориандър;
• орехче;
• настърган джинджифил;
• Пресен босилек.

Хванете смес от крила, гответе на скара.

Обърнете внимание на рецептата:

Шашлик

Пилешки кебаби разпознават не всички. Въпреки това, с помощта на подправките, може да се направи толкова вкусно, че ястието ще хареса дори запазения гурме. Прост микс за пилешки кебап:

• куркума;
• кориандър;
• Паприка;
• сок от нар.

Поставете месни парчета в марината, настоявайте 2 часа. Кук на грил.

ЗАБЕЛЕЖКА Видео рецепта:

Също така пилешки кебаб са вкусни с наршааб сос.

Птица в заквасена сметана

Настраната в крем птица се превръща в търг, сочен. Комбиниран със странична ястие от тестени изделия, картофено пюре. Рецепта:

1. Филийки от пилета, чесън, къри.
2. Нарежете лук, запържете го до златист.
3. Добавете пиле, замнете 5 минути.
4. Налейте чаша заквасена сметана. Ако е дебел, наливане на вода.
5. Задушете 15 минути, преди да сервирате, поръсете с копър, магданоз.

Как да се готви пилешки крака в сос за кисел крем:

В бавна печка

Cook Multivarka просто не трябва да стоите в печката, разбъркване, завой. Фафлозна подправка за чахохиба в бавна печка:

• черен пипер;
• мащерка;
• чесън;
• Hvel-sunnels (виж. Съставът на подправките хмел-слънцезащитни продукти).

Рецепта:

1. Смесете подправките, решете големи парчета пиле.
2. Многослойна. Поръсете с нарязан лук с голям, за да гасиш половин час.
3. Ясни домати от кожата, нарязани на кубчета. Поставете в пилето, яхна половин час.
4. Преди сервиране, украсявайте зелени.

В бавна печка, пилешки сърца се получават със заквасена сметана. Сърца, пречистени от филма, измити. Поставете купата на множество, пържени без капак от 10 минути. След това поставете заквасена сметана, сол, ароматни билки. Погаси под капака за още 10 минути.

Гледайте видеоклип на рецепта:

Варени

Варено пиле - това е незабавно първото и второто ястие. За да се подготви бульонът ще се обърне към следните подправки:

• Пресни джинджифил;
• Дафинов лист;
• куркума;
• босилек;
• черен пипер.

Подправки се добавят 10 минути преди края на бульона. Месото има време да бъде напоено в аромата на подправките, може да се сервира отделно с всяка гарнитура.

Колко правилно готвя:

За пилешко месо и кит

Подправка за Kitlet може да се купи в готовия магазин. Рецепта за самостоятелна подготовка:

• Ситно нарязани лука;
• Смаже два скилидки за чесън;
• Смесете сол, орего, босилек, черен пипер.

Добавете всички до килограм пилешко месо, микс.

Начало Рецепта:

За хлад

Пилешкото хлад става нежно, топи на езика. Но пилешки кости съдържат малко хрущял, така че е необходимо да се добави желатин в клавиатурата, така че да е добре замръзнал. Много подправки не трябва да добавят в студа. Булевард лаурел лист, ароматен грах, сол, сол.

В сос мед

Пиле в мед-горчица сос получава розов хрупкав, остър вкус. Ще имаш нужда:

• Пилешки бедра - 4 броя;
• 50 грама мед;
• лъжица горчица;
• сол;
• Паприка;
• Земята Чили.

Рецепта:

1. Разтопете меда, смесете с горчица и подправки.
2. Топло тегло на пилешката грес.
3. Печете във фурната 60 минути.

Как изглежда рецептата:

От пиле, можете да приготвите различни вкусни ястия. Подобряване и допълване на вкуса й помага на подправки. С пилешко месо съчетава всички видове чушки, чесън, билки. Подправките се продават в магазините, както и могат да бъдат направени самостоятелно.

Споделете рецептите си за готвене на пиле, не забравяйте да кажете на приятелите си за статията от социалните мрежи.