Конфитюр от слива

През зимните студени вечери, когато ни липсват слънчевата топлина и изобилие от плодове, всеки буркан с ароматизирана конфитюр или мармалад е истинската находка. Ето защо все още има сливи клони на плодове, време е да се готви дебела, вкусна конза за слива за зимата.

Истински сладко от канала има дебелина, хомогенна консистенция и естествени, плодове аромат. Той перфектно държи формата в лъжица, не се разпространява в брашно, когато печенето.

Приготвяне на сладко от сливи вкъщи е доста проста. И това е важно рецептата е напълно неоправдана. 2 кг зрели сливи приемат 1,5 кг захар, но ако изпускането е много кисела, тогава 2 kg. За да се съкрати термичната обработка на плодове и по този начин се постигне, освен възможно най-голям брой полезни вещества в крайния десерт, използвайте желиращ агент - ябълков пектин. Трябва да се отбележи, че с дългосрочна експозиция на високи температури, пектин губи свойствата си, така че трябва да се добавя към ястието няколко минути преди края на готвенето.

Рецепта Как да готвя Jam от слива

Време за готвене - 1 час 20 минути

Изход - 1,5 литра завършени конфитюри

Съставки:

• Сливи - 2 кг
• Захар - 1.5 кг
• Вода - 100 мл
• Ябълков пектин - 15 г

Как да готвя сладко от източване

Първото нещо, което има слива, събира само зрели плодове и качество. Измийте ги под бягане на студена вода, разделете половинките и извадете костите. На тази рецепта можете да приготвите конфитюр от джал само от плодове, които имат добре разделени кост от пулпата.

Поставете сливите в контейнера, в който планирате да приготвите сладко. Добавете вода към дъното на тигана и се налива захар. Най-добрите и безопасни ястия за приготвяне на задръствания и конфитюр са ястия от неръждаема стомана. В екстремни случаи, използвайте емайлиран тенджера, но при високи температури емайл може да пострада.

Корица със сини сливи се покрива с капак, място на печката и завъртете бавно огъня. Донесете масата на кипене, отстранете получената пяна. Готвене сладко 25 - 30 минути. През това време плодовете ще бъдат позволени сок и ще станат меки.

Премахване на тенджерата от огъня. За да придадете равномерна консистенция, смилатните сливи с помощта на потапящ блендер.

Изпратете конфитюр на печката, донесете го на кипене и заври на тих пожар за 30 - 40 минути, непрекъснато разбъркване. За да направите оптималната плътност в масата, добавете пектин от ябълки, накиснете се в топлината за 5 минути. Разстелете горещото сладко в чисти сухи буркани и навийте с метални корици. Удобно е да се съхранява конфитюр в стъклени контейнери с малък обем (0.25- 0.тридесет.5л). Най-доброто от всички сладки заготовки за зимата се съхраняват в сухи, готини помещения.

По същия начин можете да приготвите Jolay Plum Jam, само цветът на такъв деликатес ще бъде характерен, слънчев. И аромата е по-сложна.

Слива с оранжево

Orange дава изтичането челюст приятен цитрусов аромат и лек, приятен горчица. Но ако не харесвате оранжева горчивост на вкус, тогава корито с портокал може да бъде премахнато.

Килограм меко измиване и отстранете костите. Поставете ги в тенджера от неръждаема стомана, добавете портокал с мелница с кора и захар, колкото плод. Сварете бавно на топлината до готовност. Подгответе Jam Спред предварително стерилизирани буркани, и без да покрива завивките, поставете ги в гореща фурна за 15 минути. Изключете фурната, оставете банки с конфитюр до пълно охлаждане. С този метод за готвене на повърхността на конфитюр се образува плътно защитно фолио, предпазващо десерт от мухъл. Затворете яке от капрон или метални корици. Дръжте сладко от слива с оранжево на хладно място.

Конфитюр от слива през месомелачка

Сливи измийте, извадете костите и превъртете през месомелачката. Добавете захар в скоростта на 1: 1. Масово смесвайте внимателно и поставете готвене на бавен огън, разбъркване от време на време. В същото време не е необходимо затварянето на капака, така че да не се предотврати изпаряването на излишната влага. След 40 - 50 минути, когато сладко става гъста пробие това в чисти банки и премахване на склад магазин.

Слива с шоколад

За да се подготви такова сладко, се препоръчва да се използва само естествен черен (горчив) шоколад.Такъв plumo - шоколад десерт ще оцени феновете на сладко.Jam е перфектно съхранява на стайна температура през годината.

Измийте и белени сливи кости заваряване до мек в малко количество вода. С помощта на блендър ги смила в картофено пюре. Масата върху средно пожар донесе на кипене, отстранете пяната и, като намалите огъня, варете сливи за 20 минути. След това добавете захар, разбъркайте добре. Добре дошли за сладък огън в потока.След това добавете черна горчива шоколадова плочка, оставете теглото Bump 5 -10 минути. В приготвените стъклени контейнери, нахлу гъста десерт и нос.

Конфитюр от сливи от какао

За приготвянето на вкусна деликация с слива с ароматна шоколадова бележка, вземете капка килограма, толкова захар, супена лъжица какао и 30 грама крем масло. Отстранете костите от източване. Готвя пюре с помощта на блендер или мелница за месо.Добавете захар и се сварявайте на 20 минути на тих пожар, като непрекъснато се разбърква. След това масата влизат в малки порции какао, разбъркайте добре, така че да няма бучки и да се приготвят още 10 минути. Следваща стъпка Добавете кремаво масло. След това сладко трябва да се вари 5-10 минути, охлаждат се и изпрати до хладилника.

Конфитюр от сливи и круши

Като правило, най-вкусното заселване се получава при комбиниране на различни видове плодове. Вкусът на заквасена крем напълно неутрализира спокойната сладост на круша.

Вземете ролетни зрели, сочни круши и меки канали. Почистете плодовете от костите и семената, смилайте парчетата и почистете горещата вода до мек. Смелете плодовете от блендер или тласкач, добавете захарта и се вари в резултат пюре върху малък огън за около час. Не забравяйте да запазите сладкото така, че да не се изгори! В стерилизирани буркани.

Конфитюр от сливи с ябълки

Просто ароматизиращ вкус - апетитни плодове сладко! Сливите с ябълки са много успешни. И естествен пектин, който е в излишък в ябълката и корито, ще направи конфитюр по-плътно и капка.

Ябълките се измиват, отстраняват сърцевината и семената (няма нужда да се отстранява кожата).Сливи, свободни от костите. Усуквайте плодове на месомелачка. В полученото пюре, добавете захар и щипка лимонена киселина. Поставете съд с плодове на печката, включете горелката до минимум и се готви константа десерти разбъркване малко повече от час. Готовото сладко се разглежда, когато капките му бързо се охлаждат и не се разпространяват на повърхността.

Конфитюр от източването с желатин

Такъв мармалад се готви бързо и дебелина се оказва, поради желиращите свойства на желатин. Ако желатинът постави малко повече, можете да получите мармалад на слива.

Направете пюре от приготвения дренаж. Използвайте месомелачка или смес за тази цел. Смесете плодовата маса със захар, добавете лимонена киселина на върха на ножа. Кук пюре 25 - 30 минути. Не забравяйте сладкото да се разбърква, за да не се придържа към стените и до дъното на тиганите. Докато сладкото е сварено, в малко количество гореща вода се разтварят няколко лъжици желатин. Няколко минути преди края на готвенето, изсипете приготвения желатин в контейнер с плодов десерт, напълно разбъркайте. Сварете сладкото за една минута и опаковка на банки.

Конфитюр от сливи в хляб

Най-лесният в готвенето е конфитюр в хляба.

Плодовете трябва да изплакнат в студена вода, да премахнете костите и да нарязвате фино нож. Място, за да се постави в контейнера на производител на хляб, добавете захар със скорост от 700 грама на килограм дренаж и лимонов жар за подобряване на вкуса. Затворете хлебавателя и активирайте режима на Jam / Jam. Останалата част от домакините ще го направи. След известно време, когато сладкото е готово, производител на хляб ще има характеристика на сигнала.

Сливов конфитюр в бавна печка

Готвя конфитюр от сливи в бавна готварска печка достатъчно малко. И времето този процес не заема много.

Бедняшки квартали без семена (1 кг) мелене в пюре с блендер. Получената маса в купата на смесителя, добавете 300 g захар, разбъркайте добре. Подгответе сладко в режим "закаляване" за един час. Ако ви се струва, че завършеното ястие се оказа течно, тогава го преговаря за още 15 -20 минути в режим "Печене".

Конфитюр от източване без захар

Джуджето без захар е особено полезно за хора, които са сладки, противопоказани за здравето. Това е отличен десерт за тези, които следват фигурата и се грижат за тяхното здраве. В допълнение, конфитюр без захар - най-икономичната версия на домашните плодове за зимата.

За готвене без захар вземете сливи зрели, най-сладките. Извадете костите, изрежете плодовете на тримесечието и ги изпратете на метален или емайл. На бавна топлина, оставете слините да ври, покриват капака и да готвят час и половина. На следващо място, отстраняване на плода от огъня и оставете до следващия ден (около 8 часа). На следващия ден се вари сладко рамките на един час след завиране на малък пожар. Не забравяйте да разбъркате масата, за да избегнете изгарянето! Оставете сладкото на 6 до 8 часа отново. След изтичане на определеното време, поставете контейнера с конфитюр на бавния огън и гответе, разбъркване до желаната дебелина.