Пъстърва печена в тиган

Рибите са полезни и лекарите съветват по-често да го включват в случайно меню. Пъстърва пържена в тиган - вкусна, питателна храна по едно и също време. Може да се сервира на гостите или да се прибере вкъщи.

Как да се изпържи пъстърва в тенджерата правилно: тайни от готвача

За да започнете, трябва да изберете рибата:

1. Прясна пъстърва е най-добрият вариант, но ако градът се намира далеч от морето, там ще се охлажда само в магазините. Трябва да погледнем към рибата изглеждаше почти жива.
2. Ясни очи, еластичен труп и чисти червени хриле.
3. Брилянтното филе показва присъствието в химически препарати. Продавачите ги използват, за да увеличат теглото в същото време, за да запазят дългото представяне на продукта.

Методи за почистване на пъстърва:

1. Ще бъде по-лесно, ако натопите рибата или да я излеете гореща вода предварително. Алтернатива - потапяна за известно време в хладна / студена вода, пъдпъдък оцет.
2. Да намалите плъзгането за почистване, като периодично потапяйте мокрите пръсти в обикновената сол.
3. Провеждане на шаран зад опашката, тъп край на ножа или твърда четка по-удобно да чист.
4. Размразяване по естествен начин, без микровълнова и топла вода.

Съвети за пържене:

1. Ако изрежете труп от риба в натрошени крекери, потриване на сирене или брашно, то ще запази сол.
2. За красива златиста коричка, а не обикновена брашно Заслужава си да царевица.
3. Без значение каква е стойността на рибата, пъстърва, изпечена в предварително загрята пещ, и печено - на силно нагрята тиган. Смажете дъното с растително масло и изсипете малко морска сол отгоре.
4. Неделя ще добави силни сосове и много подправки. Основното нещо, за да се запази естествения вкус на пъстърва, не го прекъсвате.

Много рибни рецепти, най-просто, дори и новодошлите ще се справят.

Пъстърва пържена в тиган в галета: рецепта със снимка стъпка по стъпка

Филе, използвани в рецептата, запазват оригиналната форма и най-доброто от собствеността им.

Съставки:

• • Филе на пъстърва;
• • галета;
• • яйца;
• • лук;
• • брашно;
• • сол.

Поръчка за готвене:

1. Изплакнете добра риба, извадете костите и червата. Cut, формиращи част филийки със същия размер.
2. Добавете подправки и всяка пържола, за да се нарежете в купа с брашно.
3. Отделно разбивам яйцето, победи вилицата си. Потопени в яйце, пържола, потопени ги в разпръснатите трохи на плоча.
4. Затопляйки тигана и го запържете за 20 минути, докато рибата пържоли красива златна кора.

Рибите се приготвят бързо. За да украсите, можете да използвате пресни билки, поднесени с подходящ ориз, картофено пюре или зеленчуци.

Първи стек в тиган в бяло вино

Благородната напитка от готвача често се добавя към различни ястия. Освен това, виното е безопасно и подходящо за деца, защото след охлаждане или алкохолни пари серодират, оставяйки пикантен аромат.

Съставки:

• • Първи стекове - 0.6 кг.Шпакловка
• • лимон - половина;
• • соев сос;
• • Бяло вино - 150 мл. (сухо);
• • Водно стъкло;
• • сол;
• • Подправка за риба;
• • масло.

Поръчка за готвене:

1. Изплакнете пържоли, след това ги изсушете, светеща кърпата.
2. Смесете само подстригване лимонов сок с останалите, изброени по-горе подправки. Добавете към половината чаша вода, разбъркайте добре.
3. Мариновите пържоли, потопени ги в получения пикантен сос.
4. На не-голям тиган предварително загрята г. първите резена масло. Следвайте пържолите. Себе си без Маринада.
5. Включете огъня. Първите филийки за разтопяване на масло, след това се запържва рибата. Когато едната страна е оцветена пържола, внимателно ги превърнете и излейте малко от марината. Добавете виното и останалите 0,5 чаши вода. Разбъркайте, след това покрийте с капак, зашемете ястие от 20 минути.

Преди сервиране, отделно пригответе страничната блюда. И украсяват рибата със зелени.

Пъстърва пържена в майонеза

Просто ястие, всяка домакиня ще се справи. Всички налични продукти ще бъдат основна част от вкусна риба.

Съставки:

• • пъстърва - 2 кг.Шпакловка
• • майонеза - 0.2 л.Шпакловка
• • лук - 0,3 кг.Шпакловка
• • пшенично брашно;
• • сол пипер;
• • Растително масло.

Поръчка за готвене:

1. Почистени риби, внимателно решетки, премахване на ненужни вътрешни. Измити, отрязани от главата и разделяйки трупа, образувайки частни пържоли.
2. Майонеза излага в средната купа, добавя подправки там и се разбърква добре. Солите добавят малко, членовете на майонезата вече са сализирани.
3. Почистете, след това нарязани на малки парчета, малки кубчета. Добави след сос.
4. Поставяне на пържоли в соса последователно, ръцете за преобръщане на рибата.
5. Включете огън, поставете тиган и налейте малко масло.
6. След като пържолите от соса трябва допълнително да се търкалят в брашно. След това ги изпратете, за да пекат. Всяка страна на пържата бързо до златиста кафява красива. Достатъчно за 5 минути.
7. Когато приключите, съберете всички пържоли в тигана, намалете топлината и покрийте с капак, като ги оставите още 5 минути, докато се приготви.

Сервирайте в голяма, но плоска плоча с малко ястие.

Пъстърва в Кляър

Просто, но вкусно рибно ястие.

Съставки:

• • Филе - 1.5 кг.Шпакловка
• • Бяло вино - 100 мл. (сухо);
• • яйце - 2 бр.Шпакловка
• • пшенично брашно - 100 гр.Шпакловка
• • сол пипер;
• • Растително масло.

Поръчка за готвене:

1. Рибата е да се намали, ако е цяло. Чист, в същото време, превъртете, премахнете ненужното вътрешно. Отрязвайки главата си, разделете кланиката на същите пържоли.
2. Разделете яйцата поотделно, внимателно извадете протеините. И жълтъците са добри да победят, добавяйки подправка едновременно и изливане на вино.
3. Пресейте брашното чрез изливане на жълто-вино смес от. Разбийте ми смекчителя до хомогенна въздушна възглавница.
4. Отделно камширайте прости протеини и ги въведете в полученото тесто. Внимателно разбъркайте.
5. Интернет масло, загрявайте тигана. Премахване на огъня на средната. Как маслото се затопля, кипи, последователно натиква пържолите в полученото изтъкване, след това ги излагайте с ред на тигана. Фрай, завъртане на 12 минути (общо време).

Такова пъстърва се сервира отделно, без страничен диск. Подходящ като задоволителна закуска за лека закуска или пълно хранене.

Река пъстърва, пържена със сметана изцяло

Ако цял каркас има, можете да го приготвите така, без да споделяте.
Съставки:

• • пъстърва (цели) - 1 кг.Шпакловка
• • Брашно, крекери;
• • сол пипер;
• • заквасена сметана - 200 гр.Шпакловка
• • масло;
• • Растително масло.

Поръчка за готвене:

1. Измийте и почистете рибата, напълно я вкарайте, премахване на вътрешностите. Измийте отново и след сухите салфетки.
2. Пресейте брашното, добавяйки подправки. Рязане на труп в получената суха микс.
3. Затопляне на тигана, наливане на малко масло.
4. Голи риби в разпръснати и изпъкнали, обръщайки се. По този начин, към всяка страна пържене 5 минути.
5. Смажете заквасената крем за пъстърва и след като нарязате маслото с малки филийки, разлагате парчета върху рибата.
6. Поставете го отново на горещ тиган, незабавно намалете огъня. Да покрие с капак. Нека да задуша ястие от 10 минути.

Ще излезе нежна риба, страничната ястие не се изисква за нея.

Пъстърва в сметанов сос

Cream са универсални, те са лесно да добавите и да е месо или рибни ястия.

Съставки:

• • пъстърва (филе) - 0.6 кг.Шпакловка
• • лък - 0,1 кг.Шпакловка
• • Българска пипер - 0.2 кг.Шпакловка
• • масло;
• • Крем - 100 мл.Шпакловка
• • лимон - половина;
• • Подправка за риба;
• • Растително масло.

Поръчка за готвене:

1. Оформено измиване на филе и сушене, горяйте, образувайте порции.
2. Разтрийте подправка на риба, след това поръсете всеки ход с лимонов сок, притиснат само от половин лимон.
3. Почистване на крушката, нарязана си фино, кубчета.
4. Перални чушки, премахване на ядрото (семена, преградни стени), разрязани на върха. Нарежете като малки кубчета.
5. Фрезоване на обикновени кремообразни масла в тиган, замнете там лук.
6. Когато той ще получи прозрачност и ще стане мек, добави пипер. Ги изпържи заедно за 5 минути.
7. Изключването на пожар, премахване на зеленчуците и залейте ги с крем. Разбъркайте всичко хубаво.
8. Загрейте отделеното масло и запържете пъстървата там. Как парчетата ще намерят красива златна кора, излейте ги със сос. Премахнете огъня и затваряте капака, задушете още 10 минути.

Най-доброто ястие е картофено пюре.

Пъстърва печена: калория

Пържени храни лесни за приготвяне, но те изглеждат дебели, защото рецептата е масло. Няма значение, кремави / зеленчукови или любими готвачи маслини.

Пъстърва печена в тиган - калорични ястия, ако преброите 100 грама.