7 Ястия с помощта на моцарела с домати и босилек

Моцарела с домати и босилек ... италианска кухня не е възможна без изброените продукти. От този прост набор от кулинарни съставки можете да приготвите различни ястия. Вариациите могат да бъдат напълно непредсказуеми.

Салата "Капрезе"

Класическа италианска закуска - капанска салата с Mozarella и Basilic.

Съставки:

• Домати - 1 парче средно размер;
• Мозарела сирене - 1 топка;
• PESO сос - 2-3 чаени лъжички

Готвене:

1. Вземете най-смелите, сочни, сладки домати. Нарежете на половин сантиметър дебел плочи.

Вие вече трябва да се обърне внимание на качеството на домати, тъй като същността на тази закуска е от три компонента - тя е в наситеността на вкуса.

1. Нарежете топката на сирене като същите плочи в половин сто. Тя трябва да бъде истинска "мозарела" в саламура - свежа, с изразен млечен вкус.
2. Поставете на табелата домати в ред или кръг.
3. Между парчета домати, парчета "mozarella".

Песто"

Като третия компонент на салата "капреща", се използва сос песто. Той е, който дава идеалния вкус. Как да го приготвя?

Ще трябва:

• Базил - 1 лъч;
• чесън - 1-3 зъба;
• Cedar / Walnut / Кашу - 30 грама.Шпакловка
• Сирене "Памезан" - 30 гр.Шпакловка
• зехтин -150 мл

Рецепция:

• На първо място, трябва да откъснете босилела всички листа, стъбла. Поставете зелените в купата на пасатор, кухнята се комбинират или който и да е шредер и дори в хаванче.
• По-нататък почистването на чесъна и поставете там. Колкото повече чесън, толкова по-добре.
• Добавете орехи (кедър, използван в класическата версия).
• Вземете парче сирене "пармезан" и решете на фин ренде директно в купата на блендер.
• Всички налейте качествено зехтин маслиново масло.
• Покрийте и внимателно смилайте докато гладко. Понякога е смесена маса. Налейте масло, ако е необходимо: ако искате течност, след което добавете повече, за по-дебел - съответно по-малко.

Това не е задължителна съставка над описаната маруля. Можете да използвате само босилек, зехтин и балсамов оцет.

Вода или сложете сос на върха на домати и моцарела. Украсете клон на босилека и поръсете малко свеж черен пипер.

Препечен хляб с босилек, "моцарела" и домати

Сандвич за закуска може да бъде блестящ, абсолютно правилен, дори и с диетичната гледна точка.

• Френска палка - 1 пръчка;
• 2-3 чл. Л. естествено зехтин на студено въртене;
• 1 Чл. Л. домашно масло;
• Сос "песто" - 1 чаена лъжичка;
• Домати - 2 броя;
• Маслини - 5 броя;
• Доматена паста - 1 чаена лъжичка;
• Mozarella - 1 кръг.

Готвене:

• Нарежете хляба на малки филийки. Най-добре е да използвате да вчерашният хляб.
• ги дял на тавата, поръсва със зехтин от по-горе, поставени в загрята пещ (200 °), за да изсъхне от 5-7 минути.
• Пълнежът се приготвя както следва: до омекотяваното кремообразно масло добавете сос за песто, микс.
• Доматите се нарязват на малки парченца, маслини. Дръпна доматена паста. Моцарела се нарязва на тънки филийки.
• Всяка част от пръчка първи пух Пестово чаена лъжичка масло от отгоре - същото количество домати с маслини и парче моцарела.
• Сложете за 2-3 минути във фурната, след като се измъкна от пресен босилек с ръце и се поръсва сандвичи.

Салата с горчиво зареждане с гориво

За зареждане с гориво:

• Балмик - 1 супена лъжица;
• 2 Св. Л. нерафиниран зехтин;
• Френска горчица - 1 чаена лъжичка;
• Oregano (Oregano) - 1 грам.

За основите:

• Доматите са обикновени - 2 броя;
• Чери домати - 4 броя;
• Лук - 20 грама;
• Моцарела - 150 грам;
• Базил - 10 грама.

Рецепта:

• Вземете дълбока купа, в която балсамов оцет се смесва с маслинено висококачествено студено въртене, горчица. Добавка на свежи или сушени листа ригано. Да се ​​раздвижва добре. Това зареждане с гориво ще даде салата с кисело сладък вкус, лека горчица и свеж аромат.
• Домати, нарязани наполовина, премахнете замразените и намалете не много финално. И двата вида домати ще контрастират на вкуса, който ще даде допълнителна ароматна салата.
• Нарежете червения лук (той има по-мек вкус) на семена, добавете към зеленчуците.
• Моцарела нарязва на парчета в половин hundredsantimeter.
• При прилагане на плоските дънни пластини смазвате горчица превръзка, слоевете първо поставят домати, лук и след това моцарела.

Оптимално, от гледна точка на вкуса, парчета средно моцарела. Това е златна среда между големи и малки парчета.

• Листата на босилек, поръсени над доматите и сиренето.

Лятна необичайна обща салата

Функцията е използването на земни сладки домати и лилаво вместо зелено босилек.

Ще имаш нужда:

• Сладки домати - 3-4 броя;
• Сирене - 100-150 гр.Шпакловка
• Лилав босилек - 1 лъч;
• лук - 1-2 парчета средно размери;
• 1-2 чаени лъжички зърнеста горчица;
• ленено семе - на вкус;
• Майонеза - 1.5 супени лъжици.

Към домати резени добавят семирани лук, шумолене босилек, френско зърно, ленени семена и майонеза. Разбъркайте наляво.

Домати, печени с моцарела и босилек

Съставки:

• Домати - 3 броя среден размер;
• Mozarella - 2 чаша;
• Базил - 1 лъч;
• Студено пресонско масло - 3. Л.Шпакловка
• сол.

Секвениране:

• С домати, нарязани върхове, лъжица отстранете ядрото.
• Запълване: мелене на основни домати, моцарела кубчета, ситно нарязан босилек, поръсете със сол. След разбъркване на котлет домати. Изсипете от маслиновото масло.
• Покрийте от върха с доматени капачки, шок в печене. Поставете във фурната за кратко време - само на 10-15 минути при 250-300 °. След готвене, поставете на ястието и украсете листата от босилек.

Топла салата с домати, моцарела и босилек

Необходими продукти:

• сушени домати - 100 грама;
• Пресни домати - 3-4 броя;
• Макарона - 500 грама;
• Базил зелен - 1 лъч;
• Mozarella - 1 кръг;
• Консервирани маслини - 5-6 броя;
• Екстра девствено зехтин - 5 супени лъжици. Л.Шпакловка
• Винен оцет - около 2-ви. Л.Шпакловка
• сол;
• Чесън - 1 филийки.

Стъпки за подготовка:

• В блендера, бийте чесън, зехтин, оцет, домати.
• Пригответе макаронени изделия до половината държава и се смесват със соса.
• След охлаждане, поръсете с настъргана моцарела, натрошен босилек и пресни домати, маслини. Разбъркайте и сол. Сервирайте салата Нуждаете се от студ.

Червен пипер + Mozarella

За готвене е необходимо:

• Сладък червен пипер - 2 броя;
• Жълта череша - 6-7 парчета;
• Червени домати - 2 броя;
• Mozarella - 2 глави;
• Някакъв винен оцет - 1 час. Л.Шпакловка
• 1 ° С. Л. без слайд черен млян черен пипер;
• Червен пеперуда - без слайд 1 час. Л..

Готвене:

• Поставете жълтата форма на череша. Добави соли и двата вида земята чушки, малко зехтин отгоре. Във фурната за четвърт час, температура - 150 °.
• Половинките на доматен пулп се отстраняват, нарязани на акции. Чушките се пълнят на скара. Премахнете кори.
• Запълване: до 4 супени лъжици зехтин, смесен винен оцет, червен пипер и щипка сол. Изсипете нарязан зелен босилек.
• Сервиране: в долната част на плоско ястие, за да поставите двете сортове домати, резени моцарела, ленти от сладък пипер и изсипете соса.

Пс.С. Храната, приготвена с помощта на сирене, домати и зеленина, ще достави не само удоволствие от вкуса, но и в Sunny Italy.