Solyanka гъби и зеле за зимата - 4-добрата рецепта за всеки вкус

Има специални композиции, които никога не дразнят. Днес ще разкажем за такова кулинарно чудо. Solyanka гъби и зеле за зимата: рецепти за всички вкусове. По едно време, ние сме толкова откаран с това, че опазването на една крачка напред и дори се научили как да се направи детайла без зеле.

Невероятно ястие! Кои зеленчуци или добавяне на гъби само печелят. Ние приемаме какъвто и да е вид. С Chantereleles, гъби, гъби или полиране на лак: винаги се оказва перфектно. Той успява дори на новак готвач, защото рецептите без стерилизация са много малко неудобства.

Зеленчуци, за да украсят детайла, няма да има. Всеки относно опазването на сърцето с домати и чушки, и никой няма да устои пред Съюза на лук и моркови. Зимни буркани чудесно спасяване и като независима студена салата и като добавка в супата и задушаване с месо.

Продуктите са необходими прости и бюджет. Изберете от икономични, но много вкусни рецепти със снимки стъпка по стъпка как да приготвяте шедьовър с ярък гъбен акцент!

Soldanka за зимата - проста рецепта със зеле и гъби

Богат и приятен вкус зеле ансамбъл пленява от първото разклонение. Това е опцията, която ще направим по-ниска стъпка по стъпка със снимки.

За вкусна и бърза реколта, ние се нуждаем от:

• Зеле - 1 кг
• Гъби (варени) - 350-400 г
• Лук - 350-400 g (3-4 бр. Среден)
• Морков - 350-400 g (3-4 бр. Среден)
• Доматен сос - 170 мл (купите в магазина)
• Растително масло - 170 мл
• Сол - 2. Лъжици (гладки)
• Захар - 2. Лъжици (с слайд)
• Оцет (9%) - 30 ml (2. лъжици)
• Bay Leaf - 6 бр. В средата
• Пържен пипер - 8 селяки

Важно е да се вземат предвид:

• Рецепта за запазване на добив - около 2.8 литра
• Доматен сос може да се приема всеки. Класическият избор - "Краснодар", "Universal" и "грузински" в съветските гости. Но кетчупите са подходящи - от нежно да се скалите. Всички тези компоненти са лесно да се намери от популярния TM "Моето семейство", "Вкус на лято" и.

Готвене - Не забравяйте да навигирате стъпка по стъпка снимки.

Подгответе компоненти.

Зеле за халофити shinkuem не е твърде тънка. Тя ще открадне и омекне добре. Не се нуждаем от нишки, които със зъби и не се чувствам.

Морковите могат да бъдат загубени по конвенционален груби ренде. Или добавете докосване на използването на поплавък Бернер и съвети за фина доста къса слама.

Лук, нарязани с настроение. След това малък куб или дори четвърт пръстени. Основното нещо - внимателно толкова халофит се оказа наистина вкусно, нарязани лук не трябва да бъдат по-дебели от зеле.

Гъбите се сваряват, поставяйки в студена вода. Времето зависи от вида на горските трофеи. Общото правило: когато красив се установи на дъното - те са готови. Ние плъзгаме водата, нека го охлади и наряза. Средните парчета моля всички.

Ние всички заедно и карам.

Първо, изпържете до меки лук и моркови. След като заспим тази смес и зеле в голяма тенджера, където маслото вече се смееше. Ние ще носи 40 минути, без други добавки.

След това се изсипва захар, сол и гъби и продължава да се проваля задушено - 10 минути. Сега цялата доматен сос - и отново 10 минути на гасене. Изсипете оцет, разбъркайте добре и след това последните 10 минути на плоча.

Гореща гъба Hodgepodge - на банки, затворете и опаковате заготовката, така че те бавно се охлаждат.

Идеи за творчество!

Тази традиционна рецепта е добри приятели с различни подправки. На небцето можете да добавите и черен пипер, карамфил, кимион, кориандър, босилек, червен пипер, чесън,. И ако обичате салати с ярък характер, и червен лют червен пипер - малко, опитвайки се да остротата. Ресторант аромати у дома: прост solyanka става гурме!

Гъби соленанка с гъби и доматена паста

Нашите съставки:

• Пресни гъби (всички) - 1 кг
• Бяло зеле - 2 кг
• Лук - 100 г
• Доматена паста - 100 г (местни, без е-шейк)
• Растително масло - 200 мл
• Оцет (9%) - 2. Лъжица
• Сол - 1.5. Лъжица
• Bay Leaf - 2 бр.
• Черни пипер Полка точки - 4 бр.
• Carnation - 2 бр.

Полезно за разглеждане!

• Добив запазване Предписание - до 3,5 литра
• Можете да добавите моркови за сладост и салата за красота. Достатъчно 200 грама, които шлайфане на голяма ренде.

Готвене.

База за кабина.

Блестящ зеле и изпрати рязане на тенджерата, където половината от масло (100 мл) вече бяха излива. Смесете чрез регулиране на средния огън и напълнете малко вода. Така зелето изневерява 30 минути, с разбъркване.

След това добавете оцет, захар, сол, подправки и доматена паста. Няколко движения голяма лъжица и дават зеле готви за 15 минути.

Отделно пригответе гъби.

Изплакнете и нека да заварям в студена вода. Кук 15 минути над средна топлина и се накланя в гевгир. Даваме на дренаж и хладно. Нарежете резените удобни горски продукти. Обичаме посредствен - за една хапка.

Лук ситно нарязан и се разпространява в тиган с горещо масло (втора половина, 100 ml). След минута над средната топлина там също - нарязана гъба. Тази смес е ароматизирана без изгаряне - 10 минути.

Свържете компонентите.

Изсипете гъбата и лукната смес към базата на зеле, разбъркайте и загрявайте върху средна топлина, за да приятели приятели - 5-7 минути.

Горещ hodgepodge fasuem на чист буркан, покрийте горната и стерилизацията. Стандартното време за 1 литър - 20 минути. Плътно завъртете, завъртете и под одеяло - хладно бавно. Съхранявайте вкусен часовник в апартамента без страхове. Това означава цялата зима - ще се отнасяме към себе си, отколкото на осми март!

Според нашите наблюдения неизискването специално за съхранение у дома е празно с домати и доматено пюре. Разбира се, че не е необходимо да се постави по рафтовете на магазините в близост до печката. Но в килера в коридора или на затворена лоджия е доста подходяща.

Гъби Соланка през зимата без зеле

Но с български пипер, домати, моркови и лук! В тази рецепта има смисъл да се обърне внимание на избора на гора. Dericate на всички Solyanka без зеле Оказва се, с тръбни гъби: товарен, суровини, печурки.

Въпреки това, с плочата, твърде лошо. Ако искате да изпратите днес до салата Aspen, Boletus или Porcini гъби, смели действия!:) Подробни инструкции със снимки - за помощ!

Имаме нужда от:

• Гъби - 1,5 кг
• Доматите - 1 кг
• Сладък пипер - 1 кг (по-добро червено)
• Морков - 700 г
• Лук - 500 г
• Захар - 150 г
• Сол - 50 г
• Оцет (9%) - 100 мл
• Растително масло - 280-300 мл

Рецепта за запазване на добива - около 5 литра

Как да готвя - фокусирайте се върху снимката.

Подгответе главните герои.

Ние приемаме пресни гъби без червеи, изплакнете, ако трябва да почистите и намалите равни с срещи. Пиян на силен огън 10 минути.Се обляга през гевгир и измиване в студена вода.

Сега трябва да изсъхне на суровината от излишната влага. Поставете рязането на сух тиган и се нагрява, докато цялата вода се изпари. Необходима е средна топлина и постоянно разбъркване.

Nassre зеленчуци.

Домати в малки филийки, моркови, чушки, лук - на вкус, но не големи. В този soyanka, най-добре е да се срещнат в средата размер. Например, слама моркови настъргани Бернер, една четвърт или половин пръстени лук и къси не са дебели ленти - пипер.

Богата смес от пюре.

В голяма тенджера (5-7 литра) отопление на маслото и изпраща домати в нея. След това, над средна топ за 5 минути и заспиване към доматите чушки и лук. Още 3 минути - добавете гъбите и морковите. Сложете всички захар, сол и разбъркайте добре. Продължавайте сред средната температура и изчакайте зеленчуците да започнат много сок.

Наляво, за да се задържи на ниско заври - 45-60 минути. Отопление - най-малко и не забравяйте да се разбърква.

Как да добавите острота?

Вземете горещите чушки и малко резитба в ароматен състав. Не забравяйте да премахнете семената. Не пропускайте да опитате и да не се разрежда в количество.

В края на готвенето (за 5-7 минути), почти готов да се опита Ансамбъл. Prisolit, Podsaharit, Добавете любими подправки: Всяко завършване е добре дошло на вкус. В края се излива оцет, разбърква и дават приятели най-новите компоненти за 2-3 минути.

Гъбични разпределя гореща преформа от банките директно от плочи, запечатани и се охлади под слой даване. Съхранявайте цялата зима в тъмното и прохладата. В апартамента можете също, но далеч от най-топлите стаи.

Зеле сол кал за зимата

Непретенциозен гъби са особено успешни, когато мариноване и в рецепти със зеле. Още едно вкусно събиране на зеленчуци през зимата - и yum, и фото шедьовърът!

Нуждаете се от продукти:

• Зеле - 2.5 кг
• Chanterelles - 1.5 кг (варено!)
• Сладък пипер - 500 г
• Лук - 500 г
• Морков - 500 г
• Доматен сос (или кетчуп) - 250 мл
• Растително масло - 250 мл
• Оцет (9%) - 25 мл
• Сол - 50 г
• Захар - 100 г
• Пожарогасене на вода
• Подправки на вкус: черен пипер и балсис, Лаврушка, карамфил.

Една проста рецепта е много подобна на вече описаните екстри.

1. Сварете лисици и да ги комбинирате с зеленчуците вече protushennymi в масло с добавка на вода - 30-40 минути.
2. Смесете, добавете сол, захар, доматен сос и след това давате на сместа на плоча за още 20 минути.
3. В самия край - оцет и да държат на печката миналата 7-10 минути.
4. Гореща чанта - от банките се затварят херметично и дават хладно под одеяло.
5. Съхранявайте вкусен в апартамента, в кабинета на тъмно хладно.

Пс.С. Axioms безопасно консервиране на гъби

Също така разчитате на пробата за лук? Хвърли лук яхния заедно с подаръците на природата - и гледайте. Posela? Това означава, че има отровни видове в тенджера. И не се превръща в синьо, това означава, че всички ядливи - могат да бъдат приготвени.

Трагично, тази домашна химия експеримент определя не всички гъбични токсини. Разчитайте на него при избора на рецепти за гъби е просто опасно!

Най-добрият начин да не рискувате здравето и живота - да купувате или събирате само познати гъби. Вие лично, не леля ми зад тезгяха. И не е алчността! Видяхме съмнителна гъба - без запаси.

Друга алтернатива: Купете доставките за подготовката за зимата изключително в супермаркетите - гъбена ферма. Има ядливи видове, включително първата категория - шампиони, пръстени, стриди и др.

Mushroom Salonka за зимата с зеле или без, със сигурност, ще спечели почетно място сред любимите си поръчки. Споделете с нас най-ярки снимки и вкусни рецепти. Че може да пребъдва с вас добър апетит и лято и зима, а в други времена на годината!