Мариновани гъби за зимата - най-вкусните рецепти за бързо хранене

Гъби мариновани с оцет за зимата - проста рецепта

Предлагам да се запознаем с най-простия метод за запазване на зимния мед агарик. Направете бързо и лесно. Можете да съхранявате детайла на хладно място. Ние използваме най-обикновени подправки, но те ще се получи фантастичен вкус ястие.

Съставки:

• Бухал

Марината на 1 литър вода:

• Вода;
• Сол 2 статия. Л.
• Захарта 2 Статия. Л.
• Оцет 70% - 1 ст. Л.
• Чесън - 3-4 зъба;
• 2-4 парчета. Дафинов лист;
• 2 бр. грах пипер грах;
• 2-3 бр. Allspice;
• 1-2 бр. карамфил;

Метод на готвене:

един. Заклехме подаръците на гората. Отстранете отломките и в същото време изрежете краката. Ние измиваме внимателно. Преместете ги в дълбок контейнер. Напълнете го с вода и ги дайте да стоят около 60 минути в течност. След това го извадете от контейнера за кола (може да бъдете ръце). Опитайте се да не разклащате утаената мътност. Планим отново под течаща вода.

2. Слагаме "горските месо" в удобен съд. Напълнете ги напълно с чиста вода. Поставете купа със силно съдържание в огъня и доведете на кипене. След кипящ газ за намаляване на средното. За да не потъмнеем гъбички в бульон добави щипка лимонена киселина. Кук след започване на течността 20-25 минути. След това се излива през бульон. Гъбите се измиват и се пълнят отново с вода. Тяхната маса е намаляла и е възможно да се вземе друг капацитет. Сварете отново за 10 минути и отново източете водата, но не се измивайте. Вторият бульон може да се източи в отделен чист контейнер и след това се излива в лед Formochkam. Ароматни зимни гъби кубчета добавят цисоирани супи.

Стъпка 3. Следваща в отделен контейнер подготви маринатата. Налейте не по-малко литър в него. Тъй като изчислението ще бъде по-лесно в литри. Ако имате повече от 3 кг гъби (варени), вземете повече вода. Течността се добавя сол, захар, подправки.

С вкус, бъдете внимателни и не прекалявайте. Това не е така, когато овесеното масло няма да се развали.

Солевият разтвор се привлича и готви 5-7 минути. След това филтрирам маринатата. Ако обичате да подправяте, бяха гъбите, не можете да перкулирам. След това преместваме гъбите. Всички са добре смесени.

Препоръчва се гъбите да плуват свободно в марината.

Гответе ги след кипене на ниска топлина за 25-30 минути. По време на времето за готвене извадете пяната, която се появява.

4. 5-7 минути преди пивоварната се излива в консервацията за преформа. Общото време за готвене на гъби - 60 минути може да бъде малко повече.

Добавете оцет до края на готвенето.

Гъбична маса микс добре. Да се ​​свари под затворения капак. Междувременно подготвяме стъклария. Как да стерилизирате бурканите за съхранение, вижте отделната статия.

пет. По-нататъшна закуска се разлага с лекувани с горещи цилиндри чрез кофа. Топ залейте марината до върха. Не забравяйте да проверите за наличието на въздух, с помощта на лъжица и се опитайте да го изтриете плътно подредени гъби. Затваряне (ролки, завъртане) запечатва горещо. Обръщаваме с главата надолу и завършваме обвивка в топло одеяло. Ние оставяме в такова състояние да завърши охлаждането. Съхранява се на студено място.

Как да се маринираме гъби в банките: най-вкусната и лесна рецепта

Много вкусно с леко кисел вкус, произведени гъби, приготвени у дома със собствените си ръце. Предварително ги почистете добре от горски боклук, измийте. Големите растения са нарязани наполовина, много големи шапки - на няколко части. От краката можете да направите хайвер. Отидете на връзката и прочетете за това в отделна статия. Контейнерът, в който оригиналът ще ври гъби, налейте вода в продължение на най-малко 5-7% от обема на съда (с обем от 5 литра попълнете 250-350 милилитра вода). Гъбите се свалят почти 3 пъти и дават сок. Просто бъдете внимателни, за да подготвите рецептата на марината.

Съставки:

• Пчелен мед;

Марината на 1,5 литра вода:

• Сол -2 чл. Л. (голямо смилане)
• Захарта - 3 st. Л.
• Allspice - 10.
• Bay Leaf - 5 бр.
• Чесън - 6 зъба;
• Оцет 9% - 4 часа. Л.

Метод на готвене:

един. Измити и нарязани горски подаръци се преместват в тенджера. Разпределение в тенджера. Напълнете го с вода и доведете до кипене. За да не потъмнее гъби могат да добавят лимонена киселина на върха на ножа и някои сол. Proverbs 7-10 минути.

2. След това сгъваме съдържанието на гевгия. Ние плъзгаме течността, изплакнете растенията под течаща вода. След това оставете напълно стъклена течност.

3. Подготовка на Маринада. Изчисляването в рецептата се дава с 1, 5 литра вода. Налейте вода в тенджера. Ние хвърлят захар в нея, сол, чесън (това нарязани на плаките) и подправки. Ако смятате, че имате нужда повече, за да подготвите марината, можете да го направите само за да направите повече.

4. Сложихме тенджера с физиологичен разтвор на огъня и оставете да заври. Гответе за около 10 минути до пълно разтваряне на кристалите и до подправка. Добавете оцет до бульон. Смяна на гъби в марината. Готовете до 25-40 минути готови. Как да определим готовността? Веднага след като подаръци горските ще паднат на дъното на резервоара, това означава, че са готови.

пет. Отстранява се с огъня и изложи горещи чисти буркани. Лъжица Проверете и компактни гъби, така че няма въздух. На върха се излива солев разтвор до самия ръб. Гледайте марината между гъбите и капака.

Важно е въздухът да не остане в банката.

Горещи ролки плътно затворени. Съхранявайте в хладно тъмно място.

Ако затворите капаните на Капрон, преди да затворите по-голямото растително масло. След това даваме на предварителните устройства да се охлади напълно и само след това плътно.

Мариновани тъкани за зимата у дома

Представете си как ще бъде вкусна и приятна за отваряне през зимата един буркан с гъби, който е затворен със собствените си ръце. веднага ще лети от масата и добавка ще поиска.

Съставки:

• Гъби

Маринада

• Водата е 1 литър;
• Захар - 2 супени лъжици;
• Сол - 1. лъжица;
• Оцет 70% - 1 час. Л.
• Копър - чадъри;
• дафинов лист
• Карамфил - 1 пъпка;
• Чесън - 2-3 зъба;

Метод на готвене:

един. Ние подготвяме първо всички гъби. Ние се заклехме, сортирайте. Премахнете лошо, отрязайте част от дръжката. За да получите по-добро измиване, се препоръчва за няколко часа да се накисвате в студена вода. След това изплакваме под течаща вода. След това ги напълнете с вода. Аз донасям да заври. Възможно е да се налива лимонена киселина, която не е тъмна дървесина красива. След това гответе, докато се направи (докато потънат в дъното) 30-40 минути. Когато се появи пяната, е необходимо да се отстрани. След това се слее през гевгир.

2. В същото време подгответе марината. В чист съд, наливане на вода. Добавете сол, захар и всички подправки, подправки по ваш вкус. Кук за 10 минути. След това Лоръл листа и копър премахват. Те дадоха своя аромат. Една минута преди края на готвенето се налива консервант и хвърля мляно чесън. Ако някой не харесва чесън, не можете да добавите. Тя може да се постави непосредствено преди сервиране на масата. Той ще даде специален вкус на лека закуска.

Поставете гъбите в марината и гответе след кипене 10-15 минути. Горещо разширено в мрежата на банката. Затворете метални покрития. Обърнете се и проверете качеството на поръчката. Някога не съм обобл. Ето защо, сега да проверя всички опазването. Подредете топлинната баня. Ще ги затегнем с топло одеяло и да оставим хладно. Съхранявайте на хладно място.

Мариновани гъби през зимата с оцет без стерилизация

Колко бързи и вкусни мариновани гъби? Препоръчвам да прочетете внимателно рецептата и да готвите с удоволствие. Ако вкарате много "диви плодове", след това сглобете и непълнолетните да се подчинявате на ецване и голям - за хайвер. Но всъщност знаете. Във всеки случай, мариновани гъби - това е вкусно.

Съставки:

• Пресни гълъби

Марината на 1 литър вода:

• Сол - 1. Л.
• Захар - 1. Л.
• Оцет 70% - 3 часа. Л.
• Bay лист - 1-2 парчета.
• Carnation - 1-2 броя. (Много от тази подправка не е необходимо);
• Чесън - 1-2 зъба

Метод на готвене:

един. Алгоритъмът на действието е почти същото. Донесени от гората, подредени, отрязани дълги крака, измити. След това ги сложете в тенджера и се залива с вода. Сложихме задника на силен огън и сринахме. Веднага след началото на рева, ние намаляваме газта. Добавете бульон чаена лъжичка оцет или лимонена киселина на върха на острието, за да не бъде прекрасна дървесина. Ние готвим за 20 минути.

2. При кипене ще се повиши капачката на пяната на протеин. Това определено е премахване на шума или лъжицата. В края на готвенето варени гъби хвърля в гевгир и я изплаква под течаща вода. След това ги оставете в екрана дренажната вода. Вие забелязали, че гъбите са намалели в размер на почти 3 пъти? За мен, когато беше на първо място, беше шок. Както и така, беше много, но в крайна сметка се оказа много малко.

3. Подготовка на вкусна марината. Изчислението се прилага в 1 литър вода, но можете да направите повече, толкова по-лесно е да се изчисли количеството на съставките. В чисто тенджера, залейте с вода. Донесете на кипене, след това добавете сол, захар, подправки и билки. Не забравяйте да отрежете чесъна на чиния и да хвърлите в туршия. Сложи гъбите в бульон. Всички смесват, така че нищо да не е изгорило до дъното. Изливане на консервант (който може да бъде оцет есенция 9% или 70%) и отново смесват да разпределят равномерно оцета. Кук си около 30 минути.

4. Ние декларираме готова закуска на стерилни цилиндри и запълвам с марината. Затворете капака плътно капе и ги оставете на масата до хладно. След това извадете капака и избягвайте гъбичките, оформени отгоре, излейте растително масло в тях. Добър близък капрон или метални капаци. Съхранява се на студено място. Отворете закуска и подайте до масата за почивка е удоволствие.

Това се случва, когато отвориха буркана, опитайте се и си мислите, че твърде много киселина. Смяна на гъби в тенджера. Напълнете го с вода и се срийте за 1-2 минути. Тогава ги сваляме с лъскава лъжица и се преместваме в чиния. Добавете нарязания чесън, магданоз, лук и растително масло. Ще бъде вкусно.

Мариновани гъби в дома - бърза рецепта

Представете си как ще бъде вкусна отворен буркан кисели о. Нарежете на пръстените лук, за да добавите нарязаните билки и чесън. Изсипете на върха на растителното масло е без мирис и това е вкусен ви каня да готвите. Но първо те ще събират, измиват и zamarinuem. Вие сте сигурни, че сте го направили лесно и бързо. Марината, приготвена за тази рецепта, се оказва много вкусна и подходяща за запазване на всякакви гъби.

Съставки:

• Бухал

Марината:

• Вода - 1 л.
• Захар - 2. лъжици;
• Сол - 4 часа. лъжици;
• Карамфил - 1 пъпка;
• Bay лист - 1-2 парчета.
• Черен и ароматен пипер на вкус
• Оцет 9% - 4 st. Л.

Метод на готвене:

един. Нашата реколта подредени, измива се няколко пъти с вода, векове преди придобиването на лъскав нюанс. Изсипете ги със студена чиста вода. Леко бульон. Кук след кипене на ниска топлина 25-30 минути. Не забравяйте да премахнете пяната.

2. Да приготви марината, вземете тенджера и се излива в нея вода. Добавете към нея захар, сол и подправки към рецептата. Донесете саламура да ври и варете 5 минути. Добавете гъбите в марината. Налейте оцет. Всички смесени. Готвене след започването на 10 минути на средна топлина. Поставете кошерите в стерилни горещи буркани. Може да се направи от шум или лъжица.

3. Затвори (Twirl) Горещи капаци. Обърнахме се с главата и проверяваме качеството на шев. Да ги върнете към нормалното. След пълно охлаждане го извадете на хладно място за съхранение.

Колко бързо и вкусно вземи малката ми

Колко вкусна ще отвори буркан с вкусни гъбички през зимата и нарязани с пържени картофи. Ах ... те са такива, еластична и хрупкава, просто наслада. Но трябва да помните, че в консервната закуска трябва да се напълни със солен разтвор до върха, в противен случай тя ще се появи на върха на половината от мухъл и банките ще трябва да изхвърлят целия буркан или. Като цяло всичко работи за първи път, защото всички рецепти са прости и вкусни.

Ще ни трябва:

• Любов - 2 кг;
• Вода - 1 л.
• Захар - 1. Л.Шпакловка
• Сол - 2. Л. (без слайд);
• Оцет 70% - 1 час. Л.Шпакловка
• Карамфил - 1 пъпка;
• Bay Leaf -3 бр.
• Пипер черен и бял грах - 2 бр.

Метод на готвене:

един. Обелени, нарязани гъби пълнене с вода. Нека стоят под потискането на най-малко 60 минути. След това хвърля в гевгир и се измива отново.

2. След това се излива в пан чиста вода 1 литър или повече.

Изчисление марината, дадена на 1 литър, но ако малко добавете повече течност и веднага увеличете количеството компоненти.

След това добавете всичко според рецептата, с изключение на оцет. Всяко разбърква и готви от време на време, за да се разбърква гъбите, да не потъва печени върху съдове. Кук след кипене 40 минути. В края на готвенето се добавя консервант, разбърква се и се сри само за 1-2 минути.

3. Разпространете горещата стока в стерилни цилиндри. Изсипете отгоре саламура до върха. Опитайте се да запазите гъбите да са на 2 см напълно в марината. Ключове за горещи ролки. Обърнах се надолу по шията. Увийте в топло одеяло и оставете толкова много хладно. Съхранявайте на хладно място.

Ако някой наистина иска да ги изпробва, започнете дегустация. добър апетит.

Тази статия ще се опита да ви запознае с доказана повече от една година, а не сложни вкусни рецепти. Събиране на гъби, това е двойно удоволствие - разходка из гората и в същото време събирането на гъби. Кук и Радуйт сами и близки по време на студения сезон. Ако сте харесали тази статия, моля пишете коментари. Споделете вашите съвети и рецепти. Това е всичко. До нови срещи.