Ние карам тиквички като гъби

Този зеленчук е универсален, така че е лесно да се абсорбират ароматите и вкусовете на другите съставки. В допълнение, тя изглежда рано в градината, непретенциозен, подготвен бързо, има деликатна плът и тънка кожа. Барове от тиквички Аз правя целогодишно, добро, дори в зимния зеленчук струва пени. И в съседите на сезона разпространяват продълговати плодове безплатно за всички желаещи.

Рецепта със стерилизация

Можете да използвате всички видове зеленчуци и тиквички и бял и злато. Годни дори преодоляват плодовете, но те ще трябва да отрежат кори и да извадят ядрото със семената с лъжица.

Ще ни трябва:

• 1.5 kg zucchini всякакъв сорт;
• 1 среден куп пресни билки за вкус. Предпочитам да маринадя магданоз, подхода тук и младия копър;
• 3-4 парчета чесън;
• 0.5 статия. рафинирани растителни масла (всяка);
• 2 Св.Л. без слайд захар;
• 0.5 статия. Оцега на маса 9%;
• 1 Чл. Л. сол;
• 0.5 статия. Л. Млян черен пипер.

Както се подготвяте:

1. Измийте зеленчуците и билките, разпръснете се върху сито до вода стъкло. Можете да тиквички и магданоз на върха на влажна кърпа.
2. В дълбоки ястия нарязани зеленчуците със средни резени.
3. Това са глупости любим пикантни подправки. Не забравяйте, че консерви листенца магданоз станат тъмно.
4. Белени чесън Нарежете в малки плочи, изпратете в купа до скуош.
5. Заспиват в солта, приготвени храни, пипер, захар. Ние изливаме масло, смесваме.
6. Контейнер за покриване с плътна платформа за отстраняване на страната 3 Chasa.
7. През това време моите буркани внимателно, вземам за закуска наполовина литър. Предварително стерилизирани те не се нуждаят, просто обезмасляващ капацитет за печене на сода.
8. Веднъж задействан кухненски таймер, напълнете зеленчуците оцет, разбъркайте отново.
9. Разпръснете скуош на нашите буркани, шейкове, за да се запечата.
10. Корица с капаци и се облича с кърпа до голяма тенджера.
11. Напълнете студена стерилизаторска вода за закачане на закачалка, превключвател.
12. За да се прехвърли, зимното се държи добре в мазето, тиквичките трябва да се нагрят най-малко 10 минути след вряща вода в стерилизатора.
13. Ние изваждаме консервната си храна от тигана и веднага се навиват.
14. Преобръщане на старо одеяло с главата надолу, за да се завърши от всички страни.

Фалцуване могат да бъдат взети за съхранение през зимата след 24 часа.

Рецепта със сушени гъби

Да приготвяте зеленчуците повече като заготовката на гъбите, аз съм с помощта на това изпълнение, преосмислям скуош. След това пулпа остава хрупкава и еластична след стерилизация.

Ще ни трябва:

• 800 г пречистени тиквички;
• някакъв прясен млад копър - по свое усмотрение;
• 4 St. Л. оцет 9%;
• 100 ml рафинирано растително масло;
• 2 Св.Л. Бяла захар;
• 1 ° С.Л. сол;
• 5 ° С. Л. Млян черен пипер;
• 5 ° С.Л. Синапено семе;
• 1 Чл. Л. Сухи гъби (вземам смес).

Както се подготвяте:

1. Изплакнете зеленчуците и поставете тъканта, за да отстраните излишната вода.
2. Докато тиквичките и билките са сухи, смесват всички съставки в дълбока купа, размахване. За нас е важно да постигнем еднаквост на сместа, така че да няма бучки.
3. Нарежете средния куб за тиквички - не повече от 2 cm. При него се изпраща ситно нарязани зеленчуци.
4. Попълнете подготвената марината над зеленчуци, разбърква се добре.
5. Покрийте с кърпа и оставете настрана за 4-5 часа.
6. Докато нашата заготовка настоява внимателно да подготви контейнера - мина, обезмасляваща, суха.
7. Ние разпространяваме гъсто в контейнера за налични консервирани течност.
8. Покрива с капак и да го изпратите в голям съд за стерилизация.
9. Не забравяйте да лежите на дъното на голяма стара кърпа за контейнера на нашите буркани, които не се избухват в контакт с нагрятото дъно на тигана!
10. След 25 минути вряща вода в стерилизатора могат да извадят теглички, навиване.
11. Ние се обръщаме запазете субстрата, топлинните обвивки от всички страни.

След един ден, изпратете празен до килера или мазето.

Рецепта без стерилизация

Много удобен начин за запазване на зеленчуците за зимата за тези, които не обичат да се забъркват с дупката на топлата вода. За него, вземете млад тиквички със светла или златна кожа. Тъмните бири по-добре оставят настрана, в процеса на готвене те стават гадни, сиви.

Ще ни трябва:

• 2 кг пречистен тиквички;
• 6-7 зъба на чесън;
• 1 Чл.Л. със слайд от захарен пясък;
• 0.5 статия. оцет 9%;
• 1 Чл. рафинирано растително масло;
• 1 Чл.Л. слайд маса сол;
• Куп млад копър или 3-4 зрял чадър за подправки.

Както се подготвяте:

1. Измийте зеленчуците и билки под течаща вода, obsushivayut.
2. Нарежете тиквичките в кубчета среда, изпратете в огнеупорна купа или неръждаема стомана.
3. Заспивам ситно нарязан Зелените и счукан чесън.
4. В отделна порода на купата, останали съставки.
5. Напълнете приготвената марината на тиквички, микс. Се отделя за няколко часа. От време на време да се разбърква детайла, така че всички парчета да се покачат равномерно в марината.
6. Изпращане на мариновани тиквички на огън, ври не повече от 20 минути след кипене.
7. Стерилизирайте банките и обхващате по всякакъв удобен начин.
8. Разпространете горещата преформа в контейнерите и веднага се навивайте.
9. Изпращаме тежестите ни като гъби на субстрата, внимателно от всички страни.
10. След ден утовете кавичките в мазето.

Валцувани тиквички с вкус на гъби, по-добре съхранени в тъмно, хладно място.