7 Най-добрите рецепти за сос от боровинки

Сос от червени боровинки има характерен кисел, мека текстура и приятен аромат. Обикновено се сервира на различни сортове месо и птици. Изискана сос е много просто и лесно да се готви в кухнята. Това ще изисква не повече от половин час. Начало сос има специален изискан вкус, не се настанят вредни съставки и естествени.

Класическа рецепта

Допълват всеки ядосан сос, помага да се разкрие вкуса и да го направи по-наситени. Сос от червени боровинки може да се нарече универсална - перфектно се съчетава с пържени меса, ще разкрие на вкуса на скара, ще направи приятна храна. Сос от червена боровинка е перфектно подхранва и оставя приятен послевкус.

Този сос има няколко функции в готвенето. Най-вече. Плодове pyuriruyut - Tolkushey смачкани до еднаква маса. В противен случай, Бери при нагряване на изблици.

Ябълков оцет, лимонов сок и дори вино добавка към сос от червени боровинки в различни рецепти. Подправките се различават, давайки привилегията да изберат собствените си предпочитания. От боровинки със сигурност добавят мед, захар, фруктоза. Тези съставки изключват малки горчиви плодове. Много често сосът се приготвя с добавяне на цитрусови плодове, ябълки, градински плодове.

Standard сос рецепта не включва никакви излишни украшения - необходимо за него боровинки и захар. Предприеме:

• 150 гр. горски плодове;
• 2 Таблица.лъжи. захар пясък;
• 1 ° С.лъжи. нишесте;
• 1 чаша вода.

За приготвянето на продукта, се използват и двата пресни плодове и замразени. Във втория случай червената трябва да бъде предварително размразяване.

Бери за сос трябва да бъде узрял, в противен случай ще придобие горчив вкус на катерачните боровинки. Трябва да се избягва и презрели плодове.

Cranberry трябва да се изплакне и сортирани по отстраняване на развалени плодове. Използване на Бери, научаваме от решето и да даде позицията на вода. Необходимо е да изсъхне добре с cyvel. Сгънете зърната в ястията за готвене. За готвене не използват алуминиеви съдове за да се предотврати окисляването на стените на съда сок. В ястията с захарна захар от червена боровинка и се подпали. Картофено нишесте се развежда във вода, така че да няма бучки. Много готвачи се приготвят соса без добавени нишесте, но в този случай бавно варете сос, за да получите дебела консистенция.

След кипене на топлина червена боровинка нишесте леякова вода в тънка струя, сместа се разбърква непрекъснато с лъжица или бъркалка, победи проби. След добавяне на скорбял сос се приготвя още 4 минути. Огън се изключва и да даде зрънце сос под капака.

Препоръчително е да се охлади готовия сос в хладилника. Изсипете ще придобие по-гъста консистенция и деликатен вкус.

Ако е необходимо, се добавят различни подправки към соса - карамфил, индийско орехче, канела, остра пипер. Подправки придават характерен пикантен пикантен вкус.

С джинджифил

Готвене в дома червена сос може да бъде добавяне на джинджифил корен. Тази съставка дава на грабежа вкусен вкус и приятен пикантен вкус. Джинджифилът върви добре със сладки и кисели плодове.

Основните съставки за червена боровинка-джинджифил сос:

• 300 гр. боровинки;
• 2 cm джинджифил корен;
• лимонови кори;
• Кафява захар - 3 таблица. лъжи.

В началото вземем 1 лимонова кора и го разтривам на малка ренде. Така полученият се поставя в обелване mizochku. Шлифовъчен джинджифил. За тази цел използвайте блендер или ренде.

Боровинките са подредени, напълно измити, седи в гевгир. В дълбока тенджера, микс плодове, джинджифил, жар. Добавянето на малко количество вода, сложете върху плочата. Маса трябва да се удари около 15 минути на малък пожар. Периодично разбъркайте соса и изчакайте, когато той се свари и започва да се сгъстява. Излишната вода трябва да се изпари. Преди края на готвенето добавете захар, разбъркайте отново.

На охлаждане соса става дебела и се задоволи с всички вкусови нотки на джинджифил и лимон на.

С оранжево

Не само лимонът може да се използва при приготвянето на сос. Перфектна допълнителна съставка ще бъде друг цитрусов плод - оранжев. Той ще даде необходимата сладост сос и приятен аромат.

За готвене трябва да вземете:

• 1 оранжев;
• 0.5 кг. зрели боровинки;
• 200 гр. захар пясък;
• Вода - 50 мл.Шпакловка
• 1/3 C. лъжи. ароматен парфюм;
• 1/3 C. лъжи. Мускат орех.

Cranberry, подправки и захар поставена в малък декор. Добавете вода, сложете ястията на бавния огън. Периодично пречат на нагряващия сос с лъжица или клин.

С оранжево, извадете внимателно жак и сок за изстискване. Zedra е смачкан, добавен към соса. Придавам прилива на кипене и продължавам да готвя, разбърквам се. Ние изливаме портокалов сок. Готов сос трябва да бъде ударен в блендер. Сос се прекарва през сито и получената утайка се отстранява. След като удажа сос придобива нежна хомогенна консистенция. Сервиран сос от червена боровинка с охладен или топъл.

Сосът може да бъде замръзнал, продуктът не губи хранителните си вещества и продължава по-дълго.

Към месо

Сос на червена боровинка към месото се приготвя по различни начини. Изливането идва на печено и пържено говеждо месо, свинско месо. Много готвачи на известни ресторанти добавят череша алкохол до Бери сос. Той дава специален вкус на месото и разкрива всички бележки на соса.

За готвене ние приемаме:

• 350 гр. зрели плодове;
• 200 гр. захар пясък;
• 0.5 чаши портокалов сок;
• 3 Таблица.лъжи. Cherry Oker.

В тенджера смесват всички компоненти сос излива малко вода и сместа се сварява за около 20 минути. След 10 минути кипене, когато допълнителната течност от соса се изпарява, се излива портокалов сок. Добавете черешовата ликьор, сварете соса за още 4 минути и изключете огъня.

Сос, приготвен от боровинки до месото, настояват под капака и се охлажда. Може да се съхранява в хладилника.

Към птица

Турция с сос от червена боровинка е по-добре да се приготви целия труп. Подобно ястие ще се превърне в отлична декорация на празничната маса, включително нова година или Коледа.Турция се оказва много вкусно и пикантен сос добавя към ястието характерни фините бележки. Боровинките в тази рецепта са по-добри да се комбинират с боровинки.

Необходими съставки:

• 130 гр. боровинки;
• 60 гр. Ламбеж;
• 3 Таблица. лъжи. червено вино;
• 0.5 чаша захар;
• 3 Таблица. лъжи. лимонов сок;
• 1 оранжев.

Захарта се излива в тиган, добавяйки вода и разтопете сиропа към държавата. Заклехме се плодове, изплакнете старателно и сухо. Ние приемаме оранжево, внимателно изваждаме жар от плода и го смесват. От лимонов сок.

В захарния сироп постави приготвени плодове, гответе 5 минути. Добавете лимонов сок и портокалов сок. Продължаваме да стимулираме много. В края на подготовката добави червено вино. Издържат на пожарния сос 3 минути.

Успоредно с това се подготвят Турция - ние изплакнете един труп, сухо. Ние се вози сол и черен пипер. Отопление добре във фурната. Птицата беше поставена на печене изцяло, готова покритие с сос от червена боровинка, поставен във фурната, за да пече. Също така служи сос от червени боровинки, за да се пече пуйка.

За риба

При подготовката на зрънце риба, за да се използва малко количество мед. пчелен продукт перфектно допълва киселина сос от червени боровинки и дава необходимо сладостта и вкуса. Сос от червени боровинки за пържена риба също се допълва от подправки.

Предприеме:

• 200 гр. Пресни зрели плодове;
• 1 супена лъжица мед;
• вар или лимон;
• Пипер merny;
• Чип. соли;
• 1 чаша вода.

Малко количество вода, разтворете естествения мед и се налива получената маса в тенджера. Подпалвам, изчакайте до кипене. Поставете течността в измити и преместени боровинки. Сварете соса, за да бъдат пълни омекотяващи плодове. От лайха или лимон, натиснете сок, премахва жарката. Сосът се налива сок от цитрусови плодове, поставете нарязаната жарка.

Продължаваме да готвим за още 5 минути, топли плодове пестик. Изключете огъня, изсипете соса в друга купа и филтър през цедка.

Сервирайте печеливша или печена риба. Изглежда страхотно пържено шаран с сос от червени боровинки. Рибата е напълно наситена с вкус на Бери-мед и придобива специални ароматизирани бележки.

На палачинки

Палачинки Много хора обичат да ядат със сладки сосове. Сладък сос се приготвя с добавянето на джинджифилов прах, канела, ябълка. Също се нуждаят от мед и масло.

Необходимо е да се вземат:

• 150 гр. захар пясък;
• Червена боровинка - 350 гр.Шпакловка
• Зелена ябълка - 1 бр.Шпакловка
• Кремообразно масло - 80 гр.Шпакловка
• Мед - 3 таблица. лъжи.Шпакловка
• Земно канела - 1 час. лъжи.Шпакловка
• Джинджифил прах - 1 час. лъжи.

Ябълката почистена от кожата и семената, нарязани на малки кубчета. Червена боровинка се премества, измива се с течаща вода и суха. В съдовете се разтопяват парче крем масло. Добавете мед и захар пясък към него. След това сместа се поставя в гореща ябълка, подправки, и след боровинки. Готварската печка направи тихо тенджера със соса капак.

Масата трябва да бъде утре в огъня 10 минути. През това време излишната течност се изпарява и сосът придобива необходимата дебела хомогенна консистенция. Периодично приспани за палачинки намесва с лъжица или леко бита с клин.

Готов сос настояват под капак за 20 минути, служи за палачинки и палачинки топлеше. Ако се желае, масата зрънце може да бъде pready и се използва при приготвянето на десерти, пайове, готвене, сладолед.

Бери сос Много готвачи смятат универсални. Продуктът се комбинира дори със зеленчуци, така че ако искате да експериментирате в кухнята, не забравяйте да опитате от червена боровинка сос с различни ястия. Сос идва при печен говеждо месо и агнешко месо, месо и риба.

В кулинарния бизнес, той не се страхува да се прилагат вашата фантазия и измисли лично рецепта за сос Бери, която ще обичам всичко в дома. Бери сосове - отлично допълнение не само за месо, но и да се детски десерти. Граскането на червена боровинка може да бъде снабдено за деца до различни касероли и сладки камъни. Деца и много възрастни използват Бери сос с голямо удоволствие.