Царско цариградско гърлозайство с черешови листа - рецепта за зимата

Спомням си от детството цялата тази гривна. Няколко богати плодови храсти осигуряват нашето семейство много буркани с вкусно разнообразие от детайли. И конфитюри и дебел задръстване, и компоти. За тях размерът на плодовете не играе ролята, така че в курса са били и малки и средни плодове.

Голям, овал, избран за най-необичайните, царската храна. Плодовете бяха големи, дълги, някъде, 3 cm. Ние ги нарязват наполовина. Да, и беше по-лесно да ги очистите. Усилията за подготовка на тази кралска кухня поставя много - защото беше необходимо да се събират плодове, да се изчистят всяка от опашките и семената, да ври по специален начин, с черешови листа. Но резултатът беше зашеметяващ. Тази деликатес е магическа - златисто-прозрачна с половинки от разбрани плодове. И много ochenvkusnym.

Зелената или червената дантела Бери е пълна с голям брой полезни микроелементи и витамини. Използването му като сурово и в отвари, инфузии, засягат положителен ефект върху човешкото тяло и помага да се отървете от много заболявания. Той е полезен за сърдечни и кръвоносни съдове. Поддържа имунитет, противодейства на настинки, подчертава хормоналния фон и помага при много заболявания.

Затова реших да създам това чудо. Поне един буркан да се подготви за зимата. Рецептата е много. Но всяка господарка има своя собствена, любов. Ето една опция пред вас. Той има важна съставка - листовки от черешово дърво. Те придават на аромата на Kushani, създаване на очарователен цвят, запази целостта и еластичността на плодове.

Рецепта Royal (Emerald) Jam на цариградско грозде

За тази изключителна деликатеси е желателно да се изберат зелени плодове, силни и леко незрели. След това те създават красив нюанс на смарагд. За съжаление те бяха различна зрялост. Пропуснати и червени. Ето защо, цветът на моя кралски десерт се оказа розово кехлибар. Но вкусът е все едно извънредно. Цели, без семена, плодовете в сироп нежни приятни за окото и много вкусно.

Ще ни трябва:

• Цариградско грозде - 1 кг
• Черешови листа - 20-30 бр.
• Захар - 1-1.2 кг

Имах половин килограм плодове, така че намалих половин порцията: взеха 600 грама захар и 15 листа.

Подготвителен етап за препарата, вероятно най-скучният, досаден и монотон. Някъде, на подсъзнателно ниво, аз подготвям този кусан с малки порции - един буркан. Въпреки че самият процес не е толкова дълъг, както изглежда, но все още е скучно. Но без него и сладкото няма да бъде кралска. Така настройте и стигнете до бизнеса.

Моите царици под течаща вода. Черешките листа също са добре измиване. Отстранете опашките от плодовете. Можете да откъснете ръцете им. Можете също да използвате чифт ножици.

След това назъбена плода, отстранете семената. Използвах една чаена лъжичка с тясна дръжка. В зелени плодове тези малки кости се премахват по-лесно. Премахнахме много зрели месести слой.

За да ускорите процеса, трябва първо да направи разрез на всички плодове, а след това, без прекъсване, за да ги освободи от семена.

Когато всички плодове са освободени от семена, аз отново се измивам с течаща вода. С нея, и семената, които случайно бяха.

Преодоляване на най-трудния етап и издишване, можете да преминете направо към готвенето. Това ще бъде приятен момент, толкова бавно и бавно приготвихме чудесно и изключително вкусно ястие.

Как да приготвяте царското цариградско грозде

Първо, пригответе инфузията на листата. В тигана се налива четири 250 грама водни очила. По-ниски всички листа в него. Покрийте с капак и поставете бавно пожар. Аз донасям да заври. И измъчвани след кипене за около 15 минути.

Отстранете от печката Protomai инфузия. Премахването на листата ги стиска леко и се добавя към отделен резервоар. Те ще дойдат при нас. Самата отвара е малко хладна.

След това в топлата инфузия намалявам плодовете. Той няма да използвам за най-сладко. Имам нужда от това, като в него, ние сме били смееш на себе си и са се превърнали в rustier и по-силен.

Разпространение върху листата, които преди да се измъкнат от течността. Покривам с кърпа и си тръгвам за 3-4 часа.

Преди да премахнете текущите плодове започват да готвят сиропа. В съда се излива 2,5 чаши вода и се изсипва в 600 г захар. Разбъркване.

Не забравяйте тези пропорции 0,5 кг цариградско грозде. На 1 кг водни плодове трябва да приемат 4-5 чаши и захар - 1-1.2 кг.

Сложих тенджера на средния огън. Шевове, така че захарта напълно да се разтвори. Привеждам сиропа до кипене.

Сега от тигана с плодове подредени черешови листа на плоча. Няколко неща, които трябва да се приготвим в последното. Плъзгам отвара и оставям плодовете в гевлите, така че прекомерната течност ги поддържа.

Сироп вече zakipel. Захар в нея напълно се разтвори. Отдадена се появи пяна. И изключете огъня.

В кипящ разтвор Много внимателно излея cooseberries. Първо е по-добре да използвате черпак или лъжица. Това е, за да се гарантира, че плодът не се пръсне, но постепенно се затопля и чрез разфасовки погълнати сиропа. Последната част от течността може да се излива от пота. Оставям напоените плодове за 5-6 часа.

Удобно вечер, за да приготвите плодовете и да оставите да ги вливате в сиропа през нощта.

След 5-6 часа плодовете променят цвета си, пълни със сироп. Сложих тигана на печката. Внимателно и бавно разбъркване, за да не се наранят плодовете, аз свалях бавна топлина на кипене. След кипене ще готвя още 5-6 минути. Отстранете от топлината и отново оставете за 3-4 часа.

След 4 часа, повторете всичко същото. Jam, поставени на слаб огън, внимателно разбъркайте и доведете на кипене. Кипящото състояние готвя 5-6 минути. И отново оставете за 3-4 часа.

С всяко готвене намалява обема на течността. Сироп става къдрава. През третия и последен път сложихме гърне от конфитюр на огъня.

Когато готвите, добавете последните останали, ние черешови листа (половин или 1/3 от наличния брой). Добавих 5 листа. Simmered Jam свари още 5-6 минути след началото на кипенето и отстранен от плочите.

За да сте сигурни, че сладкото е готово да прибягва до старомоден начин - капе няколко капки на плоча. Капка не се разпространява. Ура! Това е лечението, готово за зимата.

Варено сладко nalivayuv стерилизиран буркан, попълнете го до върха. По-добре да поставите плодовете, след това изсипете сиропа.

Е, това остава да се затвори плътно капака на банката. След това се преобръща и прикрива кърпа. В такава обвивка, за да го запазите пълно охлаждане. И след това изпратете готово чакане за вкусен следобед през зимата.

И, разбира се, не можех да устоя на, оставям малко прясно ястия на първата проба. Искаше да яде.

Brew мина страхотно. Всички плодове са цели, осветени отвътре и да дадат ясен сироп. Човек би искал бързо да се лекува с банкнотивни закуски. Ароматизирани с нотка на череша, красива и изключително приятна пудинг, се наслаждава на всичките ви членове на вашето семейство и правят незабравими мигове дом за пиене на чай. Този десерт е вкусен и живее до кралското си име. И как да приготвяте сладко от цариградско грозде? Напишете в коментарите.